சால்வத்தோரே கசப்பு இலை, கசப்பு இலை மற்றும் பிற Santanelli ரஷியன் தயாரிப்பு என்ன?

ஒரு சுவை - பெரிய விக்கிப்பீடியாவில் கசப்பு இலை என திராட்சை இருந்து மது கூடுதலாக மூலிகைகள் (புதினா, ஏலக்காய், யாரோ, சாதிக்காய், பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, முதலியன). நன்மையடைய கசப்பு இலை சுவையான மற்றும் பழுத்த திராட்சை தேர்வு மூலம் பெறப்பட்ட வெள்ளை ஒயின் தயாரிக்கப்படுகிறது. சராசரியாக, கசப்பு இலை கோட்டை முதல் 6 வரை 16% தொகை கொண்ட 15 முதல் 18% சர்க்கரை உள்ளது. ஆரம்பத்தில், கசப்பு இலை இன்றைய, அதன் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை இருந்து சுமார் ஐந்து வெவ்வேறு இனங்கள் உள்ளன வெள்ளை திராட்சை மட்டுமே தயாரித்தது.

வரலாறு கசப்பு இலை புத்தாயிரம் உள்ளது. கூட பண்டைய கிரேக்கத்தில், ஹிப்போக்ரேடஸ் இனிப்புப் பானம் ஒயின் மற்றும் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி வலியுறுத்தினார். பயன்படுத்திய மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பிரத்தியேகமாக நேரம் "கசப்பு இலை". கசப்பு இலை பிரபலம் பண்டைய ரோமில், நான்காம் நூற்றாண்டில் கி.மு. மட்டுமே பயன்படுத்த ஆரம்பித்தார். இ. அந்த ஆண்டுகளில் ரோமர்கள் குடும்ப இரவு தேசிய விடுமுறை ஒவ்வொரு கொண்டாட்டத்தில் இந்த பானம் பயன்படுத்தப்படும். பின்னர் கசப்பு இலை சுவை இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, இஞ்சி மற்றும் பிற மசாலாப் சேர்க்க எஃகு கலவையில் மேம்படுத்தப்பட்டன, பின்னர் பானம் சுற்றி ஐரோப்பிய வியாபாரிகளுக்கு உலக நன்றி அறியப்படுகிறது ஆனார்.

இன்றைய பெரும்பாலான மக்கள் இன்னும் கசப்பு இலை மார்டினி. பல மார்டினி அது நீண்ட, கசப்பு இலை கொண்டு ஒத்ததாக உள்ளது இது நாம் அடிக்கடி கசப்பு இலை "மார்டினி" ஒரு எண்ணிலிருந்து அனைத்து இனிப்பு மது பானங்கள் அழைக்க ஏன் இந்த உண்மை இல்லை என்றாலும். மார்டினி, நிச்சயமாக, ஏனெனில் அதன் நீண்ட வரலாறு மற்றும் புகழ் மற்ற கசப்பு இலை மீது ஒரு பெரும் அனுகூலமாக உள்ளது. பிரபலமான பிராண்ட் «மார்டினி» அதன் சுவை அனைவரையும் மற்றும் நன்றி அறியப்படுகிறது. விலை - அதே நேரத்தில் மார்டினி ஒரு சிறிய குறைபாடு உள்ளது. துரதிருஷ்டவசமாக, அனைவருக்கும் ஒரு விலையுயர்ந்த பானம் வாங்க மற்றும் அழகான சேர விரும்பும் முடியுமோ, அவ்வளவு மலிவு விலையில் மற்ற vermouths வாங்குகிறது.

"பட்ஜெட்" கசப்பு இலை பானங்கள் மூலம் ரஷியன் உற்பத்தி செய்து வருகின்றனர். இந்த மிகவும் பிரபலமான சால்வத்தோரே கசப்பு இலை உள்ளது. தேவையில்லை சால்வத்தோரே அசல் கீழ்த்தரமான, ஆனால், எனினும், சந்தையில் சீராக வைத்திருந்த சொல்ல. கசப்பு இலை சால்வத்தோரே - மிகவும் மலிவு கசப்பு இலை உள்நாட்டு தயாரிப்பு. அவர் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் ஒயின் இதை தயாரித்தது. கசப்பு இலை உள்ள பொதிவின் ஆல்கஹால், சர்க்கரை, பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, சுவைகள், சர்க்கரை மற்றும் 150 கிராம் ஒழுங்கு 1 லிட்டர் கலவை கொண்டிருக்கிறது. Wermuth சால்வத்தோரே, தெவிட்டுகிற கட்டுப்படுத்துகிற சுவை உள்ளது அது பனி கொண்டு சோடா அல்லது சாறு நீர்த்துப் போகச் செய்வதற்கான எனவே விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும். சால்வடார் ஏனெனில் ஒரு பெரிய கட்சி, விருந்தினர்கள் எளிமையாகவும் இருக்கும் இடத்துக்கான அதன் செலவு-தளத்தின் கசப்பு இலை. பிளான்கோ, சிவப்பு, ரோஸ், பிட்டர், உலர்: தற்போது, 5 வகையான கசப்பு இலை உள்ளன. மேலும் சால்வத்தோரே நீங்கள் ஒரு மார்டினி பிரபலமாக காக்டெய்ல் சமையல் அனுபவிக்க, ஆனால் காக்டெய்ல் சுவை அசல் இருந்து வித்தியாசமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள அனுமதிக்க கசப்பு இலை!

மற்றொரு பிரபலமான ரஷியன் கசப்பு இலை வெண் மது வகை - Santanelli. Santanelli, அத்துடன் அவரது சகோதரனான பானங்கள் கிடைக்க உள்ளது. அதன் விலை 1 லிட்டருக்கு 100 200 ரூபிள் வரையில் இருக்கும். லோ விலை உற்பத்தியாளர் மலிவான பொருட்கள் மற்றும் எளிய பானம் கலவை காரணமாக அமைவதில்லை. இணைந்து இந்த கசப்பு இலை, அதே போல் மற்ற மேலோங்கியுள்ளன சர்க்கரை ஆல்கஹால் பல்வேறு சுவையூட்டும் மூலிகைகள் கொண்டு. பானத்தின் அதற்கான வாசனை சொல்லத் தேவையில்லை. இந்த தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், அது தவிர இனிப்புக்கு இருந்து ஏனெனில், சுவைகள் மற்றும் aromas ஒரு பூச்செண்டை நம்புவதற்கு அப்பாவியாக போதை நீங்கள் எதையும் உணர மாட்டாய்.

உண்மை மார்டினி, அத்துடன் அதன் முக்கிய போட்டியாளரான Chinzano கருதப்படுகிறது நெருக்கமாக. Cinzano இத்தாலியில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பல நண்பர்கள் இல்லை அவர்கள் கூறியது போல், நல்லது என்ன, மார்டினி அல்லது Cinzano, ஆனால் சுவை மற்றும் வண்ண பற்றி வாதிடுகின்றனர். Cinzano மலிவான மற்றும் இனிப்பான சுவை, இன்னும் பதவி உயர்வு மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பிராண்ட் மார்டினி போது. அது வாதிடுகின்றனர் மட்டுமே இந்த வழக்கில் அது நீங்கள் சுவை நெருக்கமாக கசப்பு இலை என்ன புரிந்துக்கொள்ள முடியும் ஏனெனில், இருவரும் பானம் முயற்சி வேண்டாம் அவசியமில்லை.