எப்படி அவரது உண்மையான சகோதரர் இருந்து ஒரு தவறான boletus வேறுபடுத்தி?

காட்டில் காளான் இலையுதிர் காலத்தின் ஆயிரக்கணக்கான கோடை மத்தியில் மற்றும் முடிவுக்கு என்பதால் சேகரிக்கும் தங்கள் தாகத்தை தணிக்க பொருட்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. பல மக்கள் காடுகளின் தேர்ந்தெடுக்கப்படும் கூட காளான்கள் தேட, ஆனால் ஒரே இயற்கை இயற்கை அழகு மற்றும் தனிமை தங்கள் தாகத்தை தணிக்க.

எனினும், நாம் காடுகளின் மற்றும் ஆபத்தில் உள்ளன என்று மறக்க கூடாது. முதலில் நாம் புத்திசாலித்தனமாக தங்கள் சமையல் வகையறாக்களை மாறுவேடமிட்டு அவை விஷ காளான்கள் பற்றி பேசுகிறீர்கள். உதாரணமாக, தவறான boletus எடுத்துக் கொள்வோம். எப்படி சாதாரண பூஞ்சை இருந்து பிரித்துக்காட்ட? இதை செய்ய, நீங்கள் அதை boletus உண்மை போல் என்ன அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

தோற்றத்தில் இது சாதாரண காளான் விவேகமும் நிறம். தொப்பி பெரும்பாலும் சாம்பல்-வெண்மை நிறத்தைக். லெக் தடித்தல் கடுமையாக ஒரு பிர்ச் உடற்பகுதியில் ஒத்திருக்கிறது வண்ணத்தில் மூலம் கீழ்நோக்கி விரிவடைகிறது. மிகவும் முக்கியமான! சதை பூஞ்சை வெள்ளை மற்றும் வண்ணம் பிரிவில் மாறுவதில்லை! இப்போது - ஒரு தவறான boletus.

"பித்த காளான்" என்றழைக்கப்படுகின்றன. தோற்றத்தில் இது சாப்பிடக்கூடிய எதிர்வைக் கிட்டத்தட்ட சிறந்த நகல்களுடன் உள்ளது. அதே கால், மற்றும் ஒரு தொப்பி கிட்டத்தட்ட அதே நிறம். பூஞ்சை நெடியுடன் கூடிய சுவை மற்றும் மோசமாக கசப்பான: அந்த வறுக்கவும் அல்லது முழுமையாக பிழை முழு ஆழம் அனுபவிக்க கொதிக்க அதை வெறும் போதும். அது "பித்தப்பை" என்று ஏன் ஒரு தவறான boletus புரிந்து கொள்ள கடினம் அல்ல.

எப்படி வேறுபடுத்தி?

ஒரு 100% "தரமான உத்தரவாதம்." உள்ளது நச்சுச் காளான் இருக்க மாட்டேன் wormy (விதிவிலக்கு - Chanterelles, எந்த பதிப்பில் இவை போன்ற வரவில்லை). அது கோடைக் காலத்தின் முடிவில் நடந்தால், வானிலை மிகவும் வறண்ட ஆனால் வியக்கத்தக்க சுத்தமான காளான், அது பிரதிபலிக்கும் ஒரு நிகழ்வாக உள்ளது. ஒரு தவறான boletus கிட்டத்தட்ட நிச்சயமாக - என்றால் அனைத்து அண்டை காளான்கள் (குறிப்பாக இல்லை இளைய) மிகவும் சுத்தமான, இது உள்ளது.

"Wormy" சோதனை பிறகு, தண்டு கவனமாக பாருங்கள். இருவரும் நிறங்கள் காளான்கள் போலவே தோற்றமளித்து, சாப்பிடக்கூடாத மாறுபாடு முறை "அம்மை-குறியிடப்பட்ட" பிர்ச் உடற்பகுதியில் பிடிக்காது. அனுபவமிக்க காளான் பிக்கர்கள் "பித்தப்பை பூஞ்சை" ஒரு தந்துகி நெட்வொர்க் போன்ற காலில் வண்ணத்தில் என்று சொல்கின்றன.

கூட appetizing இல்லை, ஆனால் அதை விட சாப்பிடக்கூடாத ஆனது முதல் கரண்டியால் அன்போடு தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில், பிறகு உள்ள நிலையைக் காட்டிலும், உடனடியாக தங்களது பசியை இழந்து நல்லது.

"ஹாட் வழக்கு"

கீழ் பகுதியை கவனமாக தேர்வுக்குப் பிறகு குல்லாய் பெற்றார் முடியும். கவனம் செலுத்த! உண்மையான boletus ஒருபோதும், எந்த சூழ்நிலையிலும், அதன் கீழே இளஞ்சிவப்பு இருக்க முடியாது. நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு கூட ஒரு நிழல் கவனிக்க இருந்தால், அது ஒரு காளான் எடுத்து இருப்பது சிறந்தது.

தொப்பி "போலி" மேல் எப்போதும் பச்சை குறைந்தது ஒரு சிறிய, ஆனால் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க நிழல் உள்ளது. ஒரு சாதாரண பூஞ்சை இல் இல்லை. இந்த "boletus" (புகைப்படம் - தவறான பதிப்பு) நிச்சயமாக கெட்டுப்போன உணவு நீங்கள் வெறுக்கத்தக்க சுவை "ஈகர்".

என்றால் கூட நீங்கள் உறுதியாக தெரியவில்லை, வெறும் தொப்பி ஃபீல். "நோபல்" மிருதுவான மேற்பரப்பில் மோசடியாக இருக்கக் கூடும் அறிவுறுத்துகிறது. எப்படி சாதாரண boletus செய்கிறது? காளான் எப்போதும் தொப்பி ஒரு பிளாட் மற்றும் மென்மையான மேற்பரப்பு உள்ளது. கடந்த "பார்" - அது ஒரு துண்டு முறித்து. அது ஒரு இடைவெளி இளஞ்சிவப்பு நிற இயக்கப்பட்டால் - நீங்கள் முன் பூஞ்சை பித்தப்பை.

இறுதியாக, எங்களுக்கு நீங்கள் ஒரு நிறுத்தத்தில் ஆலோசனை கொடுக்க வேண்டும். நினைவில்! நீங்கள் ஏதாவது பற்றி சந்தேகம் எப்போதும் இருந்தால், நீங்கள் ஒருபோதும், எந்த சூழ்நிலையிலும், ஒரு காளான் எடுக்கும்! மேலே விவரிக்கப்பட்ட வடிவமாகும் - மிகமென்மையான வழக்கு ஒரு கெட்டுப்போன இரவு நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். அதே வெளிர் வகை நீர் மூழ்கும் பறவை விரும்பத்தகாத சுவை அல்ல, ஆனால் அதன் பயன்பாடு எப்போதும் உயிருக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடியது.