ஆல்கஹால்களும் இரசாயன பண்புகள்

மூலக்கூறில் உள்ள ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஹைட்ரஜன் அணுக்கள், -OH குழு (ஹைட்ராக்சில் குழு அல்லது ஹைட்ராக்ஸி குழு) மீது பதிலியிட்டு ஹைட்ரோகார்பன் பங்குகள், - அது ஆல்கஹால்களும். இரசாயன பண்புகள் ஒரு ஹைட்ரோகார்பன் தீவிரவாத மற்றும் ஹைட்ராக்சில் தொகுதியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ஆல்கஹால்கள் தனி அமைக்க படிவரிசைத் தொடர் ஒவ்வொரு தொடர்புடைய = CH2 அமைப்பொப்பியல் வேறுபாடிற்கான முந்தைய உறுப்பினர் பதவியிலிருந்து அடுத்தடுத்த வேறுபடுகிறது அதில் பிரதிநிதி. ஆர் ஓ: இந்த வர்க்கத்தின் எல்லா உட்பொருட்களும் சூத்திரம் பிரதிநிதித்துவம் முடியும். பொது இரசாயனப் சூத்திரம் கட்டுப்படுத்தும் கலவைகள் monohydric பொறுத்தவரை CnH2n + 1OH உள்ளது. சர்வதேச பெயரிடும் முறை பெயர்கள் படி ஒரு ஹைட்ரோகார்பன் மூடல்; ol (மெத்தனால், எத்தனால், propanol முதலியன) சேர்க்கும் போது உருவாகின்றன இருக்கலாம்.

இந்த இரசாயன கலவைகள் ஒரு மிகவும் வேறுபட்ட மற்றும் பரந்த பிரிவாகும். polyhydric கலவை - மூலக்கூறில் உள்ள -OH வகுப்பு எண்ணிக்கையை பொறுத்து, அது mono-, இரு- மற்றும் trihydric பல பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆல்கஹால்களும் இரசாயன பண்புகளும் மூலக்கூறு ஒன்றுக்கு ஹைட்ராக்சில் குழுக்கள் குழுக்களின் உள்ளடக்கத்தை சார்ந்தது. இந்த பொருட்கள் நடுநிலை உள்ளன போன்ற வலுவான அமிலங்கள் அல்லது வலுவான தளங்கள் நீரில் அயனிகள், ஒரு பிரிய வேண்டாம். எனினும், அல்லது அடிப்படை பண்புகள் (மூலக்கூறு எடை அதிகரித்து மூலக்கூறின் கிளை மூலம் அதிகரிப்பு) (ஆல்கஹால் மூலக்கூறு எடை எண்ணிக்கை அதிகரிப்பு மற்றும் ஹைட்ரோகார்பன் சங்கிலி கிளை மூலம் குறைக்கப்பட்டது) பலவீனமாக அமில போன்ற இருக்கலாம்.

வேதிப் பண்புகள் ஆல்கஹால்களும் வகை மற்றும் அணுக்கள் இடஞ்சார்ந்த ஏற்பாடு சார்ந்தவை: சமபகுதித்தன்மை சங்கிலி மற்றும் நிலையை மாற்றியங்களுடனும் மூலக்கூறுகள் உள்ளன. கார்பன் அணுவின் ஒற்றை பத்திரங்கள் அதிகபட்ச எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து பிற கார்பன் அணுக்கள் கொண்ட (ஹைட்ராக்ஸி குழு கட்டப்படுகிறது) (1 தெரு, 2 அல்லது 3) முதன்மை (சாதாரண), இரண்டாம் அல்லது மூன்றாம் நிலை ஆல்கஹால்களும் வேறுபடுத்தி. முதன்மை ஆல்கஹால்களும் முதன்மை கார்பன் அணு இணைக்கப்பட்ட ஹைட்ராக்சில் தொகுதியாக வேண்டும். மணிக்கு இரண்டாம் நிலை மற்றும் மூன்றாம் நிலை - முறையே இரண்டாம் மற்றும் மூன்றாம் நிலை, மற்றும் வேண்டும். புரோப்பில் ஆல்கஹால் C3H7-ஓ, ஐசோப்புறப்பில் ஆல்கஹால் CH3- (CHOH) -CH3: propanol என்பதால் ஹைட்ராக்சில் குழுவின் நிலையில் வேறுபடுகின்றன என்று ஐசோமர்களையும் தோன்றும்.

அது ஆல்கஹால்களும் ரசாயன பண்புகள் குணாதிசயம் என்று முக்கிய வினைகளின் ஒரு சில பெயர்களுக்கு அவசியம்:

1. ஒருங்கிணைந்து செயல்படும்போது காரவுலோகங்கள் அல்லது ஹைட்ராக்ஸைடுகளை (deprotonation எதிர்வினை) உருவாக்கப்பட்டது alcoholates ஹைட்ரோகார்பன் தீவிரவாத மெத்தாக்ஸைடுக்கு, ethoxide, propoxide மூலம் பெறப்பட்ட மற்றும் மிகவும் பொறுத்து, (ஹைட்ரஜன் அணுவின் ஒரு உலோக அணு மூலமாக மாற்றப்பட்டுள்ளது), எடுத்துக்காட்டாக, சோடியம் propylate: 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 ஆனது ↑.
2. அடர்த்தியான ஹைட்ரோஹாலிக் அமிலம் உருவாக்கப்பட்டது halogenated ஹைட்ரோகார்பன்கள் ஒருங்கிணைந்து செயல்படும்போது: HBR + CH3CH2OH ↔ CH3CH2Br + H2O. இந்த வினையானது திரும்பச்செய்யத்தக்கதாகும். விளைவாக ஒரு ஆலசன் அயன், ஒரு ஹைட்ராக்சில் குழுவின் நியூக்ளியோபிலிக் மாற்று உள்ளது.
3. ஆல்கஹால்கள் ஆல்டிஹைடுகள் அல்லது கீற்றோன்கள் காரணமாக, கார்பன் டை ஆக்சைடு ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்படலாம். 3O2 + C2H5OH → 2CO2 + 3H2O: ஆல்கஹால்கள் ஆக்சிஜன் முன்னிலையில் எரிக்க. ஒரு வலுவான ஆக்ஸைடாக்கியாகும் முகவர் (குரோமிக் அமிலம், செல்வாக்கின் கீழ் பொட்டாசியம் பர்மாங்கனேட் கீற்றோன்கள் - C2H5OH → CH3COH + H2O, மற்றும் இரண்டாம் நிலை: CH3- (CHOH) -CH3 → CH3- முதலியன) முதன்மை ஆல்கஹால்களும் ஆல்டிஹைடுகள் மாற்றப்படுகின்றன (சோ) -CH3 + H2O.
4. நீர்ப்போக்கு எதிர்வினை உலர முகவர்கள் முன்னிலையில் சூடாக்கும் போது ஆராய்கிறார் (துத்தநாகம் குளோரைடு, கந்தக அமிலம், முதலியன). இந்த ஆல்க்கீன்களான உற்பத்தி: C2H5OH → CH2 = CH2 + H2O.
5. எஸ்ட்டராக்குதல் எதிர்வினையையும் சூடாக்கும் போது குறைவான வெப்பநிலையில் முந்தைய எதிர்வினையிலுள்ள மாறாக, உலர கலவைகள் முன்னிலையில் ஆராய்கிறார், ஆனால் மற்றும் அமைக்க ஈதர்கள்: 2C2H5OH → -C2H5O C2H5O. கந்தக அமிலம், எதிர்வினை இரு கட்டங்களில் ஏற்படுகிறது. முதல், கந்தக அமிலம் எஸ்டர் உருவாகிறது: C2H5OH + H2SO4 → C2H5O-SO2OH + H2O, 140 ° சி வெப்பமூட்டும் மதுவினாலும் அதிகமாக தொடர்ந்து அமைக்கப்படுகின்றது diethyl (பெரும்பாலும் சல்பர் என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது) ஆகாசம்: C2H5OH + C2H5O-SO2OH → C2H5O-C2H5O + H2SO4 .

இரசாயன தங்கள் இயற்பியல் பண்புகளை ஒத்த சொல்லாக polyols பண்புகள், ஒரு மூலக்கூறை உருவாக்கவும், ஹைட்ரோகார்பன் தீவிரவாத வகையை சார்ந்தது, நிச்சயமாக, ஹைட்ராக்சில் வகுப்பு எண்ணிக்கையை தேர்இன். உதாரணமாக, 2 அணு மது உறைநிலை CH3OH-CH3OH (கொதிநிலை 197 ° C) என்பது H2O, மற்றும் அனைத்து விகிதாச்சாரத்தில் குறைந்த ஆல்கஹாலைக் கொண்டு கலக்கப்படுகிறது ஒரு நிறமற்ற திரவ (ஒரு இனிப்பு சுவை) ஆகும். உயர்வரிசை போன்ற எத்திலீன் கிளைகோல் அதன் monohydric ஆல்கஹால்களும் சிறப்பியல்பு அனைத்து எதிர்வினைகள் வருகின்றன. கிளைசரால் CH2OH-CHOH-CH2OH (கொதிநிலை 290 ° சி) 3 அணு ஆல்கஹால்களும் பற்றிய எளிமையான பிரதிநிதியான. அது இது ஒரு தடித்த இனிப்பு-சுவையான திரவ உள்ளது தண்ணீரைவிட கனமானதாக, ஆனால் எந்த விகிதத்தில் அது கலக்கப்படுகிறது. ஆல்கஹால் கரையக்கூடிய. கிளிசரின் மற்றும் அதன் homologues மேலும் monohydric ஆல்கஹால்களும் அனைத்து எதிர்வினை வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

வேதிப் பண்புகள் ஆல்கஹால்களும் தங்கள் விண்ணப்ப திசைகளில் வரையறுக்கின்றன. அவர்கள் எரிபொருள் தொழில்களில் பல்வேறு கரைப்பான்களிலும் (எத்தனால் அல்லது பியூற்றனோல் முதலியன), பயன்படுத்தப்படுகின்றன; சர்பாக்டான்ட்கள் மற்றும் சவர்க்காரம் உற்பத்தி மூலப் பொருட்களாக; polymeric பொருட்கள் தொகுப்புக்கான. கரிம சேர்மங்கள் இந்த வர்க்கத்தின் பிரதிநிதிகள் சிலர் பரவலாக medicaments தொடர்பினை உயிரியல் இயக்கத்திலுள்ள பொருட்களின் உற்பத்திக்காக லூப்ரிகண்டுகள் அல்லது ஹைட்ராலிக் திரவங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும்.