Rozhkov யூரி - ஒரு உலகளாவிய புகழை செஃப் மற்றும் அவரது பழம்பெரும் சமையல்

Rozhkov யூரி - உலகப் புகழ் பெற்ற சமையல்காரர் மற்றும் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி தொகுப்பாளர் "செஃப் கேளுங்கள்".

தொழில் வளர்ச்சி யூரி Rozhkov

Rozhkov யூரி 1970 நவம்பர் 12 இல் பிறந்தார். அவர் மாஸ்கோ நகரின் ஒரு இடமாக இருக்கிறது. வழக்கமான நிலைகள் சமைக்க அவர் வயது 21 தனது வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார். நான்கு ஆண்டுகள் கழித்து, அவர் ஒரு ஆடம்பர ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டலில் 'Nostalgie' உணவகத்தில் சமையல்காரர் பெருமை தலைப்பு கிடைத்தது. எட்டு ஆண்டுகள் கழித்து, அவர் உலகப் புகழ்பெற்ற வோக் கஃபே உணவகத்தில் தலைமை செஃப் ஆனார்.

ஆனால், அவரது தொழில்முறை வெற்றி, யூரி Rozhkov போதிலும், சிறந்த உணவகங்கள், நிறுத்தப்படாது சமைக்க. அவர் ஐரோப்பாவில் சமையல் கலைகளில் பயிற்சி மேற்கொண்டார் மற்றும் பிரான்ஸ், சுவீடன், இங்கிலாந்து மற்றும் அமெரிக்காவில் மாட்டிறைச்சி நிறுவனம் சிறந்த உணவகங்கள் பயிற்சி பெற்றார்.

Rozhkov யூரி போன்ற பல சமையல், எழுதினாரா என்பதற்கு "நான் நேசிக்கிறேன் என்ன." 2007 ல் இருந்து 2014 வரை அவர் சமமாக பிரபலமான சமையல்காரர் டிவி நிகழ்ச்சி தலைமையிலான கோன்ஸ்டாண்டின் Ivlev.

அவரது வாழ்க்கை போது, Rozhkov யூரி பல தடைகளை கடக்க மற்றும் பல தொழில் உயரத்துக்கு வென்றுள்ளது. துரதிருஷ்டவசமாக, ஆகஸ்ட் 21, 2016, தனது தொழில்வாழ்க்கையும் வாழ்க்கை, மீறப்பட்டிருந்தால் சமையல்காரர், மர்மமான முறையில் இறந்தார். ஆனால் அவரது சமையல் திறன்கள் மற்றும் அசல் சமையல் இன்னும் வாழ்ந்து வருகின்றனர். பிரபல சமையல்காரர் பெருமை யூரி Rozhkov இன் gastronomic படைப்புகள் யாவை? அவரது விருப்பமான உணவுகள் கீழே காணலாம் சமையல்.

போட்டிகளில் பங்கேற்பு

தனது வாழ்க்கையை கட்டுமான இணையாக Rozhkov யூரி கலந்து மற்றும் தேசிய சமையல் போட்டிகள் வென்றார். அவர் போன்ற பிரிவுகளில் ஒரு பரிசு வெற்றி பெற்றவர் ஆவார்:

• 1996 சிறந்த sur-சமையல்காரர் (மூன்றாம் இடத்தை பிடித்தார்).
• 1996 இல் பிரஞ்சு நுகர்வு நைட்.
• 1999 (முதல் இடம்) உணவகங்கள் சிறந்த விடுமுறை பட்டி.
• 2000 (முதல் இடம்) சமையலில் மீது ரஷ்யாவின் சாம்பியன்.
• 2001 (முதல் இடம்) சமையலில் மீது ரஷ்யாவின் சாம்பியன்ஷிப்.

யூரி Rozhkov இருந்து ஹாம்பர்கர்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 150 கிராம்.
• தக்காளி - ஒரு துண்டு.
• முட்டை - ஒரு துண்டு.
• பனிப்பாறை கீரை - ஒரு துண்டு.
• சிவப்பு வெங்காயம் - ஒரு சிறிய கிராம்பு.
• கெட்ச்அப் - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• கலப்படங்கள் இல்லாமல் யோகர்ட் - 200 கிராம்.
• தாட்டர்ச்சாரம் - ஒரு தேக்கரண்டி.

செய்முறையை:

1. மாமிசம் குறியைச் மாறியது. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்க்கவும். ஒரு கடாயில் கிரில் படிவம் பஜ்ஜி மற்றும் வறுக்கவும்.
2. என்பதற்காக புரோட்டீன் சுருண்டுள்ளது ஒரு முட்டை வறுக்கவும், மற்றும் மஞ்சள் கரு திரவ மற்றும் திட உள்ளது.
3. ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சமையல் வெட்டு, வறுக்கவும். அதன் சாஸ் சின்னம்.
4. மெல்லிய வெட்டப்பட்டது தக்காளி, நறுக்கு முதல், சாலட், தொடர்ந்து: பொருட்கள் பொருட்டு பரவுகின்றன. சிறந்த அழகாக வைத்து வறுத்த முட்டைகள்.
5. வெங்காய பஜ்ஜி பல தகடு மற்றும் தூவுவதற்கு மீது ரொட்டி இரண்டாவது பகுதி.

மாவடை கிரேக்கம் பதிப்பு - Moussaka

பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டி ஆட்டுக்கறி - 200 கிராம்.
• கேரட் - ஒரு சிறிய.
• வெங்காயம் - ஒரு சிறிய வெங்காயம்.
• செலரி - ஒரு தண்டு.
• வறட்சியான தைம் - ஒரு சிட்டிகை.
• பூண்டு - கிராம்பு ஒரு ஜோடி.
• உலர் சிவப்பு ஒயின் - அரை கண்ணாடி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 100 கிராம்.
• கத்தரிக்காய் - ஒரு சிறிய ஒன்று.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - ஐந்து கரண்டி.
• உருளைக்கிழங்குகள் - ஒரு துண்டு.
• உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை - ருசிக்க.

செய்முறையை:

1. இணைப்பது இறைச்சி, கேரட், செலரி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மூலம் தவிர்க்கவும்.
2. விளைவாக கலவையை மது மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து எண்ணெய் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது.
3. சாஸ் தயார். இதை செய்ய, வெங்காயம், செலரி, கேரட், பூண்டு எஞ்சியுள்ள வெட்டி தங்க பழுப்பு வரை அவர்களை வறுக்கவும்.
4. தக்காளி சேர்த்து மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் posaharit.
5. அரைக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கு சாஸ் பரிமாற்றம் மற்றும் முழுமையாக சமைத்த வரை சூடாக்கவும்.
6. கத்தரிக்காய் கசியும் துண்டுகள் குறைக்க வேண்டும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் லே மற்றும் எண்ணெய் ஏற்பதில். பத்து நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் வைத்து.
7. துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. ஒரு பேக்கிங் தாளில் லே மற்றும் அடுப்பில் eggplants உள்ளது அனுப்ப.
8. ஒரு சிறிய, ஆனால் ஆழமான கப் எடுத்து. அதன் கீழே உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு, பின்னர் அரைக்கப்பட்ட கத்தரி அடுக்கு ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன. கப் மேல் நிரப்பப்பட்ட வரை செயலை மீண்டும்.

உணவுகள் தரவு ருசி, நாம் யூரி Rozhkov தலைவரின் பட்டத்தை அனைத்து அவரை ஒதுக்கப்படும் விருதுகள் என்பதை உறுதியாகக் கூற முடியும்.