கருப்பஞ்சாறு - இது என்ன, எப்படி அது உங்களை செய்ய

கருப்பஞ்சாறு - ஒரு syrupy வகை திரவம் போது உருவாகிறது சர்க்கரை தயாரிப்பு. கருப்பு பாகு க்கான பிரஞ்சு மொழி பெயர்க்கப்பட்டது. அது ஒரு இருண்ட உள்ளது பழுப்பு நிறத்தில் மற்றும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வாசனையை. ஆயினும் அது வெல்லப்பாகு ஊட்டம் அழைக்கப்படுகிறது. போன்ற சில நாடுகளில், எடுத்துக்காட்டாக, கனடா மற்றும் அமெரிக்காவில், வெல்லப்பாகு சமையல் உணவுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும். அது சிரப் வடிவில் பயன்படுத்த மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அது மற்ற இனிப்பு வேறுபடுத்துகின்றது பல உபயோகமுள்ள தனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. அது கால்சியம் ஒரு காய்கறி ஆதாரமாக உள்ளது ஏனெனில் சைவ வெல்லப்பாகு விரும்புகிறேன். ஐரோப்பா மற்றும் ரஷ்யாவில், கரும்புச்சாறு கழிவுகள் விலங்கு உணவு விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பயன்பாட்டு வெல்லப்பாகு முறைகள்

கருப்பஞ்சாறு - கார்போஹைட்ரேட் ஒரு ஊட்டத்தைத். அது கார்போஹைட்ரேட் 60 க்கும் மேற்பட்ட%, மற்றும் தண்ணீர் மட்டுமே 20-25% கொண்டுள்ளது. மேலும் நைட்ரஜன் கலவைகளை கலவை சிறிய அளவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அது உடன், சுவை செறிவூட்டப்பட்டவையாக அனைத்து வகையான மற்றும் தீவனங்களில் கொச்சையான வகையான. நிச்சயமாக, கரும்புச்சாறு கழிவுகள் விலங்குகளின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும். விலங்குகளின் ஒரு கிரானுலேஷன், அது தசைநார் ஒரு பொருளாக பயன்படுத்தப்படும் போது. இதன் தயாரிப்பில் கார்பன் கருப்பு (சிறுமணி புகைக்கரி) மேலும் ஒரு முறை வெல்லப்பாகு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கருப்பஞ்சாறு உயிரியல் தொழில்நுட்பம் துறைகளில் மதிப்புமிக்கது. நொதித்தல் போது, அது இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. வளி நொதித்தல். அது, பெறப்பட்ட சிட்ரிக், ஆக்ஸாலிக், குளுகோனிக், அசிட்டிக், மற்றும் ஃபியூமரிக் அமிலம்.
2. காற்றில்லா. இந்த வழியில் பியூட்டிரிக்கு, லாக்டிக், புரப்பியோனிக் அமிலம் மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹால் தயாராக. மக்கள் உயர்தர ஓட்கா தயாரிப்பில் ஒரு பயன்பாடு கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. அரிசி ஒரு ஜோடி சிறந்த தாய் விஸ்கி பெற்றார்.

மீன்பிடியில் கருப்பஞ்சாறு

ஐரோப்பாவில், மீனவர்கள் ஏற்கனவே அவரது கடினமான காரியத்தில் முப்பது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயன்படுத்த வெல்லப்பாகு உள்ளன. அது முக்கிய சேர்க்கைகள் மீன்பிடிப்பவர்களிடத்தில் ஒன்றாகும். மீன்பிடிக் கைத்தொழிலில், போட்டியே ஏனெனில் வேதியியல் தனிமங்களின் அதன் தனிப்பட்ட கலவை வந்தது. கருப்பஞ்சாறு - நீரில் மீன் பாதிக்காது என்று ஒரு கவரும்.

காரணமாக கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அமைடுகள் அதிக உள்ளடக்கத்திற்கு, அது அனைத்து உயிரினங்களையும் ஆற்றல் ஒரு மிக முக்கிய ஆதாரமாக இருக்கிறது. விஞ்ஞானிகள் உடலில் இந்த பொருட்களில் இல்லாத வர வாய்ப்புகள் இல்லை என்று காட்டியுள்ளன மற்றும் ஆற்றல் பரிமாற்றம் வளர்சிதை செயல்படுத்தி. கூடுதலாக, கரும்புச்சாறு கழிவுகள் இது கூட, ஒரு மலமிளக்கி மற்றும் மீன்களுக்கு ஒரு 10% சாம்பல் கொண்டுள்ளது. வெறுமனே வெல்லப்பாகு ஆற்றல் ஒரு செறிவுகள் உள்ளது, வைத்து. வெல்லப்பாகு உடன் திட உணவு உண்ணுதல், மீன் உணர்வு பசியின்மை மற்றும் வலிமை அளிப்பதை அதிகரித்துள்ளது. லூர், invigorates பஞ்சம் அதிகரித்து, சாம்பலையும் இல்லை அதற்கு போதுமான அளவு கொடுத்து, மீன் வெளியேற்றும் உடல் ஏற்படுத்துகிறது. அதன்படி, எந்த செறிவு, மற்றும் பட்டினி அதிகரிக்கும் உள்ளது. பெரிய மீன் சாப்பிட்டால், இன்னும் அவள் சாப்பிட வேண்டும். பெயிட் பறவைகள் ஒரு முழு மந்தையின் குதித்து நீந்தி போது, ஒரு பைத்தியம் உற்சாகத்தை உள்ளது.

பிரிட்டிஷ் முதல் பெயிட் வெல்லப்பாகு பயன்படுத்த வந்தார். அது இந்த பெயிட் மீனவர்கள் ஆங்கில அணி நன்றி மிதவை மீன்பிடி சாம்பியன் முன்னணி நம்பப்படுகிறது. அவர்களுடைய பொன்மொழி அது வெல்லப்பாகு எடுக்கவில்லை அதிகமான மீனவக் கோலை மறக்க, மீன் பிடிக்க செல் நல்லது என்று.

நிச்சயமாக, இந்த பெயிட் மீன்பிடி உற்பத்தியாளர்கள் தடுப்பாட்டம் உள்ளன. அவர்கள் அதன் தயாரிப்புகள் வறண்ட மற்றும் திரவ வடிவில் விடாமல், கவரும் உள்ள வெல்லப்பாகு பயன்படுத்த. தயாரிப்பு நுகர்வோர் தேவை அதிகரிக்க அனைத்து நேரம் மேம்படுத்த நாங்கள் முயற்சித்துக். அது அமினோ அமிலம் அல்லது ஒரு மல்டி விட்டமின், சுவையூட்டலாம், அதிகரிக்க பாதுகாப்புகள் கலவை சேர்க்கப்படவில்லை சேர்க்கப்படும் அடுக்கு வாழ்க்கை, பெரிய கொள்கலன்களில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த கூடுதல் உற்பத்தியில் பொருள் கூட மாறாது. பெயிட் மட்டுமே விலை மாற்றுதல். மேலும் சேர்க்கைகள் வெல்லப்பாகு இணைந்து மீன்கள் பல்வேறு இனங்கள் பெயிட் பயன்படுத்த முடியும்.

இந்த பெயிட் கணிசமான குணங்கள், குளிர்ந்த மற்றும் சூடான இருவரும் நீரில் கரையும் திறன் உள்ளது. பனிக்கட்டி நீர் பகுதியில் மீன்பிடித்துக் போது மிகச் சரியானது அதன், குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்த. பல முதன்மை சேர்க்கையாக bream மீன்பிடித்த அது பொருந்தும். கவரும் கொண்டு podkarmlivaniya கலவை வெல்லப்பாகு முன் ஒரு மணி நேரம் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. வெல்லப்பாகு நீர் அல்லது feed ஒரு ஊற்றி கொண்டு நீர்த்த முடியும்.

தன் கைகளால் மீன் பயனுள்ள பெயிட்

உங்கள் கைகளில் நறுமண bombochek உருவாக்க ஒரு திரவ நிரப்புதல் வடிவில் இருக்கலாம் முடியும் கருப்பஞ்சாறு ஒரு பெயிட் செய்ய. இந்த வழக்கில், ஊட்டுவி தன்னை நுரை ஒரு சிறிய துண்டு வைக்கப்பட்டு, அது அவ்வப்போது வெல்லப்பாகு ஈரமாக்கப்படுகின்றது. அது மேலிருந்து பாய்கிறது மற்றும் தொட்டி பக்கங்களில் பெயிட் மூடப்பட வேண்டும். அழுத்தும் போது ஊட்டி ஓடையில் இனிப்பு சிரப் வரை தள்ளப்படுகிறது. வெளிப்புறம் ஒரு வெடிப்பு நினைவூட்டுவதாக உள்ளது. பெரிய நுரை ரப்பர் துண்டு, அதிக சுவையான மேகம் நோக்கம். Breams ஆம் கரப்பான் பூச்சிகளை உண்மையில் இந்த விளைவுகள் விரும்புகிறேன்.

நிச்சயமாக, வெல்லப்பாகு விலை குறைந்த அல்ல. நீங்கள் மீன், மேலும் குதிரைகள் உணவளிக்க சேர்க்க இது ஒரு பெயிட் முயற்சி செய்யலாம். அதன் விலை மீன்பிடிக் கைத்தொழிலில் விட மலிவானது, ஆனால் இந்த மாற்றத்தின் விளைவு என்பதை, அது சொல்ல கடினம். அது லிட்டருக்கு 500-600 ரூபிள் செலவாகிறது. boilies எனவே அது தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் முடியும் சுய மாறியது.

போது அவரது கைகளால் வெல்லப்பாகு மாறாக பெரிய மீன்பிடி விலை - வெளியே வழி. ஒரு மாற்று பெயிட் வெல்லப்பாகு தேடும் பல மீன்பிடிப்பவர்களிடத்தில். சில மீனவர்கள் அவருக்குப் பதிலாக வேண்டும் குமிழ் உண்டாக்குகிற வைட்டமின்கள் அல்லது ஆஸ்பிரின் மாத்திரைகள். வைட்டமின்கள், மலிவான ஒரு வெவ்வேறு நிறம் மற்றும் மணத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் பயன்பாடு சாரம் வெல்லப்பாகு அதே தான். மாத்திரை பாதி அவர்கள் உணவு வைத்து. ஊட்டி நீரில் மூழ்கியிருந்த, மற்றும், ஒலியுடன் எச்சில் உமிழ் நீர் தொடக்கத்தில் வைட்டமின்கள் புறங்களுக்கு தெளிப்பு தீவனம், வாசனை பிடிக்க. இந்த முறையின் ஆதாயமாக - பயன்படுத்தி அதன் எளிமை விஷயத்தில்.

வெல்லப்பாகு பதிலாக இருக்க முடியும்?

ஒரு பெரிய சிக்கல் இன்னும் வெற்றி ரகசியம் வெல்லப்பாகு உள்ளது. நீங்கள் ஆயத்த வாங்க முடியவில்லை என்றால் என்ன பெயிட் மாற்ற முடியும்? மாற்று உள்ளடக்கிய கிழங்கு வெல்லப்பாகு போன்ற இலவங்கப்பட்டை அல்லது கொத்தமல்லி மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து மாப்பிள் சிரப் உள்ளன. இந்த பெயிட் பூஞ்சான்களின் வளர்ச்சியை தவிர்க்க குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டும் கொள்ளுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சிரப் பிறகு, அது கூட தடித்த அல்ல என்று, அறை வெப்பநிலையில் ஓட வேண்டும். அது நேரத்தில் வெல்லப்பாகு ஊற்ற அவசியம். இந்த நோக்கில் அது விழும் இதில் திறன், முன்னர் தாவர எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய் வேண்டும். இந்த எளிய நடைமுறை மேலும் சுதந்திரமாக வெல்லப்பாகு உதவும் மற்றும் எளிதாக தொட்டியில் இருந்து கசிய. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு திறந்த கொள்கலன் பாகு அல்லது வெல்லப்பாகு அல்லது ஒரு ஆண்டை விட இனி சேமிக்க முடியும்.

கிழங்கு கூடுதலாக, கரும்பு வெல்லப்பாகு மேலும் அனுபவம் மீன்பிடிப்பவர்களிடத்தில் பிரபலமாக உள்ளது. கரும்பு சுக்ரோஸ் படிகங்கள் மற்றும் வெல்லப்பாகு அசல் படம், அவர்கள் உள்ளடக்கும் ஆற்றல் கொண்டது: இரண்டு பாகங்களை உருவாக்குகின்றது. கருப்பஞ்சாறு - ஒரு கழிவுகள். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மூல உற்பத்தியில் பெறப்படுகின்றன வெல்லப்பாகு தொகுப்பு, 25 முதல் 40% சுக்ரோஸ் உள்ளடக்கலாம். மேலும் சிரப் 0.5% ஆக 12-30% மற்றும் நைட்ரஜன் கலவைகளை ஒரு அளவு குறைப்பு சர்க்கரை கொண்டிருக்கிறது. கிழங்கு பின்னால் பிரம்பு இருந்து வெல்லப்பாகு நைட்ரஜன் கலவைகளை அளவு. அவசியம் பிரம்பு வெல்லப்பாகு கூறுகள் சாம்பல் மற்றும் aconitic அமிலம் உள்ளது. ஆனால், ஒப்பிடுகையில் பிரம்பு இருந்து வெல்லப்பாகு கிழங்கு மேலும் வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கிறது.

பிரம்பு வெல்லப்பாகு முக்கியமாக ஆல்கஹால், ரம், மற்றும் பல்வேறு கரைப்பான்கள், பல்வேறு அமிலங்கள் மற்றும் கிளிசெராலின் தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் அது விலங்குகளின் கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில வேளைகளில், மீன்பிடிக்க பயன்படுத்த காண்கிறது. சமீப காலம் வரை, இந்த வெல்லப்பாகு (பெயிட்) ரஷியன் தயாரிப்பு பற்றிய ஒரு அரிய மூலப்பொருட்கள் இருந்தது. அவரது தேடல் சிறிது நேரம் ஆகலாம் இதுவரை உள்ளது.

கருப்பஞ்சாறு தங்கள் சொந்த கைகளில் சமைக்க

, இல்லாத பெயிட் வாங்க ஆசை அல்லது நேரம் அந்த, நீங்கள் அது உங்களை தயார் செய்யலாம். வெல்லப்பாகு வீட்டில் தங்கள் சொந்த கைகளில் துணையாக பல சமையல் உள்ளன.

கிழங்கு வெல்லப்பாகு

முக்கிய பொருட்களில்:

• ஒரு கிழங்கு;
• நீர்;
• சர்க்கரை (தேவைப்பட்டால்).

கலவையை சர்க்கரை உடன் மிகவும் கடினமாக சமைக்க, ஆனால் அது இனிப்பு அவசியம்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

1. கிழங்கு ஒரு grater தேய்த்தார்கள், பின்னர் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, நீர் சேர்க்கப்படுகிறது. நீர் grated ஆகியவற்றில் பாதி சேர்க்க. விளைவாக கலவையை கிழங்கு சாறு அனுமதிக்க ஒரு சிறிய குலுக்கல் கைகளில் இருக்க வேண்டும். நீர் ஒரு சிவப்பு நிறம் கையகப்படுத்தும் போது, ஒரு சல்லடை மூலம் சாறு கஷ்டப்படுத்தி. மீதமுள்ள கலவையை நீர் சேர்த்து, மீண்டும் ஒரு சல்லடை மூலம் கடந்து, ஒரு சிறிய மேஷ் உள்ளது. அனைத்து அதே, ஒரு juicer செய்யப்படுகிறது ஏதேனும் முடியும்.
2. தட்டில் சாறு போடு. மேலும் இனிப்பு வெல்லப்பாகு அட்டவணை சர்க்கரை 5-7 தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் சர்க்கரை சேர்த்தால் அடர்த்தி சாத்தியமற்றது வரை கொதிக்க. கொதிக்கும் ஆரம்பித்த பின்னர் தீ குறைக்கும் மேலும் அது மிகவும் சிறிய செய்ய அவசியம். நீர் அனைத்து சமையல் போது படிப்படியாக விட்டு கொதித்தது, மற்றும் சாறு வெல்லப்பாகு மாற்றப்படுகிறது. சாறு அடர்த்தி, நிறம் மற்றும் வாசனை பெற்றுக் கொள்கிறார். சர்க்கரை அது முக்கியம் சேர்க்கப்படும் போது அதை திரவ மருந்து ஒத்த இருக்க வேண்டும் கலவையை தோற்றத்தில் பெரிதும் தடிமனாக அனுமதிக்க. அது நூல், அல்லது சர்க்கரை சிரப் செல்ல கூடாது.
3. தயார் வெல்லப்பாகு குளிர்விக்க மற்றும் ஒரு ஜாடி ஒரு ஊற்ற வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அது சேமிக்கலாம்.

ஹனி சிரப்

தேனை வெல்லப்பாகு ஒவ்வொரு தூண்டில் கிடைக்க பெறுதல். ஹனி அனைவருக்கும் வாங்க எளிதானது, மற்றும் இந்த மருந்து தயாரித்தல் முறை மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிது.

முக்கிய பொருட்களில்:

• ஹனி - 3 தேக்கரண்டி;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
• நீர் - 1 கரண்டி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

அனைத்து பொருட்கள் அதே பானை ஒன்றாக சேர்ந்து சர்க்கரை கரைந்து வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கலவையை கொண்டு அது ஏழு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க அனுமதிக்க வேண்டும். அனைத்து - தயாராக தேன் வெல்லப்பாகு. அது என்ன மாற்ற முடியும்? சர்க்கரை சிரப் - சரியான மற்றும் எளிதாக விருப்பத்தை தயாரிப்பது.

சர்க்கரை இருந்து கருப்பஞ்சாறு

அவரது சமையல் கிழங்கு அல்லது இருண்ட விட மிகவும் எளிதாக உள்ளது.

முக்கிய கூறுகள்:

• வழக்கமான சர்க்கரை - அட்டவணை 7 கரண்டி;
• நீர் - 3 தேக்கரண்டி.

தயாரிக்கும் முறைகள்

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன கொள்திறன் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற. சர்க்கரை கரைந்து வரை அடுப்பு மற்றும் சூடான வைக்க திறன். சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது perekipit சிரப் பார்ப்போம். கலவை பின்னர் ஸ்விட்ச் ஆப் செய்யப்பட்டிருந்தது மற்றும் குளிர்விக்க வழங்கப்பட்ட முடியும்.

பழம் சிரப்

அதன் தயாரிப்பு நீங்கள் வெவ்வேறு பழங்கள், சர்க்கரை இதில் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை பயன்படுத்த முடியும். மிகவும் நல்ல அது திராட்சை பயன்படுத்தி பெறப்படுகிறது.

தயாரிக்கும் முறைகள்

மிகவும் தாகமாக மற்றும் பழுத்த திராட்சை ஒரு juicer கடந்து அல்லது சாறு தயாரிக்க கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். ஜூஸ் அல்லது ஒரு சல்லடை துணி மூலம் குப்பியில் இருந்து வடி, ஒரு கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் இதனால் தடித்த சிரப் வரை குறைந்த வெப்ப நிலையில் வேகவைத்த. சாறு மறியல் மறக்கவில்லை. 7-10 நிமிடங்கள் கழித்து மருந்து தயாராக உள்ளது.

வெல்லப்பாகு தங்கள் கைகளால் மீன்பிடித்த தூண்டில் சமையல் ஒரு பெரிய ஒப்பந்தம் அல்ல. ஆனால் ஒரு பெயிட் மீனவர்கள், மீனவ ரசிகர்கள் நேர்மறை உணர்ச்சிகள், அட்ரினலின் மற்றும் மகிழ்ச்சி நிறைய கொண்டு.