பாஷ்கிர் பிராந்தியம் அதன் சிறப்பு இடங்கள், மற்றும் காரணம் இல்லாமல் பிரபலமானது. அவர்கள் உண்மையில் பணக்கார மற்றும் வேறுபடுகின்றன. சில, ஒரு கூடை கொண்டு வனத்திற்குள் சென்று, வீட்டில் வெறுங்கையுடன் திரும்ப வருவேன். - எதிரி நண்பர் யார் யார் நபர்: எனினும், தனிச்சுவை உணவு காதலர்கள் நீங்கள் முதல் காளான் இராச்சியம் புரிந்து கொள்ள கற்று வேண்டும்.
முதல் பருவத் சூரியன் உடன்
பனி குறையத் தொடங்கும் என சீசன் தேடல்கள் மற்றும் இனிமையான கண்டுபிடிப்புகள் நாட்டில் வசந்த என்பதால், விரைவில் திறந்து, சூடான சூரியன் மற்றும் இயற்கை விழிப்பூட்டி. முதல் வசந்த காளான்கள் பிரபலமான முடிவுகள் - சமையல் morels. சாதாரண, கூம்பு மற்றும் "Smorchkova தொப்பி" அவர்கள் பின்வரும் வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. வெளிப்படையான unattractiveness போதிலும், அடக்கமாக, அவர்கள் மிக, மென்மையான இனிமையான சுவை. தயார் morels எந்த முன் சமையல் இருக்க முடியும். அவர்கள் ஒரு உண்மையான ருசியானவை பிளம்ஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குண்டு என்றால். தாங்களே, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுத்த, இந்த காளான்கள் சாப்பிடக்கூடிய பிரபலமான முடிவுகள் எந்த ஒதுக்கீடையும் இல்லாமல் உள்ளன. ஏப்ரல் மத்தியில் இருந்து தொடங்கி, தங்களால் முடிந்த சேகரிக்க. morels அனைத்து வகையான முக்கிய அடையாளம் - தொப்பி ஒரு சிறப்பு வடிவம், ஒரு முட்டை அல்லது ஒரு கூம்பு போன்று, முழு மேற்பரப்பில் ஒரு தேன்கூடு நினைவுகூறுகின்றன சுருக்கமுற்றிருக்கும். எனவே, வழி, மற்றும் அது என்ற பெயரில்! எனினும், சிக்கல்களை வாய்ந்தவருமாவார் இல்லை மக்களுக்கு, அவர்களை மிகவும் நச்சுத்தன்மை கோடுகளைப் போன்றதாகும் சமையல் காளான்கள் பிரபலமான முடிவுகள் குழப்பி முடியும். முக்கிய வேறுபாடு, மீண்டும், தொப்பிகள் உள்ள: "தீய" இனங்கள் உருவமற்ற மற்றும் வளைந்து நெளிந்து, மடிந்த உள்ளது. morels வெற்று, பகுதிகளும், கைப்பிடிகளை வரிகளை நிரப்பப்பட்ட, மற்றும் பல. டி உள்ளன உள்ளே மேலும் சமையல் வசந்த வெடிமருந்துப் உள்ளன. ஆனால் அது இளம் மாதிரிகள் சேகரிக்க விரும்பத்தகுந்ததாக இல்லை: அவர்கள் சுவையான மற்றும் wormy இருக்கிறோம். பெரியவர்கள் கூட மீறி பழுத்த மற்றும் mouldering மாறலாம், ஆனால் இன்னும் புழுக்கள் கொண்டு விளக்கப்படுவனவாக.
கோடை மிகுதியாக
கோடை காலத்தில் நீங்கள் முழுமையாக காளான்கள் பிரபலமான முடிவுகள் தயவு முடியும். , சாப்பிடக்கூடிய அழகான, அவர்கள் மகிழ்ச்சி ஆரம்ப மற்றும் தொழில் நெறிஞர்கள் கொண்டு திறன் கொண்டவை! இந்த அரை வெள்ளை, பிரபல porcini இருந்து சுவை பிரித்தறிய. என்று வெட்டு சதை உண்மைகளால் பெருமளவு விசித்திரம் சற்று நீல திரும்ப கூடும். பின்னர் நிழல் வருகிறது, மறைந்து ஒரு பொதுவான பூஞ்சை, மஞ்சள் வெள்ளை மிகவும் appetizing மற்றும் சத்தான. உணவுத் தரம் மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காளான் இனங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒத்ததாக இருக்கிறது. உயரடுக்கு காட்டில் மரத் தோப்புகளில், நாட்டின் சாலைகள் மற்றும் புல்வெளி பகுதிகளில் மற்றொரு வசிப்பிடத்தை - champignon. சாப்பிடக்கூடிய காளான்கள் பிரபலமான முடிவுகள் (படம் இணைக்கப்படவில்லை) அவரது இனம் பல அடங்கும். ஆனால் மிகவும் மதிப்புமிக்க காட்டு காளான்கள் உள்ளன. எனினும், அவை நச்சுத் தன்மை கொண்டவையாக உள்ளன "பிரதி". அது மஞ்சள் நிறமுள்ள காளான்கள் அழைக்கப்படுகிறது. வித்தியாசம் கூழ் நிறங்களில் இருக்கும்: சமையல் அதை உணவு பணக்கார-மஞ்சள் ஆகிறது பயன்படுத்தப்படாமல் போன்ற போது, காயங்களுடன் yellower கடித்தார். முதல் இனிமையான, சோம்பு வாசனை, மற்றும் இரண்டாவது - கூர்மையான karbolochny. பெரும்பாலும், கூடைகள் கேட்டார் துறையில் கூடுதலாக, மற்றும் காட்டில் காளான்கள் வழிவகுத்தது - மிகவும் மோசமான சுவை. ஆனால் மற்றொரு மற்றும் Chanterelles, podberozoviki, மர வகை, மற்றும் காளான்கள் ராஜாக்கள் உள்ளது - வெள்ளை! தற்போது மிகுதியாக!
இலையுதிர் நேரம்
ஆயினும் உண்மையிலேயே காட்டின் காதலர்கள் ஒரு சொர்க்கம் வீழ்ச்சி தொடங்குகிறது. மழை முதலாவது பாண்ட் எய்தினார், லேசான வானிலை அமைக்க. அந்த நேரம் மற்றும் சிறந்த உறைந்த காளான்கள் இருந்து பிரபலமான முடிவுகள் அதன் அனைத்து சிறப்புகளை தோன்றும். பால் ருசியான இனங்கள் - காளான்கள் மற்றும் மஞ்சள், சிவப்பு, வெள்ளை காளான்கள் (அல்லது கருப்பு). மற்றும் அனைத்து வகையான, ரெயின்கோட், suillus, rogatik, oponki, சிப்பி மற்றும் பல, பலர் volnushki. சரி என தவறான காளான்கள், toadstools, Govorushko, cortinarius மற்றும் பிற விஷ காளான்கள் முழு வரம்பில் பாஷ்கிர் காடுகளின் மற்றும் copses தெளிவான முறையில் விவரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் எப்போதும் கவனமாக மற்றும் எச்சரிக்கை இருக்கவேண்டுமென்பதால்!