கேட்டரிங் வசதிகள். வகைப்பாடு

இன்றுவரை, வர்த்தகர்கள் மற்றும் நிறுவனங்களின் பெரிய அளவில் தொழில் முனைவோர் நடவடிக்கை உள்ள கேட்டரிங் திறக்கிறது. இந்த நிறுவனங்கள் ஓய்வு மற்றும் நல்ல ஊட்டச்சத்து, வெவ்வேறு அளவுகளில், வகையான வசதியாய் தேவைகளை பூர்த்தி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, மற்றும் சேவைகளை வகைகளை வழங்கியுள்ளீர்கள்.

ஸ்டாண்டர்ட் படி, நிறுவன கேட்டரிங் அவற்றை அமல்படுத்த, மற்றும் (அல்லது) நுகர்வு ஏற்பாடு சமையல், தின்பண்ட மற்றும் பிற பொருட்கள் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்ட அமைப்புக்கள் உள்ளன. எங்களுக்கு இன்னும் விரிவாக அவர்களை நாம் சிந்திக்கலாம்.

பொது கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் பல்வேறு அடிப்படையில் பிரிக்கப்படலாம்:

1. உணவகம் - தயாரிப்பை முடித்துக்கொண்டது, அந்த அங்கு உற்பத்தி கடினம் சாப்பாட்டின் ஒரு உகந்த வீச்சு, இல்லை. இது விருப்ப, தின்பண்ட மற்றும் புகையிலை பொருட்களை, பானங்கள் பல்வேறு முத்திரை மற்றும் அடங்கும். இந்த அமைப்பு கேட்டரிங் ஓய்வு மற்றும் பொழுதுபோக்கு அமைப்பு இணைக்கப்பட வேண்டும் இது ஆறுதல் மற்றும் சேவை ஒரு உயர் மட்ட உள்ளது.

2. பட்டியில் சக்தியான ஆல்கஹாலிக் கலப்பு, குளிர் பானங்கள், செயல்படுத்தும் ஒரு ஸ்தாபனமும் மதுபானங்களை, மற்றும் இனிப்பு, விரைவான தின்பண்டங்கள், தின்பண்ட மற்றும் பிற பொருட்கள். அது அவசியம் தொடர்ந்து இருக்க வேண்டும்.

3. காபி ஓய்வு மற்றும் உணவு நுகர்வோர் அமைப்பு சேவைகளை வழங்குகின்றது இது ஒரு சிறப்பு நிறுவனம் ஆகும். அது உணவகங்கள் பொருட்கள் வரை ஒப்பிடும்போது மட்டுப்படுத்தப்பட்ட வழங்குகிறது. கஃபே வழக்கமாக முத்திரை மற்றும் அசல் உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் அமைத்துக்கொள்ள திட்டத்தைத் துவக்கியது உள்ளது.

4. டைனிங் அறை - மலிவு உற்பத்தி செய்கிறது தொகுப்பினை மெனு ஏற்ப உணவு விற்கும் ஒரு நிறுவன குடிமக்கள் குறிப்பிட்ட கான்டின்ஜென்ட் வழங்குகிறது. அது பல்வேறு இருக்க வேண்டும் வாரத்தின் நாட்களுக்கும் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

5. சிற்றுண்டி எளிய சமையல் வரம்பிற்குட்பட்ட கொண்ட ஒரு அமைப்பு ஆகும். மெனு மூலப்பொருட்கள் சில வகையான தயாரிக்கப்படுகிறது. இத்தகைய கேட்டரிங் பார்வையாளர்கள் விரைவான சேவைகளுக்கான பொருள். தற்போது, அனைத்து நாடுகளில் பல்வேறு வகையான (துரித உணவு கடைகளில், பிஸ்ஸாரியாக்கள் மற்றும் பல) குறிக்கப்படுகின்றன.

இவை தவிர, மேலும் இந்த கோளம் பொருட்களை பெரிதுபடுத்திக் காட்டுகின்றது:

1. உணவுத்திட்ட சாப்பாட்டு - நிறுவனங்கள் உருவாக்கம் மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு செயல்படுத்த அதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற.

2. டைனிங்-விநியோகிக்கலாம் - முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு (பெரும்பாலும், விற்கும் மாவு பொருட்கள் மற்ற கேட்டரிங் நிறுவனங்களிடமிருந்து வந்த பெறும் மற்றும் விரைவான தின்பண்டங்கள்).

3. உணவகங்கள் அமைப்பின் ஒரு கட்டுமான பிரிவு உள்ளன. அவர்கள் செயல்படுத்த கருதப்படுகிறது பேஸ்ட்ரி, துண்டு சரக்குகள் மற்றும் எளிய சமையல் வரம்பிற்குட்பட்ட.

நிறுவனத்தின் பண்புகள் ஒரு உணவகம் அல்லது பாரில் போன்ற கேட்டரிங் வகை, நிறுவப்பட்டது வகுப்புகள் அடிப்படையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது: முதல் உச்ச, மற்றும் "ஆடம்பர". எங்களுக்கு இன்னும் விரிவாக அவர்களை நாம் சிந்திக்கலாம்.

ஒரு பரந்த வகைப்படுத்தி ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட உள்துறை, வசதியாக சூழலில், சலுகைகள் மற்றும் சேவைகள் உகந்த வரம்பில், மெனு: கிளாஸின் "லக்ஸ்" க்கான வகைப்படுத்தப்படும்.

மேல் வர்க்கம் ஒரு அசல் உட்புறம் மற்றும் சேவைகள், பல்வேறு வகைப்படுதல், சிறப்புக்கூறுகளையும் பானங்கள் மெனுக்கள் வரை செல்கிறது.

வாடிக்கையாளர்கள், பானங்கள் ஒரு பரவலான, வசதியாக உள்துறை வழங்கப்படும் சேவைகளை பல்வேறு வகைப்படுதல் வரையறுக்கப்பட்ட வரம்பு: முதல் வகுப்பு வகைப்படுத்தப்படும்.

நிறுவன கட்டமைப்பு கேட்டரிங் பின்வரும் பண்புகள் வேறுபடுகிறது:

• உற்பத்தி செய்யும்
• இடம்
• பார்வையாளர்கள் கான்டின்ஜென்ட்.

ஒரு குறிப்பிட்ட வர்க்கத்தின் நிலையை உறுதிப்படுத்துவதற்கு மற்றும் சட்டத்திற்கு இணங்க சிறப்பு முகமைகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.