பழங்கள் இலங்கை பருவகால

மீது சொர்க்கத்தில் தீவில் பல பயணிகள் பல்வேறு சாப்பாட்டின் ருசி இருந்து கிடைக்கும் என்று ஒரு ஆசுவாசப்படுத்தும் விடுமுறை மற்றும் புதிய அனுபவங்களை ஒரு அவசரத்தில் சுற்றுலா பயணிகள். gastronomic நவீன மனிதன் கெடுத்துவிட்டது போதிலும், எங்கள் கிரகத்தில் பல பகுதிகளில் இன்னும் அவரை அசாதாரண தேசிய உணவுகள் சுவை ஆச்சரியமாக முடியும். இந்த இடங்களில் ஒன்றைப் இலங்கை தீவு ஆகும்.

இந்தியப் பெருங்கடலின் பேர்ல்

இலங்கை இன்னும் துருக்கியிலும் அல்லது வியட்நாம் ஓய்வு போன்ற ரஷியன் சுற்றுலா பயணிகள் தெரியவில்லை. ஆனால் ஆர்வத்தினாலும் இந்திய பெருங்கடல் கடற்கரையில் ஒரு சில நாட்கள் செலவிட வேண்டியிருந்தது அந்த மீண்டும் இங்கு. ஒரு எளிய விளக்கம் தான்: இலங்கை - அது வார்த்தையின் ஒவ்வொரு பொருளில் ஒரு மறக்க முடியாத தீவில் தான்.

ஆண்டு முழுவதும் தீவில் நியாயமல்ல. ஒரு சூடான மற்றும் வசதியாக வானிலை எப்போதும் உள்ளது. மேலும் முந்நூற்று ஐம்பது, மற்றும் சராசரி வெப்பநிலையைக் காட்டிலும் சன்னி நாட்களின் எண்ணிக்கையை பூஜ்யம் மேல் சுமார் முப்பது டிகிரி. இந்த பண்புகள் நம் நாட்டில் தீவில் குளிர்காலத்தில் பருவத்தில் பொழுதுபோக்கிற்காக ஒரு விரும்பத்தக்கதாக இடத்தில், மண்டலங்களையும் உறைபனியில் போது ஊழல் செய்ய.

இத்தகைய ஒரு அற்புதமான காலநிலை தீவில் பசுமையான தாவரங்களால் வழங்கப்படும். கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு அங்குல நிலமும் தாவரங்கள் மற்றும் மலர்கள் நிறைய வளர்ந்து வருகிறது. தீவில் மகசூல் ஒரு ஆண்டு பல முறை அறுவடை முடியும், மற்றும் இலங்கை பழம் உரையாடலின் ஒரு தனி விஷயமாக இருக்கிறது. இந்த பன்முகத்தன்மை பிறகு இங்கே நீங்கள் உலகில் வேறு எங்கும் காண முடியாது.

அம்சங்கள் இலங்கையர்கள் தினசரி உணவில்

தேசிய சமையலறை தீவுவாசிகள் முக்கியமாக கடல் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டுள்ளது. இலங்கை தினசரி உணவில் அதிகளவிலான சதவீதம் பழம் உருவாக்குகின்றன. அவர்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, தேங்காய் பால் சூடான உணவுகள், இனிப்பு மற்றும் தின்பண்டங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த அடிப்படையில் மென்மையான மற்றும் மது பானங்கள் தயார்.

கிட்டத்தட்ட தீவின் ஒவ்வொரு குடியுரிமை பங்கு உள்ள முந்திரி ஆல்கஹால் அதன் சொந்த செய்முறையை உள்ளது. ஆமாம், ஆமாம், நாங்கள் சந்தோஷமாக இருக்கும் என்று முந்திரி எலும்புகள் கடையில் வாங்கிக் கொண்டு அதற்கான ருசியான சுவையாகவும் கண்டுபிடிக்க. உள்ளூர் மக்கள் மத்தியில், இந்த பழம் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் அவரது எலும்புகள் தமிழர்கள் அரிதாக சாப்பிட்டு. பழங்கள் பற்றி வளரும் இது தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா. இலங்கை? நாம் இரகசிய உங்களுக்கு வெளிப்படுத்த மகிழ்ச்சி அடைகிறோம்.

இலங்கையில் எந்த பழங்கள் மிகுதியாக வளரும்?

அனுபவமற்ற வாசகர் அது பழம் இலங்கை பல்வேறு சந்திக்க எப்படி கற்பனை செய்வது கடினம். தீவின் வெப்பமண்டல காலநிலை மனிதனுக்கு அறியப்படுகின்றனர் இது தாவரங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அனைத்து வகையான, ஏற்றதாக மாறியது. ஒருவேளை ஆலைகளில் உள்ளூர் நீங்கள் மட்டும் ஆப்பிள்கள் காண முடியாது. அவர்கள் ஒரு ஈரமான தீவில் காலநிலை வாழ வேண்டாம், ஆனால் அது சுற்றுலா பயணிகள் இந்தியப் பெருங்கடலில் விருந்தோம்பும் நிலம் ஏராளமாக உள்ளன என்று வகைகளின் பட்டியலொன்று கொடுப்பதன், தமிழர்கள் வருத்தமடைய இல்லை.

சுற்றுலா உள்ளூர் சந்தைகளில் சந்திக்க என்று பல பழங்கள், அவரை தெரிந்திருந்தால். உள்ளூர் வியக்கத்தக்க சுவையான வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிபழம் மற்றும் தர்பூசணிகள் வளர்க்கப்படுகிறது. மாம்பழம், பப்பாளி மற்றும் தேங்காய் தீவில் ஆண்டு முழுவதும், வளர தங்கள் சுவை மேலும் இனி ரஷ்யர்களின் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. ஆனால் இங்கே தான் கவர்ச்சியான பழங்கள் போன்ற பலாப்பழம் மற்றும் sapodilla, இலங்கை, ஒவ்வொரு பயணி ஒரு பூர்வாங்க ஆய்வு செய்யாமலே வாங்க தைரியம் வேண்டும். ஆனால் என்னை நம்புங்கள்: இந்தப் பரலோக இடத்தில் வெறும் சுவையற்ற பழம் பூர்த்தி செய்யவில்லை. விடுமுறைக்கு நேரத்தில், நீங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து அவர்கள் முயற்சி முயற்சிக்க வேண்டும். அப்போது தான் ஓய்வு பற்றி அது ஒரு வெற்றி என்று சொல்ல முடியும் இருக்கும்.

தீவில் வளர வழக்கத்துக்கு மாறான பழங்கள்

அயல்நாட்டு பல சுற்றுலாப்பயணிகளால் சுற்றிப்பார்க்கப்படுகிறது, இதுவும் அறிமுகமில்லாத உணவு பொருந்தும். ஆனால் இலங்கை பழங்கள், புகைப்படங்கள் மற்றும் இதில் பெயர்களல்ல அது கவனத்துடன் முயற்சி அவசியம், மிகவும் பொதுவானதாக இருக்கிறது. அவர்களில் சிலர் மிகவும் சத்தான மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை ஒரு mascarpone சீஸ் அடிப்படையில் இனிப்பு போட்டியிட முடியும்.

இலங்கையில் எந்த பழங்கள் சராசரி மிகவும் கவர்ச்சியான சுவை ரஷியன் உள்ளன? ஒருவேளை, இந்த பிரிவில் நான் நீங்கள் மேலும் சொல்ல வேண்டிய மூன்று அற்புதமான பழம் உட்படலாம்.

பலாப்பழம் - இலங்கை குடியிருப்போருக்கு கடவுள்கள் பரிசு

அடிக்கடி, அது ரொட்டி மரம் எனப்படுகிறது, ஆனால் பேக்கிங், நீங்கள் தேடுவதை, அது செய்ய முற்றிலும் இல்லை. உள்ளூர்வாசிகள் பல நூறு ஆண்டுகளாக இந்த பழம் வளர, அவர்கள் மிகவும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் உயர் உற்பத்தித்திறன் பாராட்டப்பட்டது. ஒரு சீசனில், மரம் க்கும் மேற்பட்ட இருநூறு பழங்கள் நீக்கப்பட்டது. ஒரு மரத்தின் உயரத்தின் அடிக்கடி இருபது மீட்டர் மீறுகிறது.

ஒரு கரு இயற்கையின் கவர்ச்சியான பரிசுகளை சராசரியாக எடை, ஏழு நாட்களுக்கு மேல் முழு குடும்பத்தை காப்பாற்றுவதற்காக முடியும் இருபத்தைந்து கிலோகிராம் உள்ளது. உட்கொண்ட உணவு பலாப்பழம் நிச்சயமாக அவை அனைத்துமே உள்ளது. மைய மூல சாப்பிட்டு முடியும் மற்றும் சமைத்த வடிவம், அது நன்றாக அரிசி மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து செல்கிறது. உள்ளூர் பெண்கள் இலைகளில் இருந்து தீவில் முயற்சித்து விடுமுறையைக் கழிக்க வந்த நிச்சயமாக மதிப்புள்ள என்று சரியான கலவை செய்ய. பழம் பட்டை கூட வியாபாரத்தில் அடிப்படையானது - அவரது ருசியான கேண்டி செய்ய இருந்து.

பலாப்பழம் வாங்க தீவின் எந்த கடையில் இருக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் - இதனால் பழம் மனித நுகர்வு பொருத்தமானவள் இல்லை, மிக மணம் பழம் தேர்வு இல்லை.

Sapodilla - தென் அமெரிக்காவில் இருந்து குடியேறிய

Sapodilla சுற்றுலா பயணிகள் நிஜ வாழ்க்கையில் சந்தித்தது இல்லை என்று இலங்கை பகுதியில் உள்ள எண்ணற்ற பழங்கள், புகைப்படங்கள் துறைக்கு தலைமை வகிப்பார். இந்த சுவையான பழம் முற்றிலும் தற்செயலாக தென் அமெரிக்காவில் இருந்து தீவில் கொண்டு. பின்னர் இலங்கையர்கள் தீவிரமாக இளம் குழந்தைகள் மிகவும் பிடித்த இனிப்பு மாறியுள்ளது sapodilla, வளர தொடங்கியுள்ளன. எனவே குழந்தைகள் போன்ற இது பழம், அதன் மட்டுமே அனுகூலம் குறித்த சிறப்பு இனிப்புச் சுவை. Sapodilla உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நல்லது இது வைட்டமின் ஏ மற்றும் கால்சியம், நிறைந்த. கூடுதலாக, மரம் மரம் செதுக்குதல் சிறந்த அம்சமாகும். சுற்றுலா பயணிகள் பெரும்பாலும் ஊராட்சி கைவினைஞர்களின் விடுமுறைக்கு பொருட்களில் இருந்து வீட்டில் கொண்டு. மர சாற்றின் காரணமாக மரப்பால் உள்ளடக்கம் கோந்து மெல்லும் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அது sapodilla என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு - அது மிகவும் விளைச்சலும் பழம் உள்ளது. சீசனுக்கு, அவர் ஒரு சில ஆயிரம் பழங்கள் கொடுக்கிறது. இது கணிசமாக தீவுகளை மத்தியில் அதன் புகழ் அதிகரிக்கிறது.

அயல்நாட்டு Mangosteen: ஒரு பழம் ஒன்றில் திராட்சை மற்றும் பீச் சுவை

Mangosteen இலங்கை மட்டுமே காணப்படுகிறது. அவர் ஒரு வெப்பமண்டல காலநிலை மற்ற பகுதிகளில் மிகவும் பொதுவானது. பழம் ஒரு மென்மையானது நறுமணம் அதன் மென்மையானது சுவை கவர்கிறது. சுற்றுலா பயணிகள் சுவை சிவப்பு திராட்சை மற்றும் peaches Mangosteen சேர்க்கையை நினைவூட்டுகிறது என்று சொல்கின்றன. அவர் மிக வேகமாக வளர்ந்து வரும் மற்றும் நடைமுறையில் எந்த பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. எனவே, இலங்கையில் பல இடங்களில் அது தோராயமாக வளரும் மற்றும் ஒரு காட்டு பழம் உள்ளது.

பழங்கள் இலங்கை பருவகால

நீங்கள் இலங்கையில் விடுமுறை சென்றால், அது இந்த காலத்தில் மிகுதியாக உள்ளன இவை பழங்களிலும் தெரிந்து கொள்ள பயனுள்ளதாக இருக்கும். இயற்கையாகவே, இலங்கை பழங்கள் கூட பருவகாலம் ஆட்சி உட்பட்டவை.

பழம் காதலன் மிகவும் துரதிருஷ்டவசமான குளிர்காலத்தில் இருக்கும். ஜனவரி முதல் மே வரை, பெரும்பாலான பழங்கள் வெறும் பழுக்கவைக்க தொடங்கியிருக்கின்றன, மற்றும் சுற்றுலா பயணிகள் பொதுவான வாழைப்பழங்கள் மற்றும் தேங்காய் செய்ய வேண்டும்.

விடுமுறைக்கால மே முதல் செப்டம்பர் வரை இருந்து தொடங்கி gastronomic சொர்க்கத்தில் தொடங்குகிறது. சந்தைகளில் நீங்கள் தீவில் வளரும் பழங்கள் அனைத்து அறியப்பட்ட வகையான காணலாம். விலை குறைந்துவருவதால், மற்றும் சுற்றுலா பயணிகள் வழங்கினார் பழம் பல்வேறு முழு வீச்சில் முயற்சி செய்வதில்லை என எதிர்க்க கடினமாக இருக்கும்.

இல் இலையுதிர் மாதங்களுக்கு தீவில் பழம் சந்தைகள் மற்றும் கடைகளில் மிகவும் குறைவாக ஆகிறது. ஆனால் சுற்றுலா பயணிகள் இந்த ஏனெனில் அலமாரிகளில் உள்ளது என்ன, நடைமுறையில் பார்க்க வேண்டாம், அது இந்த விடுமுறை தொப்பை போதுமானது.

அது டிசம்பர் மாதம் இலங்கையில் பழம் முயற்சி சிறந்தது. இந்த காலகட்டத்தில், தீவின் இரண்டாம் ஹார்வெஸ்ட் போகிறது மற்றும் வகைகளின் தேர்வு மிகவும் பெரியது. கூடுதலாக, இந்த பருவத்தில் ருசியான பழங்கள் கிலோ ஒன்றுக்கு விலையானது இதர பருவங்களில் விட கணிசமாக குறைவாக உள்ளது.

எப்படி மாதம் மூலம் பழங்கள் தேர்வு?

விடுமுறைக்கால பழம் முயற்சி முன்பு இலங்கையில் இருந்திருக்கும் அந்த உற்சாகம் பகிர வேண்டாம் என்று அது நடக்கிறது. சில பழங்கள் இலங்கையர்கள் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட சேகரிக்க போது குறிப்பிட்ட மாதங்கள் பொருத்தமான கொண்டவையாக இருக்கும். மற்ற மாதங்களில், சேமிக்கப்பட்ட பழம் அவற்றின் பண்புகள் மற்றும் சுவையை இழக்க முடியும். உதாரணமாக, sapodilla ஒரு சில வாரங்கள் வைக்கப்படுகிறது. எனவே, நாட்டின் இந்த ருசியான பழம் ஏற்றுமதி ஈடுபட்டு இல்லை.

எப்படி மாதம் மூலம் பழங்கள் இலங்கை தேர்வு? மிகவும் எளிமையான. முக்கிய விஷயம் - சில எளிய விதிகளை நினைவில் உள்ளது. எப்போதும் தீவில் விற்பனை தேங்காய், வாழைப்பழங்கள், பப்பாளி, எலுமிச்சை, பரங்கி மற்றும் வெண்ணெய் உள்ளன. கருத்தபிப்பிராயம் பட்டியல், இல்லையா? பல சுற்றுலா பயணிகள், இந்த மிகுதியாக ஏற்கனவே மிகவும் போதும்.

ஆனால் தங்களை கவர்ச்சியான கொஞ்சிக்கொண்டு விரும்புபவர்களுக்கு, மே மாதம் இலங்கை வர வேண்டும். இந்த நேரத்தில், பழுத்த பலா, முந்திரி, sapodilla மற்றும் ambarella. மே மாதம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஸ்ட்ராபெர்ரி, அன்னாசி மற்றும் லிச்சி.

டிசம்பரில், நீங்கள் மேலே பழங்கள் அனைத்து அனுபவிக்க முடியும், ஆனால் பெரும்பாலான gourmets ராஜா சரியாகச் சொல்ல இது தீவில் மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய பழம் புதிய பயிர் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள ஒரு வாய்ப்பு கிடைக்கும்.

பழங்கள் கிங் - தூரியன்

டிசம்பர் - இந்த பழங்கள் ராஜா அறிமுகம் முடிவு செய்ய சிறந்த மாதமாகும். பற்றி தூரியன் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உலகம் மக்கள் கேள்விப்பட்டேன். அவை எல்லாவற்றிலும் தூரியன் முயற்சி யார் அந்த, இந்த செயல் முயற்சிக்கவில்லை இல்லாதவர்களுக்கு இந்த பிரிக்கலாம். பழம் நடைமுறையில் கீழே தட்டுங்கள், எனவே பொது இடங்களில் கொண்டு முடியும் நெடி மற்றும் வலிமையான சுவை எங்கே தூரியன் வளர்க்கப்படுகிறது எல்லா நாடுகளிலும் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.

ஆனால் அதன் நன்மைகள் மற்றும் வெளிப்படுத்த முடியாத சுவை உள்ளூர் புனைவுகள். அது தூரியன் பற்றி உங்கள் சொந்த கருத்து, ஆனால் அது நறுமண பாலாடைக்கட்டி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சர்க்கரை கலவை அதே சுவை என்று குறிப்பிடுவது சிறந்தது. பழுத்த பழம் தோல் எப்போதும் மென்மையான மற்றும் கத்தியால் வெட்டி எளிதானது, மற்றும் சதை எஞ்சிய இல்லாமல், முற்றிலும் உண்ணப்படுகிறது.

தூரியன் வழக்கமாக இரண்டு கிலோகிராம் பற்றி எடையுள்ளதாக, அது தனியாக சாத்தியமற்றது சாப்பிட. எனவே, பழங்கள் ராஜா வாங்கும், நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து.

எப்படி இல்லை கவர்ச்சியான இலங்கை மிகைப்படுத்தி?

விடுமுறைக்கு வந்து, சுற்றுலா பயணிகள் ஒரு சில நாட்களுக்கு கிட்டத்தட்ட அனைத்து இலங்கை பழம் முயற்சி தயாராக இருக்கிறார்கள். எந்த வழக்கில் அதை செய்ய வேண்டாம். காலநிலை மற்றும் அறிமுகமில்லாத உணவு, பழங்கள் ஒரு மிகுதியாக இணைந்து மாற்றுதல் அஜீரணம் ஏற்படுத்தும். சில சந்தர்ப்பங்களில், கவர்ச்சியான பழங்கள், ஒவ்வாமையால் அச்சுறுத்தி அது ஒரு குறிப்பிட்ட நேரில் முரண் பழம் என முன்கணிப்பதற்கு கடினம் என்பதால்.

எனவே, குறிப்பிட்ட விதிகளின் படி செயல்படுவது நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட விடுமுறைக்கு கெடுக்க மாட்டேன்:

• ஒரு நாளைக்கு ஒரு வேளை புதிய பழம் இனங்கள் சாப்பிட முடியும்;
• உணவு பழம் இரண்டு அல்லது மூன்று க்கும் மேற்பட்ட துண்டுகளாக சாப்பிட கூடாது ஒன்றுக்கு;
• மிக அண்மைய தயாரிப்பு உள்ளது, சிறந்த உள்ளூர் சந்தையில் செய்யப்படுகிறது வாங்க;
• குளிர்சாதன பெட்டியில் பழம் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படும் கூடாது;
• சிறிதளவு உடல் கோளாறுகளை மருத்துவம் கவனம் பெறுவதற்கு காரணம் இருக்க வேண்டும்.

இலங்கை ஒரு பயணம் - இந்த நீங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் நினைவில் எந்த பயணம் ஆகும். மற்றும் தீவில் வளர்ந்து வரும் கவர்ச்சியான பழங்கள், இந்த மிக முக்கியமான பொறுப்பல்ல என ஆக இயக்கப்படும். அனைத்து பிறகு, எங்கும் உலக அங்கு அற்புதமான மற்றும் சுவையான பழங்கள் போன்ற பல்வேறு, இலங்கை இருக்கிறார்.