குளிர்சாதன பெட்டிகள் மற்றும் freezers உபகரணங்கள் வர்த்தக அரங்குகள் காட்சியம்சங்களாகவும்

நவீன சந்தையின் ஒரு பகுதி, ஐந்து உணவு மொத்த மற்றும் சில்லறை விற்பனை பொறுப்பு, ஒரு தொழில்முறை குளிர்பதன உபகரணங்கள் இல்லாமல் முழுமையாக செயல்பாடு முடியவில்லை.

இந்த நுட்பம் வெப்பநிலை ஆட்சி வேறுபடுகிறது:

• நடுத்தர குளிர்பதன பெட்டிகள் (0 ... 7 ° ^சி). பால் பொருட்கள், பானங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் தின்பண்ட பொருட்கள் சேமிப்பு மற்றும் கண்காட்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• யுனிவர்சல் (-6 ... +6 ° ^சி). குளிர்ந்த இறைச்சி, கோழி, மீன் சேமிப்பு மற்றும் கண்காட்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• உறைபனி காண்பித்ததும் (-24 ... -18 ° ^சி). சேமிப்பு மற்றும் உறைந்திருக்கும் உணவுகள் கண்காட்சி மற்றும் மது வகையான சில பயன்படுத்திய.

குளிர்பதன சரியான சேமிப்பு மற்றும் அதன் பண்புகள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க முடியாத நிலை எந்தத் தயாரிப்பு ஒரு அழகிய கண்காட்சி, உறுதி செய்கிறது.

உற்பத்தியாளர்கள் அனைத்து வழங்கிய - நீங்கள் ஒவ்வொரு உணவு உருப்படி, தேவையான சேமிப்பு வெப்பநிலை, சரியான ஈரப்பத அளவுகளை வழங்கும் எந்த ஒரு அலகு காணலாம். இந்த கட்டுரையில் நாம் விற்பனை பகுதிகளில் சித்தப்படுத்து தேவையான முக்கிய குளிர்பதன மற்றும் முடக்கம் உபகரணங்கள் பாருங்கள், தங்கள் செயல்பாடு விவரிக்கும்.

பொதுப் பண்புகள்

பொருட்படுத்தாமல் இறுதி இலக்கு அனைவருமே தொழில் உபகரணங்கள் பின்வரும் சிறப்பியல்புகளை கொண்டுள்ளது:

• உடைகள் எதிர்ப்பு உயர் நிலை. தங்கள் நுட்பம் உருவாக்குதல், தயாரிப்பாளர்கள் அவள் திறம்படப் பயன்படுத்தி உள்ளாக்கப்படும் என்று தெரிந்து வைத்திருந்தார்கள்.
• கவர்ச்சிகரமான தோற்றம். வாடிக்கையாளர் கண்கவர் "முகப்பில்" கொண்டுவர முதல் அவசியம். அனைத்து குளிர்பதன உபகரணங்கள் வணிக அரங்குகள் வெவ்வேறு தரமான லைட்டிங், மென்மையான கோடுகள், ஸ்டைலான வண்ணங்கள். மேலும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து உற்பத்தி தாவரங்கள் சேவை பிராண்டிங் வழங்கும். உதாரணமாக, மார்பு உறைவிப்பான், உள்ளடக்கம் தொடர்பான தகவல்களையும் பயன்படுத்தப்படும் இது ஒரு சிறப்பு பிரகாசமான பூச்சு மேல் இருக்க அது இருக்க முடியும் ஐஸ்கிரீம், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், அல்லது வேறு ஏதாவது.
• அது இரு ஒரு ஒருங்கிணைந்த மற்றும் தொலை அலகு பெற்றிருக்கும் முடியும். பிந்தைய பெரிய சில்லறை விண்வெளி குறிப்பாக உண்மை - நீங்கள் உள்ளமைக்கப்பட்ட அலகு கொண்ட உபகரணங்கள் அவற்றை பெற கூட, அறையில் காற்று சூடேறியுள்ளது வேண்டும். இந்த நிலைப்பு குறைந்த வெப்பநிலை வழங்குவது அவசியமாகும் இது முடக்கம் நுட்பம், குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது.
• வலுப்படுத்தியது அமைப்பு. வளரும் மாடல்களில் வடிவமைப்பு அலுவலகங்கள் கணக்கில் "மனித காரணி" எடுத்து, எனவே தொழில்முறை குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் உறைவிப்பான் காட்சி வழக்குகள் உயர் வாண்டல் தடுப்பு பாதுகாப்பு வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

அலமாரிகள்

கிடைமட்ட குளிரூட்டப்பட்ட அலமாரிகள் மூலம் பிரித்துக்:

• தொகுதி. வேலை தொகுதி 29 1500 லிட்டர்கள் வரை மாறுபடுகிறது.
• கதவை குறிப்பிடும். உபகரணங்கள் ஒரு காட்சி என்பதால், அவர்கள் மாதிரி பொறுத்து கண்ணாடி இயல்பாகும், ஆனால், சார்ந்திருந்தது அல்லது கூபே முடியும்.
• வெப்பநிலை ஆட்சி (இந்த கேள்வியை மேலே விவாதிக்கப்படுகிறது).
• உடல். அது வரையப்பட்ட உலோக அல்லது எஃகு செய்யப்பட்ட முடியும்.
• நிர்வாகத்தினருக்கு - தரையிலோ அல்லது அட்டவணை.

storefronts

உறைபனி காண்பித்ததும் - கிடைமட்ட உபகரணம். வேறுபடுத்த:

• நீளம். மாதிரியைப் பொறுத்து, அது 90 2 800 செமீ முதல் வரம்பில் வேறுபடுகிறது.
• வெப்பநிலை ஆட்சி.
• நிர்வாகத்தினருக்கு - தரையிலோ அல்லது அட்டவணை.
• வகை பகுதியில் கணக்குகளின் படி. எளிய அல்லது Gastronorm (எடுத்துக்காட்டாக, விற்பனை ஐஸ்கிரீம் எடை விற்கப்படுகிறது) இருக்க முடியும்.

Gorki

Gorki குளிர்பதன - ஒரு செங்குத்து ஏற்பாடுகளுடன் கூடிய விசேஷ கருவிகள் முக்கியமாக சுய சேவை கடைகளில் நிறுவப்பட்ட. கதவுகள் இல்லாமல் திறந்த அலமாரிகள் உள்ளன. அலமாரிகளில் மீது தீட்டப்பட்டது பொருட்கள், மற்றும் பார்வையாளர்கள் அவர்கள் என்ன எடுக்க இலவசம். ஸ்லைடுகளை வேறுபடுகின்றன:

• நீளம். மாதிரியைப் பொறுத்து, அது முடிவிலி 90 செமீ முதல் வரம்பில் வேறுபடுகிறது (தொலை அலகுகள் வழக்கில்).
• வெப்பநிலை நிலைமைகள். இயல்பாக, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே குளிர் பொருட்கள் சரிய முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் அதன் பொதுவான மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை மாதிரி உற்பத்தியாளர்களின் பல உள்ளன.

கவிகை

இந்த கிடைமட்ட குளிர்பதன உபகரணங்கள். அது பெரிய இடப்பெயர்ச்சி வேறுபடுகிறது. குறிப்பாக சுய சேவை கடைகளில் தேவை. செயல்பாடு மலைகள் உள்ள அதே தான். கவிகை வேறுபாடு பின்வருமாறு:

• கண்ணாடி இமைகளுக்கு அல்லது திறந்த - வடிவமைப்பைப்.
• வெப்பநிலை நிலைமைகள். மிகவும் பிரபலமான உறைவிப்பான் வரம்பில் -24 இல் போர்னெட் இயக்கப்படுகின்ற ... -18 ^{° சி நிரூபிக்கும்,} ஆனால் இதில் அந்த முறையில் வரம்பில் +5 பராமரிக்கப்பட்டு வருகிறது மற்ற இனங்கள், எ.கா., ... -5 ^{° C} மற்றும் 0 உள்ளன .. .: +7 ^° சி
• ஒரு சிறப்பு கூடுதல் நடுநிலை - இல்லாத அல்லது மேற்கட்டுமானம் முன்னிலையில். உண்மையில், அது வழக்கமாக எந்த குளிர்பதன தேவையில்லை ஏதேனும் ஒரு பொருளைப் வெளியே போட ஒரு அலமாரியில் உள்ளது. சூப்பர்ஸ்ட்ரக்சர் விற்பனை பகுதியில் விண்வெளி சேமிக்கிறது.

லாரி

மார்பு குளிரூட்டி - குளிர்பதன உபகரணங்கள் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும். அவர்கள் அதன் அளவு, எந்த கடையில் காணலாம். லாரி மூலம் வேறுபடுத்திப் பார்க்கிறார்:

• வகை கவர். அது மந்தமான, நேராக கண்ணாடி அல்லது வளைந்த கண்ணாடி இருக்கலாம்.
• வெப்பநிலை ஆட்சி - -24 ... -18 ^{° C} அல்லது -3 ... 3 ^ஓ சி
• வேலை தொகுதி - மார்பு உறைவிப்பான், மாடல் பொறுத்து தொகுதி வேலை 150 முதல் 800 லிட்டர் இருந்து வழங்குகிறது.