வகைகள் மற்றும் அம்சங்கள்: காய்கறிகள் துப்புரவு மற்றும் பழங்களின் கத்தி

கசாப்பு, ரொட்டி, பேஸ்ட்ரி, ஆட்டுக்கறி மீன் மற்றும் எங்கள் கட்டுரை அர்ப்பணிக்கப்பட்ட வேண்டிய காய்கறிகள், சுத்தம் ஒரு சிறப்பு கத்தி வெட்டும்: சமையலறையில் நல்ல இல்லத்தரசி எப்போதும் கத்திகளின் தொகுப்பு இருக்கும் என்பதால், குறிப்பிட்ட செயல்பாடு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது ஒவ்வொரு வேண்டும்.

காய்கறிகளின் கத்திகள்

ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை வாழ மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிட விரும்புவோர், வைட்டமின்கள் மற்றும் உபயோகமுள்ள தனிமங்கள் நிறைந்த உங்கள் உணவில் உணவுகளில் அடங்கும். எல்லாவற்றுக்கும் மேலாக, அவர்கள் மட்டுமே பயனுள்ளதாக ஆனால் ருசியான இவை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், அடங்கும். இந்த தயாரிப்புகளை தொடர்ந்து, அவர்களை சுத்தம் வலுவான வைக்கோல் மற்றும் துண்டுகளாக, சமையலறை தொகுப்பாளினி சிறப்பாகச் செயல்படுகின்றன நன்மை பெறுவான். அது ஒரு இல்லை, அதன் சொந்த கருவி அவர்களுக்கு உருவாக்கப்பட்டது என்று ஆச்சரியமாக உள்ளது! இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் உங்களுக்கு காய்கறிகள் சுத்தம் கத்தி பெயரைக் காண்பிக்காது வேண்டும். மேலும் என்ன அதன் அம்சங்கள் மற்றும் வகைகள் என்ன கருதுகிறார்கள்.

இனங்கள்

காய்கறிகளின் நோக்கம் கத்திகள் மூலம் 2 வகைகளாக பிரிக்கலாம்:

• வெட்டும்;
• சுத்தம்.

அவர்கள் வேறுபடுகின்றன கத்தியின் காட்சிகள், மற்றும் வடிவம் மற்றும் அவற்றின் பண்புகள், ஆனால் சிக்கனம் ஆகிய இரண்டையுமே தேவை: முதலில் மெதுவாக விரைவில் பின்னர் பொருட்கள் சுத்தம், மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகள் அவற்றை வெட்டி.

காய்கறிகள், தோற்றத்தில் வெவ்வேறு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது கத்தி: அது உலகளாவிய விட குறைவாக உள்ளது, இறைச்சி வசதியாக சிப்பிங் இல்லாமல் உங்கள் கையில் பொருந்துகிறது மற்றும் நேராக அல்லது குழிவான கூர்மையான முனை கொண்ட கத்தி ஒரு குறுகிய (இனி விட 10 செமீ) சுட்டிக் காட்டினார் என்று ஒரு சிறிய கைப்பிடி உள்ளது.

இத்தகைய ஒரு கருவி, சுத்தம் காய்கறிகள் துண்டுகள் வெட்டி, கோர் நீக்க வசதியாக உள்ளது. காய்கறி ஊர்க்காவலர் எளிதாக இருவரும் மென்மையான பழங்கள் (தக்காளி, பீச், கிவி பழம்) மற்றும் கடின காய்கறிகள் மற்றும் வேர் காய்கறிகளுடன் நோயின் தன்மையை தீர்மானிக்கின்றன (பூசணி, பீட்ரூட், parsnips, மற்றும் t.). இந்த துணை மிகவும் எந்த சமையலறையில் தேவை மற்றும் இதுவரை வழக்கமான மீறுகிறது சமையல்காரர் கத்தி.

காய்கறிகள் சுத்தம் கத்தி: பெயர்

ஊர்க்காவலர் - கேரட், உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய், ஆப்பிள்கள் மற்றும் Courgettes சுத்தம் தவிர்க்க இயலாத விஷயம். நீங்கள் அது பழக்கமாகிவிட்டது வேண்டும் என்றால், இந்த வேலை விநாடிகள் ஒரு விஷயத்தை எடுக்கும். நீங்கள் காய்கறிகள் சுத்தம் ஒரு கத்தி என்ன சொல்லுவார்கள்? போன்ற சாதனங்கள் பொதுவான பெயர் - Piller. இந்த கருவிகள் கையேடு மற்றும் தானியங்கி இருவரும் இருக்க முடியும்.

அம்சங்கள்

அதன் பெயர் Piller, வேகமாக மற்றும் திறமையான உரித்தல் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது காய்கறிகள், சுத்தம் கத்தி. தயாரிப்பு ஒருவருக்கொருவர் நோக்கி இயக்கிய இரண்டு கத்திகள், உள்ளது. வெளிப்புறமாக peelers ரேஸர் ஒத்திருக்கின்றன மற்றும் சுத்தம் வழக்கமான கத்திகள் மீது நன்மைகள் உள்ளன. அவர்கள் முற்றிலும் பாதுகாப்பாக உள்ளன மற்றும் அவர்கள் உங்களை வெட்டப்பட முடியாதது என்பதால், குழந்தைகள் கூட பயன்படுத்த முடியும்.

Piller கத்திகள் ஒரு நிலையான அல்லது மாறி கத்தி வருகின்றன. ஒரு நிலையான என்பதால், புரவலன்களை படி, தோற்றம் கூட தடித்த, இரண்டாவது இனங்கள் மிகவும் பிரபலமானது ஆகும். அசையும் கத்தி, முறைகேடுகளும் வளைகிறது நோயின் தன்மையை தீர்மானிக்கின்றன தயாரிப்பு முழுமையை மீறவில்லை. கருவி முனை சற்று அனுமதிக்கிறது, குறுகலான போது மிகவும் வசதியான மாதிரி, எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு கண்கள் அல்லது பிற குறைபாடுகளுடன் வெட்டி. ஒரு கத்தி உரித்தல் காய்கறிகள் ஒரு மகிழ்ச்சி இருக்கும் உடன் - குறிப்பாக பிடிக்கவில்லை செயல்முறை ஒரு இனிமையான மற்றும் எளிதாக இருக்கும்.

குறைபாடுகளை

துரதிருஷ்டவசமாக, Piller-கத்திகள் மற்றும் சில குறைகளை வேண்டும். முதலாவதாக, இந்த பொருட்கள் எந்த தோல்கள் விட்டு எடுக்க முடியாது. அவர்களுடைய கத்தி செய்தபின் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், ஆனால், வழக்கமான கத்திகள் மாறாக, சிட்ரஸ் சமாளிக்க முடியாது. இரண்டாவதாக, peelers வரம்பிற்குட்பட்ட செயல்பாட்டைப் - செய்தபின் தோல் அகற்றுகிறது, ஆனால் காய்கறிகள் வெட்டி வேண்டாம். இந்த வழக்கில் அது காய்கறிகள் ஒரு சாதாரண கத்தி பயன்படுத்த வேண்டும்.

பொருட்கள்

ஒரு பொது விதியாக, காய்கறி peelers கத்தி உள்ளது:

• உலோக (துத்தநாகம், எஃகு). அவர்கள் இருபுறமும் கூரான உள்ளன.

• செராமிக்ஸ். மிகவும் உடையக்கூடிய மற்றும் விலையுயர்ந்த - இது, நாற்றங்கள் உறிஞ்சி இல்லை பொருட்கள் ஒட்சியேற்றம் இல்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில், மிகவும் காரமான உள்ளது. கூடுதலாக, கத்தி அடிக்கடி ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே கூரான, அது lefties மிகவும் சங்கடமான உள்ளது.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (ஊர்க்காவலர்) சுத்தம் கத்தி பின்னர் உலோகம் மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக் கைப்பிடி இருக்கலாம். முதல் - மிகவும் கனமான, அது இரண்டாவது வடிவமாகும் வேலை மிகவும் வசதியாக, கை குறைவாக சோர்வாக இருக்கும் காரணத்தால் இவ்வாறு கருதப்படுகிறது.

சிறந்த ஒரு பிரகாசமான வண்ண கருவியைத் தேர்வுசெய்து, அதனால் அது பார்வை இழக்க மாட்டீர்கள், எப்போதும் கையில் இருக்கும்.

தற்போதைய மாதிரிகள்

Peelers நீண்ட சமையலறை பாத்திரங்கள் சந்தை வெற்றி என்பதோடு அவர்களின் மாதிரிகள் தொடர்ந்து மேம்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. உதாரணமாக, இன்று நீங்கள் சோளம் அல்லது கேரட் வடிவத்தில் ஒரு கைப்பிடி கொண்ட காய்கறிகள் சுத்தம் வழக்கத்திற்கு மாறான "மகிழ்வது" கத்திக் வாங்க முடியும்.

சில பீங்கான் ஒய் வடிவ பொருட்கள் கத்தி காய்கறிகள் மற்றும் பழ பொறுத்து, செங்குத்தாக மற்றும் கிடைமட்டமாக சுழற்ற அனுமதிக்கிறது ரோட்டரி சாதனம் இல்லை. இது பல்வேறு கத்திகள் மற்றும் பணிச்சூழல் ரீதியாக வடிவ கைப்பிடி கொண்ட Piller சுழலும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான உள்ளது.

காய்கறிகள் சுத்தம் Victorinox கத்தி

இது மிகவும் வசதியான மற்றும் காய்கறிகள் சுத்தம் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய கத்தி, உள்ளது. தோற்றத்தில் ஒரு பாரம்பரிய உருளைக்கிழங்கு ஊர்க்காவலர் ஒத்திருக்கிறது. அனலாக் இருந்து ஒரு சமகால வடிவமைப்பு மற்றும் ஒரு பயனர் நட்பு மற்றும் ஸ்மார்ட் பேனா உள்ளது. அதன் சிறிய அளவு நன்றி எளிதாக உங்கள் கையில் பொருந்துகிறது. கூடுதலாக, காய்கறிகள் சுத்தம் கத்தி பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது. பற்கள் நீங்கள் விரைவில் காயம் இல்லாமல் மற்றும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல், வரை மென்மையான மற்றும் மென்மையான பழம் (பீச், கிவி) மட்டுமே சுத்தம் செய்ய அனுமதிக்க மிதக்கும், ஆனால் மிகவும் கடினமாக மற்றும் கத்திகள் அடர்ந்த காய்கறிகள் மற்றும் வேர் காய்கறிகள் (பூசணி, பாசினிப்பின்). மாதிரி பல்வேறு உணவுகள் தயாரித்தல் வசதி மற்றும் அவர்களின் அசாதாரண அலங்கரிக்க வாய்ப்பு கொடுக்கிறது, மெல்லிய துண்டுகள் துண்டுகளாக சிறந்த அம்சமாகும். இந்த கத்தி எந்த காய்கறிகள் சுத்தம் ஒரு உண்மையான இன்பம் ஆகிறது.

Piller திறமையுடன் வடிவமைப்பு வேலை இளைய தலைமுறை இணைக்க அனுமதிக்கிறது, அது உண்மையில் பாதுகாப்பான உள்ளது. ஒரு கத்தி Victorinox எஃகு காய்கறிகள் சுத்தம் கட்டமைக்கப்படுகிறது.