Krupa bulgur: நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து

பல்பொருள் அங்காடிகள் அலமாரிகளில் மீது ஒரு அசாதாரண கண் தயாரிப்பு இருந்தது, அதனால் நீண்ட முன்பு அல்ல - bulgur. இந்த விசித்திரமான பெயர் பின்னால் மத்திய கிழக்கு நாடுகளின் சமையல் தானியங்கள் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று உள்ளது. எனவே, bulgur பற்றி பேசுகிறேன். நன்மைகள் மற்றும் இந்த டிஷ் உடல் இன் பாதித்து - அது எங்கள் கட்டுரை அர்ப்பணிக்கப்பட்ட என்று.

புல் எவ்வகையான என்ன அது மதிப்பு வாய்ந்தது? உண்மையில் bulgur - அது கோதுமை நொறுக்கப்பட்ட. ரஷ்யா, அத்தகைய தானியங்கள் சில நேரங்களில் "வைக்கோல்" விற்கப்படுகின்றன. ஆனால் அனைத்து மிகவும் எளிது அல்ல. முதலாவதாக, சரியான bulgur கோதுமை க்கான பால் மேடை-அழைக்கப்பட வேண்டும். இரண்டாவதாக, இது குறிப்பிட்ட சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது: நீர் கொண்டு குணமாக்கப்படாத முதல் தானிய, பின்னர் வெயிலில் காய வைக்கப்பட்டு மட்டுமே பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட. அது சரியான bulgur மாறிவிடும் எப்படி இருக்கிறது. நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து அது கட்டுரையில் விரிவாக விவரித்தார். குதிரை முதுகு பகுதி விளைவாக அதே பழக்கமான வைக்கோல் விட உடல் தேவையான. யாவை பயனுள்ள பண்புகளாக இந்த குழப்பம்?

நன்மை

இந்த காரணமாக வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் அதிக அளவில் மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும். ரிபோஃபிளேவின், பேண்டோதெனிக் அமிலம், பைரிடாக்சின்: bulgur தினசரி நுகர்வு, மற்றும் பிற பி வைட்டமின்கள் விரும்பிய ஒரு அளவு ஃபோலிக் அமிலம் கொண்டிருக்கிறது. மேலும் பயனுள்ள பொருட்கள் மத்தியில் அது இரும்பு, துத்தநாகம், மக்னீசியம், கொண்டிருக்கிறது சோடியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம் மற்றும் மாங்கனீசு. கூடுதலாக, bulgur வைட்டமின்கள் பிபி, கே, ஈ இந்த பொருட்களில் அனைத்து மனித சுகாதார வலுப்படுத்த உதவும் நிறைந்த. சரி, குறிப்பிடத்தக்க bulgur வேறு என்ன? ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில் இந்த தானிய பண்புகள் மற்றும் அரிசி மற்றும் பாஸ்தா மேலே போடுங்கள். bulgur பகுதியாக 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கார்போஹைட்ரேட் மட்டுமே 56-60 கிராம் உள்ளன, ஆனால் அதில், அதாவது, "சரியான" என்பதால் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட். பொறுத்து 360 கலோரிகள் - இந்த தானிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அரிசி காட்டிலும் குறைவானதாக இருக்கிறது. இது இழை இயற்கையான மூலமாகும், செரிமானம் மற்றும் இரைப்பை குடல் வழக்கமான செயல்பாடுகளில் உதவுகிறது இது.

காயம்

ஆனால் இந்த தயாரிப்பு பார்க்கவும் கூட நம்பிக்கையூட்டும் வேண்டாம். bulgur மற்றும் தீமைகள் வேண்டும். புரதம் கோதுமை - குறிப்பாக, பசையம் கொண்டிருக்கிறது. இந்த பொருள் மிக வலுவான ஒவ்வாமை, எனவே எச்சரிக்கையுடன் முதலில் முயற்சிப்பவராக இருக்க வேண்டும். குடி போன்ற வயிற்றுப்போக்கு, பலவீனம், வீக்கம் அறிகுறிகள் இடம்பெற்ற பிறகு என்றால், அது ஒவ்வாமை பெறுபவர் முகவரி அவசியம் - ஒருவேளை வழக்கு என்று. இது இரைப்பை சளி பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் உயர் அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு தானியங்கள், அத்துடன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எனவே அது மிகவும் எளிதாக bulgur அல்ல. பலன் மற்றும் காயத்தின் இந்த தானிய பயன்பாட்டில் இருந்து தோராயமாக சமமாக, எனவே உடலின் தனிநபருக்கென பதிலை மீதே வழிகாட்டுதல் வேண்டும் - யாரோ அணுகுவார்கள் அவர் ஒரு பிடித்த டிஷ், மற்றும் யாராவது ஒருவேளை இல்லை மாறும்.

தயாரிப்பு

இந்த தயாரிப்பு மிகவும் நல்ல என்ன கண்டுபிடிப்பதில் கூடுதலாக, அது எப்படி சமைக்க பற்றி அறிய பயனுள்ளதாக இருக்கும். Bulgur மீன் மற்றும் இறைச்சி ஒரு தன்னிறைவான ஒரு அழகுபடுத்த உள்ளது. அதன் விசித்திரம் வியாபாரி சமைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்று. வெறுமனே சுடு நீர் அல்லது பாலில் bulgur ஊற்ற மற்றும் நிற்க விடுங்கள். 10 நிமிடங்கள், குதிரை முதுகு பகுதி வீங்கும் மற்றும் பிறகு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. ஆனால் மட்டுமே காலை bulgur எப்படி சமைக்க அறிய விரும்பும் அந்த, நீங்கள் "வாரியம்" கலவை செய்முறையை பரிந்துரைக்க முடியும். இந்த டிஷ் மிகவும் இஸ்ரேலியர்கள், அத்துடன் மெக்ரப் குடியேறிகள் போன்றது. நீங்கள் பீம் வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி, புதிய புதினா, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, பெரிய தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஜோடி சேர்ந்து, bulgur வேண்டும் அது சமைக்க. கிரீன்ஸ் இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும், நறுக்கப்பட்ட வேண்டும். Bulgur வேகவைத்த பின்னர் மூலிகைகள் கலந்த. ஒரு கலவை வைத்து தக்காளி துண்டுகள், வெட்டி எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய், சுவை உப்பு கொண்டு தெளிக்க. குறிப்பாக கீரை "வாரியம்" என்று பச்சை தானியங்கள் விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும். இந்த டிஷ் ருசியான, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டுமே உள்ளது.

இத்தகைய அவர் அசாதாரண ஓரியண்டல் bulgur. மேலே விவரிக்கப்பட்ட மற்றும் அவற்றின் அடிப்படையில் பலன் மற்றும் காயத்தின் அதன் பயன்பாடு இருந்து, அனைவருக்கும் தன்னை முடிவு செய்யலாம் அவர் ஒரு பொருத்தமான டிஷ் என எதுவாகவும் இருக்கலாம். ஆனால் அது நிச்சயமாக ஒரு முயற்சி மதிப்பு.