ஆறுமணிக்குமேல - அது என்ன? ஆறுமணிக்குமேல சமைக்க தெரியாதா?

ஆறுமணிக்குமேல - அது என்ன? பதில் நீங்கள் கட்டுரை வழங்கப்பட்ட பொருட்களில் இருந்து கிடைக்கும். நாங்கள் என்ன இந்த தயாரிப்பு, பண்புகள் என்ன நீங்கள் அதிலிருந்து எப்படி சுமார் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

ஆறுமணிக்குமேல - அது என்ன?

சொல் "சினிமா" லத்தீன் chenopodium, quinoa இருந்து வருகிறது. அவரது மற்ற ரஷியன் பெயர்கள் "அரிசி, quinoa", ", quinoa", ", quinoa" போன்ற ஒலி ", quinoa திரைப்பட." இந்த தானிய, தென் அமெரிக்காவில் உள்ள ஆண்டிஸ் சரிவுகளில் வளரும்.

கீழே விவாதிக்கப்படும் வேண்டிய ஆறுமணிக்குமேல சமையல், பண்டைய சமூகத்தைச் சார்ந்தவர். இந்த மூலக்கூறை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோளம் சேர்த்து, இந்தியர்கள் மிக முக்கியமான உணவு வருகிறது.

அது எங்கே வளரும்?

படம் பற்றி - அது என்ன நமக்கு தெரிவிக்கிறது. எனினும், நான் அதை ஒரு புல் வளர்ந்தன, நீங்கள் சொல்ல வேண்டும் பின்னர்.

மிகவும் நீண்ட காலம், quinoa மட்டுமே ஆண்டெஸ்ஸில் பயிரிடப்பட்டன. ஆனால் காரணமாக மலை காலநிலை அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, அத்துடன் ஒத்துப்போகும், தானிய தயாரிப்பு உலகின் மற்ற பகுதிகளில் பரவ தொடங்கியுள்ளது. இன்று, சிறப்பு தீவிரமாக இமயமலை மற்றும் திபெத், quinoa பயிரிடுவதை வேலை. மேலும், இந்த கலாச்சாரம் கரையோரப் பகுதிகளில் சேர்த்து பரவியது மற்றும் பிரதேசங்கள் காட்டில் இருந்து மீட்டெடுத்து.

ஆறுமணிக்குமேல: தயாரிப்பு பயனுள்ள பண்புகளாக

பழங்கள் தானியங்கள் உயர் தர காய்கறி புரதம் உள்ளது. அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் அடங்கும். அது, quinoa புரதம் அளவு அரிசி, கோதுமை மற்றும் சோளம் விட மிக அதிகளவில் இருக்கும் என்று மேலும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த உண்மையில் வழங்க அரிசி, quinoa செய்யப்பட்ட உணவுகள் பயன்படுத்தி தானாக முன்வந்து இறைச்சி வரை கொடுக்க யார், அதாவது சைவ மக்களின் உறுப்பு கூறினார் அனுமதிக்கிறது. மேலும், quinoa உணவு இருந்து கணிசமான மன மற்றும் உடல் உழைப்பு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வேறு என்ன பணக்கார, quinoa? இந்த உற்பத்தியில் பயனுள்ள பண்புகள் பல அறியப்படுகிறது. இவ்வாறு, தானியங்கள் உள்ள நார், நச்சுகள் உடல் சுத்தப்படுத்தும் எடை சீராக்கி உதவுகிறது. அது, quinoa உள்ள நுண் மற்றும் பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள், அது இருதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு தேவையான இருக்கிறது என்று கூறப்படுகிறது வேண்டும்.

நோக்கம்

அந்தப் பொருட்களின் பண்புகள் மேலே விவரிக்கப்பட்ட வருகின்றன ஆறுமணிக்குமேல, அடிக்கடி porridges செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. தங்கள் சுவை படி இந்த டிஷ் அரிசி வேகவைத்த undehusked மிகவும் நினைவூட்டுவதாக உள்ளது.

தானியங்கள் கூடுதலாக, இந்த தானிய மேலும் பாஸ்தா, ரொட்டி மற்றும் பிற மாவு பொருட்கள் செய்ய அதில் இருந்து மாவு செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வழி மூலம், நீங்கள் அவளை சாதாரண குடிநீரில் சேர்க்கும் போது மற்றும் சர்க்கரை ஒரு அழகான மென்பான மாறிவிடும்.

இப்போது, நீங்கள் தெரியும் திரைப்படம் - அது என்ன. பொதுவாக, தானிய குறிப்பிடப்படுகின்றன கலாச்சாரங்கள் அதிலுள்ள கசப்பான சபோனின் நீண்ட ஊறவைத்தல் பிறகு பல்வேறு உணவுகள் சமைக்கவோ அல்லது சுத்தப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகின்றன. , quinoa விதைகளை அடிக்கடி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மிக அருகில் உள்ளது என்று ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருள் கிடைக்கும்.

மேலும் சமீபத்தில், நிபுணர்கள் சாறு சபோனின் உலர செலவு குறைவான மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் விரைவான வழி உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. அது தொழிற்சாலை உற்பத்தியை நல்ல பூசணக் கொல்லிகள் மற்றும் உரங்கள் உள்ளன.

எதிர்கால தவறு

ஆறுமணிக்குமேல, விலை மிக அதிகம் (100 கிராம் ஒன்றுக்கு சுமார் 100 ரஷியன் ரூபிள்), கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நவீன கடையில் விற்கப்படுகிறது உள்ளது. இது போன்ற தானியங்கள் மட்டுமே காரணமாக உபயோகமுள்ள தனிமங்கள் ஏராளமான நல்வாழ்வை முன்னேற்றம் பங்களிக்க முடியும் என்று இல்லை, ஆனால் சுகாதார தீங்கு கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இவ்வாறு, ஷெல் பழங்கள் சபோனின் கொண்டிருக்கின்றன. அவர்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் ஒரு கிடைத்தால், நபர் மிகவும் விஷம் இருக்கலாம். அந்த உண்ணும் தானியங்கள் இருக்க வேண்டும் முன் ஒரு நீண்ட ஊற மற்றும் முற்றிலும் துவைக்க ஏன் இது.

நாம் என்று குழந்தை மருத்துவர்கள் இளம் குழந்தைகள் இந்த தானிய (2 ஆண்டுகளுக்கும் குறைவான) மெனுவில் இருந்து உணவுகள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை சொல்ல முடியாது. இந்த இரத்தத்தில் சபோனின் இழக்க இல்லை அதனால் குடல் சுவரில் வருகிறது போதுமான அமைக்கப்பட்டது அளவுக்கு வயதான உண்மையில் காரணமாக உள்ளது.

தற்போதைய தானிய பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு தடையாக சிறுநீரக நோய், மற்றும் கீல்வாதம் இருக்க முடியும்.

ஆறுமணிக்குமேல: பல்வேறு உணவுகளில் சமையல்

மேலே குறிப்பிட்டபடி, நீங்கள் பாதுகாப்பாக தயாரிப்பு வழங்கப்படுகிறது பயன்படுத்த முடியும் பல சமையல் உள்ளன. அது ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான தானிய சாலடுகள், சூப்கள், casseroles, முக்கிய உணவுகள் மற்றும் கூட இனிப்பு உண்டு பண்ணுவதால்.

எனவே சமையலும், quinoa எவ்வாறு பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை, ஒன்றாக பார்போம். எப்படி வீட்டில் இந்த தயாரிப்பு தயாரிப்பது எப்படி?

ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான கலவை செய்ய

உணவுகள் வருகிறது தானியங்கள் மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யப்படுகின்றன. சுதந்திரமாக ஒரு கலவை தயார் செய்ய, நாம் வேண்டும்:

• குடிநீர் - சுமார் 1 எல்;
• சினிமா - 2/3 கப்;
• உப்பு - விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்த;
• புதிய தக்காளி கூழ் பெரிய - 1 பிசி.
• தாகமாக வெள்ளரி - 1 பிசி.
• ஸ்வீட் மிளகு - 1 பிசி.
• இனிப்பு சிவப்பு வெங்காயம் - 1 நடுத்தர தலை;
• allspice, நொறுக்கப்பட்ட - சுவை பயன்படுத்த;
• புதிய எலுமிச்சை சாறு - பெரிய கரண்டியால்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் - தோராயமாக 30 மில்லி.

தயாராகிறது உணவு

நீங்கள், quinoa ஒரு கலவை தயார் முன், பார்லி பல மணி நேரம் சுத்தமான நீரில் ஊற, பின்னர் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில் போட்டு, உப்பு சேர்த்து முழுமையாக டெண்டர் வரை சூடாக்கவும், நன்கு கழுவி இருக்க வேண்டும். பின்னர் தயாரிப்பு, ஒரு வடிகட்டி உள்ள நிராகரிக்க பெரிதும் குலுக்கி மற்றும் ஒதுக்கி வேண்டும்.

புதிய காய்கறிகள் பொறுத்தவரை, அவர்கள் கழுவி வேண்டும் தேவையற்ற பொருட்களை சுத்தம், மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு பின்னர் வெட்டுவது.

உருவாக்கும் மற்றும் அட்டவணை உணவளிக்கும் செயல்முறை

சிகிச்சைக்குப் பின், ஒரு கொள்கலனில் முக்கிய கூறுகள் தக்காளி, இனிப்பு மிளகு, வேகவைத்த தானிய, வெள்ளரி மற்றும் வெங்காயம் இணைக்க வேண்டும். மேலும், அனைத்து பொருட்கள் மிளகு, உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சுவை இருக்க வேண்டும். இந்த கலவையில், பொருட்கள் பெருமளவு கரண்டியால், மற்றும் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வைத்து விருந்தினர்களுக்கு உடனடியாக தற்போதைய கலக்க வேண்டும்.

இந்த டிஷ்ஷை நீங்கள் மேலும் நறுக்கப்பட்ட முள்ளங்கி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் அல்லது முடிச்சு பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்க முடியும் ஒரு ஆசை இருந்தால்.

, quinoa ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் செய்ய

கஞ்சி, quinoa நீர், பால், காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பு தயார் முடியும். ஒரு உணவு ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்ற திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்றால், அது கடந்த இரண்டு பொருட்களில் ஒன்றாகும் பயன்படுத்த நல்லது.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• ஆறுமணிக்குமேல - முழு கண்ணாடி;
• காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பு - 3 கப்;
• உப்பு மற்றும் allspice - விருப்பத்தின்படி பயன்படுத்த.

தயாரிப்பு செயல்முறை

இப்போது நீங்கள் என்று, quinoa போன்ற ஒரு தயாரிப்பு ஆகும் தெரியும். எப்படி ஒரு சுவையான மற்றும் நிரப்புதல் சைட் டிஷ் போன்ற வீட்டில் அது சமைக்க? இந்த தானிய ஒரு வடிகட்டி வைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் பின்னர் முற்றிலும் துவைக்க. கூடுதலாக, தயாரிப்பு குளிர் நீரில் நனைத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நச்சு மட்டுமே பங்களிக்க முடியாது நச்சுப்பொருட்களை, அதை செய்யாது என்று, ஆனால் முழு உணவாகவும் ஒரு விரும்பத்தகாத கசப்பான சுவை கொடுக்க.

தானியங்கள் ஏற்பாடுகளை செய்த பிறகு அது ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து வேண்டும், பின்னர் இறைச்சி அல்லது pour காய்கறி குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு. பொருட்கள் கொதிக்க, அவர்கள் மூடி மூடிவிட்டு சாதாரண அரிசி அதே வழியில் சமைக்க வேண்டும்.

மென்மையான தானியங்கள் காத்திருக்கிறது, பானை ¼ மணி நேரத்திற்கு மேலாக, அடுப்பு நீக்கப்பட்டு நிலைப்பாட்டை செய்யக் கூடாது ஒரு துண்டில் சுற்றப்பட்டு தேவை.

ஒழுங்காக அட்டவணை உதவியது

குக், quinoa தானியங்கள் ஒரு சுவையான சைட் டிஷ், அது தகடுகளில் பரவி அட்டவணை சூடான வழங்கப்பட வேண்டும். வழக்கமாக இது போன்ற ஒரு குழப்பம் வறுத்த அல்லது சமைத்த இறைச்சி, மற்றும் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை மீன் உடன் சேர்ந்து வழங்கினார். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் கூடுதலாக, நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது ஒரு கலவை செய்ய முடியும்.