எலுமிச்சை புல்: கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

எலுமிச்சை புல் அல்லது சோளம் - பல உணவுகள் மற்றும் பானங்களை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப் படுகின்றது என்று சமையல்காரர்களுக்கு ஆலை மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. மேலும், இந்த தயாரிப்பு, சில மருத்துவ குணங்கள் உள்ளது எனவே, பரவலாக நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் மருந்தியல் பயன்படுத்தப்படும்.

எலுமிச்சை புல்: கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை

இந்தியா அல்லது மலேஷியா உள்ள - அது இந்த தாவரம் வளர தொடங்கிய உண்மையில், யாரும் என்பதையும் அவர் அறிவார். எனினும், கடந்த நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, இந்த தயாரிப்பு கிழக்கு சமையலறையில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருந்து வருகிறது.

நிச்சயமாக, Lemongrass, உணவு கட்டுப்பாடு பொருட்கள் குறிப்பிடப்படுபவைதாம் கூடுதலாக ஒன்றுக்கு மட்டும் 99 கிலோகலோரி 100 கிராம் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை என்பதால், ஆலை ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக அமைப்பை - அது வைட்டமின் பி நிறைந்த, இது பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் கொண்டிருக்கிறது. அது கனிமங்கள் உள்ளடக்கத்தை கவனம் செலுத்தும் மதிப்பு - பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் இரும்பு உள்ளன. இந்த மூலிகை காரணமாக ஆக்ஸிஜனேற்ற மிகவும் பிரபலமான "இளைஞர்கள் தயாரிப்புகள்" ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது பரவலாக சமையல் மற்றும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது அதனால் தான்.

சமையல் எலுமிச்சை புல்

பாதாம் மற்றும் எலுமிச்சைச் சுவை ஒரு மயக்கம் சாயங்களை லைட் சிட்ரஸ் நறுமணம் - இந்த எலுமிச்சை புல். அது புதிய மற்றும் உலர்ந்த நிலையில் இருவரும் இருக்க முடியும் வாங்க.

இன்றைய சமையல் இந்த தயாரிப்பு ஏனெனில் மாற்ற மற்றும் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை வலியுறுத்த சொத்து மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. உதாரணமாக, இந்தியாவில், எலுமிச்சைபுல்சாறு அரிசி மற்றும் பிற பக்க உணவுகள், அதே போல் ரசங்கள், மாமிச உணவுகள் (வியல், கோழி, பன்றி இறைச்சி) மற்றும் கடலுணவு சேர்க்கப்படும். அடிக்கடி, இந்த மூலிகை பல்வேறு பானங்கள் சேர்க்கப்படும் - அது அவர்களுக்கு ஒரு புத்துணர்ச்சி மற்றும் மென்மையானது சிட்ரஸ் நறுமணம் கொடுக்கிறது.

வழி மூலம் தாவர மிகவும் கடுமையான இலைகள், அதனால் அவர்கள் இறுதியாக வெட்டி, அல்லது கலக்கப்படுகின்றன ஒரு தடித்த பேஸ்ட் ஒரு.

மருத்துவத்தில் எலுமிச்சை புல்: பயனுள்ள பண்புகள்

உண்மையில், இந்த தயாரிப்பு துவக்கின பயன்படுத்தப்படுகின்றன அதேபோல மருத்துவ பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன். ஆனால் இந்த சிகிச்சை புகழ் இன்றைய நாள் குறைக்க வில்லை. ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எலுமிச்சை புல் தெவிட்டுநிலைக்குக்.

ஆனால் கிழக்கு நாடுகளில் உள்ள தொற்று நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. எலுமிச்சைபுல்சாறு சீராக்க தி நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு, அது உதவுகிறது கடக்க தொற்று. மேலும், இந்த மூலிகை ஒரு ஊக்குவிப்பை மற்றும் டானிக் விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. சில ரசிகர்கள் மாற்று மருத்துவ அது கிருமி நாசினிகள் இருந்து தயாரிக்கப்படும்.

பிரிட்டனில் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்தவும். இங்கே அது வயிற்றில் வலியில் இருந்து நிவாரணம் பெறுவதற்காக மற்றும் வாய்வு சமாளிக்க வரையுள்ள செரிமான மண்டலத்தின் சீராக்கி பொருட்டு உணவுகள் சேர்க்கப்படும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, நிபுணர்கள் சோளம் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும் (நிச்சயமாக மிதமான) பரிந்துரை, சோர்வு அறிகுறிகள் விடுபட நினைவக மேம்படுத்த, மற்றும் செறிவு அதிகரிக்க மற்றும் தூக்கமின்மை கடக்க.

மூலம், எலுமிச்சை புல் தலைவலி நிவாரணத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மருந்துகள் தயாரிப்பு ஒரு சில துளிகள் எந்த அடிப்படை எண்ணெய் (சூரியகாந்தி, ஆலிவ்) இல் நீர்த்த இது அத்தியாவசிய எண்ணெய், lemongrass அழைத்து, கலவை பெற்று விஸ்கி மசாஜ்.

புல் சாறு கொசுக்கள் எதிரான பாதுகாப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் வெளிப்படும் தோல் தேய்க்க - நீங்கள் பூச்சிகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. சில கலாச்சாரங்களில், எலுமிச்சை புல் ஒரு மந்திர ஆலை கருதப்படுகிறது - பாம்புகள் மற்றும் தீய ஆவிகள் விட்டு பயமுறுத்தும் பொருட்டு, வீட்டை சுற்றி அவளை வைத்து.