பயனுள்ள பண்புகள் பல அறியப்படுகிறது daikon

Daikon - ஜப்பனீஸ் முள்ளங்கி, கசப்பு இல்லாமல் உள்ளது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஃபைபர் பெரிய அளவில் உள்ளடக்கிய. கிழக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில் இது வெள்ளை முள்ளங்கி அல்லது இனிப்பு முள்ளங்கி அழைக்கப்படுகிறது. பல்வேறு பொறுத்து, அது ஒரு வடிவத்தை முள்ளங்கி கோசுக்கிழங்குகளுடன் அல்லது கேரட் உள்ளது. முதிர்ந்த கிழங்குகளும் 400 1000 கிராம்கள் இருந்து ஒரு எடை வேண்டும்.

அது இல்லை ஏனெனில் daikon எந்த கசப்பான அல்லது கூர்மையான சுவை உள்ளது கடுகு எண்ணெய்கள். அவர் ஜப்பான் மிகவும் பொதுவான காய்கறி ஆகும். அது மூல பருகப்படலாம் கொதிக்கவைத்து அல்லது உப்பு. வேர் காய்கறிகள் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும். ஜப்பனீஸ் முள்ளங்கி டாப்ஸ் மேலும், உணவு பயன்படுத்த முடியும் கலவை சேர்ப்பதன், ஆனால் மிக விரைவில் மஞ்சள் திரும்ப மற்றும் கவிழ்ந்துவிடும் ஏனெனில் அது, சேமிக்கப்பட்ட முடியாது.

ஜப்பான் உள்ள daikon பயனுள்ள பண்புகளாக நீண்ட அறியப்படுகிறது. இந்த காய்கறி குணங்கள் காரணமாக phytoncides அதில் உள்ளது. அவர்கள் கொல்ல நுண்ணுயிரிகள் உடலுக்குள் நுழையும்போது. ஒரு குளிர் அல்லது இழந்து எடை கொண்ட, உணவு நிச்சயமாக daikon அடங்கும் வேண்டும். வேர் பயனுள்ள பண்புகள், இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த ஸ்டார்ச் நிறைந்த உணவுகள் ஜீரணிக்க உதவ பாக்டீரியா வளர்ச்சியை தடுக்கும். மேலும், நிலையான பயன்படுத்தப்படும் ஜப்பனீஸ் முள்ளங்கி செயலிழக்கச் செய்வதற்கு, நச்சுகள் அகற்ற அனுமதிக்கிறது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை.

பயனுள்ள பண்புகள் இருதய அமைப்பு மற்றும் அதிரோஸ்கிளிரோஸ் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு உணவில் அதன் பயன்பாடு அனுமதிக்க daikon. அது பயன்படுத்தப்படும் போது, நீரிழிவு ஆபத்து அதே உடல் வந்ததாகக் கதிர்வீச்சு வெளிப்பாடு பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது குறைக்கிறது.

ஜப்பனீஸ் முள்ளங்கி, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி, E மற்றும் எ அத்துடன் போன்ற இரும்பு, துத்தநாகம், தாமிரம், அயோடின், கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம், சல்பர் சுவடு கூறுகள் தினசரி மனித தேவையில் 40% க்கும் அதிகமாக கொண்டிருக்கிறது. அனைத்து இந்த கூறுகள் மற்றும் மதிப்பு ரூட் பயிர்களை உருவாக்கும்.

தவிர பயன்படுத்த இருந்து உணவு, நன்மை daikon பண்புகள் குறிப்பிட்ட இடத்தில் அது விண்ணப்பிக்க அனுமதிக்கும். இதை செய்ய, அது சாணை அல்லது Poultices மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடிய கஷாயம், தயாராகி வருகிறது. குளிர்காலத்தில் நீண்ட கால சேமிப்பு, daikon, வினிகர் உள்ள marinate அல்லது ஊறுகாய் முடியும் அது அதன் பண்புகளை இழக்க இல்லை போது.

இப்போது ஜப்பனீஸ் முள்ளங்கி ஜப்பான் மட்டும் ஆனால் அமெரிக்கா, ரஷ்யா, ஆசியா, ஐரோப்பா விளைவிக்கப்படுகிறது. daikon (தடுப்பு, கிருமி நாசினிகள், எதிர்பாக்டீரியா, சிகிச்சைமுறை) பலனளிக்கும் பண்பின்மீதான அந்த நாடுகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அதன் பரவலான பயன்பாடு போதிலும், daikon முரண் மக்களுக்கு ஒரு வகை உள்ளது. நிச்சயமாக, ஜப்பனீஸ் முள்ளங்கி இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஹெமடோபோயிஎடிக் உறுப்புகள் வெளியேற்றமும் அமைப்புகள் சுத்தம் செய்கிறது. ஆனால் வயிற்றில் புண்கள், இரைப்பை, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக அவதியுறும் அந்த, upotreboeniem முன் இந்த காய்கறி உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை வேண்டும்.

daikon மற்றொரு சிறப்பு அம்சம் உள்ளது. அது இயல்பான அளவு கெடுதியான ரூட் பயிர்களில் குவிக்க முடியும். இது கன உலோகங்கள் உப்புக்கள் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை நாடுகளில் வளர்ந்து என்றால், அத்தகைய வேர்கள் அவர்கள் சிறந்த சுற்றுச்சூழல் நிபந்தனைகளை இடங்களில் வளர்ந்து daikon விட 3-4 மடங்கு அதிகம் இருக்கும் என்று அர்த்தம்.