"Malvasia" (ஒயின்): வாடிக்கையாளர் விமர்சனங்களை

கதிரியக்கத் ஜொலிக்கும் பானம், சிறப்பு திராட்சை "Malvasia" செய்யப்பட்ட - மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பாராட்டு தகுதியானவர் மது. மத்தியத் தரைக் கடல் பகுதியில் பிறந்தார், அது விரைவில் ரசிகர்கள் பெற்றது மற்றும் ஒரு கெளரவமான மதிப்பு நல்ல விமர்சனங்களை கிடைக்கும்.

பானத்தின் வரலாறு

திராட்சை வகைகளை "Malvasia" - மத்திய தரைக்கடல் பகுதியில் அல்பைன் ஆலை. வர்க்கத்தின் பங்கு முதல் ஒயின் தயாரிப்பில் பிலோபெனஸிற்கு, கிரீட் மற்றும் சைப்ரஸ் கிரேக்கர்கள் கிளிக் செய்யவும்.

பானம் Monemvasia நகரத்தில் பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது. திறமையான மற்றும் அனுபவம் winemakers மத்திய தரைக்கடல் வளமான மண்ணில் சாகுபடி மற்றும் சாகுபடியை பகுதியில் பயன்படுத்தப்படும் இந்த வகுப்பில் திராட்சை ஏற்றது. பன்னிரெண்டாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்திலிருந்து சுவை ஒரு தனிப்பட்ட செண்டு வெள்ளை மது "Malvasia" மிகவும் தீவிரமாக வாங்கும் பானங்கள் ஒன்றானது.

ஐந்து நூற்றாண்டுகளுக்கு விட, இந்த மது மேற்கு மற்றும் கிழக்கு சந்தைகளில் ஒரு முன்னணி நிலைப்பாட்டை எடுத்தார், ஆனால் துருக்கிய படையெடுப்பு மற்றும் Monemvasia உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் அழிப்பு மது வகைகள் உற்பத்தி மதிப்பு விளிம்பில் குறித்தது. ஒரு தனிப்பட்ட பார்வையில் சில பகுதிகளில் விட்டு திராட்சை பல கொடிகள் உதவியது சேமிக்கவும்.

இன்று, தனிப்பட்ட பானத்தின் தயாரிப்பு, இத்தாலி, ஸ்பெயின், குரோஷியா மற்றும் கேனரி தீவுகள் போது.

சுவை பண்புகள்

"Malvasia" - பானங்கள் சாத்தியமான அனைத்து நிறங்கள் செய்யப்படுகின்றன அதில் இருந்து பழமையான திராட்சை வகைகள் ஒன்றாகும். தொன்று தொட்டு தாங்கள் செறிவூட்டிய வருகின்றன மற்றும் இனிப்பு, ஆனால் பின்னர் உலர்ந்த மற்றும் வண்ண மது தோன்றினார். "Malvasia" வாதுமை வளையில் வெவ்வேறு கோட்டை, முழுவளர்ச்சிபெற்ற மற்றும் தனித்தன்மையான மணம் உள்ளது.

இந்த திராட்சை மத்திய தரைக்கடல் சொந்தமானது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மறக்கமுடியாத மற்றும் மறக்க முடியாத கிறுகிறுக்க வைக்கும் நறுமணம் வகைப்படுத்தப்படும். சாறு மஞ்சள் நிறத்தில் பெர்ரி, மெழுகு பூச்சு கிட்டத்தட்ட தொடாமல் முழு அடர்த்தியற்ற சிறிய புள்ளிகள் அல்லது ஒரு பழுப்பு சாயலில் புள்ளிகள் மூடப்பட்டிருக்கும் இருக்கலாம். திராட்சை வளரும் பிரதேசத்தில் மண் பொறுத்து, பெர்ரி நிறம் செந்நிறமான வெளிர் பச்சை மாறுபடுகிறது.

காரணமாக திராட்சை தனிப்பட்ட பண்புகள் "Malvasia" மது உறுதியான ஈர்ப்புத்தன்மை மற்றும் மது பெறுகிறார்.

கேனரி தீவுகள் "Malvasia"

அங்கு பதினைந்தாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் கொடியின் இனங்கள் "Malvasia" கொண்டுவரப்பட்ட தீவுகளில் Lansorote, லா பால்மா மற்றும் Tenerife, மண்ணின் சிறப்பு பண்புகள், முடிக்கப்பட்ட பானம் ஒரு சிறப்பு தரம் மற்றும் சுவை தனிப்பட்ட செண்டு கொடுக்க.

கடல் காற்று, தாழ்வான எரிமலை மண் மற்றும் கேனரி தீவுகள் ஒரு பொருத்தமான காலநிலை பானமானது தனிப்பட்ட சுவை சேர்க்கையை மற்றும் மது நிலை கொடுக்க.

கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தாகமாக பெர்ரி பயன்படுத்தி (முதிர்ச்சி உட்பட) பல கட்டங்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன மது தயாராவதற்காக. சுருக்க மேல் தர பானம் மூலம் பெறப்பட்ட ஒளி பயன்படுத்தி.

ல்யாந்ஸ்ரோட் தீவு வளர்ந்து வரும் திராட்சை அதன் சிறப்பு தொழில்நுட்பம் பிரபலமானது, எனவே முடிக்கப்பட்ட பானம் மிகவும் அசல் மற்றும் மறக்கமுடியாத ஆகிறது சுவை.

லா பால்மா தீவுப் பகுதிகளில் "Malvasia" - மது, அவரது கிரேக்கம் முன்னோர்கள் நெருங்கிய, மற்றும் Tenerife கொண்டு குடிக்க சுற்றுலா பயணிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. தீவின் winemakers தரம் மற்றும் சுவை-மது "Malvasia" ஒரு தனிப்பட்ட உற்பத்தி செய்கிறது.

டெந்ர்ஃப் அதன் விருந்தினர்கள் முழுமையாக தனிப்பட்ட சுவைகள் அனுபவிக்க மற்றும் வளையில் சர்வதேச புகழ்பெற்ற Canarian ஒயின்கள் சுவை, இந்த நிலவறைகள் இந்த அற்புதமான பானம் அனுபவிக்க வழங்குகிறது.

குரோசியா இருந்து "Malvasia"

சிறந்த டன் மற்றும் குளிர்பானங்கள் தனிப்பட்ட சுவை பண்புகள் குரோசியா கொடுக்கிறது. மென்மையானது அரபி மஞ்சரி, ஓரு பாதாமி மற்றும் பீச் கலவை ஒரு வைக்கோல்-மஞ்சள் நிறம் வெளிப்படையான எலுமிச்சைச் நாண் சுவையில் வெளிச்சத்தில் குறிப்புகள் ஒரு தனிப்பட்ட "Malvasia" வினைல் ஒருங்கிணைக்கிறது. குரோசியா மகிழ்வளிக்கும் விருந்தோம்பல் மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை, சரியான நிறைவுடன் இஸ்டிரியா உற்பத்தியாகும் என்று ஒரு வெள்ளை ஒயின் கருதப்படுகிறது இது.

Istra "Malvasia" பரவலாக மிகவும் தரமான மது வகைகள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் மணம் உள்ளது.

குரோசியா பயணம் மற்றும் பிரபல Kozlovcheya, பெரிய மற்றும் பிரபல பானம் தயாரிப்பாளர் மட்டும் வரலாறு ஒரு அடையாளமான மது, ஆனால் ஒரு கண்கவர் சுற்றுலா வாங்க நினைவு கூரப்படுகிறது வருகை, திராட்சைத் தோட்டத்தில் உரிமையாளர்களின் தனிப்பட்ட பல்வேறு மற்றும் தனிப்பட்ட மது கொண்டுள்ளது.

இத்தாலிய "Malvasia"

இத்தாலிய மது தயாரிப்பாளர்கள் பெரிய அளவில் திராட்சை "Malvasia" பயன்படுத்த. ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட பிரதேசத்தில் மற்றும் பல்வேறு கிளையினங்களில் பயன்பாடு பரந்த பகுதிகளில் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இந்த வகை கீழ் அதன் பன்முகத்தன்மை கொண்ட தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியிருக்கிறது.

வைன் "Malvasia Byanka Puliya" பாரம்பரிய இனிப்பு அல்லது சிவப்பு. இந்த பல்வேறு பெர்ரி இருந்து மஸ்கட் அசல் மற்றும் அழகிய நறுமணம், மதுவை மூலமாக வேறுபடுகின்றது மற்றும் வெள்ளை ஒயின்களை பிரகாசமான அசல் பூச்செண்டு வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

gourmets மத்தியில் சிறப்பு தனிச்சிறப்பிலிருந்து பானங்கள் அனுபவிக்க இயோலியன் தீவுகள் இனிப்பு வெள்ளை மது "Malvasia" பிரபலமானது, தனிப்பட்ட மது விளையும் இடங்களில் -. வல்கேனோ, Lipari மற்றும் Soline - தீவில் முக்கிய ஒயின் பிராந்தியம், அடர்த்தியான, தங்கமுலாம் பூசப்பட்ட, பிரகாசமான பானம் உண்மை "எரிமலைகளின் மது" பிரபலமானது, வசனம் மற்றும் உரைநடை பாடியுள்ளார்.

ஸ்பானிஷ் "Malvasia"

பாரம்பரிய பிரகாசமான மற்றும் தனிப்பட்ட ஸ்பானிஷ் சுவையை கொடிகள் "Malvasia" உள்ளூர் வகைகளில் உள்ள பிறந்தார் பானத்தின் இயற்கையில் ஒரு குறி விட்டு. மது வெடிக்கும் கோபத்தை, பிரகாசமான ஆவி மற்றும் சிறந்த சுவை, போதுமான இந்த பானத்தின் அதிக பாராட்டுதல்களைப் வல்லுநர்கள் உணர்வும்.

கலத்தல் பெர்ரி தனிப்பட்ட தொழில்நுட்பம் பானம் மற்றும் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்களை உடல் அடர்த்தி தனிப்பட்ட நறுமண பண்புகள் பெற ஸ்பானிஷ் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உன்னத பாத்திரம் மற்றும் பானம் முக்கியத்துவம்

சுவை மற்றும் மணம் சேர்க்கைகள், தனிப்பட்ட பூச்சு மற்றும் தரமான அடுத்தடுத்த முன்னேற்றம் நீட்டிக்கப்படும்போது வெளிப்பாடுக்கு நிலுவையில் திறன் ஒரு தனித்துவமான செண்டு "Malvasia" பல்வேறு பண்புகளை. மது, மிக கோரும் மேல்தாடை கைப்பற்றல், உலகளாவிய புகழ் மற்றும் அங்கீகாரம் பெறுகிறது.

இறுதியில் ஒரு மிக ஆழமான மற்றும் பிரகாசமான சுவையை பெற முடியும் என்று இந்த நிகரற்ற பானம், ஒரு நேர்த்தியான உன்னத தன்மையை கொண்டுள்ளது.

சிறந்த மது கலை மதுவை உற்பத்தி கருதப்படுகிறது. தர "Malvasia" இத்தாலிய "Mastro Binelli 'பிரகாசமான அதன் தன்மை பீச் மற்றும் பாதாமி ஒரு தனிப்பட்ட மணம் இரட்டையர்கள் உள்ளது திராட்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தனிப்பட்ட பானம், இயற்கை தங்க ஒளி குளித்தனர், செய்தபின் முழுமையாக்கும் மற்றும் குளிர் appetizers வலியுறுத்துகிறது, சாலடுகள்.

ஹோமர் புகழ்பெற்ற "இலியட்" பாடியுள்ளார் பானம் "Malvasia" வண்ண வகைகள், - சுற்றுலா பயணிகள் மத்தியில் பெரும் வெற்றி பெற மற்றும் புகழ் "Moscato" ஆகும்.

தனித்த உன்னத மது "Malvasia" ஒரு அணுக ஆடம்பர அல்ல. இந்த பிரிவில், விலையுயர்ந்த அரிய வகை சாதாரண உணவகங்கள் இருந்து பானங்கள் ஒரு முழு பல்வேறு.

மது நட்டு, பழம் மற்றும் பிஸ்கட் இனிப்பு, ஐஸ்கிரீம், ஒளி மத்திய தரைக்கடல் தின்பண்டங்கள் இருக்கிறது. gourmets ஒரு உண்மை மகிழ்ச்சி - ஒரு முழுமையான பானமாக பயன்படுத்த.

கருத்து மது தனிச்சுவை

மது "Malvasia" தனிப்பட்ட மற்றும் வண்ணமயமான வகைகள், ஒயின் தயாரிக்க திறமைகளை வல்லுநர்கள் மத்தியில் நம்பமுடியாத பிரபலமாக உள்ளன.

"Malvasia டி Lipari" என்ற அழகை Feeling, சட்னி-மலர் இனிப்புக்கு வேண்டுமென வலியுறுத்துகிறது தனிப்பட்ட தனிச்சுவை பானம் ஆழமான மஞ்சள் நிறத்திற்குச், பணக்கார, செய்தபின் சமச்சீர் சுவை, தனிப்பட்ட ஒளி மற்றும் மென்மையானது செண்டு பீச் மற்றும் சிட்ரஸ், குறிப்பிட்டது. இந்த மென்மையான, ஒளி இனிப்பு வகைகளில் ஒரு பெரிய கூடுதலாக உள்ளது.

விமர்சிக்கப்பட்டது கேனரி தீவுகள் "Malvasia" - சுவை மற்றும் மணம் உள்ள செறிவூட்டப்பெற்ற பாலுணர்வு musky செண்டு ஒரு தனிப்பட்ட பானம். அது ஷேக்ஸ்பியரின் இறவாத கவிதைகளில் பாடியுள்ளார் அவர். குறிப்பாக பிரபலமான மது அரச நீதிமன்றத்தில் அனுபவித்து. முதல் நினைவாக வாஷிங்டன் வாழ்த்து பேச்சு சுதந்திர தின கைகளில் டெந்ர்ஃப் கொண்டு "Malvasia" ஒரு கண்ணாடி கொண்டு ஆசிரியரால் கூறப்பட்டது.

Istra பயணிகள் கதைகளில் குரோசியா இருந்து "Malvasia" - உள்ளூர் சுவை, விருந்தோம்பல் மற்றும் நட்பு winemakers ஒரு தனிப்பட்ட சின்னம். இந்த மது மீன் தட்டை, கடல் உணவுகள் சூப் பரிமாறப்படுகிறது, தனிப்பட்ட மத்தியதரைக்கடல் வகைகளின் வழக்கமான துணையாக இருக்கிறது.

தனித்த பானம் பல புகழ்பெற்ற பிரமுகர்கள், அரச நபர், கவிஞர்கள், கலைஞர்கள் மற்றும் அரசியல்வாதிகள் விரும்பப்படுகிறது. திராட்சை இருந்து வைன் "Malvasia" அலட்சிய கூட மிகவும் சிக்கலான மேல்தாடை தருவதில்லை.