பயனுள்ள வெங்காயம் என்ன

இராகூச்சிட்டம் பீயிங் இருபருவத்தாவரமாக வெங்காயம் குடும்பம், மத்தியதரைக் கடல் பகுதியிலிருந்து எங்களுக்கு வந்தது. நம் நாட்டில் தற்போது, இந்த leek (முத்து வெங்காயம்) அது ஒரு நீண்ட பிளாட் இலைகள், ஒரு விரிவான ரூட் அமைப்பு inflorescences மற்றும் சிறிய வெங்காயம் தோன்றும் நடுவதற்கு பின்னர் இரண்டாவது ஆண்டு உள்ளது, எல்லா இடங்களிலும் வளரும். இந்த வழக்கில், மணத்தை பழங்கள் மிகவும் தாமதமாக. இந்த ஆலை வழக்கமாக ஈரமான தளர்வான மண்ணில் விதைக்கப்பட்ட, மற்றும் வெங்காயம் நன்கு வளர்ந்தது, அது மண் fertilize அவசியம்.

இந்த leek போன்ற கலாச்சாரம், சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் பெருமளவு அளவு கொண்டிருப்பதில்லை அதிகரிக்கிறது செரிமானம், வளர்சிதை துரிதப்படுத்துகிறது. காரணமாக வைட்டமின்கள் உயர் உள்ளடக்கத்தை, அவர் பல்வேறு வைரஸ்கள் மற்றும் சில தொற்று, அதனால் வில் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் நேரத்தில் எதிர்க்கிறது. மேலும், முத்து வெங்காயம் பயன்படுத்தி நச்சுகள் வெளியேற்ற, கொழுப்பு குறைப்பது இரத்த கட்டிகளுடன் தடுக்கும் ஊக்குவிக்கிறது.

மணத்தை உடல் பருமன், சிறுநீரக கற்கள் நோய், நீரிழிவு, ஆஸ்துமா அல்லது அதிரோஸ்கிளிரோஸ் அவதியுறும் அந்த பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனினும், அதைப் மூல வடிவத்தில், அது இரைப்பை மற்றும் வயிறு புண்கள் முரண் என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

சமையல் எந்த டிஷ் தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்க முடியும் இது ஒரு சுவையூட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மணத்தை இல். பெரும்பாலும், அது கேக்குகள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் சேர்க்கப்படும் காய்கறி casseroles, சுவையூட்டிகள் மற்றும் ஒரு தனி டிஷ் தயார். சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு வில் கீழ் பகுதியில், மற்றும் இளம் இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பழைய இலைகள் சாப்பிடுவதற்காக பொருத்தமாக இருக்காது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் மட்டும் புதிய வெங்காயம் வாங்க வேண்டும் என்பதால் கவனமாக இருக்கவும். அது நன்றாக நிலத்தின் ஒரு பெரிய தொகை திரண்டு கீழ் பகுதியில் போன்ற, பயன்பாட்டிற்கு முன்னர் நன்கு கழுவ வேண்டும்.

கேள்வி கருத்தில் வெங்காயம் தாவர எப்படி மணத்தை, அது ஒரு நல்ல அறுவடை பெற சிறந்த வழி வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நாற்றுகள் வளர இருக்கிறது என்று கூறப்படுகிறது வேண்டும். வேகமாக கிருமிகள் பெற, அது சூடான நீரில் இரவு விதைகளை நடத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான மண்ணில் பானைகளில் நடப்படுகிறது. பானைகளில் அவ்வப்போது ஆலை வாய்ப்பு கிடைத்தது என்பதை உறுதி செய்ய நீக்கப்பட வேண்டும் இது தகடு, மூடப்பட்டிருக்கும் ஆக்சிஜன் பெறும். இளம் தளிர்கள் உள்ளன போது, படம் நீக்கப்பட்டு பானைகளில் ஏற்றப்பட்டுள்ளது ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படும்.

, leek இரண்டு மாதங்களுக்கு திறந்த தரையில், அந்த இருக்க வேண்டும் முன் நன்கு fertilize உள்ள நடப்பட முடியும் பிறகு. பயிர் நடுவதற்கு முன் இலைகள் மற்றும் இளம் செடிகள் வேர்கள். அது நாற்றுகள் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் இரசாயன வேண்டும் என்று தான் கூற வேண்டும். அடித்தளத்தில் உள்ள தேவை பயிர், மணல் பல்புகள் மூடப்பட்டிருக்கும் கொள்ளுங்கள்.

வாங்குதல் leek சம்பந்தப்பட்டது, வகைகள் நடுத்தர மற்றும் பிற்பகுதியில் பழுக்க தேர்ந்தெடுக்கப்படும் பட்சத்தில் முடியும். முத்து வெங்காயம் பின்வரும் வகைகள் வேறுபடுத்தி:

1. Karantansky (ஆரம்ப பழுக்க வகைகள்) - ஒளி போதுமான சிறிய வெளுக்கப்பட்ட பல்பு வேறுபடுகிறது.

2. மெர்குரி (நடுத்தர வகுப்பு) - ஒரு தீபகற்பத்தில் சுவை உள்ளது கரும் பச்சை இலைகள் உள்ளது.

3. யானை (நடுத்தர தர) - ஒரு கூர்மையான சுவை உள்ளது, ஒரு நீலநிற பச்சை ஒரு மெழுகு பூச்சு கொண்ட இலைகள்.

4. காஸ்மிர் (பிற்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் வகைகள்) - ஒரு நீல-பச்சை இலைகள், தண்டு மற்றும் பெரிய லேசான வெங்காயம் உள்ளது.

5. பல்கேரியன் (தாமதமாக தர) - ஒரு மெழுகு பூச்சு கொண்ட பெரிய வெளுக்கப்பட்ட பல்பு, அடர்த்தியான பச்சை நிற இலைகள் வேறுபடுகிறது

இராகூச்சிட்டம், ஒரு நல்ல சுவை கொண்ட, செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை உறுப்புகளின் இடையூறு அவதியுறும் அந்த உணவில் மிகவும் அவசியமானது மேலும் குணப்படுத்தும் பண்புகள், உணர்வும். மேலும் இந்த கலாச்சாரம் பரவலாக அதிக எடை தொடர்ந்து போராடி, அல்லது போன்ற வாத நோய், ஸ்கர்வி, கீல்வாதம் நோய்கள் சிகிச்சை அந்த உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது முத்து வெங்காயம் வீட்டில் வளர கூட கடினம் அல்ல என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.