சைட் டிஷ் மற்றும் அது எவ்வளவு விரைவாக தயாரிக்க என்ன?

அதன் இருப்பை வரலாற்றில் மனித கண்டுபிடிக்கப்பட்ட உணவுகள் - சாப்பாட்டின் ஒரு பெரிய பல்வேறு உலகில். அவர்களை பல கிளாசிக்கல் சமையல் படி, அது பெரும்பாலும் ஒரு அலங்காரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது இது கூடுதலாக, நம்பப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நடைமுறை செயல்பாடு உள்ளது: மேலும் சுவையூட்டும் ஸ்கேல் அல்லது முக்கிய மூலப்பொருள் சுவை ஒரு மாறாக செய்து. அத்தகைய ஒரு சைட் டிஷ், எங்கள் அடுத்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும் என்ற உண்மையை.

நவீன சமையலறையில் மதிப்பு

நம் காலத்தின் சமையற் கலை, இந்த கருத்து விட சற்று பரந்த உதாரணமாக, கடந்த நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் விளக்கமளிக்கப்பட்டது. இன்று சைட் டிஷ் என்ன? இந்த சேர்க்கை சேர்ந்துமிருக்கலாம் மற்றும் பானங்கள், மேலும் consommé ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன இது, அல்லது என்ன portioned இறைச்சி துண்டுகள் அவசியம் பொருட்கள் அடங்கும்.

என்ன செய்யப்படுகின்றன

சைட் உணவுகள் வழக்கமாக காய்கறிகள் மற்றும் வேர் பயிர்கள், தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் பல்வேறு வகையான செய்யப்படுகின்றன. விருப்பங்கள் மற்றும் கடல் உணவுகள், மற்றும் காளான்கள், மற்றும் பழ இப்போது உள்ளன. மேலும் இயற்கை மற்றும் உபகரணங்களை தயாரித்து சமைக்கிறார்கள் சிக்கலான பக்க உணவுகள் சில நேரங்களில் செய்தபின் ஒரு சமையல்காரர் கருதப்படுகிறது மாறாக வலியுறுத்துகிறது என்று சுவை குணங்களைக் வியத்தகு வேறுபாடுகள் தயாரிப்புகளையும் பல வகையான. ஆனால் இன்று, மேலும் போன்ற அரிசி, காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு ஒரு எளிய பக்க உணவுகள், எப்படி பற்றி பேசுவோம். பொதுவாக, அந்த வகையான என்று ஒரு சராசரி ரஷியன் சமையல் ஒவ்வொரு உரிமையாளர் கிடைக்கின்றன. ஒரு பக்க டிஷ் என்ன? பிரஞ்சு, இந்த வார்த்தை "நிரப்ப", "அலங்கரிக்க" என்று பொருள். ன் அலங்கரிக்க மற்றும் உதவியுடன் அழகுபடுத்த அனைத்து பழக்கமான உணவுகள் நிரம்பிவிடும் முயற்சி செய்வோம்.

காய்கறிகள் ஒரு பக்க டிஷ்

கூட்டுப்பொருள் இந்த வகை விருப்பங்களை பல்வேறு வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. காய்கறிகள் ஒன்றுடன் ஒன்று பல்வேறு சேர்க்கை பயன்படுத்தப்படலாம். உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அல்லது சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, காலிபிளவர் உள்ளது. ஒரு அழகுபடுத்த அதே தாவரங்களில் இருந்து உற்பத்தி செய்யப்பட முடியும். ஒரு நல்ல உதாரணம் அனைத்து பழக்கமான குழந்தை பருவத்தில் இருந்து, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஆகும். அவர்கள் போன்ற பீன்ஸ் காய்கறிகள் போன்ற அரிசி தானியங்கள், மற்றும் பருப்பு வகைகள், நன்றாக இணைக்க. இத்தகைய garnishes இறைச்சி பரிமாறப்படுகிறது: கட்லட், சாப்ஸ், கல்லீரல். விதிவிலக்கல்ல மற்றும் மீன். யார் வறுத்த வியப்பாக இல்லை முயன்ற அல்லது உங்கள் வாழ்க்கையில் ஒருமுறையாவது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மீன் வேகவைத்த? ன் காய்கறிகள் மிகவும் எளிய சைட் டிஷ் செய்ய முயற்சி செய்வோம்.

கேரட் பிளஸ் உருளைக்கிழங்கு

இறைச்சி அல்லது மீன் சரியான நிறைவுடன். சீக்கிரம்.வா.அவளை பெறுவது, மற்றும் செய்தபின் உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது! 5-7 உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் நடுத்தர அளவிலான கேரட் ஒரு ஜோடி எடுத்து தயாராவதற்காக. இன்னும் ஒரு பச்சை (வோக்கோசு, வெந்தயம்), உப்பு மற்றும் தண்ணீர் வேண்டும்.

1. காய்கறிகள் சுத்தமான மற்றும் கழுவும்.
2. உருளைக்கிழங்குகள் பாதியாக, மற்றும் கேரட் - பரந்த - 3 செ.மீ. பிரிவுகளில்.
3. டில் வோக்கோசு இறுதியாக வெட்டி (கொத்தமல்லி அதன் சுவை விரும்ப அந்த பயன்படுத்தலாம்).
4. பான் முட்டையிடும் காய்கறிகள் மற்றும் குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற. கொதி நிலைக்கு கொண்டு சில உப்பு சேர்த்து பசுமையாக அறிமுகப்படுத்த.
5. டெண்டர் வரை குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்க. ஒரு கிளையாகும் கொண்டு துளைத்து உருளைக்கிழங்கு: நாம் அது நல்ல பழங்காலத்து வழி பார்க்கலாம். அது சுதந்திரமாக நுழைய வேண்டும், ஆனால் ரூட் ஸ்ப்ராலிங் இல்லை.
6. நீர் நிராகரி மற்றும் மீன் அல்லது இறைச்சிகளையும் கொண்டுள்ளன portionwise வழங்கும்.

அரிசி அழகுபடுத்த

இந்த பார்லி மனித வளர்ச்சி ஆயத்திலுள்ள, மற்றும் பல நாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய சேர்க்கைகள் ஒன்றாகும். அரிசி அழகுபடுத்த எளிய சமைக்க. அது சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. நாம் பரிந்துரைத்தார் சமையல் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும்.

தயாரிப்பு

நாம் வேண்டும்: அரிசி, தாவர எண்ணெய், பூண்டு, உப்பு.

1. பூண்டு சில கிராம்பு அழி. இருபுறமும் வெட்டுக்கள் கொள்ளுங்கள்.
2. ஒரு வாணலி வரை தங்க மாநில வரை அங்கு எண்ணெய் (ஒரு சில தேக்கரண்டி) மற்றும் வறுத்த பூண்டு ஓட.
3. நாம் பூண்டு வெளியே எடுத்து அது வெளிப்படையான வரை அதே எண்ணெய் ஒரு சில நிமிடங்கள் அரிசி வறுக்கவும்.
4. உப்பு, மற்றும் ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு: (நீங்கள் அரிசி ஒரு கப் இருந்தால், நீங்கள் திரவ இரண்டு கப் எடுக்க வேண்டும், அதாவது, 1 பகுதியாக உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட மற்றும் நீர் 2 பாகங்கள் நல்ல பழைய செய்முறையை) அரிசி நீர் நிரப்பவும்.
5. சுமார் 15 நிமிடங்கள் மிக குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
6. இவ்வாறு, உட்செலுத்தப்படும் நீர் அனைத்து மீது கொதிக்க நேரம் உள்ளது, மற்றும் அழகுபடுத்த அது மிருதுவான மற்றும் மணம் மாறிவிடும்.

கூடுதலாக இந்த வகை மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் பொருத்தமானதாகும். அது ஒரு சுயாதீன புட்டு பயன்படுத்தப்படலாம். அவரது முழுநிறைவான இயற்கை மதுவும் சோயா சாஸ் ஒரு அட்டவணை போது. அரிசி மற்றும் மசாலா தேன் ஒரு spoonful சேர்த்து, சமைத்த பக்க உணவுகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது புதிய பழம் இனிப்பு முடியும்.

பாஸ்தா, துருவிய சீஸ் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது

பாஸ்தா பக்கத்தில் டிஷ் என்ன? இது முந்தைய அதே எளிதாக உள்ள தயாராக உள்ளது. மூலம், சில நாடுகளில், அது ஒரு தனி டிஷ் செயல்படுகிறது.

ஒரு பேக் எடுத்து durum கோதுமை இருந்து பாஸ்தா (பின்னர் கழுவ வேண்டும் வேண்டாம் வேண்டும் என்று அந்த). கொதிக்கும் நீரை மூலப்பொருள் வீசி எரிந்தார், பான் கீழே பாஸ்டா ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் தடுக்க தொடர்ந்து கிளறி (அது மேலும் பரிமாணங்களை எடுக்க வேண்டும்). பொதுவாக பேக் அவர்கள் சமையல் பேஸ்ட்ரி எழுத. ஒரு விதியாக, அது 10-15 நிமிடங்கள் ஆகும். டைஜஸ்ட் அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் முழு தோற்றம் கெடுக்க தோன்றலாம் என, அவசியம். பின்னர் தண்ணீர் வார்த்து, சூடான பாஸ்தா எண்ணெய் சேர்க்க. மறியல் மற்றும் grated சீஸ் durum கொண்டு தெளிக்க.

குறிப்பு: ஒரு உண்மையான பாலாடைக்கட்டி, எந்த சேர்க்கைகள் மற்றும் எந்த பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பு எடுக்க வேண்டும். பின்னர் உங்கள் விருப்பத்திற்கு அழகுபடுத்த - வெறுமனே யம்!