சிவப்பு திராட்சை வத்தல்: ஆரோக்கிய நலன்கள் மற்றும் தீங்கு, கலோரி உள்ளடக்கம்

அழகான சிவப்பு பெர்ரிகளை சிதறச் செய்யும் அழகிய பரப்பு புதர்களை ஒவ்வொரு நபருக்கும் தெரிந்திருந்தது. நம்மில் பலர் புதிதாக தேர்வு செய்யப்பட்ட கிளைகளிலிருந்து புளிப்பு அற்புதம் செய்துகொள்வது, அல்லது அதில் உள்ள compotes, சாறுகள் மற்றும் நெரிசல்களின் சுவை அனுபவிக்க விரும்புகிறோம். "வாழ்க்கை பெர்ரி" - இந்த கெளரவமான தலைப்பு பல நூற்றாண்டுகளாக சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மூலம் அணிந்து, கீழே வழங்கப்பட்ட கட்டுரை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது எந்த நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு.

இந்த பெர்ரி என்ன?

அழகு பராமரித்தல், சுகாதாரம் மற்றும் நீடித்த வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு தீர்வு. இந்த அனைத்து, கூட, சிவப்பு திராட்சை வத்தல், பண்டைய காலத்தில் இருந்து நம் முன்னோர்கள் அறியப்பட்ட எந்த நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு. இது பெரும்பாலும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டது, குறிப்பாக ரஷ்யாவின் வடக்கு மற்றும் மேற்கு பகுதிகளில், இது மிகவும் பொதுவானது. இன்று, திராட்சைப்பழம் "ஐவான் பெர்ரி" என்று அழைக்கப்படுகிறது, அது Ivanovo நாள் - 24 ஜூன். ஆனாலும், ஆற்றின் கரையோரத்தில் வளர விரும்புவதால், அது "போரெகாய்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

திராட்சை வத்தல் புதர்கள் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன, அவர்கள் உறைபனியை நன்கு பொறுத்து, தாராளமாக அறுவடை செய்ய வேண்டும். ஆகையால், அவற்றை பெரிய அளவில் நட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு புதர் ஒரு சிறிய குடும்பத்திற்கு போதும்: தரமான பராமரிப்புடன், 10 கிலோகிராம் பெர்ரிகளைக் கொண்டுவரலாம். சேகரிக்கப்பட்ட பழங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க நீண்ட நேரம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - அவர்கள் புளிப்பு முடியும். எனவே, அவற்றை உறைய வைப்பது அல்லது சர்க்கரையுடன் தேய்க்குவது நல்லது. சமையல் உணவுகள், பெர்ரி மட்டும் பயன்படுத்த, ஆனால் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் எலும்புகள் - அவர்கள் அதே நன்மைகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற தீங்கு.

இரசாயன அமைப்பு

சிவப்பு திராட்சைப்பழம் குழு B வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கும், இதில் ரிபோப்லாவின், தியாமின், பைரிடாக்ஸின், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் ஆகியவை அடங்கும். இது மற்ற பெர்ரி விட ஆயிரம் மடங்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளது. நிச்சயமாக, இது அஸ்கார்பிக் அமிலம் அளவு கருப்பு கறையை குறைவாக உள்ளது, ஆனால் அது பெக்டின் மற்றும் கரோட்டின் நிறைய உள்ளது, அது உடலில் இருந்து நிறைய நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் excretes. மேலும், பழம் இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பல சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.

எடை இழக்க, சிவப்பு திராட்சை வத்தல் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது . கலோரி, பெர்ரிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் ஒவ்வொரு ஊட்டச்சத்துக்காரருக்கும் தெரியும். ஒரு கொழுப்பு நபர் எந்த சிறப்பு contraindications உள்ளன என்றால், அவர் ஒரு உணவில் அவளை வளப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முதலில், 100 கிராம் பழம், 43 கலோரிகள் மட்டுமே விழுகின்றன. இரண்டாவதாக, நாம் ஏற்கனவே பார்த்தபடி, அவற்றில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, இது மற்றவற்றுடன், வளர்சிதை மாற்றத்தின் முடுக்கம் பங்களிக்கும். கூடுதலாக, திராட்சை வத்தல் பல பினலிக் கலவைகள், கரிம அமிலங்கள், உணவு நார் மற்றும் சர்க்கரைகள், இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஒரு விலைமதிப்பற்ற உணவாகிறது.

அதிகரித்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

பெர்ரிகளில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் அதிக அளவில் உள்ளது என்பதால், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் காய்ச்சல் நோயால் அவதிப்படும் இளம் குழந்தைகளால் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அளவை அதிகரிக்கின்றன, உடலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துகின்றன, குளிர்காலத்தில் பருவத்தில் வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாவை தாக்கும் வாய்ப்பு அதிகம் உள்ளது. அதே காரணத்திற்காக, சிவப்பு திராட்சைப்பழம் கர்ப்பத்தில் அவசியம் . பெர்ரிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் ஒரு மயக்கவியல் அல்லது நிபுணத்துவ நிபுணர் மூலம் கூறப்படும். எதிர்கால தாய் செரிமான அமைப்புடன் பிரச்சினைகள் இல்லாவிட்டால், மருந்துகளிலிருந்து அதே வைட்டமின் சிக்கு பதிலாக உணவின் இயற்கை பழங்களில் சேர்க்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்படுவார்.

தயாரிப்புகளில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது. அவர் அறியப்பட்டதைப் போலவே, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஊக்குவிக்கும் ஒரு முகவராகவும் இருக்கிறார். உடலில், அஸ்கார்பிக் அமிலத்துடன் சேர்ந்து, இது கண்ணுக்கு தெரியாத கவசத்தை உருவாக்குகிறது, இது நோய்க்காரணிகளுக்குள் நுழைவதைப் பாதுகாக்கும். வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குளிர் நோய்த்தாக்கங்களுடன் மட்டுமல்லாமல் குடல் மற்றும் பிற நோய்களாலும் சமாளிக்க உதவுகிறது என்பது தெளிவாகும்.

கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பு

உடலின் இந்த பகுதியில் செல்வாக்கு சிவப்பு வளிமண்டலத்தில் உள்ளது வலுவான புள்ளிகள் ஒன்றாகும். நன்மைகள் மற்றும் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் விகிதம் சமமற்றவை: முதலாவது இரண்டாவது விட அதிகமாக உள்ளது. குறிப்பாக இது CCC நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு சக்தி வாய்ந்த சிகிச்சை விளைவை அளிக்கிறது:

1. பொட்டாசியம் - இதய தசையின் செயல்பாட்டின் இயல்பாக்கத்தில் முக்கிய பங்கு உள்ளது.
2. இரும்பு - ஹீமோகுளோபின் உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது, இரத்த உருவாக்கம் செயல்முறை ஊக்குவிக்கிறது.
3. குமரினி - மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் தோற்றத்தைத் தடுக்கவும். இரத்தத்தை மென்மையாக்கிக் கொள்ளுங்கள்.
4. பெக்டின்கள் - நுரையீரலுக்குள் நுரையீரல் நுரையீரலை தடுக்கிறது, பெருந்தமனி தடுக்கிறது.

இப்போது நீங்கள் "கருக்கள்" எப்படி திராட்சை வத்தல் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று எனக்கு தெரியும். பழங்கள் மிகுதியாக மேசையில் உள்ளன என்பதை அவர்கள் மிகவும் முக்கியம். குளிர்காலத்தில், நீங்கள் உறைந்த அல்லது சர்க்கரை பெர்ரி கொண்டு உறைந்த பயன்படுத்த எந்த தயாரிப்பு, compotes குடிக்க, ஜாம்ஸ், மணம் ஜாம் மற்றும் இனிப்பு குடிக்க முடியும்.

கண்கள் மற்றும் வயிற்றுக்கான நன்மைகள்

கண் சிதைவு நோய்களின் தடுப்பு சிவப்பு currants மற்றொரு "செயல்பாடு துறையில்". பழத்தில் இருக்கும் அதே பீட்டா-கரோட்டின், நேரடியாக கண்ணின் உணர்திறனை பாதிக்கிறது. ஒரு பொருளில், இந்த பொருள் பார்வை விழித்திரை ஒளி மீது உதவுகிறது. அதே கண்கள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் அதே எண்ணிக்கையில் கண்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்றால், நீங்கள் காட்சி இயந்திரத்தின் வேலை மேம்படுத்த மட்டும் அடைய முடியும், ஆனால் அது தொடர்புடைய பிரச்சினைகள் நிறைய தடுக்க.

சிவப்பு திராட்சைப்பழம் ஈஸ்ட்ரோன்டஸ்டினல் டிராக்டின் வேலைகளை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது. எனினும், இங்குள்ள நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் நடைமுறையில் சமநிலையானவை. இந்த விஷயத்தில், உங்களைக் காயப்படுத்தாமல், பிரச்சனையை அதிகரிக்காமல் ஒரு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். உதாரணமாக, குடல் குடல் தூண்டுதலை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் செரிமான சுரப்பிகள் சுரப்பு அதிகரிக்கும் ஒரு சிறந்த வழி இருக்கும். இது குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட மலச்சிக்கல் மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். பெர்ரி சாறு உடலில் இருந்து உப்புகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, மேலும் உள்ளூர் குடலிறக்கமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் அது அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பைப் புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்படுபவரால் பயன்படுத்த முடியாது.

மற்ற திராட்சை வத்தல் பண்புகள்

மேலே உள்ள அனைத்து பெர்ரி பண்புகள் முழுமையான பட்டியல் அல்ல. இன்னும் currants என்ன பயனுள்ளதாக இருக்கும் ? முதலில், அயோடின் காரணமாக ஹார்மோன் பின்னணியை சாதாரணமாக்குகிறது: தைராய்டு சுரப்பியில் செயல்படுகிறது. உடலின் முக்கிய பணிகளுக்கு அவசியமான ஹார்மோன்கள் உற்பத்தி செய்ய சரியான திசையில் செயல்படத் தொடங்குகிறது. இரண்டாவதாக, பழங்கள் - வைட்டமின்கள் ஒரு மூல, எனவே ஆற்றல். பெர்ரி உள்ள அனைத்து பொருட்கள் எளிதில் செரிக்கப்படுகிறது. இங்கு இருக்கும் சர்க்கரை கூட உடல் நலத்திற்கு நல்லது, அது பிரக்டோஸ் வடிவத்தில் அளிக்கப்படுகிறது. இது கணையத்தை ஏற்றுவதில்லை, எனவே நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மூன்றாவது, பெர்ரி புற்றுநோய் எதிராக ஒரு தடுப்பு உள்ளன. அவர்கள் வைட்டமின் ஈ ஏனெனில் அனைத்து - ஒரு வலுவான மற்றும் பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற. பீட்டா-கரோட்டின் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து, அவர் அற்புதங்களை நிகழ்த்துவதற்கும், வீரியம் மிக்க கட்டுமானங்களின் வளர்ச்சியை தடுக்கவும் முடியும். கூடுதலாக, திராட்சை வடித்தல் எதிர்ப்பு அழற்சி பண்புகள் உள்ளன. பழச்சாறுகளின் அழுத்தம் அடிக்கடி தோல் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் சிவத்தல், அரிப்பு மற்றும் விரும்பத்தகாத உரித்தல் அகற்றப்படுகிறது.

முரண்

இந்த இரண்டு கருத்துகளும் ஒரேமாதிரியாக மாறிவிட்டன: சிவப்பு திராட்சை வத்தல் நல்லது. மற்றும் சேதம், அது தெரியவில்லை, முற்றிலும் விலக்கப்பட்ட. இங்கே இல்லை. பழங்கள் நுகர்வு மிகவும் விரும்பத்தகாத பல நோய்கள் உள்ளன. முரண்பாடுகள்: உயர் அமிலத்தன்மை, வயிற்று புண், ஹெபடைடிஸ் மற்றும் ஹீமோபிலியாவுடன் இரைப்பை அழற்சி.

கூடுதலாக, உணவு ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பெர்ரி தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக அது குழந்தைகள் கவலை: அடிக்கடி வரை 2-3 ஆண்டுகள் அவர்கள் எந்த சிவப்பு பெர்ரி மாற்ற முடியாது: ஒரு ராஸ்பெர்ரி, ஒரு செர்ரி, ஒரு ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ஒரு சிவப்பு திராட்சை வத்தல். பெர்ரி பயன்பாடு அவர்களுக்கு தோல், தடிப்புகள், அரிப்பு, அஜீரணம் சிவத்தல் ஏற்படுகிறது. ஒவ்வாமை இருப்பதை சரிபார்க்க, குழந்தை ஒரு ஜோடி சாறுகளை கொடுக்க மற்றும் அவரது நிலையை பார்க்க போதும். அது மாறவில்லை என்றால், நீங்கள் படிப்படியாக உணவில் சிவப்பு திராட்சையை அறிமுகப்படுத்தலாம். மூலம், பல உயிரினங்கள் யாருடைய உயிரினம் புதிய பழங்கள் உணரவில்லை, ஆனால் அவர்கள் பாதுகாப்பாக வெப்ப சிகிச்சை அவற்றில் இருந்து சமைத்த உணவுகளை சாப்பிட முடியும்: compotes, நெரிசல்கள், இனிப்பு. இந்த வடிவத்தில், அவர்கள் சிவப்பு திராட்சை பயம், பயன் இல்லை மற்றும் மேலே விவரிக்கப்பட்ட சுகாதார தீங்கு.

நீங்கள் அதை பற்றி தெரியாது

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் விலை எப்போதும் இருந்தது. பண்டைய காலங்களில் பெர்ரி ஒரு "புனித பழம்" என்று அழைக்கப்பட்டது, ஏனெனில் அது புனிதமான செல்கள் மற்றும் பிற மதக் கட்டிடங்களை வளர்த்தது. மீண்டும், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பிரத்தியேகமாக. அப்படியிருந்தும், குருமார்களின் பிரதிநிதிகள் முதிர்ச்சியுள்ள திராட்சை வளம் மிகுந்த நன்மையுடையவர் என்று குறிப்பிட்டனர். உண்மையில், தொழில்நுட்பம் தயாரிப்பு ரசாயன கலவை சரிபார்க்க போதுமான வளர்ந்த போது, அது விட்டமின் சி வின் சிதைந்த திராட்சை வத்தல் மேலும் உள்ளது என்று கண்டறியப்பட்டது. அவரை மட்டுமல்ல.

ஒரு புதர் இருந்து பெர்ரி உடைத்து, இலைகள் வெளியேறாதே - அவர்கள் ஒரு நபர் தேவையான பொருட்கள் நிறைய உள்ளன. இதில், பல்வேறு நோய்களிலிருந்து குழம்புகள் மற்றும் டின்கெர்ஷன்களை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சுவாரஸ்யமான சமையல் அறிய, நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் சூனியம் எந்த கலைக்களஞ்சியமான பார்க்க: சிவப்பு திராட்சை வத்தல், நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, பெர்ரி இருந்து அதிசய அமுதங்களை தயாரித்தல், அவர்களின் சரியான பயன்பாடு. பழங்களை தேன் தாவரங்கள் என்று நினைவில் கொள்ளுங்கள்: பருவகால சலிப்புகளில் ஒரு தடுப்பு மற்றும் பாதிப்பாற்றல் தீர்வாக பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, currants சமையல் ருசியான சுவையூட்டிகள், மற்றும் அதன் சாறு இருந்து - இயற்கை உணவு colorings.