"Sokolnicheskaya" மாவு: விளக்கம், தொகுப்பு, வகையான, உற்பத்தியாளர் மற்றும் விமர்சனங்களை

ஹோம் மேட் கேக்குகள் - என்ன இன்னும் சுவையாக இருக்க முடியும்? பிடித்த மற்றும் சுவையான muffins என்ற முக்கிய மூலப்பொருள் - அது இந்த அளவுகோல் மாவு பொறுத்தது ஆகும். அதன் தரம், ஏற்கனவே சமைத்த உணவு ஒரு நேரடி தாக்கத்திற்கு அது வெற்று அப்பத்தை அல்லது அதிநவீன, ஆடம்பரமான கேக் இருக்க வேண்டும்.

பிட் உற்பத்தியாளர்

மாஸ்கோவில் JSC "Sokolniki தாவர மில் 'தயாரிக்கப்பட்டு" Sokolnicheskaya "மாவு. இந்த நிறுவனம் 1993 இல் மாறிய பிறகு ஏற்பாடு செய்யப்பட்டிருந்தது, மாநில நிறுவன "மாஸ்கோ ஆலை இணைக்க № 1. ஏ டி Tsyurupy" 1881 ஆம் ஆண்டில் மீண்டும் நிறுவப்பட்டது இது,

இன்று JSC "Melkombinat Sokolniki உள்ள" நவீன கோதுமை மற்றும் கம்பு இருந்து மாவு, தானியங்கி உயர் இறுதியில் உற்பத்தியாளர் ஒரு சக்திவாய்ந்த தயாரிப்பு, விஞ்ஞான அடிப்படையும் இல்லை மற்றும் மிகவும் இயந்திரமயமான உள்ளது.

தாவர டிஎம் "Sokolnicheskaya" உட்பட மாவு பொருட்கள் மூன்று பிராண்ட்கள், உருவாக்கியுள்ளது.

மாவு டிஎம் வகைகள் "Sokolnicheskaya"

ஒரு ஆலை உற்பத்தி மாவு போன்ற "Sokolnicheskaya" ஆன்:

1. கோதுமை மாவு சிறப்பு பிரீமியம்.
2. கோதுமை மேலில் தர.
3. கோதுமை மாவு, உயர்ந்த தரம்.
4. கோதுமை, உயர்ந்த தரம்.
5. ரெய் உரிக்கப்பட்டு, விதை.
6. அப்பத்தை மாவு.
7. கார்ன்.

தேவையான பொருட்கள் மாவு

Sokolnikah GOST ஆகியவற்றை பி 52189-2003 செய்யப்பட்ட மாவு, கோதுமை மாவு ஆலை பொருட்கள் மற்றும் பொது தொழில்நுட்ப தேவைகள் ஒத்துள்ளது. இவ்வாறு, கோதுமை மாவு மற்றும் பாரம்பரிய பேக்கரி தயாரிப்பு முக்கிய கூறு கோதுமை, சோளம், உரிக்கப்பட்டு கம்பு, விதை மாவு அதற்கான தரமாக இருக்கிறது.

மாவு கேக்கை "Sokolnicheskaya" கோதுமை மாவு கூடுதலாக அதனுடைய உள்ளடங்கியிருக்கிறார் ஆடை நீக்கிய பால், பேக்கிங் சோடா, உப்பு, உணவு, - தூள் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் முட்டை தூள் மற்றும் அமிலத்தன்மை சீராக்கி - சிட்ரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. ஆனால் உண்மையில் அது சரியான விகிதாச்சாரத்தில் தண்ணீர் நீர்த்த முடியும் அப்பத்தை, செய்வதற்கு ஒரு முழுமையான வெறுமையாக உள்ளது.

மாவு "Sokolnicheskaya" - முக்கியமாக இது மாநில படி அது ஈரமான பசையம் குறைந்தது 28% வெகுஜன பகுதியை உலர் வடிவத்தில் சாம்பல் எந்த 0.55% க்கும் அதிகமாக வெகுஜன பகுதியை கொண்டிருக்கும் மற்றும் வேண்டும் என்பதே இதன் பொருளாகும் மேல் தர உற்பத்தி உள்ளது. மாவு தற்போது ஈரம் இருக்கலாம். வெகுஜன பகுதியை அதன் சதவீதம் 15 மிகாமல் இருக்க வேண்டும் அல்லது மாவு விரைவில் கெடுக்க வேண்டும். மேலும் பொருட்கள் உலர் பசையம் போன்ற நிலைநாட்டப்பட்ட விதிமுறைகளை தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பேக்கிங் மேம்படுத்திகள் உள்ள வளம் முடியும். அது சுட்ட பொருட்களை போரோசிட்டியை, மேலும் பசையம், மேலும் விரிவான கேக் அளிக்கின்றன எனவும் கூறப்படுகிறது. உற்பத்தியாளர் உண்மையில் தங்கள் தயாரிப்புகளை வளம் என்றால், அதை தொகுப்பு காட்டப்படும்.

விளக்கம்

மாவு "Sokolnicheskaya" 2 கிலோ மற்றும் 1 கிலோ உள்ள காகித பேக்கேஜிங் பேக்கிங் விற்கப்படும் கோதுமை. மேலும் அலமாரிகளில் நீங்கள் எடையுள்ள பக்கத்து பிளாஸ்டிக் கவர் 800g ஒரு உருளை ஜாடிகளை ஒரு மாவு பார்க்க முடியும். இத்தகைய பேக்கேஜிங் நடைமுறை மற்றும் வீட்டு பயன்படுத்த எளிதானது. ரெய் மாவு 900 கிராம் எடையுள்ள மட்டுமே காகித பேக்கேஜிங் விற்கப்படும்

மென்மையான கோதுமை வகைகள் செய்யப்பட்ட கோதுமை ரொட்டி மாவு வங்கி, ஒரு தூய வெள்ளை நிறம், நன்றாக அரைக்கும் குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது. அது 100 கிராம் 69 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 10.3 கிராம் புரதம், 1.1 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 334 கிலோகலோரி இருக்க வேண்டும். அப்பத்தை, கேக்குகள், துண்டுகள் - சரி சமையல் பேக்கிங் பொருத்தமானது. கடைகள் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு ஆண்டு.

ரெய் மாவு கணக்கு நவீன தொழில் நுட்பம் ஒன்றை எடுத்து நவீன உபகரணங்கள் பயன்படுத்தி GOST ஆகியவற்றை ஆர் 52809-2007 படி உயர்தர தானியங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும், உள்ளது. அவரது ரொட்டி சுடுவது கேக்குகள், ரொட்டி, பிஸ்கட், பேஸ்ட்ரி இருந்து மற்றும் அசல் கம்பு கவாஸ் செய்ய. அது 20 டிகிரி மற்றும் 70% தொடர்புடைய ஈரப்பதம் விட அதிக வெப்பநிலையில் ஆறு மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படுகிறது. உற்பத்தியில் 100 கிராம் 298 கிலோகலோரி, 8.9 கிராம் புரதம், 1.7 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 61,4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளன. விதை கம்பு - உயர்ந்த தரம், இது விழுகின்றன கம்பு மாவு தவிர இழை, வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கனிமங்கள் நிறைய கொண்டுள்ளது.

மாவு "Sokolnicheskaya" (2 கிலோ) - கோதுமை, பாரம்பரிய, சிறப்பு மற்றும் பேக்கிங் - சேர்க்கைகள் இல்லாமல், நன்கு சுத்தம், ஒரு தூய வெள்ளை நிறம் உள்ளது. அதில் எந்த வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் மற்றும் சுவைகள் உள்ளன. அது பேக்கிங் ரொட்டி மற்றும் பிற பேக்கரி பொருட்கள், மிட்டாய் பொருட்கள் ஏற்றது. இது பயன்படுத்தப்படுகிறது தனியார் துறையில், ஆனால் பேக்கரி பெருமளவில் உற்பத்தி மட்டும் முடியும். இந்த மாவு இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள், மிகப்பெரிய பஞ்சுபோன்ற, மீள், பரிமாணத்தில் நிலையான மற்றும் சரியான தோற்றம் பெற்றது.

அப்பத்தை மாவு "Sokolnicheskaya" காகித பேக்கேஜிங் 1 கிலோ எடுத்துக் கொள்வதில், உயர்ந்த தரம் கோதுமை செய்யப்படுகிறது. அது ஒரு மஞ்சள் நிறம் மற்றும் தளர்வான நிலைத்தன்மையும் உள்ளது. உற்பத்தியில் 100 கிராம் புரதம் 10 கிராம், 2 கிராம் கொழுப்பு, 65 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் 330 கிலோ கலோரி மற்றும் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பிபி கொண்டிருக்கிறது. சேமிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெப்பநிலையில் க்கு மிகாத 10 மாதங்கள் இல்லை 25 டிகிரி மற்றும் ஈரப்பதம் விட அதிகமாக இல்லை 70% க்கும் மேலாக அது தவிர இந்த மாவு விவரம் செய்முறையை அப்பத்தை, அந்த தேவை விவரித்தார் பேக்கேஜிங், .On - தண்ணீர் அல்லது இனப்பெருக்கத்திற்கான பால்.

மாவு "Sokolnicheskaya" சோளம் GOST ஆகியவற்றை 14176-69 ஏற்ப நன்றாக அரைக்கும் ஆனது. காகித பேக்கேஜிங் 1 கிலோ மட்டுமே விற்பனையானது. மாவு 1.5 ஒன்றுக்கு கிராம் 100 கிராம், 71 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 7 கிராம் புரதம் மற்றும் 330 கலோரிகள் - தயாரிப்பு வைட்டமின்கள், குறைந்தது கொழுப்பு கொண்டிருக்கிறது. 3 மாதங்கள் ஒரு உலர்ந்த, குளிர் இடத்தில் வைத்திருக்கலாம்.

விலை

மாவு "Sokolnicheskaya" மிகவும் ஏற்கத்தக்க, விலை வகை மற்றும் பேக்கேஜிங் தொகுதி பொறுத்தது. . சுமார் 40 ரூபிள் - உதாரணமாக, பேக்கிங் கோதுமை 2 கிலோ 70-80 ரூபிள் முறையே, 1 கிலோ வரம்பில் மதிப்பு இருக்கும். ஒரு சிறப்பு மாவு பேக்கிங் ஜோடி கிலோகிராம் 100-130 ரூபிள் செலவாகும். 45 ரூபிள் இடையே கம்பு மாவு செலவுகள் பொதி. கேக்கை ஒரு கிலோ கோதுமை மாவின் பாக்கெட் 60-70 ரூபிள் க்கான விற்கப்படுகிறது. 70 ரூபிள் இருந்து விலை dvuhkilogrammovy பேக்கேஜிங் கோதுமை மாவு எல்லைகள்., 0.8 கிலோ பானை தொகுதியில் கோதுமை மாவு சுமார் 80 ரூபிள் செலவாகிறது.

நுகர்வோர் விமர்சனங்களை

மாவு விமர்சனங்கள் "Sokolnicheskaya கோதுமை" பெரும்பாலும் நேர்மறை. பனி வெள்ளை, நொறுங்கும் நிலைத்தன்மையும், எந்த அசுத்தங்கள், உலர்ந்த, ஒளி, பசையம் சுத்தமான, சாதாரண அளவுகளை - அதன் விலை மற்றும் நல்ல தரமான போன்ற நுகர்வோர். எந்த வேகவைத்த பொருட்களின் மற்றும் உணவு அது வெளியே ரொட்டி வரையிலான மற்றும் பாலாடை முடிகின்றன, சிறந்த செய்ய. மாவை வாசனை எந்த விரும்பத்தகாத சுவை அங்கு என்பது சரியாகும் பொருந்துகிறது.

அது ரசிகர்கள் போன்ற சோள உணவு கஞ்சி, மற்றும் அது சுவையாக கேக்குகள், அப்பத்தை மற்றும் ரொட்டி பெற்று இருந்து, அது குழம்புகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள், breading ஒரு thickener பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்டுள்ளது வாய்ப்பிருப்பதால், அவரிடம் பயனுள்ள சீரான உணவுப் பழக்கம்,. ரெய் மாவு காதலர்கள் பயனுள்ள மற்றும் எளிதாக உணவு பாராட்ட, அது ஒரு காரமான சுவை கொடுக்கிறது. அவரது ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி, பல்வேறு பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் கேக் இருந்து.

அப்பத்தை மாவு விமர்சனங்கள் "Sokolnicheskaya"

கேக்கை மாவு மெல்லிய, நுண்ணிய, மென்மையான கட்டிகள் இல்லாமல் எந்த எளிதாக விரைவில் கலவை பதப்படுத்தல் மூலம் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன அப்பத்தை, தயாராக. வசதிக்காக தொகுப்புகளுக்கு கலவையை வழக்கமான கரைத்து கட்டிகள் வறுக்கப்படுகிறது அப்பத்தை தொடங்கும் என, மற்றும் காத்திருக்காமல் சரியான விகிதாச்சாரத்தில் (தொகுப்பு பட்டியலிடப்பட்டது செய்முறையை) தண்ணீர் நிரப்ப அவசியம் என்பதாகும். நுகர்வோர்கள் சொல்ல, friable சிறிய மற்றும் சுத்தமான அப்பத்தை மாவு என்று.

மதிப்பீட்டு Roskontrolya மற்றும் Roskachestva

2016 இல், மாவு "Sokolnicheskaya கோதுமை மாவு" சோதனை மற்றும் Roskontrolem Roskachestvom வருகிறது. Roskontrol வீழ்ச்சி விகிதம் மற்றும் பசையம் நிறை பகுதியை இல்லை தரத்தை பூர்த்தி ஏனெனில், தடுப்புப்பட்டியலுக்கு அது கொண்டு வந்துள்ளது. அது மாதிரி நல்ல பேக்கிங் பண்புகள் இல்லை என்று கண்டறியப்பட்டது. முக்கிய பட்டியலிடுகிறது மற்றொரு காரணம் பேக்கரி மாவு ஏற்க தக்கது அல்ல உருளைக்கிழங்கு குச்சிகள் ஒரு மாதிரி, இருப்பது நிரூபித்தது.

அதே ஆண்டில் மாவு சோதனை மற்றும் Roskachestva வருகிறது. தங்கள் சோதனை படி அது பாதுகாப்பான, நன்கு சுத்தம் அது நுண்ணுயிரியல் அளவுருக்கள் மற்றும் பேக்கிங் பண்புகள் உறுதிப்படுத்தும், சாதாரண உள்ளது.