கடல்கள் மீன். வகைகள் மற்றும் விளக்கம்

கால "கடல்கள் மீன்" அவர்கள் வசிக்கும் இடத்தில் இருந்து உருவானது. இந்த பகுதியில் கீழே மேற்பரப்பில் எல்லையாக அமையாத எந்த கடல் அல்லது கடல், பிரிவு ஆகும்.

Pelageal - அது என்ன?

கிரேக்கம் "கடல்கள்" "திறந்த கடல்" விளக்கமளிக்கப்பட்டது இருந்து, என்று nekton மற்றும் மிதவை pleuston வாழ்விடம் உள்ளது. வழக்கமாக கடல்கள் மண்டலம் பல அடுக்குகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• மேற்பரப்புப் - 200 மீட்டர் ஆழத்தில் அமைந்துள்ள;
• mezopelagial - 1000 மீட்டர் ஆழம்;
• batipelagial - 4000 மீட்டர் வரை;
• 4000 க்கும் மேற்பட்ட மீட்டர் - abisopelagial.

கடல்கள் மீன்: விளக்கம்

கடல்கள் பகுதியில் - இந்த கடல் வாழ்க்கை, தனிச்சிறப்பான அம்சமாக இது வசிப்பிடங்களை கோளம். கடலோர மற்றும் கடல்: கடல்கள் மீன் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. சூரிய ஒளி ஒழுகுவதைப் எங்கே முதலாவதாக, ஆழமற்ற நீர் ஆக்கிரமிக்க, மற்றும் இரண்டாவது மிக ஆழமாக அடுக்குகள் பாடினார் எப்போதாவது முக்கியமாக காவியங்களும் வருகிறாரே, கடலோர மண்டலத்தில் நீச்சல்.

பெரும்பாலும் கடல்கள் மீன் மிகச்சிறப்பாக நீந்துபவை என்பதை நிரூபித்தது. உடல் வெடிக்கண்ணியை அல்லது நீள் வடிவம் ஒரு அதிவேக வளர்ச்சியுற்று வந்த சமயத்தில் அவர்களை விரைவில் தண்ணீர் ஒரு அடர்ந்த வெகுஜன வெட்டி அனுமதிக்கிறது. கடல்கள் மீன் பரிமாணங்கள் மாபெரும் விலங்குகளிடமிருந்து கடல் சுறாமீன்கள் மற்றும் தூணச் மிகவும் சிறிய (ஹெர்ரிங், saury மற்றும் ஹெர்ரிங்) வரை. கடல்கள் மீன் அடிக்கடி, பெரிய பள்ளிகள் அமைக்க சில நேரங்களில் ஒரு ஆயிரம் டன் விட அடையும், ஆனால் ஒரு ஒற்றை இருப்பிடம் விரும்புவர்களுக்கு உள்ளன.

பிரபலமான வகையான

முக்கிய மீன்பிடி பந்தை மீன் pelagika உள்ளது. இது மொத்தத்தில் கேட்ச் 65-75% கணக்குகள். பெரிய இயற்கை இருப்பு, மற்றும் கடல்கள் மீன் கிடைப்பது கொடுக்கப்பட்ட - இந்த கடல் மிகவும் மலிவான வடிவமாகும். எனினும், இந்த சுவை மற்றும் நன்மை பாதிக்கவில்லை. முன்னணி நிலையை வணிக கேட்ச் கடல்கள் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது பிளாக் மீன் கடல், வடக்கு, மர்மரா, பால்டிக் மற்றும் வட அட்லாண்டிக் மற்றும் பசிபிக் கடல். இந்த வகை உணவு மீன் (capelin), நெத்திலி, நெத்தலி, நெத்தலி, carangidae, மீன் (கடல் மீன் வகை) Scombridae அடங்கும்.

ஒருவேளை மிகவும் பொதுவான மற்றும் பிரபலமான மீன்களின் ஹெர்ரிங் கருதப்படுகிறது. அடிப்படையில் அவர் வட அட்லாண்டிக், பேரன்ட்ஸ் கடல் மற்றும் வடக்கின் கடல்கள் கடல்கள் மண்டலத்தில் வசிக்கிறார். காவியங்களும், பெரிய prespawning, கொழுப்பு மற்றும் சிறிய ஹெர்ரிங்: நான்கு குழுக்களாக ஹெர்ரிங் உள்ளன. மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு கொழுப்பு கவனத்தை ஈர்ப்பதாக உள்ளது. அனைத்து பிறகு, அது பாதுகாப்பு மற்றும் நன்கு prosalivaetsya எளிதாக ஏதுவானது.

நுகர்வோர் மத்தியில் பிரபலமாகி இரண்டாவது இடத்தில் கானாங்கெளுத்தி எடுக்கிறது. இதனால் மீன்கள் பால்டிக் உள்ள Perciformes பரவலாக கருங்கடல் மற்றும் மர்மரா கடல் கிளிக் செய்யவும். கானாங்கெளுத்தி சராசரி நீளம் - 30-35 சென்டிமீட்டர். சில தனிப்பட்ட மாதிரிகள் வரை 60 சென்டிமீட்டர் நீளம் அடைய முடியும். கலர் கானாங்கெளுத்தி பின்தாங்கிக்கும் மீது ஏற்பாடு கருப்பு கோடுகளுடன் ஒரு பெரும் எண்ணிக்கையிலான சாம்பல்-பச்சை. அது வெறுமனே பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, குளிர் புகைபிடித்த பொருட்கள், அத்துடன் மீன் மற்றும் provesnoy Balykov உற்பத்திக்காக பொருத்தமானதாகும்.

அறுவடை செய்யப்படுகின்றன என்று மூன்றாவது வகை பொதுவான கடல்கள் மீன், capelin மற்றும் ஹெர்ரிங் அடங்கும். Capelin - அது ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் மிதவை உண்ணும் உணவு மீன் ஆர்டிக் மீன். அதன் நீளம் அரிதாக 20 க்கும் மேற்பட்ட சென்டிமீட்டர் ஆகும். கிட்டத்தட்ட krugopolyarno மேல் அடுக்குகளில் வாழ்ந்து கொண்டிருக்கிறது இந்த பள்ளி மீன். சரிந்தது, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் புகைத்த வடிவத்தில், அதே போல் காற்று குணப்படுத்த மற்றும் உலர்ந்த.

ஸ்பிராட் முன்னுரிமை பால்டிக் கடல் விரிவாக்கும். வெளிப்புறமாக, அது அட்லாண்டிக் ஹெர்ரிங் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் 20 சென்டிமீட்டர் வரை மாறுபடுகிறது நோக்கியிருக்கும் ஒரு சிறிய அளவுடையது. பால்டிக் ஹெர்ரிங் ஒரு நீள் உடல் ஒரு வெள்ளி நிறம் உள்ளது. ஒரு அரை பராமரிக்கப்படும் மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட உருவகமாக காக்கப்பட்ட, உறைந்த வடிவில் இந்த மீன் செயல்படுத்தவும்.

குணங்கள் சுவை

கடல்கள் மீன் நீண்ட அதன் கலவையில் கொழுப்பு ஒரு உயர் உள்ளடக்கம், 20 க்கும் மேற்பட்ட% என்று உண்மையை பிரபலமானது வருகிறது. ஹெர்ரிங்ஸ் சிலவகை வைட்டமின்கள் பி 12 பணக்காரர்கள், ஏ, டி, அயோடின் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள், ஹெர்ரிங் புரத தொகுப்பு அடங்கியுள்ளன. அறிவியல் ஆய்வுகளின் படி உணவில் காணப்படும் ஹெர்ரிங் முன்னிலையில் இருதய அமைப்பிலுள்ள நோய்களையும் ஆபத்து குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மீன் ஆட்டுக்கறி ஒரு மீள், மென்மையான அடர்த்தியான அமைப்புமுறை மற்றும் ஒரு மிக இனிமையான சுவை உள்ளது.

புகைபிடித்த மீன் மென்மையான, மென்மையான சுவை வேறுபடுகின்றன மற்றும் பொறித்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி உலர்ந்த நிலைத்தன்மையும் வகைப்படுத்தப்படும் Scombridae. கானாங்கெளுத்தி போன்ற பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, துத்தநாகம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் பல பயனுள்ள சுவடு உள்ளி்ட்டிருக்கிறது

ஒரு வகை உணவு மீன் கடல்கள் மீன் எளிதில் செரிக்க மற்றும் சுமார் 20% புரதம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியவை உள்ளன. அவர்கள் அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள், கால்சியம், மற்றும் செலினியம் போன்ற இதனால் தேவையான உறுப்பு நிறைந்த உள்ளன. சுவாசிக்கத் மீன் இறைச்சி மென்மையான மென்மையாக காணப்படும் என்று அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவையை கொடுக்கிறது.