எப்படி கேக் "Gossamer" சமைக்க? புகைப்படங்கள் படி உணவு தயாரிக்கும் படி

கேக் "Gossamer" - அது எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும் இது இனிப்பு, தயாரிப்பது எளிது. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் அவரது சமையல் சில கற்று கொள்கிறேன்.

"Gossamer" கேக்

நீங்கள் சமைக்க கற்றுக் கொள்கிறார்கள் என்றால், நீங்கள் எங்கள் செய்முறையை பயன்படுத்தி உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும். இந்த சுவையான இனிப்பு பெற பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• கோதுமை மாவு - 500 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் - 700 கிராம்.
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.
• தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்.
• Slaked சோடா வினிகர் - அரை தேக்கரண்டி.
• ஒரு வாழை மற்றும் kiwi.
• அக்ரூட் பருப்புகள்.
• பால் சாக்லேட்.
• மேக் - 30 கிராம்.

எப்படி கேக் "Gossamer" சமைக்க? இனிப்பு செய்முறையை இங்கே கிடைக்கிறது:

• ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சர்க்கரை கலந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோடா 300 கிராம் slaked. தயாரிப்பு மாவு சேர்க்க மற்றும் மாவை பிசைந்து.
• எட்டு பகுதிகளாக வெற்று மற்றும் ஒரு ரோலிங் பின் ஒவ்வொரு ரோல் பிரித்துக் கொள்ளவும். அவர்களிடம் இருந்து வெட்டு வட்டங்களில்.
• சமைத்த வரை அடுப்பில் கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள.
• தூள் சர்க்கரை கொண்டு மீதமுள்ள கிரீம் வைப் இட் மற்றும் கிரீம் பாப்பி சேர்க்க.
• அதன் பிறகு, உங்களால் கேக் பொருத்துவது தொடங்கலாம். இதை செய்ய, ஒவ்வொரு தாராளமாக கிரீம் கொண்டு கேக் மசகு ஒருவருக்கொருவர் மேல் அவர்களை குவியலாக. அடுக்குகள் வைத்து ஒரு இடையே வெட்டு வாழைப்பழங்கள் மோதிரங்கள், மற்றும் பிற இடையே - kiwi மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்.
• தயார் கேக் obmazhte கிரீம் மீதமுள்ள மற்றும் crumbs விளிம்பில் கொண்டு அலங்கரிக்க. மேற்பரப்பில், படத்தை சாயலில் இருக்கும் இடத்தை முதலில், உருகிய சாக்லேட் பொருந்தும்.

பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைக்கவும்.

meringue கொண்டு "Gossamer"

இது மற்றொரு கேக் "கோப்வெப்" ஆகும். உங்கள் விருந்தினர்கள் பாராட்ட நிச்சயமாக இது ஒரு முறுமுறுப்பான அடுக்கு, உடன் மென்மையானது meringue இனிப்பு அலங்கரிக்க. விடுமுறை நாளில் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இரு அழகாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் முட்டைகள் - எட்டு அலகுகள் (பிஸ்கட் நான்கு மற்றும் சோதனை அதே).
• பிரவுன் சர்க்கரை - 500 கிராம் (meringue க்கான - 250 கிராம், மருந்து - 100 மற்றும் பிஸ்கட் - 150).
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்.
• 130 மில்லி - உட்புகுத்துகை நீர்.
• கோக்னாக் - ஒரு தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் - 200 கிராம் (150 கிராம் - கிரீம் மற்றும் 50 - சாக்லேட் ஆபரணங்கள்).
• சுருங்கிய பால் - வங்கிகள் பாதி.
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - ஒரு வங்கி.
• வேர்கடலை - 100 கிராம்.
• டார்க் சாக்லேட் - 200 கிராம்.
• கிரீம் - 100 மில்லி.
• அலங்காரத்திற்கு அக்ரூட் பருப்புகள்.

எப்படி கேக் இந்தப் பக்கத்தை பார்க்க "Gossamer" புகைப்படங்கள் சமைக்க? விரிவான வழிமுறைகளை கீழே காணலாம்.

செய்முறையை

• பின்னர், ஒரு திட நுரை நான்கு புரதங்கள் துடைப்பம் அவர்களுக்கு சர்க்கரை 75 கிராம் ஒரு spoonful சேர்க்க.
• தனித்தனியாய், மீதமுள்ள சர்க்கரை (75 கிராம்) உடன் முட்டை மஞ்சள் கருவை கலந்து. படிப்படியாக அவர்களை தோள்பட்டை எலும்பு இன் பொருட்கள் கலந்து, முட்டை வெள்ளை தாக்கப்பட்டு நுழைய தேட. சலித்துப் மாவு பொருட்கள் சேர்க்கவும்.
• ஒரு பேக்கிங் டிஷ், தீட்டப்பட்டது காகிதத்தோலில் மாவை வைத்து. சமைத்த வரை அடுப்பில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
• தயார் கேக் குளிர் மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக ஒரு கூர்மையான கத்தி சேர்ந்து வெட்டி.
• meringue தயார் செய்யும் பொருட்டு ஒரு கலவை நான்கு புரதங்கள், தூள் 250 கிராம் (அது பழுப்பு சர்க்கரை தயாரிக்கப்படுகிறது வேண்டும்) மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு அடிக்க. பேக்கிங் மீது பேஸ்ட்ரி ஊசி, தீட்டப்பட்டது காகிதத்தோலில் விளைவாக கலவையை போடவும். preheated அடுப்பில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
• meringue குளிர்ந்திருக்கிறது வரை, மருந்து தயாரிக்க. இதை செய்ய, ஒரு கடாயில் ஒரு தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற. தீ மீது சிரப் ஓட கொதிக்கும் இல்லை. முடிவில், பிராந்தி ஒரு spoonful சேர்க்கிறார்கள்.
• நாம் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் தயார் செய்து விடும். பொருட்கள் கலவை துடைப்பம், பின்னர் தோல் இல்லாமல் அவர்களை வறுத்த கொட்டைகள் சேர்க்க.
• மருந்து மற்றும் க்ரீஸ் கிரீம் கொண்டு கேக் ஊற. அதன் பிறகு, அவர்களை meringue இடுகின்றன.
• பின்னர் கிரீம் இரண்டாவது அடுக்கு வைத்து மறைக்க ஒருவரையொருவர் preform.
• நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு கேக் பக்கங்களிலும் தெளி.
• எப்படி கேக் ஒரு சிலந்தி வலையில் செய்ய? நாம் கொதிக்கும் கிரீம் உள்ள சாக்லேட் உருக வெண்ணெய் பொருட்கள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். முதல் சாக்லேட் கேக் மேற்பரப்பில் அடுக்கு உயவூட்டு, பின்னர் meringue அதை இடுகின்றன. ஒரு மீதமுள்ள நிறை பரிமாற்றம் பேஸ்ட்ரி பையில் மற்றும் வடிவங்கள் விண்ணப்பிக்க அதைப் பயன்படுத்துவோம்.

தயார் உணவு, குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இடத்தில்.

தயிர் இனிப்பு

டெலிகேட் கேக் "Gossamer" கூட அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி, தயாரிப்பது எளிது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு கோழி முட்டைகள்.
• சர்க்கரை 350 கிராம் (சோதனை 150 கிராம், மற்றும் ஓய்வு - கிரீம் உள்ள).
• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பாக்கெட்.
• பேக்கிங் பவுடர் ஒன்று பாக்கெட்.
• கோதுமை மாவு 150 கிராம்.
• உப்பு கூட சிட்டிகை.
• நான்கு முட்டை மஞ்சள் கருவை.
• பால் 250 கிராம்.
• எலுமிச்சை சாறு.
• ஜெலட்டின் 20 கிராம்.
• பாலாடைக்கட்டி 750 கிராம்.
• 300 மில்லி கிரீம்.
• கோகோ கரண்டியால் மூன்று தேக்கரண்டி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் ஒன்று ஜாடி.

சீஸ்கேக் "Gossamer" தயார் செய்யும் பொருட்டு கவனமாக படிக்கவும்.

இனிப்பு செய்முறையை

• முற்றிலும் முட்டைகள், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, ஒரு மிக்சர் கொண்டு உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா கலந்து. preheated அடுப்பில் வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது தடவப்பட்ட ஒரு முடிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்ற.
• கிரீம் தயார் செய்யும் பொருட்டு சர்க்கரை மஞ்சள் கருவை மேஷ் பால் சேர்க்க. வெப்பத்தை கலவையை வைக்கவும் மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் அடுப்பு இருந்து எடை அகற்றி அதனை ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க.
• பீச் ஜெலட்டின் ஒரு பாகில் வைத்து அது கலைத்து, தொடர்ந்து மறியல் மறக்க வேண்டாம்.
• குளிர்ந்து கிரீம், ஜெலட்டின் ஊற்ற கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க. வெகுஜன கலவை துடைப்பம் இரண்டு பகுதிகளாக பிரித்து மற்றும் கோகோ கலந்து ஒன்று.
• ஒரு பிளவு வடிவில் கேக் வைத்து அவரது பீச் மீது. வெள்ளை மற்றும் சாக்லேட் நிறை அடிப்படையில் மாற்றாக வைக்கவும். வரையப்பட்ட Gossamer சாக்லேட் கேக் முடிவில்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒருநாள் இரவில் மட்டும் இனிப்பு வைக்கவும்.

சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு புரத இனிப்பு

"Gossamer" கேக் வழிகளில் பல்வேறு தயாராகி உள்ளது, நாம் மற்றொன்றை உங்களால் அறிய அழைக்கிறோம்.

மாவை எடுத்து:

• எட்டு முட்டை வெள்ளை.
• சர்க்கரை ஒரு கப்.
• அக்ரூட் பருப்புகள் 200 கிராம்.
• மாவு மூன்று தேக்கரண்டி.
• உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒன்று சிட்டிகை.
• வாதுமை சாறு பாதி ஒரு தேக்கரண்டி.

பின்வரும் தயாரிப்புகள் க்ரீம் தேவைப்படும்:

• பால் பாதி ஒரு கண்ணாடி மற்றும் கிரீம் அரை கப்.
• சர்க்கரை 150 கிராம்.
• நான்கு மஞ்சள் கரு.
• அமுக்கப்பட்ட பால் இரண்டு கரண்டி.
• வெண்ணெய் 300 கிராம்.

படிந்து உறைந்த வேண்டும்:

• டைல் வெள்ளை சாக்லேட் - 200 கிராம்.
• டார்க் சாக்லேட் - 50 கிராம்.
• கசையடிகள் கிரீம் 50 மிலி.
• அலங்காரத்திற்கு பாதாம்.

எப்படி சமைக்க

• ஒரு பேக்கிங் தாளில் கொட்டைகள் உலரும், பின்னர் ஒரு உணவு செயலி அவற்றை அரைக்கவும். மாவு, உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அவர்களை இணைக்கவும். பொருட்கள் மற்றும் வாதுமை சாறு தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை சேர்க்கவும்.
• பான் பேக்கிங் காகித அட்டை மற்றும் அளவுகளில் விரும்பிய வரம்பில் அதை வரைய. உதவியுடன் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் புரதம் மதிப்பீட்டின் தன்னுடைய பங்கிற்கு மீது இடுகின்றன. preheated அடுப்பில் கேக் அடிப்படையில் சுட்டுக்கொள்ள. மீண்டும் செய்யப்படுகிறது செயலை மீண்டும்.
• முன் கலப்பு மஞ்சள் கருவை அதை சேர்க்க, சர்க்கரை பிறகு தீ விபத்தில் பால் மற்றும் கிரீம் ஓட மற்றும். அது தடித்துவிடுகிறது வரை, அதுவரை கிரீம் கொதிக்க. அதன் பிறகு, அது குளிர்விக்க மற்றும் வெண்ணெய் கலக்க அவசியம். விரும்பிய முடிவுகளை பெற, ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்த. வெகுஜன மென்மையான இருக்கும் போது, அமுக்கப்பட்ட பால் அதை இணைத்து மீண்டும் கலக்க.
• கேக் மீது கிரீம் ஊற்ற மற்றும் இரண்டாவது பணிக்கருவிக்கு கையால் மூடவும். பாதாம் போகா இனிப்பு அழகுபடுத்த.
• ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெள்ளை சாக்லேட் உருக, பின்னர் கிரீம் அதை இணைக்கவும். இதேபோல், frosting மற்றும் இருண்ட தயார்.

வெள்ளை சாக்லேட் இனிப்பு மேற்பரப்பில் அலங்கரிக்க, பின்னர் ஒரு கோப்வெப் வரைய.