செலவுகளுக்கான முனை: பான் என்ன வகையான ஒரு குறிப்பிட்ட டிஷ் சமைக்கப் பயன்படுகிறது

அனைவரும் போன்ற ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நீங்கள் பர்கர்கள் அல்லது வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி வறுக்கவும் வேண்டும் சமையலறை பயன்பாட்டிற்கான, மீன் அல்லது காய்கறிகள் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் மிருதுவான மற்றும் பழுப்பு இறைச்சி சமைக்க என்று உருளைக்கிழங்கு தெரியும். ஆனால் எந்த இல்லத்தரசி அதன் அலமாரியில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்ல வெவ்வேறு அளவு, பாணி, பொருள் உற்பத்தியின் 4-5 துண்டுகள் வைத்திருக்கிறது. அவை எல்லாவற்றிலும் அனுபவிக்க!

செயல்பாட்டு PAN கள் அணிகலன்கள் வகைகள்

பான் ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான உணவு பல்வேறு வகையான சமையல் இல்லத்தரசிகள் பயன்படுத்தப்படும். அவற்றை பார்ப்போம்.

• மிக கொள்ளளவு பான் ஒழுங்காக ப்ராய்லர் அழைக்கப்படுகிறது. இவருக்கு இரண்டு கச்சிதமான கைப்பிடிகள், பரந்த கீழே உள்ளது. போதுமான மேட் எஃகு cookware தடித்த நடிப்பதற்கு. இந்த வகை ஒரு சிறப்பு அம்சம் பான் செயல்பாடு கூட வெப்பம் பரவல் ஆகும். என்று அவளிடம் உடல் மற்றும் கீழே சமமாக வெப்பம், மற்றும் ஒரே முறையாக படுத்தப் படுகின்றன. வறுத்த மற்றும் இறைச்சி grilling, கோழி (அனைத்து உட்பட), காய்கறிகள், தீ பொரியல் வடிவமைக்கப்பட்டது. சரி அதை மற்றும் வறுத்த மாறிவிடும். பான் இந்த வகையான ஒரே இடத்தில் எரிக்க என்று, மற்றும் பிற அரைகுறை இருக்கும் பயம் இல்லாமல் நன்றாக சமையல்காரர் ஒரு குறிப்பிட்ட டிஷ் அனுமதிக்கிறது. அது எரிவாயு மற்றும் அடுப்பில் ஒரு இருவரும் வைக்க முடியும். டச்சு அடுப்பில் சுட்ட ஆப்பிள்கள் பட்டாசுகள் அல்லது ரொட்டி, பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் துண்டுகளுக்கு மீது உலர்ந்த.
• sauté பான் - சமையல் மகிழ்வு அவர்களது குடும்ப தயவு செய்து விரும்பும் பல இல்லத்தரசிகள், சமையலறை ஒரு கட்டாயமான கற்பித பான் அடுத்த வகையான ஆனார். வெளிப்படையாய், அது அனைத்து மேலே ஒரு பானை மற்றும் தேவை ஆகியவற்றால், சாஸ் அல்லது குழம்பு ஒரு டிஷ் தயாரிக்க, திரவ மிகவும் நிறைய கருதப்படுகிறது கொண்டு ஒத்திருக்கிறது. உதாரணமாக, வறுத்த இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சரியான குழம்பு ஒரு கடாயில் அதை மாறிவிடும். அல்லது இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் பகுதியாக எடுத்துக்கொண்டு சாஸ். அங்கு வெப்பப்படுத்தி சமமாக சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது உணவு ஏனெனில் பொரியல், ஒரு தடித்த கீழே மற்றும் பல்வேறு சுவர்கள் பான் பல்வேறு வருகிறார். திறந்த சுடர் மற்றும் அடுப்பில் ஏற்றது.
• வோக்கில் - ஒரு சிறிய குவி கீழே மற்றும் உயர் பக்கங்களிலும் என்று அசல் பான், ஒரு பிட் விசித்திரமான அழைக்கப்படுகிறது. அவள் ஓரியண்டல் சமையல் புகழ் வளர்ச்சியுடன் சமையல்காரர்களுக்கு தினசரி வாழ்க்கை வந்தது. மேசைப் பல திறமைகளைக் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் உள்ளது. அதில் உணவு, வறுத்த உள்ளது வேகவைத்த, சுண்டவைத்தவை, ஒரு பிரையர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிட், கவர் கூடுதலாக, ஒரு சிறப்பு கிரில் அடங்கும். இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகள் துண்டுகள் அது வைக்க என்றால், நீங்கள் நீராவி உணவுகள் தயார் செய்ய முடியும். ஒரே நேரத்தில் பொருட்கள் மிகவும் ஆற்றோரங்களில் வறுத்த கிழக்கு சமையலறை வோக்கில். பயன்பாடு முக்கிய விதி: நீங்கள் அடிக்கடி அசை வேண்டும் கடாயில் பொருட்கள், இல்லையெனில் Undermountain. இந்த டிஷ் செய்தபின் காய்கறி மற்றும் உற்பத்தி இறைச்சி குண்டு. டிஷ் அனைத்து கூறுகளும் அதே துண்டுகள் வெட்டி உயர் வெப்ப மீது சமைக்க வேண்டும்.
• Crepe தயாரிப்பாளர் - அதன் துல்லியம் பான் மற்றொரு வகையான. அது சுற்று மெல்லிய அப்பத்தை (அப்பத்தை) சமையல் உருவாக்கப்பட்டதாகும். அவள் ஆழமான இல்லை, ஆனால் கீழே, வழியாக மற்றும் வேகவைத்த எரித்தனர் மாவை அடர்த்தியாக இருக்கும். , தொகுப்பாளினி செய்ய அப்பத்தை சேர்த்து முடிக்கப்பட்ட மாவை திருப்பு அல்லது காயங்கள் தவிர்க்க முடியும் - எண்ணெய் sizzles மற்றும் கறைகள் என்பதால் வறுக்கப்படுகிறது போது, கேக்கை தயாரிப்பாளர்கள் நீண்ட கைப்பிடி வேண்டும்.
• PAN கள் ஒரு சிறப்பு வகை - கிரில். அவர்கள் ஒரு நிறமுடையது கீழே இடவியல்பின் தயாரிப்பாக முடிவடையவில்லை தெளிவாகத் தெரிகிறது வேண்டும். சிறிய அல்லது எண்ணெய் ஒரு பானை மீது பொரித்த உணவுகள். நீங்கள் ஒரு திறந்த தீ வாட்டு பான் பயன்படுத்த முடியும். அது கனரக tolstodonnaya கிட்டத்தட்ட மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் அடர்த்தியாக இருக்கும் மற்றும்.
• யுனிவர்சல் பான். அது ஒரு பிளாட் கீழே மற்றும் ஆழமான உடல், பெரியது. அனைத்து சந்தர்ப்பங்களில் ஏற்றது: மற்றும் வறுக்கவும் பஜ்ஜி, தக்காளி மற்றும் அணைக்கின்றன.
• ஜோர்ஜியாவில், வடிவமைக்கப்பட்ட PAN கள் ஒரு மற்றொரு வகை உள்ளது புகையிலை கோழிகள். பாரம்பரியமாக, அது தடித்த, வார்ப்பிரும்பு, ribbed கீழே உள்ளது. இயற்கையாகவே, cookware ஒவ்வொரு வகை இமைகளுக்கு மூலம் வழங்கப்படுகிறது - வெப்பத்தடுப்பு கண்ணாடி அல்லது உலோக.

பொருள்

நடிகர்கள் இரும்பு, அத்துடன் எஃகு மற்றும் அலுமினிய கூறுகளை இருந்து தயாரிக்கப்படும் பெரும்பாலான PAN கள். முதல் மிகவும் நீடித்த, வசதியாக, அவர்களுக்கு உணவு சூடான நீண்ட காலமாக இருக்க முடியும் கூட அடுப்பில் வாட. நிச்சயமாக, நடிகர்கள் இரும்பு கனரக, ஆனால் இது போன்ற ஒரு எதிர்மறையாக பேச்சுவார்த்தையில் இறங்க முடியும். சமையல் செயல்பாட்டில் ஸ்டீல் மேசைப் மோசமாக வெளிப்படும் தன்னை, எடை இன்னும் ஒளி என்றாலும். அது உணவு சற்று எரிக்க அல்லது ஈரமான இருக்க முடியும். வறுக்கப்படுகிறது போது கொழுப்பு ஒரு பெரிய தொகை தேவைப்படுகிறது. தங்கள் சொந்த நல்ல அலுமினிய PAN கள், வசதியாக, நன்கு உணவு வியாபாரத்தில் நிறுவப்பட்டது. ஆனால் அந்த உற்பத்திப், தரை மற்றும் சுவர்கள் மெல்லிய உள்ளன மிக நீண்ட உள்ளன. மிக நவீன PAN கள் கீழே மற்றும் சுவர்கள் ஒரு அல்லாத குச்சி தொகுப்பு, மற்றும் நீண்ட கைப்பிடிகள் மூடப்பட்டிருக்கும்.