ஹோம் மேட் smokehouse - விரைவாகவும் எளிதாகவும்

, இறைச்சி நுகர்வு பெரும்பாலான மக்கள் குறிப்பாக புகைபிடித்த இறைச்சிகள் பல்வேறு அதை விரும்புகிறேன். ஆனால் கடையில் புகைபிடித்த பொருட்கள் வாங்க மிகவும் விலை உயர்ந்தது, எனவே இந்த பிரச்சினை தேவை தீர்க்க வீட்டில் smokehouse. வீட்டில், நீங்கள் ஸ்கிராப் பொருட்கள் வெளியே போன்ற ஒரு smokehouse செய்ய முடியும். இது ஒரு பழைய உலோக பீப்பாய் பயனுள்ளதாக இருந்த, ஒரு வயதானவர் குளிர்சாதன பெட்டியில், நீங்கள் செங்கல் அல்லது உலோக, விருப்பங்கள் நிறைய அதை செய்ய முடியும்.

ஒரு smokehouse எப்படி குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே

மிகவும் எளிதான மற்றும் மிக பல்துறை வழி - பழைய smokehouse உற்பத்தி, தேவையற்ற குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து. நீங்கள் ஒரு பழைய குளிர்சாதன பெட்டியில் உறை வேண்டும் குழாய் எஃகு 20 santimtov மற்றும் நீளம் சுமார் 4 மீட்டர், செங்கற்கள் 20 துண்டுகள் மற்றும் பான் இருந்து பெருமளவு மூடி - 15, இதன் விட்டம்.

Smokehouse வீட்டில் அவசியம், செங்கல் கட்டப்பெற்ற உலை, கொண்டிருப்பதில்லை இந்த நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் ஒரு பழமையான சலவை இயந்திரம் அல்லது வேறு ஏதாவது ஒரு தொட்டி போன்ற எந்த ஏற்ற அளவுடையதாக உலோக பெட்டியில், பயன்படுத்த முடியும் இல்லை. Firebox தன்னை தரைமட்டத்தில் கீழே மற்றும் அதன் கவர் மேம்போக்காகத்தான் உள்ளார்.

உலோக குழாய் மூலம் அமைச்சரவை புகைத்தலுடன் தொடர்புடைய smokehouse உலையில், அதன் நீளம் 4 மீட்டர்கள் நீளத்திற்கும் இருக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு குழாய் இல்லை என்றால், அது செங்கற்கள் செய்யப்பட்ட ஒரு புகைபோக்கி பதிலாக முடியும். ஹோம் மேட் smokehouse இருவரும் firebox, நீங்கள் அது சித்தப்படுத்து திட்டமிட்டுள்ளோம் எங்கே உங்கள் தோட்டத்தில் அல்லது பிற இருப்பிட தோற்றத்தை கெடுக்க மாட்டேன் மற்றும் புகைபோக்கி நிலத்தடி இருக்கும். மேலும், கட்டப்பட்ட முறை புகைப்பவர் அனுமதிக்கிறது , குளிர் புகைத்தல் வாயுக்கள், தரையில் கீழ் ஒரு குறிப்பிட்ட தூரத்தில் கடந்து, ஒரு சில குளிர் உள்ளன.

குழாய் சற்று கோணத்தில் இருக்கும், அது சட்டசபை முன்பு இருந்த இடத்திற்கு ஒரு இடத்தில் குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

இவ்வாறு, நீங்கள் முற்றத்தில் ஒரு வீட்டில் smokehouse வேண்டும் என்ற உண்மையை, Yport இல்லை என்று ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே முன்னிலையில் காட்டும் தோற்றம் உங்கள் முற்றத்தில் அல்லது தோட்டத்தின்.

புகைத்தல் செயல்முறை தொடங்க நீங்கள் எரிப்பிடத்தின் மறைவிடத்திலிருந்து நீக்க முழுமையாக குளிர்சாதன பெட்டியில் கதவை திறக்க வேண்டும். பிறகு நீங்கள் தீமிதித்தல் வரை எரிப்பிட அறையில் தீ செய்ய அவற்றை பழம் மரங்கள் திரிகளாக தூக்கி வேண்டும். பின்னர் மூடி மூட மற்றும் புகைபிடித்தல் பணியை தொடங்க முடியும்.

நீங்கள் புகைப்பிடிக்க வேண்டும் என்று அனைத்து பொருட்கள், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரிகளில் வைக்க வேண்டும். அது கவலைப்பட முத்திரைகள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பாகங்கள் உள்ளது என்ற உண்மையை குளிர்ந்த புகைபிடித்த புகை வெப்பநிலை செயல்முறை தங்கள் சேதம் போதாதே என்பதால் இந்தக் அவசியம். மேலும், புகை ஒரு துளை ஏற்படுத்தாது தேவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் looseness உள்ளது, மற்றும் கண்டுபிடிக்க தன்னை புகைப்பிடிக்க.

தங்கள் கைகளால் செங்கல் smokehouse இன்

நீங்கள் தேவையற்ற ஃபிரிட்ஜ் இல்லை என்றால், ஒரு புகை அறை , நீங்கள் செங்கற்களால் கட்டப்பட்டிருந்தன கேமரா பயன்படுத்த முடியும். இந்த கேமரா செய்தால், அது தசாப்தங்களாக உங்களுக்கு சேவை செய்வேன் என்பது உறுதி செய்யப்படுகிறது. செங்கல் அறை கட்டப்பட்டது இறைச்சி பின்னல்வலையில் ஏற்பாட்டினை ஏற்ற முடியும், அது அணியும் வேண்டிய இறைச்சி கொக்கிகள், இடத்தை வழங்க முடியும். புகை ஒரே நேரத்தில் வெளியே வரும் என்று இந்த அறையானது, சீல் வேண்டும் மற்றும் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும்.

நீங்கள் புகையூட்டப் ஒரு smokehouse உருவாக்க விரும்பினால், பின்னர் அந்த வழக்கு அங்கு உலை மற்றும் விட்டு ஒருவருக்கொருவர் புகை அமைச்சரவை வேண்டிய அவசியமும் இல்லை. இறுக்கமாக மூடிய முடியும் இந்த smokehouses சிறந்த உலோக பெட்டியில், உள்ளது. போன்ற புகைப்பிடிக்கும் பழக்கம் உடையவர் 200 லிட்டர் டிரம்முடன் ஒரு வாளி இருந்து எதையும் இருக்க முடியும். அவர்கள் இறுக்கமாக மூடிய வேண்டும் மற்றும் வெப்பமூட்டும் கெடுதியான வெளியிட கூடாது. அத்தகைய புகைப்பவரின் கீழே மரம் எரிந்துகொண்டிருந்த செய்யப்பட்டு மற்றும் புகையூட்டப்படுகிறது என்று மேல் பொருட்கள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. காற்றோட்ட குறைவாக இருப்பதால், எந்த எரிப்பு செய்யப்படுகிறது மற்றும் புகைபிடித்தல் இறைச்சி உள்ளது. அத்தகைய smokehouses வெப்பநிலை 120 டிகிரி அடையும். சூடான புகைபிடித்த பொருட்கள் குளிர் புகைபிடிக்கும் பொருட்களை விட ஒரு கணிசமான அளவு குறைந்த அடுக்கு வாழ்க்கை வேண்டும்.