எங்கே காட்டரசுமரம் தங்கள் வகைகள் உள்ளன

"அமைதியான வேட்டை" கோயிங் டு, ஒவ்வொரு காளான் Boletus அது மிகவும் சுவை பாராட்டைப் ஏனெனில் கண்டுபிடிக்க விரும்புகிறேன். ஆனால் இந்த மதிப்புமிக்க காளான் சேகரிக்க, அது அவசியம் என அறியப்பட்டுள்ளது காட்டரசுமரம் வளர்க்கிறார்கள், எப்படி அவர்கள் பாருங்கள்.

காட்டரசுமரம் பற்றி பொது தகவல்

ஒவ்வொரு காளான் வெவ்வேறு சுவை மற்றும் தோற்றம் உள்ளது. இவ்வாறு, Boletus - அழகான, பிரகாசமான தொப்பி (5 செ.மீ. சராசரியாக) தடித்த உயர் காளான் தண்டு (20 செமீ நீட்டி) உதவியோடு உன்னத. வெவ்வேறு பகுதிகளில் "krasnogolovik", "Krasnyuk", "osinovik" என்று அழைப்போம் "சிவப்பு காளான்." இந்தப் பெயர்கள் அது boletus போல அது எங்கே காணலாம் என்ன ஒரு யோசனை கொடுக்க. முதலாவதாக, இந்த காளான் ஒரு சிவப்பு தொப்பி கொண்டு. ஆயினும், அது வளர்ந்தன இடத்தில் பொறுத்து, வெளி பண்புகள் மாறுபடலாம். அது இளம் மாதிரிகள் சற்று முதிர்ந்த krasnogoloviki ஒத்திருக்கின்றன என்று குறிப்பிடுவது முக்கியமாகும்.

aspens பற்றி - இரண்டாவது, பெயர் நீங்கள் காட்டரசுமரம் வளர்ந்தன புரிந்து கொள்ள முடியும். ஆனால் அனுபவம் பிக்கர்கள் காட்டரசுமரம் krasnogolovik போன்ற பொதுவான அல்ல என்பதை நினைவில். பொதுவாக தெரிவு கலப்பு காடுகளிலும் வாழ்கின்றன.

அது சாத்தியம் போது காட்டரசுமரம் கண்டுபிடிக்க

பெரும்பாலான மற்ற பூஞ்சைகள் போன்ற, இது அடுக்குகள் வளர்ந்து வருகிறது. அவர்கள் குளிர்காலத்தில் அறுக்கும்போது ஒரு நேரத்தில் சேகரிக்க தொடங்கியதும் முதல் அடுக்கின் காளான்கள் "kolosovikami" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது வழக்கமாக ஜூன் முற்பகுதியில் ஏற்படுகிறது. அது பின்னர் முதல் காட்டரசுமரம் தோன்றும் தொடங்கின. ஆனால் அறுவடை வழக்கமாக போதாத, மற்றும் நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், காளான் ஒரு சில துண்டுகள் கண்டுபிடிக்க. ஆனால் ஜூலை மாதம் krasnogoloviki மைதானத்திற்கு வெளியே ஏற ஒட்டுமொத்தமாக தொடங்கும். ஒரு சில குறுக்கீடுகளை உடன், அவர்கள் அக்டோபர் முதல் உறைபனிகளைத் வரை வளரும்.

திடீரென்று அது ஒரு வகை நீர் மூழ்கும் பறவை தான்?!

புதிய காளான் பிக்கர்கள் அவர்கள் "வேட்டை" சந்திப்பதில்லை என்று அது boletus போல் என்ன மிகவும் தெளிவான கருத்தை, மற்றும் துடிப்பான பன்முகத்தன்மையை பயமாக இல்லை. என்ன செய்வது இந்த வகை நீர் மூழ்கும் பறவை: ஒரு கேள்வி இருக்கலாம். சுவாரஸ்யமாக, boletus காளான் அற்புதமாக இருக்கிறது, அவர் முக்கியமாய் விஷ சக மற்றவர்களுடன் குழப்பமான, தெரிகிறது என்ன தெரியாமல், அது வெறுமனே சாத்தியமற்றது.

ஆனால் இன்னும் உறுதி இருக்க, அதன்பின் நீங்கள் விட்டுச் வெட்டி காளான் எந்த வகையானது என்பதை, நீங்கள் krasnogolovik எப்படி பார்க்க அறிய வேண்டும். சுவாரஸ்யமாக, தொப்பி நிறம் காட்டரசுமரம் வளர்க்கிறார்கள் முழுமையாக சார்ந்திருக்கிறது. எனவே, இந்த பூஞ்சை பல வகைகள் உள்ளன.

மஞ்சள்-பழுப்பு தொப்பி boletus

இந்த பிரதிநிதியாக பெரிய காட்டரசுமரம் காளான்கள் உள்ளது. சில நேரங்களில் நீங்கள் விட்டம் தொப்பி 30 சென்டிமீட்டர் அடைந்தது கொண்டு, ஒரு வயது காளான் காணலாம். கருப்பு பழுப்பு செதில்கள் கொண்ட வெள்ளை தண்டு மீது அரைக்கோள தொப்பி Boletus வைத்திருக்கிறது மஞ்சள் பழுப்பு நிறத்தில். என்று ஒரு பூஞ்சை என்ற சந்தேகத்தையும் இருந்தால், முறிவில் பார்க்க முடியும். அவரது வெள்ளை, நிறுவனம் சதை நிறம் பெற அனுமதித்து உள்ளோம் படிப்படியாக ஊதா ஆக.

boletus இந்த வகை பெரும்பாலும் மர வகை, தளிர் மற்றும் பிர்ச் வளர கலப்பு காடுகள் காணப்படும். பூஞ்சைகள் மணல், கரி அல்லது பாறை மண் நேசிக்கிறார்.

சிவப்பு தொப்பி boletus

இந்த பிரதிநிதி வெவ்வேறு நிறைவுற்ற சிவப்பு, சில நேரங்களில் பழுப்பு தொப்பி உள்ளது. ஒளி செதில்களாக கொண்டு லெக் காளான்கள் வெள்ளை. அவரது அடர்த்தியான சதை. அது முறை தோன்றும் ஊதா, கருமையாக ஆனால் படிப்படியாக கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தில் மாறுகிறது. இந்த அழகு ஜூலை மற்றும் அக்டோபர் மாதம் தொடங்கி, ஒரு இளம் காட்டரசுமரம் காட்டில் காணலாம். கோடை புழுக்கமான இருந்தால், சிவப்பு boletus aspens பல ஆண்டுகளாக அருகே காணலாம்.

வெள்ளை Boletus

இந்த பூஞ்சை பெயர் என்று தொப்பி குறிக்கிறது, மற்றும் கால் அது வெள்ளை, ஆனால் அவரது இளமைக்காலத்தில். அழுக்கு-சாம்பல் ஒரு பழுப்பு சாயங்களை கொண்டு - காலப்போக்கில், அது ஒரு சாம்பல் தொப்பி மற்றும் ஒரு முதிர்ந்த மாநிலத்தில் ஆகிறது. முறிவு, இடைமுறுக்கு இளஞ்சிவப்பு அல்லது நீலநிற நிறம், படிப்படியாக பழுப்பு கருப்பு வருகிறது ஆகிறது. நீங்கள் கோடைக் காலத்தின் முடிவில் காணலாம், மற்றும் சேகரிப்பு விழ தொடர்கிறது. எங்கே வெள்ளை தொப்பிகள் அங்கு ஆஸ்பென் உள்ளன? கலப்பு காடுகள், முக்கிய மரங்கள் பைன், பிர்ச் மற்றும் காட்டரசுமரம் எங்கே போன்ற இந்த பூஞ்சை.

காட்டரசுமரம் ஓக்

இந்த பூஞ்சை காட்டரசுமரம் காளான்கள் வெல்வெட் தொப்பி செங்கல் சிவப்பு நிறம் மீதமுள்ள வேறுபட்டது. இது வழக்கமாக கலப்பு ஓக்-ஆஸ்பென் காடுகளில் காணப்படுகிறது.

பொருட்படுத்தாமல் வகை, ஒரு காடுகளை அழிக்கத் ஆரஞ்சு-தொப்பி boletus தேர்ந்தெடுக்கிறது, விளிம்பில் மற்றும் ஒரு சிறிய dampish பகுதிகளில். அது ferns மற்றும் தீட்டப்பட்ட மூலைகளிலும் கீழ் காணலாம். நீங்கள் ஒரு boletus தடுமாறும் என்றால், அவரது "உறவினர்கள்" அருகில் இருக்கும்.

அம்சங்கள் காளான்கள் ஆஸ்பென்

Krasnogoloviki வேகமாக போதுமான வளரும். ஆனால் விரைவில் அவர்கள் பயன்படுத்தப்படாமல் கொண்டதெனவும், உளுத்தப்போன மற்றும் அது காளான்கள் இளம் (அனுபவம் காளான் பிக்கர்கள் இளம் Chelishev அழைக்கப்படுகிறது) சேகரிக்க நல்லது ஏன் என்று. ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, வயது காளான் போன்ற Chelishev எதுவும். இளம் மாதிரிகள் ஒரு கவசம் விரல் அணியப்படுகிறது ஒத்துள்ளன. அது கூடையில், வீட்டிற்கு செல்லும் வழியில் மேலும் சீர்குலைய தொடங்க முடியும் என்பதால் boletus ஏற்கனவே பழைய, அது நல்லது என்றால், அதை தொட வேண்டாம். மேலும் பூஞ்சை மண்ணில் இருந்து மற்றும் ஏர் கதிரியக்க பொருட்களில் இருந்து உறிஞ்சி முனைகின்றன. பழைய காளான், மேலும் அவர் தீங்கு கூறுகள் குவிக்க முடிந்தது.

Boletus காளான்: பயனுள்ள பண்புகள் ஒரு விளக்கம்

Krasnogolovik விரைவில் வெட்டி கருமையாக இருக்கின்றது, மேலும் இந்த அதன் வேதியல் கூட்டுப்பொருள் காரணமாக இருக்கிறது. இந்த காளான்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். அது புரதங்கள், உணவு இழைகள், புரதங்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் வகை பி, கார்போஹைட்ரேட், saccharides, மோனோசாக்கரைடுகளில் கொண்டிருக்கிறது. Boletus உடலின் பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் வளப்படுத்த முடியும். இந்த பூஞ்சை காணப்படும் புரத, ஜீரணிக்க எளிதானது.

அறுவடை பின், அவர்கள் விரைவில் சீர்குலைய தொடங்கியதும் உடனடியாக, வீட்டுக்குப் போய் காளான்கள் செயலாக்க தொடங்க முக்கியம். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஆஸ்பென் என்றால், அவர்கள் மறைந்துவிடும். நீங்கள் காளான்கள், உலர்ந்த, உப்பு marinate அல்லது உடனடியாக எந்த டிஷ் தயார் முடியும் மீட்டு வந்தார். அது பூஞ்சை தயாரித்தல் ஒரு கருப்பு நிறம் கையகப்படுத்தும் பிறகு பயனற்றது, ஆனால் இந்த நிகழ்வு Boletus மிகவும் இயற்கை ஏனெனில், பயப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை.