பட்லர் - ஒரு பையுடன் அல்லது சமையல்காரர்? நவீன பட்லர்

நம் நாட்டில் கடந்த நூற்றாண்டின் 90 இறுதி வரை கேள்விக்கு பதில் யார் சமையல்காரர் முடிந்த வெளியுறவு அமைச்சின் மட்டுமே ஊழியர்கள் ஆனால் புவியியல் கற்பிக்க யார் பேராசிரியர்கள். எங்கள் மிகவும் பணக்கார குடிமக்கள் வருகையுடன் செலவுகளுக்கான தொழில் சேவைகளுக்கான தேவைகளும் எழுந்தது. இன்று நம் நாட்டில், பட்லர் உள்ள - ஒரு பணியமர்த்தப்பட்டார் ஊழியர், ஒரு பணக்கார மற்றும் பிஸியாக நபரின் அன்றாட பல்வேறு பிரச்சினைகளுக்கு ஈடுபட்டு. என்ன அவர்கள் ஒவ்வொரு ஈடுபட்டு என்ன பொறுப்பு உள்ளது போன்ற தொடர்வண்டி, சமையல்காரர் மற்றும் சமையல்காரர் தொழில்களில் இடையே ஒரு வித்தியாசம் உள்ளது பார்ப்போம்.

வழக்கு வரலாறு

ஆரம்பத்தில், பட்லர் சிறப்பு எனவே சொல் ஒரு மது பாதாள சேவைகள் அட்டவணையில் ஆல்கஹால், அத்துடன் பராமரிப்பு மற்றும் மேலாண்மை மேய்ந்துகொண்டிருந்தது. மது சிறப்பு பாட்டில் - அந்த வார்த்தை "சமையல்காரர்" அடிப்படை பொருளாக இருக்கிறது. தனது கடமைகளை மது க்கான நிரப்பப்படாத மற்றும் சப்ளையர் தேர்வு, பணம் பெற்றார் பில்கள் கொண்டு மட்டுமே முடிவெடுப்பது மட்டும், ஆனால் பாட்டிலில் பீப்பாய்கள் இருந்து மதுபானங்களை பாட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. வரலாற்று தகவலின் படி, மிக அதிக எண்ணிக்கையிலான பட்லர் விக்டோரியா மற்றும் எட்வர்ட் VIII என்று பிரிட்டிஷ் மன்னர் ஆட்சியின் கீழ் இருந்தது. இந்த தொழிலை அடிப்படை செயல்பாடுகளை தற்போதைய புரிதலைக் ஒரு சில நூற்றாண்டுகளுக்கு முன் இருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது.

தொழிலை நவீன அம்சங்கள்

இன்று, பட்லர் - hauskhold மேலாளர், முதலாளி மற்றும் அவரது வீட்டு வசதியாக வாழ்க்கை நிலைமைகள் உருவாக்க - இது பிரான்சில் பெரும்-domo, அமெரிக்காவில் என்றழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிறப்பு மாறாக பரந்த சுயவிவர. அவரது கடமைகளை வட்டத்தில் அடங்கும்:

1. நிர்வகிக்கவும் மற்றும் உள்நாட்டு ஊழியர்கள் வேலை கட்டுப்படுத்த - போன்ற பயன்பாடுகள் சேவைகளை வழங்குதற்கு வெளிப்புற அமைப்புகளுடன் பணிப்பெண்கள், ஓட்டுனர்கள், செவிலியர் மற்றும் பலர், அத்துடன் கொள்தல்.

2. குடும்ப பட்ஜெட் பல்வேறு பொருட்கள் கணக்கு செலவுகள்.

3. வீட்டில் சகல ஜனங்களும், விலங்குகள் அதன் பிராந்தியத்தில் வசிக்கும் இரண்டு பாதுகாப்பு.

4. பராமரிப்பு அனைத்து வாழ்க்கை ஆதரவு அமைப்புகள் மற்றும் வாகனங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் வீட்டுவசதி.

இந்த முக்கிய பொறுப்புகளை தவிர, வீட்டு உரிமையாளர்களுக்கு பட்லர் வசூலிக்க முடியும்:

• அமைப்பு பேச்சுவார்த்தைகளை, கொண்டாட்டங்கள்;
• வரவேற்பு;
• ஹோட்டல் முன்பதிவுகள் அல்லது டிக்கெட்;
• உரிமையாளர்கள் அல்லது பயணத்தின் அவர்கள் குடும்பத்தினர் உறுப்பினர்கள் ஆதரவு.

இவ்வாறு, நவீன சமையல்காரர் - ஒரு சிறப்பு பல்வேறு பிரச்சினைகள் அவரது முதலாளி அதிகாரப்பூர்வமற்ற தீர்க்க.

என்று முடியும்?

நவீன majordomo, சமையல்காரர் தெரியும் நிறைய பயிற்சி செய்ய முடியும் இருக்க வேண்டும்: உளவியல் மற்றும் மேலாண்மை, கணக்கியல் மற்றும் மருத்துவ அறிவு, ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதாரம், உள்துறை மற்றும் இயற்கை வடிவமைப்பு, பண்பாடு மற்றும் கலை வரலாறு, மற்றும் மிகவும் அடிப்படைகள். இந்த தொழிலை ஒரு முக்கிய அம்சமானது அவரது முதலாளி மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர் பற்றி ரகசிய தகவலை சேமிக்க திறன் உள்ளது. இவ்வாறு, பட்லர் என்று யோசனை - ஒரு பையுடன் அல்லது சமையல்காரர், ஒரு வேறுபட்ட பெயரைக் கொண்டுள்ளது, அது முற்றிலும் உண்மை அல்ல. உண்மையில் அத்தகைய சிறப்பு குறிப்பு அடிப்படையில் சில ஒத்த நடவடிக்கை பெற முடியும், ஆனால் தொழிலை ஒட்டுமொத்த வரையறுப்பு அவர் மற்றொரு உள்ளது. அனைத்து அம்சங்கள் புரிந்து கொள்ள பொருட்டு, அது கடந்த நூற்றாண்டுகளில் இருந்தது அதிகாரப்பூர்வ படிநிலையில் கருதுகின்றனர்.

அது சிறந்த வீடுகளில் எப்படியோ ... அது போல

உடனடியாக XX நூற்றாண்டின் சமையல்காரர் தொடக்கம் வரை என்று தீர்மானிக்க - அது பிரத்தியேகமாக இருந்தது ஆண் தொழிலை, பெண்கள் அதை அனுமதிக்கப்படவில்லை. எனவே, ஊழியர்கள் மத்தியில் உயர்ந்த நிலையை வேலையாள்போல் அல்லது உக்கிராணக்காரன் இருந்தான் வேலைக்கு அமர்த்தினர். வேலைக்கு பணியமர்த்துவது மற்றும் நீக்குவதில், மற்றும் ஊழியர்கள் ஈடுபட்டு, நிர்வகிப்பது, அறுவடை தொடர்ந்து குடியிருப்பவர்களும் கூற்றுக்கள் பகுப்பாய்வு மற்றும் அவர்களிடம் இருந்து ஒரு கட்டணம் பெற்றார், அத்துடன் நிதி பதிவுகளை வழிவகுத்தது. கட்டுப்பாடு ஒத்த ஏதாவது நாம் சமையல்காரர் வேலை செய்யும் ஆனால் வீட்டில். அவர் வீட்டில் பழுது வேலை பல்வேறு சேமித்து வைக்கும் அறைகளுக்குச், நிலவறைகள் மற்றும் காபி கடைகள் விசைகளை பாதுகாவலனாக, அதே நியமிக்கப்பட்டிருந்தது தொழிலாளர்கள் இருந்தது.

பட்லர் மேலாளர் அல்லது சமையல்காரர் பிறகு நிலைப்படி வாசிக்கப்பட்டது. அவரது வேலை படிக மற்றும் விலையுயர்ந்த கண்காணிக்க இருந்தது சீனா பெட்டிகள், விலைமதிப்பற்ற உலோகங்கள் மற்றும், தேவையான செய்யப்பட்ட பாத்திரங்கள், அது சுத்தம் செய்ய. அவரது பொறுப்புகள் மேலும் மது நிலவறைகள் முடிந்த, சாராயம் பாட்டில் மற்றும் தங்கள் கணக்கை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

அலமாரி, காலணிகள் மற்றும் ஒரு முழு இவரது எஜமானர் தோற்றத்தை பொறுப்பான வாழ்க்கை ஏணி அமைந்துள்ள பையுடன் அடுத்த. அது ஷாப்பிங் மற்றும் பயணம் செல்ல ஒரு ஜென்டில்மேன்ஸ் பையுடன் வந்தன.

உதவியாளர் வீட்டில் மற்றும் தெருவில் இருவரும் பல்வேறு பணி பல்வேறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அவர்களுடைய வேலை, அட்டவணை அமைக்க அதற்கு தேவையான உணவு சேவை செய்ய தேநீர் பணியாற்ற மற்றும் பட்லர் உதவ இருந்தது. மேலும், பணியாளராக, பாதுகாத்தனர் மனைவி அவள் ஒரு பயணமாக செல்லும் போது, சாமான்களை தயங்க வைத்து திருடர்கள் விளக்கு ஒளி அணிந்திருந்தார், இறைவன் இருண்ட வெளியே சென்றார்.

அவர்கள் என்ன?

யார் என்ன batler மற்றும் அவர் என்ன நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம். எனினும், இன்று அது மட்டுமே சிறப்பு பல்வேறு பிரச்சினைகளை தீர்க்க மற்றும் வீடுகள் விவகாரங்களில் நிர்வகிக்கும் உள்ளது. ஒவ்வொரு ஆண்டும், விருந்தோம்பல் துறை மிகவும் பிரபலமாக பட்லர் மாறிவிட்டன. பல கடையை ஹோட்டல்கள் மற்றும் எந்த மணிக்கு தயாராக சிறப்பு பெரிய சர்வதேச வலையமைப்பின் இந்த சிறப்பு படிப்புகள் பட்டதாரிகள் சேர்ப்பார்கள். இந்த தொழிலாளர்களின் கடமைகளை மட்டும் வரவேற்பு மற்றும் விடுதி, ஆனால் மற்ற சேவை பணியாளர்கள் மேலாண்மை, அத்துடன் பிரச்சினைகளுக்கும் கஷ்டங்களுக்கும் விருந்தினர்கள் இருந்து வரும் அல்ல.

இவ்வாறு, கேள்வி, "பட்லர் - ஒரு பையுடன் அல்லது சமையல்காரர்," பதில் நாம் அது ஒன்றோ அல்லது உள்ளது என்பதை சொல்ல முடியும். இந்த தொழிலாளர் கடமைகளை சமையல்காரர் மற்றும் தொடர்வண்டி இருவரும் வெட்டுமிடங்கள் எந்த பொறுப்பை ஒரு குறிப்பிட்ட சிறப்பு பகுதியாகும்.