போனிட்டோ - பயனுள்ள மீன்

போனிட்டோ (சர்டா) - இந்த மீன் விலங்குகளிடமிருந்து கடல்கள் மற்றும் சமுத்திரங்கள் ஆடுகளுக்கு வாழும். போனிட்டோ - குடும்ப Scombridae விற்கு சொந்தமாகும் மீன் (புகைப்படம் கீழே). அது 4 முக்கிய கிளையினங்கள் உள்ளன. அட்டவணைகள் மீது ரஷியன் வாங்குவோர் வழக்கமாக அட்லாண்டிக் Bonito பெறுகிறார். அதன் வாழ்விடம் பொதுவாக அட்லாண்டிக் பெருங்கடல் கடற்கரையில், ஆனால் வருமானம் விநியோகம் இடத்தில் மற்றும் இங்கிலாந்து மற்றும் நார்வே வடக்கு மிக அதிக தூரமானது அட்சரேகைக்கு அமைந்துள்ளது. கூடுதலாக, அட்லாண்டிக் சர்டா வசிக்கிறார் கருங்கடலில்.

அட்லாண்டிக் இரை

இரை மீன் - நாம் ஏற்கனவே அந்த Bonito குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. நெத்திலி மற்றும் விலை மிக்க மணிக்கல், கானாங்கெளுத்தி, மற்றும் பிற stavridki மிக பெரிய இல்லை Aquatics வரை அவரது மெனு சராசரி. மூலம், Bonito - பெருவேட்கையுள்ள மீன் தனி தான். உணவுக்குழாய், சில பிடித்து மாதிரிகள் சில நேரங்களில் வரை 70 நெத்திலி அல்லது இதர உணவுகளைத் கண்டுபிடிக்க சாத்தியமானதே.

பொதுவாக, மீன் பாதி (அல்லது சிறிது அதற்கு மேற்பட்ட), வயது தனிப்பட்ட 4 கிலோ வரை தீவிரமாக கவனத்தில் வளரும். சில நேரங்களில் ஏற்படலாம் மற்றும் நிகழ்வுகளை 85 செ.மீ. வரை மற்றும் 7kg வரை எடையுள்ள என்றாலும்.

நல்ல சுவை!

போனிட்டோ - மீன், சிறந்த சுவை பிரபலமானது. இனங்கள் தாமதமாக வீழ்ச்சி மூலம் வழக்கமாக கொழுப்பு (அதன் சொந்த எடை 10 க்கும் மேற்பட்ட%), மற்றும் Bonito ஆகவே இறைச்சி மென்மையான மற்றும் கொழுப்பு நிறைய சேர்த்து குவிகின்றன. பாரம்பரியமாக வெளிப்படும் பாதுகாப்பு மீன் சமையல் புகைபிடித்த. சற்று விசித்திரமான சுவை என்று ஒரு இனிமையான, சிறிது கசப்பாக உடல்களும் கொண்டிருக்கும் ஒரு மீன் - சமையல் உலகில் குறிப்பாக சிலி Bonito மேற்கோள். எனினும், ஒரு தகுதி சமையல்காரர் எப்போதும் அதிலிருந்து விரும்பினால், பல்வேறு சமையல் தொழில்நுட்பங்களால் பாதுகாக்க முடியும் என்பதால் கவனமாக இருக்கவும்.

கருங்கடல் மீன் சந்திக்கவும். Bonito

இந்த கடல் வசிப்பிடத்தை ஒவ்வொரு ஆண்டும் உணவு கருங்கடல் தண்ணீர் சூடான நேரத்தில் வந்து அது spawns. தோற்றத்தில் இது அவரது சூரை ஒரு பிட் ஒத்ததாக இருக்கிறது. உடல் வடிவம், அவரைப் போல், சூரை விகிதாச்சாரப்படியே குறைக்கப்பட்டது மீன் போல மற்றும் நீண்ட மற்றும் வேகமாக நீச்சல் திறன் முடியும். மங்கிய சாய்ந்த பக்கவாதம், சற்று நீலநிற, மற்றும் பக்கங்களிலும் மற்றும் வயிற்றில் Bonito மீண்டும் மிகவும் சிறப்பாக இருக்கிறது.

முன்னதாக Bonito கருங்கடல் மிகவும் பொதுவானதாக இருந்தது. அவள் அது சிறிய மீன் உணவாகக் எங்கே நீர் நிரலின் மேற்பரப்பில், உணவு பார்க்க விரும்புகிறது. அது கரையில் அருகே ஆழமற்ற நீரில் கோடை காலத்தில் உற்பத்தி செல்கிறது. "இளைஞர்", மிதக்கும் முட்டைகள் இருந்து உண்டாக்கி, வளரும் அவை விரைவிலேயே, வாழ்க்கை மூன்றாவது மாதம் எடுக்கவில்லை ஏற்கனவே எடை அரை கிலோ ஆகும்.

ஆனால் குளிர்காலத்தில் Bonito செல்கிறது , மர்மரா கடலின் அது மிகவும் தெர்மோஃபில்லிக் ஏனெனில். கருங்கடல் திரள்கள் அடுத்த பருவத்தில் பெரும்பாலும் குறைவதற்கான வந்து, மற்றும் சில ஆண்டுகளில் அது Bonito கவரும் அதிர்ஷ்டம் என்று.

மீன்பிடி

என்ன மீன்? போனிட்டோ - மீன் பிடிக்க மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது. இல்லை கருங்கடல் காதலர்கள் அனைத்து மீனவர்கள் (வழக்கமாக குறைந்த, அரை விட முடியாது ஒரு கிலோகிராம்) ஒரு போதிய அளவு பெரிதாகவும் மாதிரி பிடிக்க முடியும். ஆனால் எல்லாவற்றுக்கும் மேலாக இருந்தபோதும், இந்த அதன் நன்மைகள் உள்ளன. நீங்கள் சிறிய மீன்கள் நிறைய பிடிக்க முடியும், அந்த மீன்பிடி Bonito மிகவும் கருத்துகளுக்கு உள்ளது.

நீங்கள் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்? போனிட்டோ - கடல்கள் மீன். அது நன்றாக ஒரு சுவருள்ள அல்லது தெப்பம் கொண்டு, எடுத்துக்காட்டாக பிடித்து உள்ளது. அது அவர்கள் விரிகுடா மிக பெரிய மந்தைகள், Bonito மீன் அல்ல ஒரு வரும்போது கால கட்டங்களில் நேரம் நடக்கும், அவர்கள் தீவிரமாக முன்மொழியப்பட்ட முனை மீனவர்கள், மேற்பரப்பு அல்லது மிகவும் ஆழமான தெரியும் உள்ளடங்கலான எந்த உணவு, பறிமுதல் உண்மை. ஆனால் வழக்கமாக லகூன்கள் உள்ளே ஒரு நீண்ட நேரம் ஒலித்துக்கொண்டே மற்றும் ஒரு திறந்த விண்வெளிக்கு வெளியேற்றப்படும் போக கூடாது க்கான மந்தைகள்.

நாள் முழுவதும் உணவு மீது போனிட்டோ, அது பல முறை சாப்பிடுவது. கொக்கி மீது இருப்பது, சுருட்டி கசக்கிய ரொட்டி, பேஸ்ட்ரி, இறால், மற்றும் பொதுவாக எந்த முனை அல்லது பெயிட்: போதும் சில நேரங்களில் அனைத்து ஒரு வரிசையில் மீன். இரையை, Bonito ஆழம் அதை இழுத்து இல்லை புரிந்துகொண்டு, மற்றும் தடுமாறுகிறார், மற்றும் கொக்கி ஆஃப் முயற்சியை மேற்கொண்ட, தண்ணீர் மேல் அடுக்கில் சுழல்கிறது, அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், அடிக்கடி வெற்றியடைகிறது. இத்தகைய கடிக்கும் குழப்ப சாத்தியமற்றது: விரைவில் இறக்கை whirling, வெள்ளி மீது உருவாகும் நீர், மிகவும் பெரியது. பெரும்பாலும், பின்னர் அங்கு சவுக்குகளால் untangle எந்த வழி, மற்றும் நீங்கள் வெட்டி மற்ற கட்ட வேண்டும். சில நேரங்களில் Bonito மீண்டும் மீண்டும் அது நிற்க மற்றும் கிழிந்த செய்யாதது புள்ளி வரை வரி திருப்பங்கள். பின்னர் ஒரு மீன் மீனவர் விட்டு, கொக்கி மற்றும் ஸ்கிராப் எடுக்கும் வேண்டும். சில நேரங்களில் சுழலும், கார்க், கொடுங்கோலன், டிராக்-கோலை வேகன்: பெரும்பாலான மீன்பிடிப்பவர்களிடத்தில் மத்தியில் பொதுவான Bonito மீது தடுப்பாட்டம்.

போனிட்டோ (மீன்): பயனுள்ள பண்புகள்

சுவடு உறுப்புகள், கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள்: போனிட்டோ, ஊட்டச்சத்து மற்றும் சமையல் படி, இறைச்சி மனித உடலில் பல அத்தியாவசிய பொருட்களின் அது உயர் உள்ளடக்கத்தை வழங்கப்பட்ட இது ஒரு தனிப்பட்ட அமைப்பு உள்ளது. அவரையும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அங்கு, மற்றும் நேரடியாக ஆக்சிஜன் போக்குவரத்து ஈடுபட்டுள்ளன என்று பொருட்கள், இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாக்கம் தூண்டுகிறது. இந்த மீன் இறைச்சி வழக்கமான நுகர்வு மூளை தண்டுவடத்தை மற்றும் மூளை நிலை மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்த என்றும் நம்புகின்றனர். Bonito இன் இறைச்சி குழந்தைகள், கர்ப்பிணி பெண்கள், முதியோர் தினசரி உணவில் சேர்க்க பரிந்துரை அதனால் தான். இறைச்சி உள்ள விலங்குகள் புரதம் இரைப்பை பிரச்சினைகள் விளைவிக்காமல் விரைவாகவும் எளிதாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது. ஒரு மீன் எண்ணெய், எக்கச்சக்கமாக, Bonito உள்ள அறியப்பட்ட சிக்கலான முழு மனித உடலில் ஒரு சாதகமான விளைவை.

முதல் சாப்பிட முரண்

எவ்வாறிருப்பினும், இதுபோன்ற ஒரு கொழுப்பு உணவுகளை (கொழுப்பு மற்றும் Bonito, நாம் நினைவுகூர, உடல் எடையில் 10% க்கும் அதிகமாக) இதய நோய் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்கள், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகம் பாதிக்கப்பட்ட அந்த தீங்கு என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அவர்களுக்கு எனவே சமையல் ரீதியாகப் பார்க்கும் போது, வேகவைத்த Bonito சமைக்க அல்லது அதன் நுகர்வு விலக நல்லது இன்னும் இருக்கும்.