பானங்கள் - இனிப்பான அல்லது குடிக்க?

என்பதில் சந்தேகமில்லை, பானங்கள் கிழக்கிலிருந்து எங்களுக்கு வந்தது. இது இந்தியாவின் பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது. அங்கு அவர் sharbat அறியப்படுகிறது. அரபு மொழி பரவ நாடுகளில் இது பெரிதாக்குவது தெரிகிறது தொடங்கியது. அது Sharben அங்கு அழைக்கப்பட்டார், மற்றும் துருக்கியில் அது ஏற்கனவே அதன் இறுதியான பானங்கள் பெயர் நமக்கு மிகவும் பழக்கமான பெற்றுள்ளது. எனினும், அது முதலில் ஒரு பானமாக ஆனது! ஆமாம், ஆனால், குழந்தை பருவத்தில் கிரீமி பழம் கொத்தமல்லி நம்மை பரிச்சயமில்லாத வெளித்தோற்றத்தில் halva போன்ற. எனவே ஒரு சமையலறை என்ன? இந்த பானம் பல்வேறு மசாலா, அதே போல் ரோஜா, Dogwood, அல்லது இடுப்பு கூடுதலாக அதிமதுரம் இருந்து தயாராக இல்லை என்று. போது ஒட்டோமான் பேரரசு வடக்கே இதுவரை அதன் எல்லைகளை பதவி உயர்வு, ஐரோப்பியர்கள் பல மகிழ்வு அறிமுகமானார் துருக்கிய சமையல். அது காஃபியுடன், மற்றும் ஐஸ் கிரீம் shourpa இல்லை. இந்த மத்தியில் ஒரு gastronomic கடன் மற்றும் பானங்கள் இருந்தது. இந்த இனிப்புக்கு விரைவில் ஐரோப்பாவில் பரவலாக பிரபலமடைந்து என்ற உண்மையை பங்களிப்பு, எனினும், ஓரளவு திருத்தப்பட்டது. இப்போது அது ஒரு ... ஐஸ் கிரீம், பெர்ரி அல்லது பழம், பருப்பு, திராட்சை, பெரும் எண்ணிக்கையிலான கலப்பு ஆனார். எனவே, குறைந்த கலோரி மென்மையான இனிப்பு மேற்கு பண்புகள் கால "பானங்கள்" பயன்படுத்த. இந்த கிரீம் வேறுபட்டது "ஐஸ்கிரீம்."

ஆனால் இடது மற்றும் ஐரோப்பாவின் பிற, குறைந்த வார்த்தை "பானங்கள்" ஆல் மாற்றம் இல்லை. இந்த மருந்து. நீங்கள் அரபு "Sharben" அதன் ஒலி எதிரொலி கேட்க? ஆயிரம் க்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஒரு பானம் பழச்சாறு, தேன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மூரிஷ் பேரரசில் சமைத்த மசாலா இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஐபீரிய தீபகற்பம். இப்போது சர்க்கரை கூடுதலாக இரசாயன மூலம் உற்பத்தி தேன்பாகு.

அதே சோகமாக உருமாற்ற பானங்கள் மற்றும் நிலம், சோசலிசத்தின் எங்கே வெற்றி ஆறாவது பெற்றுவிட்டன. மலிவான briketiki அழுத்தப்பட்ட தூள் சர்க்கரை, கிரீம் அல்லது பால் கலந்து வர்த்தகத்திற்கான பெயர் "சமையலறை" கீழ் உள்நாட்டு உணவு தொழில் நீங்கள் வழங்கியுள்ளீர்கள். அத்தகைய விஷயமாக்க எந்த பழம் ஒன்று இருப்பதே இதற்குக் காரணமாகும், ஒரு அப்பட்டமான அறியாமையே. ஒரு சாறு - கிழக்கு இனிப்புகள் ஒரு தவிர்க்கமுடியாத நிபந்தனை. பானம் அல்லது உறைந்த பழம் பங்கு மேலாதிக்க இருக்க வேண்டும். நாம் கட்டிகள் உள்ள கிரீம், சாக்லேட், கொட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டது.

எனவே அடிப்படையில் ஒன்றாகி திரும்பி சென்று ஒரு உண்மையான பழம் சமையலறை தயார் செய்யலாம். இந்த பானம் தனது உண்ணாவிரத பூர்த்தி செய்ய அல்ல. அது கலோரிகள் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. ஆனால் அது செய்தபின் புத்துணர்ச்சியும் டன் உள்ளது. மாறுபட்ட பெர்ரி சமையல் தங்கள் சொந்த விதிமுறைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. எனினும், பின்வருமாறு பொது கொள்கை உள்ளது. என் பழம், திட துகள்கள் (தண்டு, விதைகள், விதைகள்) நீக்க முடியும். ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் மற்றும் பொது அடர்ந்த pyuriruem பிற பழங்களுடன். பின்னர் அவர்கள் சர்க்கரை சிரப் ஊற்ற. சில பழங்கள் சற்று சமைக்க, ஆனால் சிறிது. பின்னர் நாம் அனைவரும் திட நீக்க ஒரு நன்றாக சல்லடை மூலம் திரவ வடிகட்ட. மற்றும் குளிர்ந்து. பின்னர் - உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில். நீங்கள் வைன் பானங்கள் கலக்க முடியும். நீங்கள் இனிப்பு பெற விரும்பினால் ஐஸ்கிரீம் வடிவில், பின்னர் பனி கொண்டு தேய்க்க.

என்ன விகிதாச்சாரத்தில் பற்றி? அது பழம் அல்லது பெர்ரி இனிப்புக்கு பொறுத்தது. உதாரணமாக, ஸ்ட்ராபெரி சமையலறை சர்க்கரை ஒரு கப் கணக்கீடு, மற்றும் பெர்ரி ஒரு கிலோகிராமுக்கு நீர் இரண்டு கப் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பிட் சிரப் குளிர் சமையல், மற்றும் புதிய ஊற்ற. ஆனால் திராட்சை பானங்கள் நீரை இரு கண்ணாடிகள் மற்றும் சர்க்கரை அரை கிலோ ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடவில்லை. கூடுதலாக, பெர்ரி தனியாகவும் இரண்டு நிமிடங்கள் (பழுக்காத திராட்சை ஒரு கிலோவிற்கு தண்ணீர் ஒன்றரை கப்) க்கான கொதிக்கவைத்து. இனிப்புக்கூழுடனான காபி தண்ணீர் இணைக்கப்படுகின்றன போது, திரவப் வடிகட்டி அனைத்து மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை இரண்டு நிமிடங்கள் வைத்து.