முந்தைய ஆப்பிள்கள்: தரங்களாக, அம்சங்கள் மற்றும் விமர்சனங்களை

ஆப்பிள் மரம் - இந்த ஒருவேளை நம் நாட்டில், பழம் பயிர்கள் பல்வேறு மிகவும் பொதுவானதாகும். இந்த மரங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து விடுமுறையைக் கழிக்க வந்த வளரும். ஆப்பிள் பழங்கள் ஒரு புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உண்ணப்படுவதில் முடியும். இந்த பயிர் பல வகைகள் தோன்றுகிறது. கோடை, குளிர் மற்றும் இலையுதிர்: அவை எல்லாவற்றிலும் மூன்று முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கலாம். முதல் குழு இனிப்பு மற்றும் மணம் ஆரம்ப ஆப்பிள்கள் உள்ளன. இந்த இனங்கள் வகைகளில் உள்ள முதிர்ச்சி ரஷியன் கூட்டமைப்பின் நடுவிலுள்ள தடத்தைப் நடுப்பகுதியில் செப்டம்பர் - தாமதமாக ஜூலை மாதம்.

மிகவும் பிரபலமான கோடை ஆப்பிள்

இந்த பாரம்பரிய தோட்டத்தில் கலாச்சாரம் ஆரம்ப வகைகள் குறிப்பாக விடுமுறையைக் கழிக்க வந்த பாராட்டப்படுகிறது. இந்த பழங்கள் என்றாலும், விரும்பினால், குளிர்காலத்தில் செயலாக்க உட்பட பயன்படுத்த முடியும் அவர்களில் பெரும்பாலோர் இன்னும் புதிய உண்ணப்படுகிறது, அல்லது வேகவைத்த பொருட்களின் சேர்க்கப்பட்டது.

உக்ரைன், பெலாரஸ் மற்றும் ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படும் ஆப்பிள்களில் பெரும்பாலான ஆரம்ப வகைகள், அது:

• மூடு.
• எலெனா.
• ஆரம்பகால இனிப்பு.
• முந்தைய ரெட்.

அனைத்து இந்த ஆப்பிள்கள் தாமதமாக ஜூலை மாதம் பழுக்கவைக்க. அவர்களின் தனித்துவமான அம்சங்கள் அழகான தளர்வான மற்றும் தாகமாக சதை இலையுதிர் மற்றும் குளிர் வகைகள், சுவை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், நான் மென்மையாக காணப்படும்.

ஆகஸ்ட் முற்பகுதியில், தோட்டக்காரர்கள் அறுவடை பிரபலமான Papirovka மற்றும் வெள்ளை நிரப்புதல். கோடையின் பிற்பகுதியில் மற்றும் ஆரம்ப ஆப்பிள்கள் உள்ளன. வகைகள் மெம்பா மற்றும் Dzhuli சிவப்பு, எடுத்துக்காட்டாக, அறுவடை எங்காவது செப்டம்பர் மத்தியில் கொடுக்க.

ஆப்பிள் மரங்கள் மூடு: விளக்கம் மற்றும் விமர்சனங்களை

தோட்டத்தில் இந்த பல்வேறு பழம் முதல் பழுக்கவைக்க. இது ஜூலை இறுதியில் நடக்கிறது. ஆப்பிள் மூடு நன்மைகள், earliness தவிர, கோடை குடியிருப்பாளர்கள் பின்வருமாறு:

• நல்ல transportability;
• பழம் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம்.

ஆப்பிள்கள் தர மூடு சராசரி மதிப்பு வேறுபடுகின்றன மற்றும் okruglokonicheskuyu வடிவம் (மேல் ஒரு ribbing உடன்) வேண்டும். இந்த பழங்கள் பூச்சு ஒரு பரவலான இருண்ட ராஸ்பெர்ரி சிவப்பு கொண்டு கிரீமி மஞ்சள் உள்ளன. சதை அவர்கள் நடுத்தர அடர்த்தி மற்றும் மது-இனிப்பு சுவை (புளிப்பு) வெள்ளையாக உள்ளது. ஆப்பிள்கள் துரதிருஷ்டவசமாக, விமர்சனங்களை பார மூலம் ஆராய, இது மிகவும் சீரற்ற ஆரம்பகட்டத்தில் இந்த பழுக்கவைக்க, ஆனால். மரம் தன்னை இந்த பல்வேறு ஒரு ஆடம்பரமான தடித்த கிரீடம் உள்ளது.

நல்ல விமர்சனங்களை தோட்டக்காரர்கள் ஆப்பிள் மூடு மட்டுமே முந்தைய பழுக்க மற்றும் நல்ல transportability க்கான அடிப்படையில் பெற்றார். இந்த வகையான தீமைகள் தோட்டக்காரர்கள் உயர் விளைச்சல் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த தாங்கும் தன்மைக்காக மிகவும் அடங்கும்.

ஆரம்ப இனிப்பு

இந்த பல்வேறு குறிப்பாக சேவையை தொடரலாம் என்பது பற்றி எதிர்ப்பு மற்றும் மிகவும் கடுமையான உறைபனிகளைத் தீங்கு இல்லாமல் தாங்க திறனை தோட்டக்காரர்கள் பாராட்டப்படுகிறது. ஆப்பிள் அறுவடைகள் ஆரம்ப இனிப்பு கொடுத்து நடவு செய்த 3-4 ஆண்டுகளில் தொடங்குகிறது. அவரது சிறிய பழங்கள் - 90-100 கிராம், ஒரு தட்டையான வட்ட வடிவம் வேண்டும். இந்த வெளிர் மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை கூழ் மற்றும் மிகவும் இனிப்பு விற்கும் ஆப்பிள்களில் தலாம். எனவே, உண்மையில், இனங்கள் பெயர்.

ஆரம்பகால இனிப்பு ஆப்பிள் வகைகள் வளர்ச்சி குன்றிய வேறுபடும். கிரோன் அவரது சுத்தமாகவும், கச்சிதமான, தட்டையான வளைக்கப்பட்டு.

ஆப்பிள் எலெனா குறித்த விமர்சனங்கள்

இந்த பிரபலமான பல்வேறு 2001 அவரது சிறிய (120-150 கிராம்) பழங்கள், தட்டையான சுற்று பெலாரஸ் இணையாக்கப்பட்டது. கலர் ஆப்பிள்கள் எலெனா மங்கலான பிரகாசமான சிவப்பு ப்ளஷ் வெளிர் பச்சை, உள்ளன. கூழ் ஒரு வெள்ளை, நடுத்தர அடர்த்தி, தூளாக்கப்பட்ட அமைப்பு பல்வேறு ஆகும்.

நல்ல விமர்சனங்களை தோட்டக்காரர்கள், இந்த தர பழம் முதன்மையாக புளிப்பு-இனிப்பு மற்றும் மென்மையானது சுவை தகுதி எல்லாவற்றையும் கொண்டு, இது ஒரு மிக இனிமையான நறுமணத்தை உள்ளது. எலெனா ஆகஸ்ட் இரண்டாவது தசாப்தத்தில் ஜூன் பிற்பகுதி முதல் ஆப்பிள்கள் முதிர்ச்சி. பழம்தரும் நடுவதற்கு 2-3 வருட தொடங்குகிறது. இந்த பல்வேறு மிகவும் உயரமாக மரங்கள் வளர இல்லை. கிரோன் அவர்கள் பிரமிடு, சற்றே அதிகரிக்கச்செய்யப்படுவது வளைக்கப்பட்டு, srednezaguschennaya.

குறைபாடுகளும் ஆப்பிள் எலெனா இன் தோட்டக்காரர்கள் பொருக்கு மற்றும் விளைவிக்கும் நெரிசல் போக்கு உண்டாகாதிருக்க மிகவும் அதிக தடுப்பிற்கு அடங்கும். இந்த பல்வேறு பராமரிப்பது, மற்ற விஷயங்களை போன்ற ஒரு வழக்கமான கலைத்தல் கருப்பைகள் ஒரு நடைமுறை அடங்கும்.

Papirovka மற்றும் வெள்ளை நிரப்புதல்: விளக்கம்

இந்த இரண்டு இனங்கள் - ஒருவேளை அதிகபட்சமான, ரஷியன் பைலோருஷ்ன் மற்றும் உக்ரேனிய பார ஆரம்ப ஆப்பிள்கள் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வகைகள் Papirovka மற்றும் வெள்ளை நிரப்புதல் XIX- இல் நூற்றாண்டின் இறுதியில் திரும்பப் பெறப்பட்டன. உயிரியல் பண்புகள் கிட்டத்தட்ட ஒரே வேண்டும். பல விஞ்ஞானிகள்-வளர்ப்பவர்கள் கூட இந்த ஒரு அதே வகையான என்று நான் நம்புகிறேன். எனினும், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், உயிரியலாளர்கள் இந்த இரண்டு வகைகளைப் பிரிப்பது இன்னும் நடைபெற்றது. அவர்களுக்கு இடையே சில வேறுபாடுகள் உள்ளன என்ற உண்மையை. அதனால், எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளை நிரப்புதல் பழம் இல்லை குறிப்பிட்ட Papirovka நடுத்தர நிலவும் குறைகளை உச்சரிக்கப்படுகிறது உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் பத்து நாட்களுக்கு மேல் பின்னர் முதிர்ச்சி - ஆகஸ்ட் முதல் தசாப்தத்தின் இறுதியில்.

முதன்மையாக அதில் சிறந்த முடிவுகளை தோட்டக்காரர்கள் இந்த வகையான பாராட்டுகிறோம். ஆப்பிள்கள் வெளிச்சத்தில் கூழ் மிகவும் இனிப்பு சுவை, ஒரு கடுமையான அமைப்பும் மற்றும் ஒரு மிக இனிமையான மற்றும் வலுவான வாசனை கொண்டிருப்பதோடு. வெள்ளை, யானை தந்தம் பலன்களை தோல் நிறம். பரிமாணங்கள் அவர்கள் பெரிய உள்ளன - 150-170 கிராம் எலெனா, Papirovka மற்றும் வைட் லைக் அறுவடை ஓவர்லோடு வாய்ப்புகள் நிரப்பினர். இருவரும் வகைகள் நடக்கவில்லை 4-5 ஆண்டுகளில் நடுவதற்கு பிறகு வந்து. முதல் முறையாக, ஆப்பிள் மரங்கள் மிக பெரிய பழம் கூடியவையாக இருக்கின்றன, ஆனால் சிறிய அளவில்.

இந்த இரண்டு தரங்களாக shirokopiramidalnaya பகுதியில் கிரோன் மரங்கள். வயது, அது படிப்படியாக முழுமையாக்கப்படுகின்றது. வெள்ளை நிரப்புதல் மற்றும் நடுத்தர உயர் Papirovka வகைகள் ஒரு குழு. தோட்டக்காரர்கள் மன்றங்கள் இந்த இரண்டு வகைகள் பற்றிய மோசமான விமர்சனங்களை நடைமுறையில் நிகழவில்லை.

Dzhuli ரெட்

ஆப்பிள் இந்த பல்வேறு பழங்கள் ஜூலையின் பிற்பகுதியில் பழுக்கவைக்க. இந்த சுவாரஸ்யமான இனங்கள் காட்டப்படும் செக் குடியரசில் இருந்தது. ரெட் ஆப்பிள்கள் ஜூலி முழு மேற்பரப்பில் ஒரு சிவப்பு நிறத்தில் ஒரு வெளிர் பச்சை நிறம் வேண்டும். பரிமாணங்கள் ஓரளவிற்கு பெரிய (160 கி) மற்றும் தடித்தல், சுற்றி வளைக்கப்பட்டு-கூம்பு வடிவில் வேண்டும். பழங்கள் சுவை இனிப்பு, பணக்கார உள்ளன. அதன் பண்புகள் படி Dzhuli ரெட் அனைத்து தோட்டக்காரர்கள் Melbu னில் பிந்தைய சோவியத் விண்வெளித் நன்கு அறியப்பட்ட நினைவூட்டுவதாக உள்ளது, இதில் விளக்கம் கீழே வழங்கப்படும்.

ஆப்பிள்கள் ரெட் ஆரம்ப வகைகள்: விவரக்குறிப்புகள்

இந்த பல்வேறு NIIP அவர்களை இனப்பெருக்கம் செய்திருந்தாலும். முதலாம் வி Michurina மற்றும் மத்திய பிளாக் பூமியின் பகுதிக்கான zoned. சிவப்புநிற ஆப்பிள் வகைகள் ஆரம்ப குறைந்த வளர, மற்றும் பழங்கள் ஒரு மாறாக சிறிய (90-120 கிராம்) வேண்டும். முதிர்ச்சி ஒரு கட்டத்தில் நிற ஆப்பிள்கள் பிரகாசமான ராஸ்பெர்ரி இளஞ்சிவப்பு கொண்டு வெளிர் மஞ்சள் உள்ளன. பழம் கிரீம், நடுத்தர அடர்த்தி, ஓரு இருந்து கூழ். அவரது இனிமையான புளிப்பு-இனிப்பு, இனிப்பு சுவை.

மெம்பா: கருத்து தோட்டக்காரர்கள்

கூடுதலாக Papirovka மற்றும் வெள்ளை நிரப்புதல், பெரும்பாலாக அனைத்து குடிசைகளில் உள்ளவர்கள் பழக்கமான ஆரம்ப பழுக்க ஆப்பிள்களின் மற்ற வகைகளில் உள்ளன. அந்த, உதாரணத்திற்கு, Melbu னில் அடங்கும். இந்த பிரபலமான பல்வேறு 1889 இல் கனடாவில் நடத்தியது, தோட்டக்காரர்கள் நல்ல விமர்சனங்களை நிறைய பெற்றுள்ளார் அதன் நன்மைகள் தோட்டக்காரர்கள் குறிப்பாக நல்ல விளைச்சல் மற்றும் பழங்கள் சிறந்த transportability (இது ஆரம்ப முதிர்ச்சி வகைகள் ஒரு அரியதாக) ஆகியவை அடங்கும்.

மெம்பா சேமிக்கப்படும் ஆப்பிள்கள் மிகவும் நீளமானது. பல தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் பச்சை பறித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் போட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஆப்பிள் இந்த பல்வேறு பழம் சேமிப்பு வழிமுறையைப் ஜனவரி வரை புதிய தங்க முடியும்.

கலர் ஆப்பிள்கள் மெம்பா சிவப்பு ஒரு வெளிர் பச்சை கோடிட்ட வேண்டும். அவர்களுடைய இனிப்பு கூழ் வேறுபட்ட பண்புகளைக் காபி நறுமணம். தேவையில்லை மரம் வகைகள் மெம்பா srednerosloe, மிகவும் சுத்தமாகவும் வட்டமான கிரீடம் உருவாக்குகிறது. பழம்தரும் போது ஆப்பிள் மரங்கள் நடுவதற்கு பிறகு 4-5 வருடங்கள் எடுக்கும். வகைகள் நேர்மறை பண்புகள், மற்ற விஷயங்களை, தோட்டக்காரர்கள் பொருக்கு மற்றும் மிகவும் எளிதாக குறைந்த வெப்பநிலை நிகழ்த்தும் திறனை எதிர்ப்பு அடங்கும்.

ஆப்பிள்கள் ஆரம்ப வகைகள் இருந்து என்ன சமைக்க?

தோட்டக்கலை பயிர்கள் கோடை வகைகள் பழங்கள் பொதுவாக ஒரு மிகவும் மென்மையானது சுவை வேண்டும். ஆகையால், அடிக்கடி அவர்கள் கோடை துண்டுகள், கேக்குகள், துண்டுகள், compotes தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிந்தைய நிலையில், பழங்கள் வழக்கமாக பெர்ரி (மிக அதிகமாக யாரோடு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் currants) உடன் கடாயில் போட.

ஆப்பிள் துண்டுகள் இருந்து மிகவும் பிரபலமான ஒருவேளை பை உள்ளது. அது உறுதியான சதை கொண்டு புளிப்பான பழம் பொருத்தமானது பொறுத்தவரை (நீங்கள் கூட ஒரு சிறிய முதிராத) சமமானதாகும். இந்த கேக் மாவை வழக்கமாக 2-5 தாக்கப்பட்டு முட்டை, 1 டீஸ்பூன் இருந்து தயாராக உள்ளது. சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன். மாவு. அதை ஆடம்பரமாக ஒரு சிறிய பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்க. பழுக்காத ஆப்பிள்கள் முன் வெட்டி சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ஆப்பிள் பை அடுப்பில் அடை.

குளிர்காலத்தில் க்கான பதனிடும் முறைகள்

இவ்வாறு, ஆப்பிள்கள் ஆரம்ப முதிர்ச்சி வகைகள் பொதுவாக புதிய பயன்படுத்த. இலையுதிர் வகைகள் பழங்கள் பாதுகாப்பதற்கான பெரும்பாலும் பொதுவாக பயன்படுகின்றன. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் சிகிச்சை இல்லாமல் அதே சேமிப்பு அன்று ஆப்பிள்கள் எந்த தாமதமாக அல்லது ஆரம்ப குளிர்காலத்தில் வகையான இடுகின்றன. ஒரு குளிர் இடத்தில் வருகிறது பழங்கள் அடுத்த ஆண்டு ஏப்ரல்-மே வரை பொய் முடியும்.

எனினும், தோட்டம், எடுத்துக்காட்டாக, புதிய, அது மட்டுமே ஆப்பிள்கள் கோடை வகைகள் வரை வளர என்றால், நிச்சயமாக, குளிர்காலத்தில் முன்னேற்பாடுகள் தங்கள் பழம் இருந்து செய்ய முடியும். உதாரணமாக, ஆப்பிள்கள் ஒரு மிகவும் சுவையாக ஜாம் ஆரம்ப வகைகள் இந்த செய்முறையை தயார்:

1. முதிர்ந்த பழங்கள், கழுவி வேண்டும் மைய நீக்கப்பட்டு துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி.
2. இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் சர்க்கரை நிரப்ப மற்றும் ஒரு சிறிய சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க வேண்டும்.

சமையல் பழங்கள் சுமார் இரண்டு மணி இருக்க வேண்டும். ஆப்பிள்கள் 1 கிலோ சர்க்கரை 2 கிலோ மற்றும் 1 மணி நேரம் எடுத்து. எல் சிட்ரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. ஜாம் அடுப்பில் தயாராக உள்ளது போது, நீங்கள் வங்கிகள் (0.5-1 லிட்டர்) அதை தயார் செய்ய வேண்டும். அவர்கள் முற்றிலும் கழுவி உலர்ந்த வேண்டும். ஆயத்த ஜாம் அடமான வங்கிகள் கீழே குளிர்ந்து மற்றும் இமைகளுக்கு kapron மூடப்பட்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் ருசியான compote, - அது ஆரம்ப ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்த முடியும் தயாரித்தல் கூட தான். புளிப்பு கூழ் கொண்டு வகைகள் நல்லா இந்த நோக்கத்திற்காக பொருத்தமானது.

சமையல் பழம் compote, போது அவர்கள் கொதி கூடாது என்பதையும் உறுதிப்படுத்த வேண்டும். அனைத்து பிறகு, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் ஆரம்ப வகைகள் ஆப்பிள்கள் மாம்சம் மிகவும் அடர்ந்திருக்கும். பின்வருமாறு போன்ற பழம் குளிர்காலத்தில் compote, மேக்:

1. ஆப்பிள்கள் அவர்கள் மைய நீக்கப்பட்டு பாதியில் வெட்டி, கழுவ வேண்டும்.
2. தயாராக பழம் 20-30 நிமிடங்கள் (நீண்ட சாத்தியமற்றது வைத்து) சற்றே உப்பு அல்லது acidified குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்படுகிறது.
3. முற்றிலும் கழுவி மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளை கொண்டு scalded.
4. அவர்களை ஆப்பிள்கள் முட்டை மற்றும் சூடான திரவ மருந்து (தண்ணீர் 250-300 1 ஒன்றுக்கு கிராம் சர்க்கரை லிட்டர்) ஊற்ற.
5. 5-7 நிமிடங்கள் சிரப் வங்கியில் வைத்து அதை மீண்டும் பான் ஊற்றப்படுகிறது.
6. மீண்டும் அது மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு ஜாடி ஊற்றப்படுகிறது.
7. தயாராக compote, உலோக மூடி ரோல்.

சூடான compote, உடன் ஜார், அதனைத் தொடர்ந்து thawed இல்லை என்று பொருட்டு, நீங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் மூடி கீழே வைக்க வேண்டும், ஒரு தடித்த போர்வை சுற்றப்பட்டு. அத்தகைய ஒரு compote அறைவெப்பநிலையிலேயே கீழே குளிர்விக்க. மேலும், இது ஒரு மறைவை அல்லது பாதாள அறையில் சேமித்து வேண்டும்.

முடிவுக்கு

இவ்வாறு, நாம் விரிவாக ஆய்வு ஆப்பிள்கள் (பெயர் மற்றும் புகைப்படத்துடன்) ஆரம்ப வகைகளாகும் என்ன. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த கலாச்சாரத்தின் கோடை வகைகள் ஒரு நல்ல மகசூல் மற்றும் பழம் ஒரு சிறந்த சுவை வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. பிந்தைய புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுப் பயன்படுத்த முடியும். அந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் சமையல் பேக்கிங் சரியான.