வலுவான மதுபான slivovitz. ரெசிபி வீட்டில் சமையல்

பிளம் பிராந்தி - பிளம்ஸ் இன் புளிக்க சாறு அடிப்படையில் உருவாக்கப்படும் பானம். அதன் வலிமை 45% ஆகும், மேலும் வகுப்பு பிராண்ட் அதை பார்க்கவும். குரோஷியா, செர்பியா, செக் குடியரசு, போஸ்னியா மற்றும் பல்கேரியாவில் தேசிய பானம் slivovitz கருதப்படுகிறது. செய்முறையை அது பிளம் பிராந்தி மற்றும் வீட்டு சமைக்க இருக்க முடியும் மிகவும் எளிது. இது வழக்கமாக தூய வடிவில் வேட்கையூட்டலாகும் போன்ற நுகரப்படுகிறது. மற்ற பானங்கள் கலந்து என்றால், நீங்கள் ஒரு விரும்பத்தகாத உலோக சுவை பயன்படுத்துவது நினைப்பார்கள்.

பிளம் க்கான ரெசிபி

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• பிளம் பழம் (பதினொரு கிலோகிராம்);
• நீர் (எட்டு லிட்டர்).

பிளம் பிராந்தி எப்படி

உற்பத்தி செயல்முறை பல நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. பழம் தயார். இனிப்பு அல்லது perespevshie பிளம்ஸ் தேர்ந்தெடுக்கிறது. பழங்கள் ஒரு சுத்தமான துணியால் துடைக்க, கழுவி முடியாது. அடுத்து, (இரண்டு பகுதிகளாக வசதிக்காக பிரித்து க்கான) எலும்புகள் இருந்து சதையைக் பிரிக்க. கூழ் கூழ் செய்ய எலும்பு நொறுங்கல் உள்ளது - நீங்கள் ஒரு இறைச்சி அரவை அல்லது பிளெண்டர் பயன்படுத்த முடியும். நாம் ஒரு பரந்த கழுத்து ஒரு ஜாடி வைத்து.
2. நொதித்தல் தயாரிப்பு. சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெகுஜன முதலில் சற்று இனிப்பு இருக்க வேண்டும், முயற்சி. இல்லை என்றால், சுவை ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க. கலந்து மீண்டும் முயற்சிக்கவும். அடுத்து, cheesecloth கொண்டு கொள்கலன் கழுத்து டை மற்றும் ஒரு நாள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. இந்த நடவடிக்கை நொதித்தல் துவக்கின செய்யப்பட வேண்டும். ஒரு நாளின் பின்னர், நுரை அமைக்கப்பட வேண்டும். இந்த செயல்முறை சுமூகமாக இயங்கும் என்று பொருள். நீர் சேர்த்து நன்கு குலுக்கி, ஒரு பாட்டில் தயார் மற்றும் வெகுஜன அதை ஊற்ற. அடுத்து, ஒரு தண்ணீர் முத்திரை நிறுவ.
3. நொதித்தல். நீர் முத்திரை கொண்ட கலன் மற்றும் ஒரு இருண்ட சூடான இடத்தில் வைத்து. சூரிய ஒளியிலிருந்து அவசியம் பாதுகாக்கவும். செயல்முறை மூன்று முதல் ஆறு வாரங்கள் வரை நீடிக்கும். நீர் முத்திரை அனைத்து இந்த நேரத்தில் gurgle வேண்டும். குமிழிகள் தோன்றும் நிறுத்த போது, அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்க.
4. வடித்தல். புளிக்கவைக்கப்பட்ட பிராகாவாக அலெம்பிக் ஊற்றப்படுகிறது. வடித்தல் தொடங்குகிறது. அது ஒரு தரமான பானம் பெற, மட்டுமே இரண்டாவது வடிகட்டும் எடுக்க சிறந்தது. இந்த ஆலோசனை பயன்படுத்தினால், நீங்கள் slivovitz வலிமை 60% கிடைக்கும். என்ற உணவை எளிது, ஆனால் தயாரிப்பு செயல்முறை நீளமாக உள்ளது. விளைவாக பிளம் பிராந்தி உங்கள் ஆசை படி நீர்த்த முடியும்.
5. வலியுறுத்தி. நீங்கள் ஓக் பீப்பாய்களில் மதுக் கடையில் திறன் இருந்தால், நாங்கள் அவ்வாறு செய்ய, இல்லையெனில், பரிந்துரை மற்றும் பாட்டில்கள் அதை ஊற்ற. மூன்று மாதங்களுக்கு slivovitz மகிழுங்கள்.

Slivovitz: துரித உணவு செய்முறையை

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த பிளம் (1 கிலோ);
• மது (2.1 லிட்டர்);
• மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை (300 கிராம்);
• ஓட்கா (2.1 லிட்டர்).

தயாரிப்பு செயல்முறை

முறை 1

பிளம்ஸ் சமையலறை துண்டு துடைக்க. பாதியாக மற்றும் குழிகளை அகற்ற. பாட்டிலில் பிளம்ஸ் வைத்து நீர் மற்றும் மது நிரப்ப. Stoppered மற்றும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் ஐந்து வாரங்களுக்கு வைத்து. நேரம் இருக்கும் போது, சர்க்கரை சேர்க்க நன்கு குலுக்கி மற்றும் மற்றொரு ஐந்து வாரங்கள் உட்காரலாம். பின்னர் நாங்கள் (வடிகட்டி ஒரு காபி அல்லது ஒரு வழக்கமான துணி எடுக்க முடியும்) வடிகட்ட. பாட்டில் மற்றும் stoppered.

முறை 2

இந்த வழக்கில், வடிகால் வங்கியில் முற்றிலும் தீட்டப்பட்டது வேண்டும். , சர்க்கரை நிரப்ப ஓட்கா ஊற்ற. அடுத்து, மூடி மூட. நாம் ஒரு இருண்ட இடத்தில் மூன்று மாதங்கள் மீது. சில காலத்துக்குப் பின் நாங்கள் வடிகட்ட மற்றும் பாட்டில். இப்போது நீங்கள் உங்களை தயாராக slivovitz சிகிச்சையளிக்க முடியும். செய்முறையை வீட்டில் ஒரு பானம் தயாரித்தல் மிகவும் பொருத்தமானது ஆகும்.

Slivovitsa - உலகளாவிய பானம் பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன என்பதற்கு. வெட்டுக்கள், காயங்கள் மற்றும் சிறிய காயங்கள் ஒரு கிருமி நாசினிகள், ஆனால் வடிநீர் மற்றும் அழுத்தம் க்கான ஜலதோஷத்தை அதன் பயன்பாடு.