பிளம் ஜாம் கொண்ட பை: புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை

பிளம் ஜாம் குளிர்காலத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பெண் தயாராகிறார். இந்த பழம் மட்டும் தன்னை நல்ல சுவை, ஆனால் குடல் செயல்பாடுகளில் நேர்மறையான விளைவை, வளர்சிதை மாற்றம் சீராக்கி உடலில் இருந்து நச்சுகள் அகற்ற உதவுகிறது. கோடை பிளம்ஸ் புதிய நுகரப்படும், மற்றும் குளிர்காலத்தில் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். சமையல் எந்த சோதனை இருக்க முடியும்: .. ஈஸ்ட், மணல், பஃப், முதலியன இந்த கட்டுரையில் வெவ்வேறு இருந்து பிளம் ஜாம் இந்த பை சிறந்த சமையல் உள்ளன மாவை வகையான அதனால் தங்களை சிறந்த விருப்பத்தை தேர்வு கடினமாக இருக்க முடியாது.

பிளம் ஜாம் ஈஸ்ட் கேக்: புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை

, சாஃப்ட் செழிப்பான மற்றும் மிகவும் ருசியான கேக் ஒரு ஈஸ்ட் மாவை இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். பழங்கள் மற்றும் ஜாம் உட்பட எந்த ஃபில்லிங்ஸ், அதை செய்ய.

மாவை தயார் செய்யும் பொருட்டு அது ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சூடான பால் (0.5 எல்.), சர்க்கரை (125 கிராம்), உப்பு (5 கிராம்), ஈஸ்ட் (15 கிராம்) இணைக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு முட்டை, மாவு (3 டீஸ்பூன்.) மற்றும் வெண்ணெய் (70 கிராம்) சேர்க்க முடியும், ஈஸ்ட் கலைக்கவும் 5 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள். மாவை மிகவும் திரவமாக மாறும், ஆனால் நீங்கள் தேவை வரை மாவு சேர்க்க. இப்போது நீங்கள் ஒட்டி படம் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு கிண்ணத்தில் வேண்டும் மற்றும் 60-90 நிமிடங்கள் அணுக ஒரு சூடான இடத்தில் அதை அனுப்ப.

ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, மாவை தேவையான மாவு சேர்த்து, obmyat இருக்க, மற்றும் உயர்த்த வெப்பம் மீண்டும் அது வைக்க வேண்டும். மாவை ஏற்றது போது, அவர் மீண்டும் தனது கைகளில் குத்தியதாக, பின்னர் அடுத்த முறை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முதல் பாதியில் வடிவத்தில் வினியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஜாம் (100-150 கிராம்) மேல் பரவுகிறது. மாவை மீதமுள்ள அரை கேக் அலங்காரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பகுதியில் நீங்கள் ரிப்பன்களை, போக்குகளுக்கு, ஜடை, கூம்புகள், கிரிஸான்தமம் மற்றும் பிற அசல் அலங்காரங்கள் செய்ய முடியும்.

ஒட்டியுள்ளது மஞ்சள் கரு பேக்கிங் முன் பிளம் ஜாம் ஈஸ்ட் மாவுடன் கேக், பின்னர் 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதி மற்றும் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி, அடுப்பில் அனுப்பப்படும் சூடான உள்ளது. குளிர்ந்த பிறகு, முடிந்ததும் கேக் வெட்டி தேநீர் பரிமாறப்படுகிறது முடியும்.

ஐடியல் பிளம் ஜாம் பை

மிகவும் ருசியான மிதமான தடித்த பிளம் ஜாம் பல கட்டங்களில் தயாராக உள்ளது, ஆனால் பல முயற்சியில் செய்ய இல்லை. , இனிப்பு வகைகளின், மிக முக்கியமாக தயாரித்தல் எந்த அளவு பிளம்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை வேண்டும் 1 உகந்த விகிதம் வடிவம் கொண்டு இருந்தது என்று: 1. இந்த நீங்கள் 1 கிலோ பிளம்ஸ், சர்க்கரை மற்றும் தேவை எடுத்து என்றால் அதே அளவு எடுத்து என்று பொருள். பழம் முன்னதாகவே, பின்னர் பிளம் சிரப் ஊற்றி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம் விதைகள் நீக்க வேண்டும்.

அது ஒரு சிறிய தண்ணீர் அடுப்பில் சர்க்கரை வெப்பத்தை அவசியம் சமைக்க. அது நிரப்பப்பட்டுள்ளன இது தானியங்கள், பின்னர் பிளம்ஸ் இல்லாமல் ஒரு தடித்த சர்க்கரை வெகுஜன பெற வேண்டும். இந்த நிலையில், பழம் அவர்கள் சாறு அனுமதிக்க என்று, 8 மணி நேரம் விடப்பட வேண்டும். நீங்கள் தட்டில் வைத்து வேண்டும் ஜாம் க்கான preform, அது 5 நிமிடங்கள் மற்றும் குளிர் க்கான கொதிக்க, ஒரு கொதி கொடுக்க. எனவே நீங்கள் 5 நிமிடங்கள் ஜாம் 2 நாட்கள் provarivaya சமைக்க வேண்டும் மற்றும் மெதுவாக குளிர்ச்சி. கடைசி நேரத்தில் ஜாம் அது வங்கிகள் மற்றும் ரோல் தொடக்க பரவ முடியும் பிறகு 20 நிமிடங்கள் வேக வைக்க வேண்டும்.

பிளம் ஜாம் இத்தாலிய crostata

மணல் கேக் இத்தாலிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, மற்றும் மேல் கூட காய்கறி திணிப்பு உடன் Crostata சமையலறை வழக்கமாக மாவை பின்னல்வலையில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, அல்லது திறந்த நீடித்திருக்கிறது. மெல்லிய மிருதுவான மாவை, ஓரு திணிப்பு மற்றும் அழகான தோற்றத்தை - எந்த வழக்கில், விளைவாக சமமாக கண்கவர் உள்ளது.

சோதனை செயலி மாவு (225 கிராம்), சர்க்கரை (½ கப்), பேக்கிங் பவுடர் இணைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும் தயாராவதற்காக (½ கொண்டிருக்கும் மணி. ஸ்பூன்ஸ்), 1 முட்டை, வெண்ணெய் (125 கிராம்). முடிக்கப்பட்ட மாவை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. பின்னர் அது, வேண்டும் ஒரு காயில் சிட்டிகை மற்றும் அலங்காரம் அதை விட்டு, மற்றும் மாவை மீதமுள்ள வடிவம் சமநிலையாக. ஜாம் மேல் மற்றும் மாவை பின்னல் அலங்கரிக்க.

செய்முறையை மேலே கொண்டிருக்கும் பிளம் ஜாம், உடன் கேக், 180 டிகிரி 27 நிமிடங்கள் சுடப்படும். துண்டுகளாக கேக் வெட்டி அம்சங்கள் வரை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பிளம் ஜாம் கொண்ட பை: சோம்பலுக்காக ஒரு செய்முறையை

இந்த கேக் வீட்டில் திடீரென்று பார்க்க வரும் போது பெரிய ஒரு சூழ்நிலையில் உதவுகிறது. ஆனால் இது சுவையற்ற என்று அர்த்தம் இல்லை. மாறாக, அது எளிதாக மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது.

அவசரத்தில் பிளம் ஜாம் கேக் தயார், நீங்கள் ஒரு பெரிய கண்ணாடி பேக்கிங் சோடா (ஏ. தேக்கரண்டி 1) மிகவும் திரவ பழம் அல்லது பெர்ரி எடை அல்ல இணைக்க தொடங்க வேண்டும். அதே நேரத்தில் மாவு (270 கிராம்), மூன்று முட்டைகள், சர்க்கரை (80 கி) மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் இருந்து மாவை தயார். , மாவுடன் ஜாம் இணைக்கவும் கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட பான் போடப்படுகிறது. 180 டிகிரி 45 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.

பஃப் பேஸ்ட்ரி பிளம் கேக்

இந்த கேக் சிறப்பம்சமாக தாகமாக மேல்புறத்தில் அதிக அளவு உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரி (500 கிராம்) பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பிளம் ஜாம் உருவெடுக்கிறார் (500 மிலி). நிரப்புதல் தயாரித்தல் கொண்டு கேக் தயாரிப்பு செயல்முறை. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு ஜாடி இருந்து இந்த மாற்றத்தை ஜாம் மற்றும் ஒரு ஸ்டார்ச் அதை இணைக்க (1/3 வி.) அதனால் எந்த கட்டிகள்.

இதற்கிடையில் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல், வடிவம் மற்றும் விட்டம் ஏற்ப இரண்டு சுற்றுகள் அதிலிருந்து வெட்டி சுமார் 3 செமீ upstands விட்டு விலகுகிறார். பேக்கிங் பான் கீழே மீது வெட்டு மாவை அடுக்கு, மேல் பின்னர் நிரப்புதல் விநியோகிக்க மற்றும் இரண்டாவது தாள் அதை மறைப்பதற்கு. அடுப்பில் பிளம் ஜாம், (200 டிகிரி வரை) பெரிதும் preheated கொண்டு வேகவைத்த பை பேஸ்ட்ரி பின்னர் ஒரு மேலோடு அமைக்க ஒரு திறந்த மேல் ஒரு மேலும் 10-15 நிமிடங்கள் 30 நிமிடங்கள் தகடு கீழ் முதல், மற்றும். நிரப்புதல் நன்கு கெட்டிப்படுகின்ற போது மட்டும் 4 மணிநேரம் கழித்து கேக் வெட்டும்.

பிளம் ஜாம் ரெசிபி grated பை

தேவையான தயாரிப்பு ஆரம்பத்தில் ஒரு பை க்கான மாவை பிசைந்து வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் சர்க்கரை அதே அளவு 190 கிராம் வெண்ணெய் துடைப்பம் வேண்டும். பின்னர் ஒரு முட்டை சேர்க்க (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் பின்னர் முதல் சிறிய, மற்றும் முந்திக்கொண்டு தொடர்ந்து. பின்னர் மாவை பிசைந்து மாவு (480 கிராம்) மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் (1 மணி. தேக்கரண்டி) சேர்க்க. இப்போது அது இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் 1 மணி நேரம் உறைவிப்பான் அனுப்ப வேண்டும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் மாவை உறைவிப்பான் ஒரு பாதி வெளியே அவசியம் பிறகு, படிவத்தைத் ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தட்டி வடிவம் கீழே முழுவதும் சமமாக பரவி சற்று இந்த முறையில் grated கேக் உருவாகத் உள்ளங்கையில் சமநிலையாக. மேலே அது பிளம் ஜாம் 200 கிராம் வைத்து. பின்னர் உறைவிப்பான் டெஸ்டின் இரண்டாவது பகுதியாக வெளியே எடுத்து மேலும் படிவத்தைத் ஒரு grater அதை தேய்க்க. 25 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி அடுப்பில் தயாராக பிளம் ஜாம் Grated கேக். அவர் நம்பிக்கையூட்டும் முறுமுறுப்பான மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.

பிளம் ஜாம் தயாரிப்பு மணல் கேக்

இந்த கேக் நீங்கள் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நடத்த மட்டுமே பிறகு நீங்கள் நிரப்புதல் பரவலாம் வேண்டும் வடிவம் விநியோகம் முன், குளிர்ந்த ஷார்ட்பிரெட் மாவை வேண்டும் செய்ய.

பிளம் ஜாம் மணல் கேக் மாவு (230 கிராம்), சர்க்கரை (55 கிராம்), பேக்கிங் பவுடர் சூட்சுமமாக மாவை இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் (½ கொண்டிருக்கும் மணி. ஸ்பூன்ஸ்), வெண்ணெய் (110 கிராம்) முட்டை. அனைத்து பொருட்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மாவை பிசைந்து வேண்டும். அது குளிர்சாதன பெட்டியில் நடத்த போதுமான நேரம் இருக்கும் போது, அது 3 செ.மீ பம்ப்பர்கள் உயரம் அமைக்க பேக்கிங் வடிவ விநியோகிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, மாவை ஒரு கிளையாகும் கொண்டு குத்திவிட்டது மற்றும் ஸ்டார்ச் தெளிக்க வேண்டும் (1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி). இப்போது இதனால் தடித்த பிளம் ஜாம் ஒரு நிரப்புதல் பரவ முடியும்.

எண்ணெய், சர்க்கரை (20 கிராம்) மற்றும் மாவு (45 கிராம்) சிறந்த கேக் தெளிக்கப்படும் தின்பண்ட துணிக்கைகளை. அனைத்து பொருட்கள் கைகளில் அரை கவனமாக வேண்டும். விளைவாக crumbs மற்றும் கேக் தெளி. இப்போது அது 190 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அனுப்பி வைக்க முடியும்.

உள்ளரங்க கேக் பிளம் ஜாம்

இந்த பை ஃபில்லிங்ஸ் பயன்படுத்தப்படுவதைப் போல மிகவும் திரவ பிளம் ஜாம் (350 கிராம்). நிரப்புதல் பை கசிய இல்லை, அதை மேலும் ஸ்டார்ச் (4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) சேர்க்கப்படுகிறது. மாவை மாவு (350 கிராம்), உப்பு (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி), சர்க்கரை (தேக்கரண்டி 1 டீஸ்பூன்.) இருந்து தயாரிக்கப்படும் மற்றும் வெண்ணெய் (280 கிராம்) குளிர்ந்து. அனைத்து பொருட்கள் மேஜை மீது ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது மற்றும் மாவை பிசைந்து வேண்டும். கலக்கும் குளிர்ந்த நீரில் (85 மிலி) சேர்க்கப்படலாம். முடிந்ததும் மாவை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்ந்து இவை ஒவ்வொன்றும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பிளம் ஜாம் கேக் அசெம்பிள் மிக வேகமாக இருக்க முடியும். மாவை இன் முதல் அரையாண்டில், வடிவம் விநியோகிக்க இரண்டாவது டெஸ்ட் ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும் மேல் திணிப்பது, கட்டுவதன் அவசியத்தை வெளியே செல்லலாம். 210 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள, அது தாக்கப்பட்டு முட்டை உப்பு, பெற வேண்டும், தூரிகை சர்க்கரை தூவி மீண்டும் அடுப்பில் அனுப்ப. அடுத்த 20 நிமிடங்களுக்கு மேல், கேக் 210 டிகிரி அப்போதைய மேலும் 20-30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சூடுபட்ட வருகிறார். 3-4 மணி நேரம் ஒரு கம்பி ரேக் மீது தயார் பை குளிர்.

multivarka உள்ள ஜாம் ரெசிபி கேக்

வெளிப்புறமாக, கேக், இந்த செய்முறையை உள்ள சமைத்த, துண்டாக்கப்பட்ட ஒரு பிட் போன்ற, ஆனால், வித்தியாசமாக ஒரு சிறிய தயாராகாதபோது அடுப்பில், மற்றும் multivarka உள்ள.

மாவை மாவு இணைக்கப்பட வேண்டும் (2 ½ கொண்டிருக்கும் வி.) தயார் செய்யும் பொருட்டு சர்க்கரை, (½ கொண்டிருக்கும் வி.), வெண்ணெய் (100 கிராம்), பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இரண்டு முட்டைகள். மாவை 1 மணி நேரம் குளிர்விக்க அனுப்ப. அது பின்னர் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். முதல் பாதியில், ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து மேல் ஜாம் பரவியது, பின்னர் மாவை ஒரு துண்டு கிள்ளி எறிகிறது நீங்கள் தயாரிப்பின் மேல் ஏற்பாடு செய்ய.

multivarka உள்ள பிளம் ஜாம் பை "பேக்கிங்" 75 நிமிடங்களில் தயாராக வேண்டும். சிக்னல் பிறகு வேலை அலகு நிறைவு ஒரு கிண்ணத்தில், குளிர் பெற்று, தேநீர் ஒரு கேக் சேவை செய்ய அவசியம்.

ஜாம் தயிர் மீது கேக்

சுவையான கேக் தயிர் மீது மாவுப்பொருள் மாவை தயார் முடியும். அது தேவையான முதல் ஜாம் (1 வி.) தயிர் (1 ஸ்டம்ப்.) மற்றும் சோடா, (பார்வையிட்டது தேக்கரண்டி 1 மணி.) வினிகர் தணிக்கப்படுகின்றன இணைக்க அறிவை வளர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். 2 நிமிடங்களில் இந்த எடை மாவு (2 டீஸ்பூன்.), முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும் (4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்). மாவை போதுமான திரவ மாறிவிடும். அது ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் தொடர்புடைய சமையல் நிகழ்ச்சி அமைக்க வேண்டும்.

பிளம் ஜாம் kefir கொண்ட பை "பேக்கிங்" 70 நிமிடங்கள் ஆட்சியின் கீழ் சுடப்படும். அதன் பிறகு, அவரது விருப்பத்தை ஒரு மர குச்சி கொண்டு சரிபார்க்க. சிக்னல் கேக் உடனடியாக அகற்றப்பட்டது, ஆனால் பிறகு நிறைவு Multivarki பிறகு 15 நிமிடங்கள்.

பிளம் ஜாம் பிஸ்கட்

பிளம் ஜாம் அடைத்த மிகவும் சுவையாக பிஸ்கட் மாறிவிடும். மெல்லிய மாவை மற்றும் தீஞ்சுவை வாதுமை கொட்டை-பழம் நிரப்புதல் - வருகிறது கேக்குகள் தேநீர் குளிர் குளிர்காலத்தில் மாலை சிறந்த அம்சமாகும்.

குளிர் எண்ணெய் (110 கிராம்) மாவை, மாவு (200 கிராம்), ஐஸ் தண்ணீர் (40 மிலி) மற்றும் சில உப்பு தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த பொருட்கள் எண்ணெய் குறைவான கைகளில் தொடர்பு கொள்ள விரைவில் மாவை பிசைந்து. பின்னர் அது அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப பிளாஸ்டிக்கினால் இந்த வடிவத்தில் சுற்றப்பட்டு வேண்டும்.

இதற்கிடையில், நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் (70 கிராம்) வெட்டுவது மற்றும் ஜாம் தயாரிக்க ஒரு கத்தி வேண்டும். மற்றும் நிரப்புக. இந்த ஒரு போமிற்கு முட்டை மற்றும் சர்க்கரை (100 கிராம்) தோற்கடித்தார். இப்போது, பிளம் ஜாம் பிஸ்கட் அல்லது கேக் சேகரிக்க. முதல், 4 மிமீ மாவை ரோல் தடிமன், அது கீழே கொட்டைகள் மீது, 4 செ.மீ., ஜாம் ஒரு அடுக்கு பின்னர் ஒரு முனையிலிருந்து புறப்படுகிறது இடுகின்றன. இந்த சோதனை பிறகு விளிம்பில் நீங்கள் பள்ளிதான் வேண்டும். சிறந்த முட்டை மற்றும் சர்க்கரை வெளியே ஊற்றி ஊற்றி. 30 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.

ஜாம் சீஸ்கேக்

நொறுங்கும் மாவை மற்றும் ஒரு சுவையான குடிசை சீஸ் மற்றும் ஜாம் இடையிலான இந்த கேக் சுட்ட பொருட்கள் அதிக மென்மையான மற்றும் சுவையானது என்று ஒரு படலம் ஆகும்.

பை க்கான மாவை, மாவு (720 கிராம்), முட்டை மென்மையான வெண்ணெய் (290 கிராம்) ஆனது (4 பிசிக்கள்.), சோடா எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை (240 கிராம்) தணிக்கப்படுகின்றன. பேக்கிங் முன், இது குளிர்சாதன பெட்டியில் 25 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க பரவாயில்லை.

இதற்கிடையில், நீங்கள் ஒரு குறியைச் தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர் (450 கிராம்) ரவை (60 கிராம்) மற்றும் கிரீம் உள்ள சேர (2.5 வி. ஸ்பூன்ஸ்). மாவை குளிர்ந்து பின் அதைத் வடிவம் விநியோகிக்க வேண்டும். மேல் லெய்ட் தயிர், பின்னர் வேகவைத்த (300 கிராம்).

பிளம் ஜாம் 180 டிகிரி சுமார் 45 நிமிடங்கள் வேகவைத்த கேக். பரிமாறும் முன், இது முற்றிலும் கீழே குளிர்விக்க வேண்டும். அப்போது தான் அது துண்டுகள் ஒரு லா கார்டே வெட்டப்பட்ட முடியும்.

இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார் அனைத்து கேக்குகள், பொருட்படுத்தாமல் சோதனை, சுவையான பெறப்பட்டால் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக. சிறந்த அவர்கள் மத்தியில் தேர்வு செய்ய, அவை ஒவ்வொன்றுக்கும் தயார் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.