குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை: வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் செய்ய எப்படி

ஐஸ் கிரீம் - கோடை ஒரு பிடித்த உபசரிப்பு மட்டும் குழந்தைகள் ஆனால் பெரியவர்கள். ஆனால் ஏன் வசந்த மற்றும் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலம் சாப்பிடவில்லை. ஒவ்வொரு சுவை மற்றும் நிறம் ஐஸ்கிரீம்: இப்போது சந்தையில் எங்களுக்கு பெரும் பல்வேறு வழங்குகிறது. ஆனால் சில நேரங்களில் இன்னும் ஏதாவது, அல்லது அசாதாரண, அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இயற்கை வேண்டும், எனவே நாங்கள் எப்படி தலைவர் யோசனை வந்து வீட்டில் ஐஸ் கிரீம். வீட்டில் அவரது சமையல் சோதனைகளுக்காக கிட்டத்தட்ட வரம்பற்ற சாத்தியக்கூறுகள் வழங்குகிறது. கூல் உபசரிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், மற்றும் சாக்லேட், மற்றும் கடலைகள் கொண்டு முடியும். நீங்கள் உங்களை, உனக்கு என்ன வேண்டும், எனவே உருவாக்க உங்கள் "தலைசிறந்த".

பழம் மகிழ்ச்சி

தயாராவதற்காக சமையலறை வேண்டும்:

• கிரீம் அரை லிட்டர்;
• வங்கி அமுக்கப்பட்ட பால்;
• பிட் பழச்சாறு - சுமார் 50 மில்லி.

உங்கள் விருப்பப்படி மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்புரிமை அனைத்து பிற பொருட்கள்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

மிக சில உள்ளன, நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள் ஐஸ்கிரீம் செய்ய எப்படி மிகவும் பொதுவான பொருட்கள் முன்னிலையில் வீட்டில். ப்ளென்டர், அவர்கள் தடிமனாக உள்ளன முன் கிரீம் முற்றிலும் தோற்கடித்தார். சேர் அமுக்கப்பட்ட பால், சாறு, முதலியன நன்கு கலந்து. நாம் அச்சுகளும் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் உறைவிப்பான் வைத்து. சுமார் 2 மணி அது அவசியம் அடிப்பவர்களும் கலக்க மீண்டும் அதன் இறுதி முடக்கம் வரை குளிர் வைத்து. இந்த மிக எளிய சமையல் ஒன்றாகும்.

கிரீமி மகிழ்ச்சியை

நீங்கள் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் செய்ய முயற்சி செய்யலாம். மிகவும் கனமான கிரீம், அரை கப் சர்க்கரை 2 கப் தேவை, ஜெலட்டின் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ஸ்டார்ச் 2 தேக்கரண்டி, வெண்ணிலா சுவை மற்றும் அரை விட சற்று மேலும் தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

அரை மணி நேரம் ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த உள்ளது. சர்க்கரை கொண்டு இதற்கிடையில் போட்டிக்கு மஞ்சள் கருக்கள், வெண்ணிலா சேர்க்க. அனைத்து இந்த ஒரு கடாயில், விவாகரத்து சூடான கிரீம் போட்டு மற்றும் அடுப்பில் அது செலுத்தப்படுகிறது, தொடர்ந்து அசை. உள்ளடக்க படிப்படியாக தடிமனாக வேண்டும், பான் ஓடு இருந்து நீக்க முடியும். நாம் நுரை காணாமல் காத்திருக்கிறார்கள். ஜெலட்டின் சுமார் 50 டிகிரி தயாரிப்பு வெப்பநிலையில் சேர்க்கப்பட்டது. முற்றிலும் கலந்து. அச்சுகளும் ஊற்றப்படுகிறது. நீங்கள் உறைவிப்பான் பயன்படுத்த முடியும். அது இல்லை என்றால், ஐஸ்கிரீம் கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் தடுக்க குறைந்தது ஒரு சில முறை வேண்டும்.

நாம் பின்வரும் அடிப்படைகளை புரிந்து

இந்த சமையல் மாஸ்டர் நிலையில், நீங்கள் மிகவும் சிக்கலான ஒன்று செல்ல முடியும். உதாரணமாக, நீங்கள் நினைக்கலாம்: "எப்படி வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் செய்ய? சண்டே ஆன ஒரு அற்புதம்! "இங்கே கூட, நீங்கள் ஆசை மற்றும் திறன்கள் மட்டுமே ஒரு சிறிய துளி வேண்டும். மேலும், நிச்சயமாக, அனைத்து பொருட்கள் கிடைக்கின்றன. அவை:

• பால் - லிட்டர்.
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
• சர்க்கரை - 2 கப்.
• ஸ்டார்ச் - ஒரு தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

வெண்ணெய் கொண்டு பால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. முட்டை மஞ்சள் கருவை ஒரே சீரான வரை சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்டு அரைத்து வேண்டும். அது புளிப்பு கிரீம் ஒரு அடர்த்தி வரை பால் சேர்க்க. இந்த நிறை எச்சரிக்கையுடன் கிளறி, கொதிக்கும் பால் சேர்க்க. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும் பின்னர் குளிர் பார்ப்போம். இந்த நோக்கத்திற்காக பானை குளிர் நீர் கொள்கலனில் ஒரு குறைக்கப்படக் கூடியது. கிட்டத்தட்ட தொடர்ந்து குளிர் வரை அனைத்து இந்த பரபரப்பை. அச்சுகளும் ஒரு பின்னர் ஊற்றினார் மற்றும் உறைவிப்பான் வைத்து.

இப்போது, நீங்கள் கடைக்கு செல்வதற்கு முன், நீங்கள் அதை பற்றி, அது அதிக முயற்சியும் இல்லாமல் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் நுகர்வோர் முடியும் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் செய்ய எப்படி யோசிக்க முடியும். அது சாக்லேட் சிப்ஸ், கோகோ, பல்வேறு பெர்ரி, பழங்கள், பழச்சாறுகள், கொட்டைகள் கூடுதலாக செய்யப்படுகிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, முதல் வெளித்தோற்றத்தில் தீர்க்க முடியாத சிக்கல்கள் எழும் போது அது கூட புதிய சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் சாத்தியம் உள்ளது, இப்போது நீங்கள் என்ற கேள்விக்கு விடை தெரியாமலேயே: "எப்படி வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் செய்ய?"