தொடக்கநிலையாளர்களுக்கான நிலவொளி: உபகரணங்கள், சமையல், தொழில்நுட்பம்

நீங்கள் நச்சு வழிவகுக்கும் இல்லாத உயர்தர மது பானங்கள், உதவ ஆரம்ப நிலவொளி மாஸ்டர் இந்த கட்டுரை பரிந்துரைகள் முன்மொழியப்பட்டது.

நிலவொளி உற்பத்தியின் அனைத்து நிலைகளிலும் வெப்பநிலை உட்பட்டு பெறப்படுகிறது. பல மக்கள் கேட்க: "எப்படி, நிலவொளி மாஸ்டர் அதன் உற்பத்தி தொடங்கவும் உதவுகின்றன?"

அது தன்மையைப் பொருத்து, அவற்றை முக்கிய புள்ளிகள்:

• தேர்வு மற்றும் ஆரம்ப மூலப்பொருட்களை தயாரிக்கும் உடற்பயிற்சி;
• நொதித்தல்;
• வடித்தல்;
• சுத்திகரிப்பு;
• இதில் பானம் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை, நறுமணம் மற்றும் வண்ண வழங்கப்படுகின்றன மெருகேற்றும்.

ஆரம்ப வடிகட்டி தரம் பானம் கொடுக்க வழிவகுக்கும். ஒரு மோசமான நாற்றத்தை மேகமூட்டம் மதுபான வெளியேறு - சமையல் விதிகள் விலகியது விளைவு. எனவே முக்கிய நிலைகளில் முன்னிலைப்படுத்த வேண்டும். எனவே, நிலவொளி பற்றி பேசுகிறேன். எங்கே தொடங்க?

ஆரம்ப பொருள் தேர்வு

முக்கிய அளவுகோல் அதன் கையிருப்பு, அதாவது பண சேமிப்பு எடுக்கப்பட்ட பொதுவாக மூலப்பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் போது. பெரும்பாலும் சர்க்கரை அடிப்படையில் இருந்து வருகிறது. இந்த தயாரிப்பு ஒரு மதிப்புமிக்க மற்றும் சத்தான உள்ளது. இதில் பானம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது இடம், ஸ்டார்ச் பொறுத்து பல்வேறு தானியங்களின், பீட், உருளைக்கிழங்கு பதிலாக சர்க்கரை எடுத்துக்கொள்ள முடியும்.

என்ன தேர்வு - டிஸ்டில்லர் அல்லது திருத்தி?

"தேர்வு எந்த சாதனம்?": ஆரம்ப நிலவொளி பிரச்சினை தீர்மானம் ஈடுபடுத்துகிறது வழங்கினார் தொழில் அனைத்து வடிகட்டும் சாதனங்கள் வடிகட்டும் மற்றும் திருத்தம் நிரலை பிரிக்கலாம். பல வேறுபட்ட அலகுகள் www.zasamogon.ru தளத்தில் குறிப்பிடப்படுகின்றன. ஆரம்ப நிலவொளி அது பரவலாக போதுமான பிரகாசித்தது.

• வடிகட்டல் - ஒரு உன்னதமான வாகனங்கள், நூற்றாண்டுகளுக்கு முன் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது கட்டுமான இது. செயல்படும் அடிப்படையில் ஆல்கஹால் மற்றும் குளிர்விப்பு சுருள் உள்ள நீராவியின் அடுத்தடுத்த ஒடுக்க எதுக்குதலின் காரணத்தினால் சூடுபடுத்துவதில் கொண்டிருக்கிறது.
• Fracking - சமீபத்தில் தோன்றினார் என்று ஒரு சாதனம். அவர்கள் தூய்மையான ஆல்கஹால் பயன்படுத்தி பெறப்படுகின்றன ஆய்வக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது நிறுவல் அடிப்படையாகக் கொண்டவை. மேஷ் வடிகட்டும் அமைப்பின் ஒரு மிக வலுவான மது மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த கூட பல வடிகட்டும் கொண்டு, டிஸ்டில்லர் பயன்படுத்தி அடைய முடியாது.

முதன்மை மூலப் பொருட்கள் இயற்கை சுவை தரமான சேமிக்கப்படும் தூய ஆல்கஹால் அல்லது கிளாசிக் பானங்கள்,: ஒழுங்கு, எந்த சாதனம் சரியான உனக்காக தீர்மானிக்க, நீங்கள் என்ன விளைவாக நீங்கள் விரும்பும் என்ற கேள்விக்கு பதில் வேண்டும்?

விளைவாக பானம் தொகுதிகளை யாவை?

செயல்திறன் நிலை பற்றி மறக்க வேண்டாம். வாங்கும் முன் நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் வெளியீடு இருக்க வேண்டும் பானத்தின் லிட்டர் எத்தனை முடிவு செய்ய வேண்டும். அதிக அளவிலான நீங்கள் தேவையில்லை என்றால், அது நிலவொளி ஒரு 13 லிட்டர் அமைப்பின் வாங்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. ஒரு வடிகட்டும் அது வடிதிரவம் 3 லிட்டர் பெற ஒரு வாய்ப்பு கொடுக்கிறது. எனினும், நீங்கள் கஷாயம் ஒரு அளவு பெரிதான பெற விரும்பினால், நீங்கள் கவனம் 35 லிட்டர் அலகு செலுத்த வேண்டும்.

எப்படி கன வலிந்து இழு சூடேறி?

வீட்டில் ஒரு எரிவாயு அடுப்பு இருந்தால், வெப்ப வழிமுறை சிக்கல் இருக்காது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு மின்சார அல்லது தூண்டல் குறும்பு தேவதை உரிமையாளர் எனில், அங்கு சில சிரமங்களை இருக்கலாம் இந்த வழக்கில் போன்ற, கன வடிகட்டும் ஒரு முற்றிலும் புட்டம் தட்டையானது வேண்டும். இந்த வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கொண்டு இணைப்பு அதிகரிக்க வேண்டும். அலகு நிலையான பதிப்பு இருவரும் தகுதியற்றதாகி விடும்.

குறிப்பாக தூண்டல் அடுப்புகள் மற்றும் மின்சார ஹீட்டர்கள் ஏற்றது சாதனங்கள் சிறப்பு மாதிரிகள், வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது இந்த நிகழ்வுக்காக. உதாரணமாக, நாம் பிராண்ட் "இவனோவிச்-சூட்" குறிப்பிட முடியும்.

ஒரு தனிப்பட்ட பிரச்சனை காய்ச்சும் இடத்தில் ஓடும் நீர் கிடைப்பது உள்ளது. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, குழாய் இருந்து குளிர்ந்த நீரில் தண்ணீர் தயாரிப்பு பிரச்சினைகளை, கிட்டத்தட்ட அனைத்து நவீன வீடுகளில் செய்யப்படுகிறது, மற்றும் நீங்கள் வீட்டில் ஒரு வீட்டில் காய்ச்சும் இருந்தால்.

ஆனால் நீங்கள் ஒரு நாட்டின் வீட்டில் தங்கினால் மற்றும் சமைக்க போகிறோம் பிராகாவாக உள்ளது? இந்த வழக்கில், வழங்கல் நீர் ஓட்டம் சிக்கலை ஏற்படுத்தக்கூடும். இந்தச் சிக்கலைத் தீர்க்க, மேலும் ஓடும் நீர் இருப்பை இல்லாமல் செயல்பாட்டை சிறப்பு மாதிரிகள் திட்டமிட்டார்.

நான் ஒரு நீராவி டிரம் வேண்டும் அல்லது வேண்டாம்?

ஆரம்ப நிலவொளி போன்ற, இதுபோன்ற நிகழ்முறையில் என்பதை நினைவில் வேண்டும்? நீராவி டிரம் - வகைமுறையில் பண்பு. அதன் மற்றொரு பெயர் - எதுக்குதலின் மின்தேக்கி (அல்லது சம்ப்). அது நிலவொளி கனரக உள்ள தடுக்கும் பொருட்டு தேவை பியுசல் எண்ணெய்கள் வடிகட்டும் முறை போது. இந்த சாதனம் நல்ல சுவை மற்றும் உடல் தரமான நிலவொளி வெளிப்பாட்டை அளிக்கிறது. பானம் அசுத்தங்கள் இல்லாமல் பெற்று, அவரை எந்த வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் உள்ளது.

மேலும் எதுக்குதலின் உதவியுடன் பானமானது இனிமையான நறுமணத்தை கொடுக்க முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு கொள்கலனில் வடிகட்டும் முன் சிட்ரஸ் தோலுரிப்புக்களை தீட்டப்பட்டது.

sumps செங்குத்து மதலைக்கை சுத்திகரிப்பு நிலை கணிசமாக அதிக கஷாயம். சமீப ஆண்டுகளில், பரவலாக பிரபலமடையவில்லை இரட்டை நீராவி டிரம் கொண்டு இயந்திரங்கள் பயன்படுத்த ஆரம்பித்தார்.

வெப்பமானி வேண்டும் உள்ளது?

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, எதுக்குதலின் மின்தேக்கி போன்ற ஒரு வெப்பமானியுடன் மிகவும் தேவையான moonshining போது. அது அனைவரும் அறிந்ததே மது கொதிநிலை மற்றும் நீர் இந்த இரண்டு பொருள்களின் ஒவ்வொரு கொதிநிலை க்கும் நடுவில் அமைந்துள்ளது. இந்த வசதியை அறிந்து, அவற்றில் பலவும் நேரத்தில் வடிகட்டும் நடைபெறுகிறது வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்த தங்கள் சொந்த அட்டவணைகள் வரை வரைதல் நாடுவது அதிகரித்து வருகின்றது. வெளியீடு மணிக்கு அதனால் ஏற்படும் தரமான அளவில் தயாரிப்பு பெற்றார்.

எனினும், வெப்பமானி முன்னிலையில் தெரிந்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை எங்கே moonshining பாரம்பரிய முறைகள், ஆதரவாளர்கள் உள்ளன. ஆனால் காதலர்கள் நாள் சிறிய வருகிறது. இந்த வழக்கில், அனைத்து உற்பத்தியாளர்களும் சுவை பொறுத்தது. அவர் தேர்வு: நிலவொளி வாங்கும் அமைப்பின் ஒரு வெப்பமானியுடன் அல்லது அவரை இல்லாமல்.

என்ன வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீர் உற்பத்திக்காக தேவைப்படும்?

இதை செய்ய, நீங்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

• உணவு பொருள் நொதித்தல் (பிளாஸ்டிக், கண்ணாடி, எஃகு, பொருத்தமான பால் கேன்கள் மற்றும் அலுமினிய) ஒரு கொள்கலன்;
• நீர் முத்திரை;
• மது ஈஸ்ட்;
• நீர்;
• சர்க்கரை.

தயாரிப்பு செயல்முறை

நீங்கள் நொதித்தல் 30 லிட்டர் தொட்டி பயன்படுத்துதல் நாட முடிவு செய்தால், அது கழுவும் சுமார் 25 லிட்டர் வெளியே மாறும். முதலில், அது பாட்டில் நீர் விற்றது. மற்றும் குழாயில் இருந்து தண்ணீர் எடுக்க முடியும், ஆனால் அது வடிகட்டப்பட்ட வேண்டும். பொருந்தும் மற்றும் வசந்த அல்லது நன்கு நீர். அது 20 லிட்டர் தேவை.

நீர் சற்று வெப்பமடையும் வேண்டும். அது சுமார் 40 டிகிரி வரை கொண்டு வரப்பட வேண்டும். சூடான நீரில் சர்க்கரை எளிதாக கரைக்கும். தண்ணீர் 1 என்ற விகிதத்தில் உள்ள சர்க்கரை 5 கிலோ வெளியே கொட்டிவிட்டால்: 4 மற்றும் முழுமையான கலைக்கப்பட்டது வரை முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட.

ஈஸ்ட் தயாரித்தல்

அடுத்து, ஈஸ்ட் செய்ய தயார். அது பேக்கரி வழக்கு ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுவதைப் ஒப்பிடுகையில், இத்தகைய சாதகங்கள் உள்ளன என, சிறப்பு பயன்படுத்த நல்லது:

• அவர்களில் வாசனை மிகவும் சிறியதாக இருக்கும் மற்றும் வீட்டு தயாரிக்கப்பட்ட பீர் சுவை பாதிக்கிறது இவையும் பொதுவாக இனிமையான உள்ளன.
• கணிசமாக குறைந்த நுரை தயாரித்தது.
• சிறப்பு ஈஸ்ட்டுகள் மது எதிர்ப்பு காட்டுகின்றன. பிராகாவாக மேலும் வலுவான இருக்கும், மற்றும் வெளியேற்றத்தின் தயாரிப்பு மேலும் சிறப்பான பலன்களைப் பெற.
• தூய்மையின்மைகளைக் சுரக்கின்றன குறைந்த அளவில் உள்ள ஆல்கஹால் நொதித்தலுக்குப் ஈஸ்ட்.

அத்தகைய நிலைமைகளில், ஆரம்ப நிலவொளி போன்ற, உலர் ஈஸ்ட் விகிதம் மிகவும் முக்கியமானது. எண் கணக்கிட மிகவும் எளிது. வோர்ட் 1 லிட்டருக்கு நீங்கள் மது ஈஸ்ட் சுமார் 3.5-4.5 கிராம் வேண்டும். அது கழுவும் 23 லிட்டர் நீங்கள் 80-100 கிராம் வேண்டும் என்று மாறிவிடும்

சூடான 1 லிட்டர், ஆனால் சூடான தண்ணீரில் சுமார் 35 டிகிரி நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிறிய டிஷ் இல். அது சர்க்கரை 50 கிராம் கரைக்கும். பின்னர் ஈஸ்ட் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. குமிழிகள் மேற்பரப்பில் சிறிது நேரம் கழித்து தோன்றும். இந்த ஈஸ்ட் அலைய தொடங்கியது என்று பொருள்.

நாம் ஒரு கால் மணி நேரம் பற்றி காத்திருந்து தயாராக வோர்ட் ஒரு விளைவாக கலவையை ஊற்ற வேண்டும். கொள்ளளவு சீல் மற்றும் நீர் முத்திரை வைக்க வேண்டும். அது நீர் ஒரு சிறிய அளவு நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

நொதித்தல் பற்றி அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு தொடங்குகிறது. முதல் இரண்டு நாட்கள் பிராகாவாக ஆக்சிஜன் ஓட்டத்தை தடுக்கிறது மேல் படலம், சூழப்பட்டுள்ளது, மறியல் வேண்டும்.

செயலில் நொதித்தல் ஹைட்ராலிக் வால்வு அறுவை சிகிச்சை மூலம் கண்காணிக்கப்படுகிறது. அது பெரும்பாலும் கல கல அவரது ஒலிகள் இருந்து என்றால், நொதித்தல் இயங்கி வருகிறது. செயல்முறைக்கு 3 வாரங்கள் வரை நீடிக்கலாம். ஷட்டர் அதன் செயல்பாடு முடிவுக்கு தீர்மானிக்க அதை சாத்தியமே.

வெளியீட்டில் பிராகாவாக வேறு இனிப்பு இருக்க வேண்டும், அல்லது - அனைத்து சர்க்கரை மறுவடிவமைப்பு மற்றும் தொடர ஈஸ்ட் நொதித்தல் கூடுதலாக தேவைப்படும். இந்த சாதனம் உதவ சர்க்கரை அளவு அளவிட முடியாது. அது 0-2% ஒரு பதிவு வேண்டும்.

பானம் தயாராக இருக்கும் போது, அது விளக்கம் பெற, ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து வேண்டும், ஆனால் பனி. இந்த சாத்தியம் இல்லை என்றால், அதை ஈஸ்ட் துரிதப்படுத்திய சுற்றி நாட்கள் ஒரு ஜோடி குடியேற அனுமதிக்க.

வடிகட்டும் முறை

நிலைபெற்ற சூடான பீர் பிளேஅவுட்டைத் ஒரு கன ஊற்றப்படுகிறது. ஈஸ்ட் வண்டல் உயர்த்த இல்லை அதனால் இந்த ஒரு குழாய் மூலம் செய்யப்படுகிறது. நிலவொளி தொட்டி முக்கால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். உதாரணமாக, தொட்டி 12 கழுவும் எல் 9 லிட்டர் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். பின்னர் கட்டி டிஸ்டில்லர் அமைக்க, மற்றும் காய்ச்ச அமைப்பின் குளிர்ந்த நீர், தட்டில் வைக்கப்படுகிறது வழங்கப்பட்ட மற்றும் குளிர்ப்பதனப்பெட்டிக்குள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

மன்னன் நீர் தொடங்கும் வெப்பமானி, 80 ° C வரை உயர்கிறது வரை காத்திருக்கவும். முதல் ட்ராப்களின் 80-83 ° சி வெப்பநிலையில் தோன்றும்

முதன்மை தயாரிப்பு குடிக்க எந்த வழக்கு உள்ளது. moonshiners இது "தலைவர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது சொல்லியல். அது கொதிக்கும் விஷத்தை (அசிட்டோன் மற்றும் மெத்தனால்) அடிப்படையாக கொண்டது. சி 9 எல் மேஷ் இது அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன வேண்டும் முதல் சொட்டு தோராயமாக 130 மில்லி காட்டப்பட்டுள்ளது.

அடுத்து, தயாரிப்பு முழு செயல்முறை நடத்தப்பட்டது இது பொருட்டு எடுக்கப்பட்டது. அது "இதயம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. சாம்ப்ளிங் ஜெட் (வழிக் கருவியில் இருந்து சொட்டு மது காய்ச்ச கொள்கலன் ஒரு வராத) போன்ற ஒரு காட்டி 40% இல்லை நீண்ட தொடர்கிறது. ஜெட் உள்ள ஆல்கஹால் அளவு தீர்மானிக்க alcoholmeters மற்றும் சிறிய குடுவை (25-100 மில்லி) வைப்பதாகலாம்.

பின்னர், தேர்வு நிறுத்தப்படும். எச்சம் மேஷ், கவி, ஆல்கஹால் ஒரு பிட் உள்ளது, ஆனால் பியுசல் எண்ணெய்கள் பெருமளவு பல உள்ளன. நீங்கள் "வால்கள்" (40% வலிமை கண்டு நிலவொளி) தேர்ந்தெடுத்து தொடர விரும்பினால், பின்னர் கொள்கலன் மாற்ற மற்றும் நீண்ட ஆல்கஹால் 20% பதிவு இல்லாததால் செய்யும் செயல்முறையைத் தொடரவும். "வால்கள்" மற்றும் "இதயம்" நிலவொளி தலையிட கூடாது. "டெய்ல்" பின்வரும் distillations ஒரு கன ஊற்றப்படுகிறது முடியும்.

கிளாசிக் நிலவொளி வழக்கமாக கழுவும் 9 லிட்டர் 1.5 லிட்டர் கிடைத்தது வலிமையைப் 58-62% காய்ச்ச.

முக்கியமான கருத்தில் கொள்ள என்ன?

• வடிகட்டும் முறை மேலே 96 ° சி கழுவும் சூடாவதைத் தவிர்க்க வேண்டும் போது
• எரிவாயு பணியாற்றும் போது எச்சரிக்கையுடன் கொள்ளுங்கள். ஒரு உயர் கோட்டை கொண்டு நிலவொளி எளிதாக ஒரு தீ காரணமாக, எரியூட்ட முடியும்.
• வடித்தல் முடிவுக்கு வந்த பின்னர், நீங்கள் அதனால் எரித்தனர் பெற, வெப்பமூட்டும் உறுப்பு முடக்க வேண்டும்.
• அலகு கீழே குளிர்விக்க அனுமதி.
• கழிவுகள் stillage ஊற்ற.

சுத்திகரிப்பு செயல்முறை

என்ன கேள்வி இன்னும் அந்த யார் முதுநிலை நிலவொளி எதிர்ப்பட்டான்? ஆரம்ப, சுத்தம் மிகவும் துல்லியமாக, அதன் விதிகள், மற்றும் அறிமுகமில்லாத. இந்த கட்டுரையில், செயல்படுத்தப்படுகிறது கார்பன் மூலம் சுத்திகரிப்பு ஒரு பொதுவான முறையாக விவரித்தார். அது பிர்ச் அல்லது தேங்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது பயன்படுத்துவதே நல்லது , தென்னங்கரி அது மேலும் நுண்ணிய ஏனெனில் மற்றும் ஒரு நல்ல சுத்தம் வழங்கும்.

ஐந்து சுத்திகரிப்பு காய்ச்ச நிலக்கரியின் மூலம் நிறைவேற்றப்பட்டது. அது ஒரு மணி நேரத்தில் ஆல்டிஹைடுகள் தயாரிக்க தொடங்குகிறது தூள் தன்னை, ஆல்கஹால் எறிய முடியாது.

சிறப்பு கண்ணாடி அல்லது எஃகு பத்தியில், அல்லது அண்டா பயன்படுத்தி கையிலெடுத்தனர் வடிகட்ட. மது பிளாஸ்டிக் கொண்டு நடந்து உள்ளது அது, பிட்சர் வகை பிளாஸ்டிக் அல்லது கார்பன் வடிகட்டிகள் ஒரு புனல் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

redistillation

விளைவாக இரண்டாம் மது ஏற்புத்தன்மையால் வடிகட்டும் உள்ளாகினால் மேம்படுத்த. 20 அல்லது 30% முன் கரைத்த. செயல்முறை முந்தைய முறை என ஆராய்கிறார். ஒரேயொரு விதிவிலக்கு இந்த நேரத்தில் "தலை" இரண்டு மடங்கு குறைவான எடுக்கப்படவில்லை என்று.

ennobling

விளைவாக தயாரிப்பு உயர்தர மற்றும் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. விரும்பிய என்றால், பானம் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை, நிறம் மற்றும் வாசனை வழங்கப்படுகிறது.

1 ஓட்கா லிட்டர் ஒரு பொருளை எடுக்கப்பட்டது. எல். மொத்தமாகப் மற்றும் 5 கொடிமுந்திரி தேன் மற்றும் ஓக் சில்லுகள் 4 கிராம் சேர்க்கப்பட்டது. 3-4 வாரங்களுக்கு வலியுறுத்துகின்றனர் வேண்டும். அதன் உட்பொருட்களை வடிகட்ட.

பானம் சுவையை வெவ்வேறு வழிகளில் அடைய முடியும் மேம்படுத்தவும். இந்த தாவரங்கள் நிறைய பங்களிக்கிறது. முக்கிய விஷயம் - என்ன இன்னும் திறமையாக விண்ணப்பத்தின் பகுதியாக தெரிந்து கொள்ள.

உதாரணமாக, நீங்கள் கடுகு, சோம்பு, caraway அல்லது பெருஞ்சீரகம் பயன்படுத்தினால், அது நல்ல விதைகள் எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் மிளகு, ஏலக்காய் மற்றும் வெண்ணிலா எடுத்து என்றால், தங்கள் பழங்களைப் பயன்படுத்தும். லவ்லி சுவை மொட்டுகள் குங்குமப்பூ மற்றும் கிராம்பு கொடுக்க. போன்ற ஆர்கனோ, லாரல் மற்றும் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி தாவரங்கள் மிகப் மணம் இலைகள் உள்ளன. மிகவும் பொருத்தமான இலவங்கப்பட்டை பட்டை அல்லது ஓக். நீங்கள் குதிரை முள்ளங்கி, இஞ்சி அல்லது கலங்கல் பயன்படுத்தினால், பின்னர் தங்கள் வேர்களை எடுத்து. வாசனை மற்றும் சுவை முடியும் மற்றும் கொட்டைகள் மாற்றவும். பல பயன்படுத்த பாதாமி.

இனிமை தேன்பாகு காய்ச்ச அதன் மூலம் முடியும். எளிதான 1 என்ற விகிதத்தில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் நீரிலிருந்து சூடான: 1. தேன்பாகு 2 வாரங்களுக்கு உட்செலுத்த கொடுக்க. மேலும் இனிப்புக்கு மற்றும் தேன் அளிப்பதற்கு பயன்படுத்த.

மருந்து மற்றும் தேன் மது சேர்க்கும் போது அவசியம் அதிலிருந்து உற்பத்தி வாயுக்கள் வெப்பமேற்றப்பட. எரிவாயு வளர்ச்சி முடிக்கப்படாமல் வடிகட்டும் தயாராக குடிக்க.

ஆரம்ப நிலவொளி போன்ற ஒரு வழக்கில், ஒரு செய்முறையை புத்தகம் மிகவும் வரவேற்பு இருக்கும். அது இந்த மது பானம் செய்யும் பல வழிகள் உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ஆரம்ப fb2 க்கான நிலவொளி போதுமான விவரம் வெளிப்படுத்துகிறது. நீட்டிப்பு fb2 கோப்புகளை மின்னணு புத்தகங்கள் வடிவம் FictionBook வேண்டும் உள்ளன. நிலவொளி மாஸ்டர் அந்த ஒரு புத்தகம் உள்ளது. தொடங்குபவர்களுக்கு சமையல் புரிந்து கொள்ளும் அணுக முடியும்.

எப்படி ஒரு ஜாம் வெளியே ஓட்கா செய்ய?

எப்படி ஆரம்ப நிலவொளி மாஸ்டர் எப்படி? ஜாம் செய்முறையை வெளியே மிகவும் எளிமையானது. முதலாவதாக, பின்னர் நிலவொளி வடிப்பது மாற்றப்படுகிறது இது பிராகாவாக வைக்கப்பட வேண்டும்.

இந்த கஷாயம் வங்கி ஜாம் அவையாவன அந்த நிகழ்வில், ஒரு விதி என்று, செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் கூட அவரது இனம் ஒரு சில கலக்க முடியும். அது சாத்தியம் இனிப்புடன் இருக்கும் என்று முக்கிய விஷயம்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் உட்பட, இந்த பானம் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. எனினும், அது அவற்றின் பயன்பாடு இல்லாமல் நிலவொளி தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. குறிப்பாக, இந்த முறை ஆரம்ப பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஜாம் ஏற்கனவே திரியும் தொடங்கியுள்ளன மற்றும் அமிலச் நொதித்தல் எடுத்துக்கொள்ள முடியும். பிராகாவாக மோசமாகி விடும், மற்றும் பானம் இயங்காது.

மற்றொரு முக்கியமான விவரம். ஜாம், வீட்டில் சூடான பீர் தயார் இது அடிப்படையாக மாற்றாக சர்க்கரை பதிலாக சூடான வேண்டும்.

எப்படி சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு ஜாம் வெளியே ஒரு கஷாயம் செய்வது எப்படி?

ஆரம்ப நிலவொளி போன்ற ஒரு வழக்கில், விகிதாச்சாரத்தில் மிகவும் முக்கியமானவை. இந்த ஒரு பானம் செய்முறையை மதுவும் ஜாம் 6 எல், ஈஸ்ட் 300 கிராம் மற்றும் தண்ணீர் 30 எல் எடுத்து தயாராவதற்காக.

செயன்முறை கீழ்வரும் படிமுறைகளை அடங்கும்:

• வெந்நீர்களை அதில் ஜாம் கலைக்கப்பட்டது;
• நொறுக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் சூடான நீரில் 0.5 லிட்டர் ஊற்றினார் மற்றும் நுரை உயரும் ஆரம்பிக்கும் வரை வரை விட்டு;
• நீர் ஜாம் 40 ⁰ சி வெப்பநிலை குளிர்ந்து, அதனுடனே ஒரு ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ஊற்றப்படும்;
• அனைத்து கவனமாக கலப்பு மற்றும் துணி கொண்டு மூடப்பட்டது;
• கொள்கலன் ஒரு வீட்டில் கஷாயம் சூடான இடத்தில் மறைப்புகள் வைக்கப்படுகிறது;
• நொதித்தல் 5 நாட்களாக நடைபெறும் வேண்டும்;
• காய்ச்ச வடிகட்டப்படுவதால் வடிகட்டப்பட்ட.

எப்படி சர்க்கரை கொண்டு ஜாம் வெளியே நிலவொளி சமைக்க?

என்ன செய்முறையை நிலவொளி மாஸ்டர் அந்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் முடியும்? ஆரம்ப செய்முறையை சர்க்கரை மற்றும் எளிய நிலவொளி. அவர்கள் அதே பொருட்கள் வரும் முந்தைய செய்முறையை என, வெறும் சர்க்கரை 3 கிலோ சேர்க்க.

சமையல் செயல்முறை பின்வரும் படிநிலைகளை அடங்கும்:

• நீர் சூடேற்றப்பட்டு சர்க்கரை அதில் கரைந்திருக்கும்.
• சேர்க்கப்பட்டது ஜாம், அனைத்து முற்றிலும் கலந்தனர்.
• நொறுக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் சூடான நீரில் 0.5 லிட்டர் ஊற்றினார் மற்றும் ஒரு நுரை மேம்படுத்துவதற்கான வியாபிக்க.
• ஸ்வீட் தீர்வு 40 ⁰ சி இது குளிர்ந்து ஈஸ்ட் மாவை ஊற்றப்படும்.
• அனைத்து முற்றிலும் கலந்து, மற்றும் கொள்கலன் துணி கொண்டு மூடப்பட்டுள்ளது.
• கொள்ளளவு மூடிக்கொள்கிறது மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. நொதித்தல் 10 நாட்கள் நடைபெறுகிறது.
• அது முந்தைய மற்றும் பிராகாவாக zakisnet விளைவிக்கலாம் என நொதித்தல், கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். பிராகாவாக ஒரு கசப்பான சுவை கையகப்படுத்தும் போது வடிகட்டும் முறை நேரத்தில் தொடங்கியது.
• பிராகாவாக வடிகட்டுதல் மற்றும் வடிகட்டும் உள்ளாகி.

வெளியீட்டில் பெற்று சர்க்கரை எவ்வளவு நிலவொளி: என்ன மக்கள் அடிக்கடி ஆரம்ப நிலவொளி மாஸ்டரிங் ஆர்வமாக? இறுதியில் 6 லிட்டர் வெளியிடப்பட்டது குடிக்காதே.

எப்படி ஈஸ்ட் இல்லாமல் நிலவொளி சார்ந்த ஜாம் செய்ய?

இந்த செய்முறையை ஈஸ்ட் பீர் மாற்றியமைக்கிறது.

எடுக்க வேண்டும்:

• புளிப்பு ஜாம் - 6 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 1.2 கிலோ;
• பீர் - 1.2 எல்;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 27 லிட்டர்.

நொதித்தல் கப்பல் ஜாம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். அது தானிய சர்க்கரை நிரப்பப்பட்டிருக்கும், மற்றும் பீர் ஊற்றி சேர்க்கப்பட்டது பாட்டில்ட் வாட்டர் 40 ⁰ சி ostuzhennoy

கொள்கலன் கழுத்து துணி கொண்டு மூடப்பட்டுள்ளது. கொள்ளளவு மூடிக்கொள்கிறது மற்றும் 10 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. நொதித்தல் மேஷ் பானம் வடிகட்டப்பட்ட மற்றும் நிலவொளி ஆம் ஆண்டு வடிக்கப்பட்டது முடிவுக்கு வந்த பின்னர். வெளியீடு பானம் 8 லிட்டர் ஆகும்.

கருத்து

ஜாம் அடிப்படையில் நிலவொளி செய்யும் மூன்று முறைகளைப் பொறுத்தவரை அவசியம் 6 லிட்டர் ஜாம் எடுத்து கொள்வதில்லை. நீங்கள் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை குறைக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது அதற்கான விகிதாச்சாரத்தில் அதிகரித்துள்ளது நீங்கள் அல்லது எவ்வளவு தேவைப்படுகிறது நீங்கள் எவ்வளவு எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

குறிப்புகள் அனுபவம் moonshiners

பிழைகள் இல்லாமலேயே எடுத்துச்செல்ல தொடங்க நிலவொளி, அதை அனுபவம் வல்லுனர்களிடம் இருந்துதான் முக்கியமான பரிந்துரைகளை பல ஒட்டிக்கொள்ளும் அவசியம்:

• பிராகாவாக தேவைக்கும் அதிகமான சூடு வேண்டாம். உண்மை மட்டும் அல்லாமல் நீங்கள் குழப்பத்தை ஒரு பானம், நீங்கள் கொள்கலன் வெடிக்கும் அந்த ஆபத்து ரன். மேலும், உயர் விகிதத்தில் சூடான பீர் வெப்பநிலை கழுத்து மூலம் வழிதல் துவங்கலாம். இந்த விளைவு கூடுதல் வடிகட்டி வைத்து நிலையில் வழங்கப்பட்டுள்ளது. இது முறுக்கப்பட்ட உலோக மூடி இருக்கிறது மூன்று லிட்டர் ஜாடி, எடுத்து. அது முன்கூட்டியே இரண்டு சிறிய துளைகள் செய்யப்படுகிறது. உயர் வெப்பநிலை ஏற்றப்பட்டிருக்கும் மேஷ் ஏற்படுத்தும் என்றால், அது வங்கியில் மாறாக பானம் தயார் விட விழுகிறது.
• மூலப்பொருட்களின் அடிப்படையில் சார்ந்த சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் அடிப்படையில் ஒரு பொருளாக எடுத்து. ஒரு நல்ல பானம் இனிப்பு, பழம், தக்காளி சாறு, ரொட்டி, பட்டாணி வெளியே. ஆனால் இன்னும் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள் சர்க்கரை ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டிருக்கும்.
• நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம் பிராகாவை கிடைக்கும் தீர்மானிப்பதற்கும். அது ஒரு கசப்பான ரசனை உணர்வு இருப்பதை ஏற்பட்டால் தயாராக உள்ளது. அது இனிப்பு இருந்தால், நொதித்தல் இன்னும் முடிவடையவில்லை.
• கூட செயல்முறை முன் புதிய பால் 0.5 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும் என்று, கஷாயம் அடிக்கக் கூடாது distillative அதைக்.
• வடித்தல் உள்ளாகி கூலாக்கி கழிவு, சேமிக்கப்படும். நொதிக்க புதிய கூறுகளை சேர்க்க. ஓட்கா தரமான எப்போதும் அதிகமாக உள்ளது.
• வாசனை தண்ணீர் புளித்தமா, நீராவி டிரம் அடிப்படையில் மூலிகைகள் இருந்தால், அதை காய்ச்ச, வெளியீடு ஒரு கூர்மையான குறிப்பிட்ட வாசனை இல்லை.

பயனுள்ள குறிப்புகள் நிறைய தளத்தில் www.zasamogon.ru காணலாம். இந்த வழக்கில் ஆரம்ப நிலவொளி மேலும் எளிதாக இருக்கும்.