அமேசிங் காளான் chesnochnik

காளான்கள் - வாழும் உயிரினங்களில் உள்ள பெரிய மற்றும் நம்பமுடியாத பல்வேறு குழு. நமக்கு மிகவும் பழக்கமான - boletus, Chanterelles, காளான்கள், வெண்ணெய் காளான்கள், காளான்கள். சிங்கத்தின் பிடரி மயிர், ரெயின்கோட், நீல mlechnik, reshetochnik chesnochnik பூஞ்சைக், கட்டுரையில் தரப்பட்டுள்ளது எந்த விளக்கம் - ஆனால் ராஜ்யத்தின் அற்புதமான பிரதிநிதிகள் உள்ளன.

தோற்றம்

இந்த காளான் அழகான சுவாரஸ்யமான தெரிகிறது:

• முழு வளர்ச்சி தொப்பி 2-3 சென்டிமீட்டர் விட்டம் அடையும், ஒரு இளம் வயதில், அவர் ஒரு பழைய அல்லது ஆக மண்டியிட்ட slabovdavlennoy, ஒரு குவி அரைக்கோள வடிவில் உள்ளது சிலநேரங்களில் மேல் மேட்டின் மறுப்பதாகும். எட்ஜ் அலை அலையான, தவறானது. தொப்பி அடிக்கடி முற்றிலும், மென்மையான நிர்வாண புழுதி அல்லது துகள்கள் இல்லாமல், ஆனால் மேற்பரப்பில் சில நேரங்களில் சற்று தவாளிப்புகளுடையது chesnochnik தொப்பி ஒரு காளான் உள்ளது. அது பழுப்பு, காவி சிவப்பு அல்லது கிரீம் இருக்க முடியும் வண்ணமயமாக்கி.
• பல்ப் வெள்ளையான சாயல், மிக மெல்லிய, பூண்டு ஒரு காலக்கட்டத்தில் நாற்றம் அடிக்கிறது. இந்த காளான் அவரது மற்ற உறவினர்கள் வேறுபட்டது.
• முழு நீளம் மீது, இருண்ட சிவப்பு கலந்த பழுப்பு கீழே உள்ள நிறம் முற்றிலும் கருப்பு - லெக் மிகவும் நேர்த்தியான, அதன் தடிமன் மட்டுமே 2.3 மில்லிமீட்டர், 3 முதல் 5 சென்டிமீட்டர், உருளை, திடமான மற்றும் மீள், மேல் ஆரஞ்சு, மற்றும் கீழே வரம்பைக் கால் நிர்வாணமாக புத்திசாலித்தனமான, ஆனால் ஒரு ஒளி நிகழ்த்தும் தருணத்தில் கீழே.

எப்படி இல்லை chesnochnik டோட்ஸ்டூல் குழப்பிக் கொள்ள

மேலே விவரிக்கப்பட்ட வருகிறது, அது ஒரு காளான் chesnochnik தெரிகிறது. அவர் தன்னை எண்ணையின் மற்றும் அதிக பூண்டு ஒரு குறிப்பை ஒரு அற்புதமான காளான் சுவைமணத்திற்கான சமையல்கலைஞர்களான பாராட்டப்பட்டது என்றாலும், அனுபவமற்ற அமெச்சூர் அமைதியாக வேட்டையாடுதல் அடிக்கடி அவரை ஒரு விஷ டோட்ஸ்டூல் க்கான, அதன் தோற்றம் அது கடுமையாக சிறிய uncollectible விஷ காளான்கள் பெருமளவு குழு ஒத்திருக்கிறது என்பதால் எடுத்து.

பூண்டு (எனவே பூஞ்சை பெயர்) - Choby, உங்கள் கைகளில் chesnochnik என்று உறுதி அவரை விஷ சகா பிடிக்காது, அவரது கைகளில் சதை தேய்க்க வேண்டும், அது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையை வெளியிடுவதில்லை தொடங்கும். அவரது கூடையில் படுத்துக்கொண்டான் தாராளமாக மற்றும் பல்வேறு உணவுகள் தயாரிப்பில் சுவையூட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எங்கே அது வளரும் எங்கே சேகரிக்க

ஏனெனில் அது அக்டோபர் தொடக்கத்தில், பந்தை பிடித்தல் மே முதல் சேகரிக்கப்பட்டு குளிர்காலத்தில் காட்டில் நீண்ட மாந்திரீகம் வழங்கப்படும் thawed கூட சில நேரங்களில் காளான் chesnochnik, அனைத்து பருவத்தில் அழைப்பு விடுத்தார். அது காலனிகளில் வளரும், இலையுதிர், கலப்பு மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில், காட்டில் விளிம்புகள் மற்றும் திறந்த துறைகள் விரும்புகிறது.

அது chesnochniki மழை பிறகு அவர்கள் ஈரப்பதத்தை தெளிவாக தெரியும் ஆக ஆக, இதனால், சேகரிக்க ஒரு தனித்துவமான சுவை வெளியிடும் சிறந்தது. தேடுதல் காளான்கள் மரங்கள், ஸ்டம்புகள் தொற்றும் தண்டுகள், புல் அவர்கள் அரிய ஊசிகளைக், கிளைகள், பட்டை மீது தேவை.

தோட்டத்தில் வளரும்

கவனமாக தோண்டி மற்றும் ஒரு புதிய இடத்திற்கு அதை நகர்த்த, காட்டில் பூசண காணப்படும்: Chesnochniki நாட்டின் தன்னை வளர்க்கலாம். மரங்கள் அல்லது புதர்களை, ராஸ்பெர்ரி புதர்களை மற்றும் தடித்த புல் கீழ் ஏற்றது நிழலான பகுதியில். மண் மூடப்பட்டிருக்கும் 5-10 சென்டிமீட்டர் டாப் இறங்கும், தேவைக்கு ஏற்ப தண்ணீர் காட்டினான். அடுத்த ஆண்டு பழம் தாங்க தொடங்கலாம் பயிர் ஒவ்வொரு 3 வாரங்கள் சேகரிக்க வேண்டும்.

மருத்துவ குணங்கள்

நீங்கள் ஒரு மதிப்புமிக்க மூல காளான் chesnochnik என்ன தெரியுமா? ரெசிபி பல வைரஸ் மற்றும் நுண்ணுயிர்க்கொல்லல் மருந்துகள், prophylactics இசைப்பாடல்கள் அதன் கூறுகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. அவர் வாட இல்லை, ஏனெனில் அது, marasmius இன் குடும்பத்தை சார்ந்தவர், மற்றும் அதே நேரத்தில் பதப்படுத்துதலையும் பங்களிக்கிறது. இதன் முடிவில், ஐரோப்பாவில் அது இயற்கையாகத் பாதுகாக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையல் பயன்படுத்திய

இந்த பூஞ்சை அதன் தனிப்பட்ட பூண்டு-காளான் கலவை வாசனைகளாக்க ஒரு மதிப்புமிக்க சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. ஐரோப்பாவில், பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சுவையூட்டும் என. எப்படி அது மகிழ்ச்சி gourmets ஏற்படுத்திய காளான் chesnochnik செய்வது எப்படி? அவரது ஒரே சமையல் இச்சிறியோருள் முற்றிலும் அற்புதமான வாசனை அழிக்கிறது போன்ற வறுக்கவும் அல்லது கொதிக்கும் இல்லாமல் சாஸ் சமைக்க, வேண்டும்.

மேலும், இந்த காளான்கள் உலர்ந்த முடியும். அதே போல, அவர்கள் பல ஆண்டுகளாக சேமிக்கப்படும். நீர் எறிந்தாலும் உலர்ந்த chesnochniki பயன்படுத்தும் முன்பு, மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் கழித்து, அவர்கள் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சேகரிக்கப்பட்டன என புதிய உள்ளன.

வகைகள் chesnochnikov

உயிரியலாளர்கள் காளான்கள் மூன்று வகைகள் உள்ளன:

• சாதாரண chesnochnik;
• ஓக்;
• பெரிய (வெங்காயம்).

அவர்கள் அனைவரும் தோற்றத்தில் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஏதோவொரு வகையில் அவர்களுக்கு மட்டுமே குறுகிய சிறப்பு முடியும் வேறுபடுத்தி, சமமாக வலுவான விசித்திரமான வாசனை இருக்கும்.

முக்கிய விஷயம் எந்த காளான் chesnochnik என்று - அது உங்கள் மேஜை மீது அற்புதமான நறுமண தாளிக்கும் தான்!