ஆறுமணிக்குமேல: பயனுள்ள பண்புகள், சமையல் மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்த

ஆறுமணிக்குமேல - குடும்ப Chenopodiaceae தாவரங்களைக் ஒரு பேரினம். இது 100 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் அடங்கும். கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் காணப்படும் இயற்கை நிலைகளில். பெரும்பாலான இனங்கள், துறைகளில் அருகில் மக்கள் வீடுகளில் வளரும் தோட்டங்களில் தீய களை உள்ளன.

பல மக்கள் தாவரத்தின் பெயர் தெரியும், ஆனால் அது விவரிக்க, அவர்கள் கொண்டுள்ளன. அதுபோன்ற சூழலில் அது, quinoa போல் என்ன என்ற கேள்விக்கு எழுப்புகிறது. 1.2 நேரடி உயர் தண்டு இந்த ஆண்டு அல்லது இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை ஆலை மீ. இலைகள் பொறுத்து, பச்சை நீலம்-பச்சை, மஞ்சள் அல்லது கருஞ்சிவப்பு நிறம் (சிவப்பு, quinoa) இருக்க முடியும். ஒரு சிக்கலான வடிவம் தாள் முனை halberts தொடர்புடைய.

சிறிய பூக்கள் ஜூலை மாதம் பூக்கள், மணிக்கட்டு inflorescences உள்ள கூடி. பூக்கும் ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக நீடிக்கும். பால் செடியாகும் தாவரங்கள். குறைந்த கைகளில் விதைகள் சீரற்ற முதிர்வு விதைகள் வேண்டும், ஆனால் ஒரே மேல் மலர்ந்து.

ஒரே ஒரு இனங்கள் பழக்கிய -, quinoa தோட்டத்தில், சில நாடுகளில் பெரிய அளவில் வளர்ந்து மற்றும் தீவிரமாக உண்ணப்படுகிறது. அது பச்சை முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி உருண்டைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சாலடுகள் மற்றும் ஆம்லெட்களில், மதுவும், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது எதிர்காலப் பயன்பாட்டிற்காக அறுவடை சேர்க்கப்பட்டது. இது பெரும்பாலும் அது, quinoa எந்த சிறப்பான சுவை ஏனெனில், பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் பிற நறுமண மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது உள்ளது.

அது பயனுள்ள பண்புகளாக இளம் இலைகள் மற்றும் தளிர்கள் புரதம், கரோட்டின், rutin, அஸ்கார்பிக் அமிலம், பொட்டாசியம் நிறைந்த ஆகும். கூடுதலாக, சில அமினோ அமிலங்கள் மனித உடல் ஏற்படுவது இல்லை உள்ளன, ஆனால் அவர் தேவை மட்டுமே உணவு பெற்றார்.

காளான், quinoa ஒப்பிடக்கூடிய ஊட்டச்சத்துகள். பயனுள்ள பண்புகள் மட்டுமே பச்சை பகுதியில், இது சமைப்பதால், ஆனால் ஒரே வெப்பம் சிகிச்சைக்கு பிறகு ஆனால் விதைகள் விளக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் ரொட்டி உற்பத்தியில் மாவு சேர்க்கப்படும் குறிக்கப்பட்டு தயாரிப்பு நீண்ட சேமிக்கப்படுகிறது. இவற்றில், கஞ்சி கொதிக்க, buckwheat, சுவை நினைவூட்டுவதாக ஏதாவது.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பேதி மற்றும் வாந்தியடக்கி முகவர் மலச்சிக்கல் மற்றும் நச்சு பல்வேறு வகையான பயன்பட்டன மூல விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிறிய காயம் தொற்று தடுக்க, quinoa பயன்படுத்த முடியும். பயனுள்ள பண்புகள் சேதமடைந்த பகுதியில் அதன் தாள் பயன்பாடு மீது தோன்றும். புதிதாக rastolchonnye மற்றும் இலைகள் அற்புதமான உள்ளன எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் காயம்-குணப்படுத்தும் முகவர் போது ஆணி படுக்கையில் சிதைவு.

எதிர்பாக்டீரியல் செயல்பாட்டைக் இந்த தாவரத்தின் decoctions கொண்டிருக்கிறார்கள். அவர்கள் சார்ஸ், தோல் மற்றும் இரைப்பை குடல் வீக்கங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழைய மருத்துவ கையேடு, நீங்கள் மூல நோய், சியாட்டிகா, கீல்வாதம், மற்றும் பலர் இந்த மூலிகை பயன்படுத்தி சமையல் காணலாம். கட்டிகள் இருப்பும் கூட, quinoa பயன்படுகின்றது. இலைகள் மற்றும் மலர்கள் பயனுள்ள பண்புகள், கொதிக்கும் நீர் கொண்டு வேகவைத்த, மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் திணிக்கப்பட்ட, வலி குறைக்க உதவும். எந்த மருந்தை ஒரு contraindication, அது அன்னம் பொருந்தும், அவர்கள் தவறாக கூடாது உள்ளது.

அது விரும்பினால் கதைக்களத்தை தாவரங்கள் வளர முடியும். விதைகள், மே சுற்றி விதைக்க வேண்டும் நாற்றுகள் பனி தாங்க முடியாது. , மண் fertilize ஒரு சன்னி மற்றும் விரும்பத்தகுந்த அழைத்து இந்த வழக்கில் இலைகள் மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள மாறும் ஏற்ற இடமாகும். விதைகள் முளைப்பதை குறைந்தது ஒரு வாரம் வேண்டும். அதிக தூர் ஒரு சில முறை கொண்டு, மேல் prischipnut இருக்கலாம். தேவையான விதைகள் என்றால், ஆலை ஒரு தண்டு வளரட்டும் நல்லது. பராமரிக்கவும் வழக்கத்திற்கு மாறானது அல்ல, ஆனால் தேவைப்படும் தண்ணீர், இல்லையெனில் இலைகள் கட்டும் கயிறு மாறும். அவர்கள் வளர்ச்சி செயல்முறை சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

ரெட், quinoa, சமையல் கூடுதலாகப் பயன்படும், மிகவும் அலங்கார உள்ளது. இந்த ஆலை நடுவதற்கு, அதை நோக்குவது குணமடைய மட்டுமே உங்கள் உணவில் வளப்படுத்த, ஆனால் தரமற்ற கலவை கண்கள் தயவு செய்து சாத்தியமாகும்.