காளான். கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஏற்புத்தன்மையால்

ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்த கிடைக்கின்ற அழகான மற்றும் பிரபலமான champignons, கிட்டத்தட்ட அனைவரும் நேசித்தேன் மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும். வரலாறு பயிரிடப்படுகிறது காளான்கள் முதல் இத்தாலி சுமார் ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றிய விரைவில் உலகம் முழுவதும் பரவியது என்று காட்டுகிறது. 17 ஆம் நூற்றாண்டில் முதல் ஐரோப்பியர் காளான்கள் பிரஞ்சு பயிரிடுவதை செய்ய. காளான் - எனவே, ஒருவேளை, தங்கள் பெயரை பிரஞ்சு மொழி, «champignon» தொடர்புடையதாக உள்ளது.

அவர் ஒரு நிலத்தடி அறையில் நன்கு ஈரமான மண்ணில் நல்ல வளரும். நவீன தொழில்நுட்பங்கள், ஸ்ட்ரீம் உள்ள காளான்கள் பயிரிடுவதை விட்டீர்கள் செயல்முறை முற்றிலும் தன்னியக்க செயல்பாடாகும், அதன் விளைவாக, அவற்றின் உற்பத்தி மிகவும் இலாபகரமான உள்ளது.

இன்றுவரை, உலகின் அனைத்து சமையலறைகளில் நீங்கள் ஒரு மூலப்பொருள் காளான்கள் போன்ற ஆகியவை உணவுகள், காணலாம். இந்த காளான்களை கலோரி மதிப்பு சிறிய மற்றும் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு மட்டும் 27.4 கிலோகலோரி உள்ளது. இந்த நுகர்வோர் பெரும்பான்மை, உணவு ஒருவரிடம் காதலர்கள் அளவு, அவர்களை செய்யப்பட்ட அதிகரிக்கிறது - பெண்கள்.

அது மட்டுமே இயற்கை என்று கலோரிகள் champignons கவலை முதன்மையாக மக்கள் தங்கள் எடை பார்த்து யார் மற்றும் எடை இழக்க விரும்புபவர்களுக்கு எண்ணிக்கை. பயம் எந்த காரணமும் இல்லை! கூட கலோரி வறுத்த காளான்கள், எண்ணெய் சமைத்த, தயாரிப்பு 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 43 கிலோகலோரிகளில் உள்ளது.

முக்கியமான கலோரி வறுத்த காளான்கள், மற்றும் ஒரு சுவையான உணவு அமெச்சூர் எடை இழந்தனர், நீங்கள் (நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுமாரான அளவு முன்னிலையில் பொறுத்துக் கொள்வோம் மட்டுமே) பிரஞ்சு சமையல் ஒரு சுவையான கலவை தயார் செய்ய முடியும்.

காளான்கள் சிறிய சில நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் எண்ணெய் வறுக்கவும் வேண்டும். பின்னர் இரண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தங்க பழுப்பு துண்டுகள் வரை வறுக்கவும். அரை - ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு வெட்டப்பட்டது வெள்ளரி மற்றும் 2 முள்ளங்கி, அத்துடன் சிறிய க்யூப்ஸ் பச்சை ஆப்பிள் சேர்க்க. பிளஸ், இறுதியாக வெந்தயம், துளசி, வோக்கோசு மற்றும் 2 பூண்டு கிராம்பு ஒரு சில sprigs நறுக்கப்பட்ட. தேவையான பொருட்கள் கலவை, வெண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு பருவத்தை. அட்டவணை வரை காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இன்னும் சூடாக இருக்கும்.

மற்றும் பிற காளான் உணவுகள் அவற்றின் குறைந்த கலோரி மூலம் பிரித்துக் காண்பிக்கப்படுகின்றன.

பெரும் சுவையாகவும் சூப், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, அங்குதான் முக்கிய மூலப்பொருள் காளான்கள், ஒன்றுக்கு மட்டும் 52 கிலோகலோரி 100 கிராம் உணவு நிலையான கலோரி செய்முறையை படி உள்ளது.

கூழ் சூப் சமையல் ஒன்று:

புதிய அல்லது உறைந்த வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் சுவை மற்றும் சோயா சாஸ் சுவை ஒரு பிட் காளான் பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்த்து 300 கிராம். ஒரு பிளெண்டர் பீட் மற்றும் இனிப்புக்கு மற்றும் தடிமன் கொழுப்பு க்ரீம் பால் மற்றும் சுவை ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க இது ஒரு கடாயில், ஒரு மாற்ற. இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், மேல் வெள்ளை croutons வைத்து மற்றும் பூண்டு வெண்ணெய் ஒரு பிட் தெளிக்கப்படும், ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற. எனவே எளிய, மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது!

இந்த புள்ளிவிவரங்கள் கூடுதல் தேவையான பொருட்களைப் மிகுதியாக இல்லாமல் சமைத்த காளான்கள் உள்ள எத்தனை கலோரி ஆர்வமாக அந்த, உள்ளன: வேகவைத்த காளான் - 100 கிராம் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட 25 இல்லை கலோரிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் - கலோரி 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 30 கலோரிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் அதிகரிக்கவில்லை.

குறைந்த கலோரி காளான்கள், அனைத்திற்கும் மேலாக, அதனுடைய உள்ளடக்கத்தை சத்துக்கள் ஒரு மிகுதியாக புகழ்பெற்றதாகும் கூடுதலாக. இந்த மதிப்புமிக்க புரதங்கள், கரிம அமிலங்கள், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் E, பிபி, டி இழுத்தது மேலும் அதில் இந்த அறிவொளி வயதில் மனித உடலில் நன்மைபயக்கும் விளைவுகளை எந்த விளக்கமும் தேவை குழு B.

ஒரு உப்பு இல்லாத உணவு காளான்களை ஆதரவாளர்களின் ஏனெனில் சோடியம் குறைந்த உள்ளடக்கத்தை தெய்வாநுக்கிரகம், இந்த பூஞ்சை சர்க்கரையை கலவையில் இல்லாத நீரிழிவு மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமானது தயாரிப்பு மகிழ்ந்தன அனுமதிக்கிறது.

மற்றொரு முக்கியமான அம்சம்: காளான்கள் அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்து, மனித உடலில் ஒரு பயனுள்ள தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஆராய்ச்சி உயிரியலாளர்கள் அதன்மூலம், வைரஸ் புரதம் அளவு பாதுகாப்பு காலத்தில் உயிரணுக்களினாலும், அத்துடன் திசு பழுது அதிகரிக்க பொருட்களின் கண்டறியப்பட்டது.

இங்கே அவர்கள், காளான்கள், குறைந்த கலோரி மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் ஒரு வகையாகும் இணைக்க.