சூரியகாந்தி உணவு: GOST ஆகியவற்றை, தொகுப்பு, உற்பத்தியாளர்கள்

சூரியகாந்தி உணவு - ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்பு, பரவலாக விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பயன்பாடு கணிசமாக அதன் மூலம் பண்ணையின் இலாபத்தை அதிகரித்து, கால்நடை மற்றும் கோழி உற்பத்தித் மேம்படுத்த முடியும். மத்திய சூரியகாந்தி உணவு தூய வடிவில் அல்லது விலங்குகளின் பகுதியாக இருக்க முடியும்.

வகையான

ஊட்டம் தயாரிப்பு துனை பிரதிபலிக்கிறது சூரியகாந்தி எண்ணெய். அதன் உற்பத்தியில் மூலப்பொருளாக வழக்கமான விதைகள் பயன்படுத்தி ஏற்படுத்துகிறது. சூரியகாந்தி உற்பத்தி இரண்டு நிலைகளில் செய்யப்படுகிறது:

• ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்பு - விதைகள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் தனித்து நிற்கிறது இதன் விளைவாக ஊடகங்கள் மூலமான பெற்றார்.
• பிரித்தெடுத்தல் நடைமுறை செய்யப்படுகிறது. சிறப்பு கரைப்பான்கள் (பெரும்பாலும் பெட்ரோல்) மீதமுள்ள எண்ணெய் ஒதுக்கீடு மூலம் வெகுஜன வலிய பெற்றுள்ள.

இந்த நுட்பத்தை மூலம் இது என்று அழைக்கப்படும் சாதாரண உணவு பெறப்படுகிறது. சில நேரங்களில் இறுதியில் தயாரிப்பு சிகிச்சை வெப்பத்தை உள்ளாகி வருகிறது. இந்த சோதனை உணவு அழைக்கப்படுகிறது.

பயன்படுத்த

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, வளர்ந்து வரும் கால்நடை மற்றும் கோழி க்கான ஓடையாக பெரும்பாலான சூரியகாந்தி உணவு பயன்படுத்தப்படும். அதன் மதிப்பு அது புரதம் நிறைய கொண்டிருக்கும் உண்மையில் முக்கியமாக உள்ளது. அவர்கள், உண்மையில், விலங்கு தசை சேகரிப்பு, அத்துடன் அவற்றின் வளர்ச்சி பொறுப்பு. புரதம் பிரித்தெடுக்கப்படும் உணவின் தரம் வரை 60% கொண்டிருக்கலாம். இந்தப் புரதம் முற்றிலும் உயர் தர அமினோ அமிலம் கலவை இருக்கும் போது. இந்த காட்டி உணவு படி கூட பல தானியங்கள் விஞ்சி.

சூரியகாந்தி உணவு புரதம் போன்ற சிஸ்டைன், லைசின் டிரிப்டோபென் மற்றும் மெத்தியோனைன் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. நார் - ஃபீட்டில் கலவை மற்றொரு பயனுள்ள உறுப்பு அடங்கும். அது நேரடியாக விலங்குகள், குறிப்பாக அசைபோடும், உணவு செரிமானமூட்டும் பாதிக்கிறது. உணவு உள்ள, மற்றும் கனிம சுவடு கூறுகள் அனைத்து வகையான. உணவு பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் இந்த வகையான குறிப்பாக பணக்கார. மேலும் அது துத்தநாகம், மாங்கனீசு, இரும்பு, தாமிரம், கோபால்ட், அயோடின், நைட்ரஜன் கொண்டுள்ளது. உணவு மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளது: பி, E மற்றும் ஏ

உணவு மற்றும் எண்ணெய் எச்சங்கள் (15%) பகுதியாகும். தரத்தை பொறுத்தவரை, அது விஷத்தன்மை ஒரு குறைந்த பட்டம், மற்றும் பாஸ்போலிபிடுகளின் பெரும் சதவீதம் ஏனெனில், கடுமையான மிக மேன்மையானது.

தயாரிப்பு நன்மைகள்

சூரியகாந்தி உணவு போன்ற ஓடையின் பயன்படுத்த, நீங்கள்:

• அது சாப்பிடும் விலங்குகளில் வளர்சிதை மேம்படுத்துவதும்;
• விலங்குகளின் பிற இனங்கள் குறித்து சதவீதம் செரிமானமூட்டும் உயர்த்துதல்;
• இறப்பு ஆபத்து குறைக்கும்;
• சராசரியாக தினமும் ஆதாயம் உயர்த்துதல்;
• நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த;
• விலங்குகள் ஒட்டுமொத்த நிலையில் மேம்படுத்துவதும்;
• இறைச்சி, பால் மற்றும் முட்டைகள் தரத்தை மேம்படுத்த.

வயது வந்தோர் கால்நடை இந்த உணவு வழக்கமாக நொறுக்கப்பட்ட வடிவம் மற்றும் இளைஞர்கள் கொடுக்க - நிலத்தில், இரண்டு உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான உள்ள. இது மிகவும் பொதுவான உணவு மேஷ் சேர்க்கப்படும் உள்ளது.

தயாரிப்பு கலவை

இவ்வாறு, உணவு இந்த வகையான GOST ஆகியவற்றை தேவைகளை இணங்க வேண்டும். சூரியகாந்தி உணவு (தொழில்நுட்ப நிலைமைகள், அதாவது அதனுடைய தேவைகளை சிறப்பு அட்டவணைகள் குறிப்பிடப்படுகிறது) வெளிப்புறமாக குறிப்பிட்டுள்ள, எண்ணெய், இழை மற்றும் பல்வேறு சுவடு கூறுகள் கொண்ட, சாம்பல் அல்லது பிரவுன் நிறத்தில் வண்ணம் ஒரு வெகுஜன அளிக்கிறது. அட்டவணை கீழே ஊட்டம் உற்பத்தியில் மதிப்பு விளங்கப்படுத்தும் மிக முக்கியமான குறிகாட்டிகள் காட்டுகிறது. அதை இந்த எண்ணிக்கைகள் - GOST ஆகியவற்றை 11246-96 ஏற்ப தொழில்நுட்ப நிபந்தனைகளை பகுதி.

அத்தகைய சேர்க்கையுடன் கொண்ட தயாரிப்பு GOST ஆகியவற்றை முழு அளவில் இணக்கம் கருதப்படுகிறது. சூரியகாந்தி, நம் நாட்டில் திட்டத்தைத் துவக்கியது வழக்கமாக உயர்தர வகைப்படுத்தப்படும். GOST ஆகியவற்றை 13496 அதன் கலவை சீராக்குகிறது.

தீங்கு அசுத்தங்கள்

சூரியகாந்தி - நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, தயாரிப்பு ஒரு மதிப்புமிக்க மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஊட்டம் கலவை வெற்றிகரமாக கால்நடை மற்றும் கோழி அதை பயன்படுத்த முடியும். எனினும், வேறு எந்த தயாரிப்பு போன்ற உணவு மற்றும் பயனற்றது அல்லது தீங்கிழைக்கக்கூடிய கூறுகள் ஒரு சிறிய அளவு உள்ள இருக்கலாம். அவர்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட மாநில நிலையான சதவீதம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

சேமிப்பு போது ஈரப்பதம் வெகுஜன சூரியகாந்தி உணவு 6% உருவம் மேல் இருக்கக் கூடாது. இல்லையெனில் தயாரிப்பு அச்சு மற்றும் அழுகல் துவங்கும்.

உற்பத்தியாளர்கள்

உலகின் பல நாடுகளில் கிடைக்கும் சூரியகாந்தி. இந்த தயாரிப்பு உற்பத்தி ரஷ்யா முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும். மேலும் அது நிறைய உக்ரைன், அர்ஜென்டீனா, தென் ஆப்ரிக்கா, பாக்கிஸ்தான், சீனா, அமெரிக்கா மற்றும் இந்தியாவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

ரஷ்யாவில் presscakes பல எண்ணெய் பிரித்தெடுத்தல் தாவரங்கள் மற்றும் க்ரீஸ் தொழிற்சாலைகள் தயாரித்தது. மிகவும் பிரபலமான உள்நாட்டு உற்பத்தி செய்து வருகின்றனர்: ஐ.இ.எஸ் "யுக் Rusi", "ஆஸ்டன்", "விவசாய சிக்கலான", "Atkarskaya Mez", "மில்லர்" வேறு சிலரும்.

போன்ற சூரியகாந்தி (புகைப்பட தொகுக்கப்பட்டன மற்றும் இந்த பக்கத்தில் நீங்கள் பார்க்க முடியும் மொத்தமாக உணவு) என்பது ஒரு தயாரிப்பின் பெரிய சப்ளையர்கள், "ஆகஸ்ட் அக்ரோ" டி.கே. "Agroresurs", "மேற்கு", "Trionis" ஆகும்.

சில நாட்களுக்கு முன்பு, தேசிய பிரச்சினைகள் ரஷியன் நிறுவனம் ஒரு சுயாதீன நிபுணர் GMO க்களையும் முன்னிலையில் ஓடைக்கான உள்நாட்டு உற்பத்தி விசாரிக்கப்பட்டது. கருப்பு பட்டியலில் பல நிறுவனங்கள் சூரியகாந்தி உற்பத்தி பின்னர். உற்பத்தியாளர்களின் Prioskolye "," Cherkizovo "," BEZRK-Belgrankorm "- இந்த மரபணு மாற்றப்பட்ட பொருட்கள் கொண்ட ஓடையில் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட நிறுவனங்களும் வளர்ந்துள்ளன. அந்தப் பட்டியல் கிடைக்கிறது, வேறு சில சிறிய நிறுவனங்கள். கொள்கையளவில், GMO க்களையும் கொண்ட ஓடையின் பயன்படுத்த ரஷ்யாவில் தடை இல்லை. எனினும், உற்பத்தியாளர்கள் கருங்காலிகளாக்கும் பட்டியல் அது மரபணு மாற்றப்பட்ட கூறுகளின் வாங்குபவர் சொல்லி இல்லாமல் இந்த தயாரிப்பு விற்க.

GOST ஆகியவற்றை தேவைகளை

மாநில தரம் பரிந்துரைக்கப்படும் தரநிலைகள், உணவு உற்பத்தி நிறுவனங்கள், தயாரிப்பு கலவை பொறுத்து மட்டும் இணங்க வேண்டும். விருந்தினர்கள் மேலும் தரம் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன:

• மூலப்பொருள் உணவு உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படும். விதைகள் GOST ஆகியவற்றை 22391 இணங்க வேண்டும்.
• பேக்கேஜிங். சூரியகாந்தி GOST ஆகியவற்றை 2226. வெகுஜன தொடர்புடைய இதனால் தொகுக்கப்பட்டன உணவு 30 கிலோ தாண்ட கூடாது காகித பைகளில் தொகுக்கப்பட்டன. அது பொதி (தளர்வான) இல்லாமல் தயாரிப்பு அனுமதிக்க முடியும்.
• குறித்தல் சாக்குகளில் அன்று GOST ஆகியவற்றை 14192. ஏற்ப மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும் கல்வெட்டு தாங்க தவறாமல் "ஈரப்பதத்தில் இருந்து பாதுகாக்க" என்றார். மொத்தமாக அனுப்பப்பட்டது போது தயாரிப்பு தேவைப்படும் அனைத்து பண்புகள் அதனுடன் ஆவணத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.

பைகள் சூரியகாந்திப் சிறுமணி மற்றும் பேரளவு போன்ற ஊற்றி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

உணவு மற்றும் கேக்

கேக் - சூரியகாந்தி விதைகள் மதிப்புடைய உணவாக மற்றொரு வகையான செய்ய. உணவு அவர் முதன்மையாக வேறுபடுகின்றது தயாரிப்பு முறை. வெறுமனே விதைகள் அழுத்துவதன் மூலம் ஒரு கேக் செய்ய. அது பிரித்தெடுத்தல் உட்பட்டது அல்ல. எனவே, இது ஒரு பகுதியாக உணவு அதே இல்லை மிகவும் ஆகும். சூரியகாந்தி கேக் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டிருக்கிறது. உணவு போல், அது பெரும்பாலும் ஓடையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

சூரியகாந்தி வரலாறு

இவ்வாறு, உணவு வழக்கமான விதைகள் இருந்து தயாரிக்கப்படும். விலங்குகள் ஒரு மிக நீண்ட நேரம் தொடங்கியது உணவளிக்க அது பயன்படுத்தவும். சூரியகாந்தி வட அமெரிக்கா இல்லமாக இருக்கிறது, இந்த ஆலை க்கும் மேற்பட்ட 5 ஆயிரம் பயிரிடப்படுகிறது என்பதற்கான ஆதாரமும் இருக்கிறது. இயர்ஸ். ஐரோப்பாவில் அது கூறப்படும் ஸ்பெயின் பொதுவாக 1500 இல் வழங்கப்பட்டது.

என எண்ணெய் வித்துக்கள் முதல் சூரியகாந்தி விதைகள் ரஷ்யாவில் பயன்படுத்தப்பட தொடங்கின. 1900 ஆம் ஆண்டில் அதன் புதிய வகைகள் ரஷியன் வளர்ப்பவர்கள் களையப்பட்டன. அவர்களுடைய விதைகள் 60% எண்ணெய் கொண்டிருக்கின்றன. முன்பு வளர்க்கப்பட்டதை வகைகள், இந்த சதவீதம் மட்டுமே 28% ஆகும்.

வெளியிட்டது இன்று சூரியகாந்தி மற்றும் பிற உணவு கூடுதலாக. உதாரணமாக, சோயா. இது ஒரு மதிப்புமிக்க உணவுத் தயாரிப்பாகும். ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, எங்கள் நேரத்தில் அது சோயா GMO க்களையும் ஒரு பெரிய தொகை வளர்க்கப்படுகிறது. மற்றும் உணவு உற்பத்தியில், அது மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதே சூரியகாந்தி வளர்ப்பவர்கள் அன்று மரபுபியலர்களான பணி கிட்டத்தட்ட நடத்தப்படவில்லை உள்ளது. உலகம் முழுவதும் விவசாயிகள் மற்றும் அதிக வேளாண்மை நிறுவனங்கள் முதன்மையாக மட்டுமே வழக்கமான வகைகள் மற்றும் கலப்பின வளர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு சோயா ஒரு சூரியகாந்தி முன் ஆதாயம் மற்றும் மண் மற்றும் காலநிலைக்கு கலைக்கும் undemanding.

நினைவாற்றல் விதிகள்

கேரி சூரியகாந்தி உணவு எந்த வைப்பதாகலாம் போக்குவரத்து வழிமுறைகள் உருவாக்கம். டிசி இதனால் சுத்தமான மற்றும் கிருமிகள் அழிக்கப்பட்ட இருக்க வேண்டும். உணவு அல்லது மூடிய இடங்களில் மொத்தமாக சேமித்துள்ள அல்லது பைகளில் அடுக்கப்பட்ட. நேரடி சூரிய ஒளி தயாரிப்பு அம்பலப்படுத்த வேண்டாம். கிடங்கில் ஒரு காற்றோட்டம் அமைப்பு ஒன்றையும் வேண்டும். மொத்த உணவு அவ்வப்போது கலக்கப்பட்ட வேண்டும். பைகள் அலமாரிகளில் அல்லது கையாளப்பட்டன மீது பொய் வேண்டும். சுற்றுப்புற வெப்பநிலை ஒப்பிடுகையில் 5 க்கும் மேற்பட்ட பாகைகள் வெப்பமூட்டும் உணவு அனுமதிக்க வேண்டாம். அடுக்கு வாழ்க்கை விருந்தினர்கள் தேவைகளுக்கு இணக்கமான உற்பத்தி சூரியகாந்தி, மூன்று ஆண்டுகள் ஆகும்.