நெட்டிலிங்கம் blewits (காளான் சாண்ட்பைபர்)

நெட்டிலிங்கம் blewits - பிரபலமாக மேலும் சாண்ட்பைபர், Topolnik அல்லது podtopolnikom என்று அழைக்கப்படும் காளான். இந்த சமையல் (மூன்றாம் வகை), ஆனால் மிகவும் அரிதான macromycetes. நெட்டிலிங்கம் blewits - அது எங்கே சேகரிக்கப்பட்ட வேண்டும் காளான், பெயர் தெளிவாக பிரதிபலித்தது இது. பொதுவாக இது பெருங்குடலின் செறிவுப் வளரும். இந்த "அமைதியான வேட்டையாடுதல்" ரசிகர்கள் மத்தியில் macromycetes போதுமான ரசிகர்கள் உள்ளன.

விளக்கம்

Blewits நெட்டிலிங்கம் - ஒரு இழைம அல்லது இழைம-செதில் விளிம்பில் 15 செமீ விட்டம் கொண்ட காளான் தொப்பி. இளம் macromycetes அது அரைக்கோள வடிவில் உள்ளது. பின்னர் அது ஒரு குவி-மண்டியிட்ட ஆகிறது, பின்னர் கிராக் மற்றும் குழிவிழுந்த. தொப்பி சாம்பல் அல்லது மஞ்சள் பழுப்பு சிவப்பு சாயங்களை கொண்டு podtopolnika அடர் பழுப்பு இருக்கலாம். அவரது தடித்த, வெள்ளை மற்றும் சதைப்பிடிப்பான இன் சதை. தோல் கீழ் சாம்பல் பழுப்பு உள்ளது. கழிக்கப்பட்டு மற்றும் துண்டுகள் சதை ஒரு பழுப்பு நிறம் பெற்றுக் கொள்கிறார். அது, புதிய மாவு வாசனை கசப்பான சுவை. விரிவான மற்றும் அடிக்கடி makromitsetov தட்டு உறுதியாக கால் அல்லது இலவச இணைக்கப்பட்ட முடியும். துரு புள்ளிகள் பழுப்பு - இளம் மாதிரிகள் சற்று மங்கலான இளஞ்சிவப்பு நிறம், பழைய கொண்டு வெள்ளையான உள்ளன. தகராறுகளுக்கு கோள அல்லது ஓவல் podtopolnika. அவர்கள் வெள்ளை தூள். அடர்த்தியான, உலர்ந்த, இழைம, உருளை, தடித்தல் கீழ்ப்பாகத்தில் பாத பூஞ்சை சற்று உள்ளே திட, மஞ்சள்-பழுப்பு, தட்டையான. அது 4 செமீ விட்டம் மற்றும் 8 செமீ நீளம் அடையும். தரையில்போட்டு அழுத்தம் பழுப்பு புள்ளிகள் தோன்றும்.

வாழ்விடம்

பல "அமைதியாக வேட்டைக்காரர்கள்" எங்கே இந்த காளான்கள் சேகரிக்க ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. நெட்டிலிங்கம் blewits நெட்டிலிங்க முன்னிலையில் கொண்டு இலையுதிர் பயிரிடுவதற்காக மிகச் சாதாரணமானதுதான். பொதுவாக, இந்த பூஞ்சை நன்கு உதிர்ந்த இலைகள் ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். இதன் காரணமாக, அவர்கள் குப்பை மற்றும் மணல் கடைப்பிடித்து வந்தது. பல காளான் பிக்கர்கள் இந்த blewits பதிலாக ஒரு கத்தி ஒரு மண்வெட்டியுடன் வேட்டையாட வேண்டும் என்று நகைச்சுவையாக. Podtopolniki எப்போதும் மிக பெரிய கொத்தாக வளரும். Macromycetes தரவு சாலையோரங்களிலோ மற்றும் பூங்காக்கள் காணலாம் (ஒரு நெட்டிலிங்கம் வேண்டும்). உலர் ஆண்டுகளில், அவை தாழ்நில மற்றும் நீர்த்தேக்கங்கள் கரைகளில் பார்க்க வேண்டும். கிழக்கு மற்றும்: இந்த பூஞ்சை அனைத்து பகுதிகளிலும் ஒரு நெட்டிலிங்கம் அங்கு பொதுவாகக் காணப்படுகின்றன மேற்கு ஐரோப்பா, தெற்கு மற்றும் ரஷ்யா, சைபீரியா, யூரல், தூரக் கிழக்கு மத்தியில் பட்டை. நெட்டிலிங்கம் blewits ஆகஸ்ட் பழம் தாங்க தொடங்குகிறது. வழிகாட்டி மேலும் வடக்கு பகுதிகளில் இலை வீழ்ச்சி தொடக்கமாக இருக்கிறது. சீசன் வழக்கமாக நவம்பர் தொடக்கத்தில் முடிவடைகிறது.

இரட்டையர்

நெட்டிலிங்கம் blewits - ஒரு இளம் வயதில் நெரிசலான blewits போன்று இருப்பதைக் ஒரு பூஞ்சை. பிந்தைய நிபந்தனையின் சமையல் macromycetes, எனவே கலக்கு கொடூரமான அல்ல. நச்சுத்தன்மையுடைய புலி blewits - எனினும், மற்றொரு இரட்டை உள்ளது. சேகரிப்பு podtopolnik, பிந்தைய போலல்லாமல், பெரிய சமூகம் வளரும் அவசியம் மற்றும் எப்போதும் நெட்டிலிங்க அருகில் உள்ளது செல்லவும்.

சமையல் பண்புகள்

நெட்டிலிங்கம் blewits - மிகவும் சுவையாக காளான் pickled மற்றும் உப்பு, ஆனால் அது வேறு வழிகளில் தயாராக முடியும். முரண்பாடாக, கழுவும் blewits இல்லை மணல் மற்றும் குப்பைகள் இருந்து கடினம். macromycetes இருந்து கசப்பு நீக்க, அவர்கள் நீர் அடிக்கடி மாற்றம் குறைந்தபட்சம் இரண்டு நாட்கள் நனைத்த வேண்டும் பின்னர் கொதிக்க. தொப்பி முதல் உரிக்கப்பட்டு வேண்டும்.