பை "நத்தை": சில பேக்கிங் சமையல்

பை "நத்தை" - ஒரு அற்புதமான வாசனை உங்கள் வீட்டில் பூர்த்தி செய்யுமாறு அசல் தொகுதி. நாம் பல்வேறு பொருட்கள் கொண்டு ஒரு சில சமையல் வழங்குகின்றன. தேர்வு உன்னுடையது உள்ளது.

செர்ரி கொண்ட பை "நத்தை"

தேவையான பொருட்கள்:

• kefir - 250 மில்லி;
• வெண்ணிலா;
• ¼ கப் தூள் சர்க்கரை;
• செர்ரிகளில் (எலும்பு சாறு) 0.4 கிலோ;
• சர்க்கரை - போதுமான ½ கப்;
• வெண்ணெய் 150-கிராம் துண்டு;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி..
• மாவு (எந்த பல்வேறு) - 3 கப்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

1. ஒரு கிண்ணத்தில் சரியான அளவில் மாவு ஊற்ற. வெண்ணிலா மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். உப்பு சீசன். தயிர் ஊற்ற. ஒரு கிளையாகும் கொண்டு பொருட்கள் கலந்து. அடுத்தது என்ன? கையால் மாவை பிசைந்து. அது ஒரு மென்மையான மற்றும் மீள் வேண்டும். இந்த வழக்கில், அது குளிர்சாதன பெட்டியில் மத்தியில் மீதோ மாவை நீக்க அவசியமில்லை. உடனடியாக உருவத்தை கொண்டு அது unroll, தடிமன் 3-4 மிமீ மேல் இருக்கக் கூடாது. இது மிகவும் முக்கியமானது.
2. மாவை தாள் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. அவர்களில் ஒவ்வொரு அகலம் - 6-7 செ.மீ..

1. புதிய செர்ரிகளில் குழாய் தண்ணீரைக் கொண்டுவந்து கழுவ வேண்டும். விதைகள் நீக்க வேண்டும். பெர்ரி மாவை ஒவ்வொரு துண்டு மத்தியில் இடுகின்றன. "பாம்பையும்" ஒரு வகையான பெறப்படுகிறது. சர்க்கரை கொண்டு செர்ரிகளில் தெளி.
2. கவனமாக கீற்றுகள் zaschipyvaem. இப்போது அவர்கள் மெல்லிய ரோல்ஸ் ஒத்துள்ளன.
3. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து. எண்ணெய் தனது கீழே daubed. இனிப்பு செர்ரி ஒரு "நத்தை" வடிவில் பரவல் பூர்த்தி கொண்டு கீற்றுகள்.
4. அடுப்பில் Preheat. பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை - 180 ° சி உள்ளடக்கத்தை அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது சேர்ந்து உருவாக்குகின்றன. கேக் "நத்தை" (செர்ரி) 40 நிமிடங்களாக சுட்ட வேண்டும்.
5. தயார் இனிப்பு அச்சு அகற்றப்பட்டன. தூள் சர்க்கரை தூவி. விரும்பிய என்றால், அது தேங்காய் கொண்டு பதிலாக இருக்க முடியும். நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு இனிமையான தேநீர் விருந்து விரும்புகிறேன்!

அடுக்கு கேக் "நத்தை"

உணவு தொகுப்பு:

• திட மற்றும் மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி 200 கிராம்;
• ஒரு முட்டை;
• எள் விதைகள்;
• பஃப் பேஸ்ட்ரி (கடையில் விற்கப்படும்) 0.5 கிலோ;
• மயோனைசே - போதுமான 3 டீஸ்பூன். எல்.

விரிவான வழிமுறைகளை:

படி எண் 1. ஹார்ட் பாலாடைக்கட்டி (அதாவது "ரஷியன்" போன்று) ஒரு grater கந்தை துணி. நாங்கள் பக்கத்தில் அகற்றும் வரை. மென்மையான பாலாடை ஆகியவை ஒரு grater தேய்க்க (அது "Adygeya" இருக்கட்டும்). அடுத்த படிகள் யாவை? பாலாடைக்கட்டி இரண்டு வகையான அப்புறப்படுத்தும். மயோனைசே ஊற்ற. பரபரப்பை.

படி எண் 2. மாந்திரீகம் உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி. அது மாவுப்பொருள் தயாரிப்பு எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. மேஜையில், மாவு தூவி ஒரு செவ்வக உருவத்தை கொண்டு மாவை உருட்ட. பின்னர், நீண்ட துண்டுகளில் அதை வெட்டி (அகலம் - 6 செ.மீ.).

படி № 3. பாலாடைக்கட்டி நிறை கிண்ணத்தில் திரும்பி. அதன் முழு நீளத்தில் ஒவ்வொரு துண்டு மையப்பகுதியில் கண்டிப்பாக தயாராக திணிப்பு போடு. மத்தியில் விளிம்புகள் தூக்குவதும், மேல் ஒன்றாக கட்டிக் மூலம் "ரோல்ஸ்" மேக்கிங்.

படி எண் 4. பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தோலில் மூடப்பட்டிருக்கும். சுழல் மையத்தில் இருந்து நகர்கிறார்கள், "ரோல்ஸ்" அளித்தார். விளைவாக ulitochka உள்ளது. அது தாக்கப்பட்டு முட்டை மஞ்சள் கரு உயவூட்டு மற்றும் எள் விதைகள் தூவி அது அனைத்து விட்டு.

படி № 5. கேக் "நத்தை" ஒரு அடுப்பில் 180 ° சி சூடுபட்ட வேண்டும் இந்த செயலாக்கம் ஒரு அரை மணிநேரம் எடுக்கும். வழங்கப்படும் பழுப்பு நிற மேலோடு இனிப்பு சுவையில் வேண்டும்.

கூடுதலாக

• சீஸ் வகையான சோதனை பயப்பட வேண்டாம். மேலும் அசாதாரண நீங்கள் கலவையை இருப்பது, சிறந்த. இந்த கேக் செய்ய பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதை சற்று prisolit மறக்க வேண்டாம்.
• எள் விதைகள் grated சீஸ் உடன் பதிலாக இருக்க முடியும். 5-7 நிமிடங்கள் கேக் மீது தூவிக் கொள்கிறார்கள். பேக்கிங் செயல்முறை முடிவடைய. பழுப்பு நிற வழங்கப்படும்.
• பை "நத்தை" வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு செய்யப்படலாம்: கீரை, பொறித்த காளான்கள், கோழி மற்றும் புதிய பழங்களை கொண்டு.

Multivarki க்கான ரெசிபி

தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• இரண்டு முட்டைகள்,
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி .;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• பால் ஒரு கண்ணாடி (அரை ஆடை நீக்கிய);
• மாவு - 750 கிராம்

நிரப்புதல் மணிக்கு:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் 0.6 கிலோ;
• ஈஸ்ட் - 10 கிராம் போதுமான இருக்கும்;
• நடுத்தர வெங்காயம்;
• வெண்ணெய் 100-கிராம் துண்டு;
• ஒரு கேரட்;
• பிடித்த மசாலா;
• கடின சீஸ் 50 கிராம்.

நடைமுறை பகுதியாக

1. தொடங்க, ஈஸ்ட் மற்றும் சூடான பால் கலைத்து. அதே கிண்ணத்தில் சர்க்கரை சேர்க்க. 10-15 நிமிடம் சாய கலவை.
2. ஒரு கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட், ஒரு முட்டை உடைத்து அங்கு. உப்பு சீசன். 2 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். எண்ணெய். பரபரப்பை.
3. இப்போது மாவு சேர்க்க. பதப்படுத்தல் பெறுதல். அது தயாராக இருக்கும் போது, பல துண்டுகளாக வெட்டி. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் unroll வேண்டும். நாம் சிறிது நேரம் துண்டுகள் ஒதுக்கி, அதனால் அவர்கள் ஒரு சிறிய வரை சென்றார்.
4. எங்களுக்கு திணிப்பு பார்ப்போம். கல்லீரலின் ஒரு துண்டு நீர் இயங்கும் வெளியே கழுவப் படுகிறது. பெரிய நரம்புகள் மற்றும் படங்களில் நீக்க வேண்டும். பெரிய துண்டுகளாக கல்லீரல் வெட்டி.
5. கழுவி சுத்தம் கேரட் ஒரு grater பயன்படுத்தி கந்தை துணி. வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட முடியும்.
6. multichashu 1 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். எண்ணெய். கல்லீரல் துண்டுகள், துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பரப்புங்கள். உப்பு சீசன். உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி. நாம் மெனு மற்றும் ரன் முறை "தணிப்பது" கண்டுபிடிக்க. பரிந்துரைக்கப்பட்ட நேரம் - 60 நிமி. விரைவில் நீங்கள் ஒரு பீப் ஒலி கேட்கும் போன்ற, அடுத்தடுத்த அரைக்கும் ஒரு பிளெண்டர் கல்லீரல் மற்றும் காய்கறிகள் மாற்ற. விளைவாக ஒரு பேஸ்ட் உள்ளது. அது வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க. மீண்டும், பிளெண்டர் திரும்ப.
7. மாவை ஒரு பகுதி உருவத்தை கொண்டு பரவியது உள்ளது. அவரது பரவ கல்லீரல் சிரம். grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. கவனமாக மாவை ஒரு நிரப்புதல் போர்த்தி. அதன் முனைகளை Zascheplyaem. நீங்கள் 3 பேர்கள் கொத்தமல்லி செய்ய வேண்டும்.
8. Multichashu எண்ணெய் மீதமுள்ள தொகை (1 டீஸ்பூன். எல்) உராய்வைத். ஒரு வட்டத்தில் அவர்களை போர்த்தி, கொத்தமல்லி போடு - முனைகளுக்கு மையத்தில் இருந்து. எங்கள் கேக் மேற்பரப்பில் முட்டை உயவூட்டு.
9. பை "நத்தை" 40 நிமிடங்களாகும். "பேக்கிங்" நிகழ்ச்சியில் தயாரிப்பது. அனைத்து இல்லை. நாம் அது கிடைக்கும் தங்க பக்க வரை திரும்புகின்றன. முட்டை உராய்வைத். ஆவியில் கூடையில் வைத்து. மீண்டும் multivarku வைத்து. வெளியீட்டு "பேக்கிங்" மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் முறை குறைக்கப்பட்டது. முடிக்கப்படாமல் மீது கேக் ரோல், ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள பரவியது. துண்டுகளாக வெட்டி. அது அவரது குடும்ப உறுப்பினர்கள் அட்டவணை க்கு அழைக்கப்பட வேண்டுமென உள்ளது.

முடிவில்

நீங்கள் எதைத் தேர்வு செய்தாலும் என்ன "நத்தை" கேக் செய்முறையை. எந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான நறுமணம் மற்றும் வரையற்ற மணத்தோடு கேக்குகள் கிடைக்கும். சமையல் வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் (காய்கறி, இறைச்சி, இனிப்பு) உடன் "நத்தை" தங்கள் குடும்பங்களின் தயவு செய்து தொடரவும்.