Urbech - அது என்ன? பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் பயன்களுக்கு

சமீப ஆண்டுகளில், மேலும் மேலும் மக்கள் வேகமாக உணவு தீங்கு உணர்வுகளைப் பற்றி அறிவதற்கு உங்கள் உணவில் இயற்கை பொருட்கள், பல்வேறு நாடுகளின் தேசிய சமையலில் நூற்றாண்டுகளாக ஆகியவை சேர்க்க தேவைப்படுகிறது. குறிப்பாக, இன்று இனிப்பு அனைத்து வகையான சாக்லேட் மற்றும் நட்டு பசைகள், பாதுகாப்புகள் கொண்டு நெரிசல் மிகுந்த, தாகெஸ்தான் urbech போட்டியிடுகிறது.

இது என்ன

Urbechem விதைகள் அல்லது கொட்டைகள், அத்துடன் ஒரு சிறப்பு டிஷ் பெறப்பட்ட மாவை என்று தாகெஸ்தான் சமையலறை, இன் ஒரு விதிவிலக்கான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்டது. காரணமாக பண்டைய மூல செயலாக்க தொழில்நுட்பம் கடைபிடிக்கப்படுகின்றது அதை அதன் நன்மை பண்புகள் இழக்க மற்றும் கனிமங்கள் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் ஒரு உண்மையான களஞ்சியத்தில் செய்யும் பொருள். கூடுதலாக, உற்பத்தியில் பசை போன்ற நிலைத்தன்மையும் ஒரு நல்ல செரிமானமூட்டும் பங்களிக்கிறது.

Urbech: பொருள் மற்றும் வரலாறு

வட காகசஸ் மிகவும் பிரபலமான சுவையாகவும், மற்றும் அவருடன் ரொட்டி ஒரு துண்டு போது - இந்த பொது சிறிய வழக்கமான காலை தாகெஸ்தான் ரஷ்யாவில் விவசாய உள்ளது இவரைப் பற்றித் தெரியவில்லை. எனவே, முதல் அகராதிகள் மூலம் leafing, கண்டுபிடிக்க முயற்சி, பெயர் "urbech" அது என்ன கேட்டவர்கள். அது என்ன சொல்கிறது?

வார்த்தை "urbech" அல்லது "உருண்டை" "லினன்" என்று பொருள். உணவு தயாரிப்பில் பார்க்கவும் பெயராகப் முதல் முறையாக 18 ம் நூற்றாண்டில் முன்பிருந்தான அரபு எழுதப்பட்ட தகவலாதாரங்களிலும் கிடைக்கிறது. எனினும், அது சமையல் urbecha தாகெஸ்தான் பெண்கள் மிகத் தொன்மைக் காலம் இருந்து நிச்சயதார்த்தம் செய்து கொண்டதாக என்பது அனைவரும் அறிந்த ஒன்றாகும். தாகெஸ்தான் அப்பால் வருகிறது பசைகள் ஒரு தொழில்துறை அளவில் அவற்றின் உற்பத்தி அமைப்பு சிரமங்களை தடுக்கப்படுகின்றனர் பரந்த பரவுதல் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை சம்பந்தப்பட்ட இல்லை, இது போன்ற ஒரு தயாரிப்பு வைத்து நீண்ட தொழில்நுட்பங்களை இல்லாமை.

பாரம்பரிய urbecha பயனுள்ள பண்புகளாக

கடைகளில் இன்று ஒரு அடிக்கடி "பாரம்பரியமான urbech" என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது ஒரு ஜாடி காணலாம். என்ன அது சிறந்த ஒரு பயனுள்ள உற்பத்தியில் பயன்பாட்டின் அனைத்து இரகசியங்களை அறிந்தவர்கள் தாகெஸ்தான் இருந்து பரம்பரை குணப்படுத்துபவர்கள், புத்தகங்கள் இருந்து கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

மற்றும் சுருக்கமாக என்றால், பாரம்பரிய urbech பேஸ்ட் சிறப்பு ஏந்திரத்தை ஒரு மலை கிராமங்களில் சமைக்கப்பட்ட. ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட நூறு ஆண்டுகளுக்கு இவை இந்த ஆலைகள், நீங்கள் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன ஒரு கேக் மற்றும் வெண்ணெய் கலக்க அனுமதிக்கின்றது மிகவும் மெதுவாக சுழற்ற. ஒரு பாரம்பரிய urbech பயனுள்ள பண்புகள் எந்த அதிகாரப்பூர்வ மருந்து மூலம் அங்கீகாரம் பெற்றிருக்கிறது செய்ய ஒரு கச்சாப்பொருளாகும், மூல ஆளி விதை பயன்படுத்த. இந்த பேஸ்ட் நீரிழிவு, கீல்வாதம், முடக்கு வாதம், நோய் எதிர்ப்பு இதய நோய்கள், பார்வைக் குறைபாடு அத்துடன் போதுமானதாக இல்லை அல்லது அதிகப்படியான எடை அவதியுறும் அந்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வகையான urbecha

போன்ற பயனுள்ள இன்னபிற பல வகையான உள்ளன. மிகவும் ருசியான வாதுமை urbech கருதப்படுகிறது. அது என்ன? பதில் எளிது: அது குறைந்த வெப்பநிலை பாதாம் மணிக்கு உலர்ந்த, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மூல (வறுக்கப்பட்ட இல்லை) frayed ஒரு சிறப்பு வழி. கூடுதலாக, அவர்கள் சர்க்கரை பாதாமி கர்னல்கள், உரிக்கப்பட்டு பூசணி விதைகள், வேர்கடலை மற்றும் முந்திரி இருந்து தயாரிக்கப்படும் urbecha சிறந்த சுவை வகையான வேண்டும். அதே நேரத்தில், ஒரு பாஸ்தா ஒவ்வொரு வகையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருள் உள்ளடக்கத்தை தொடர்புடைய அதன் சொந்த பண்புகள் உண்டு. உதாரணமாக, மலச்சிக்கல், நெஃப்ரிடிஸ் பயனுள்ளதாக, மேலும் பாதாமி போன்ற குரல்வளை, மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி இருமல் நிவாரண அதனுடன் நோய்கள் சால சிறந்தது. ஆனால் பூசணி urbech - துத்தநாகம் உள்ள விதிவிலக்காக நிறைந்த என்று ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். எனவே, சிறிய அளவில் இதன் தொடர்ச்சியான உபயோகம் நீங்கள் மங்கலான பார்வை போன்ற வருகிறது சுகாதார பிரச்சினைகள், புழுக்கள் தோற்றத்தை தோல் நோய்களுக்கும் ஆண் மலட்டுத்தன்மையை, உடல் பருமன், ஆண்மையின்மை மற்றும் சுக்கிலவழற்சி பற்றி மறக்க முடியும் என்று ஒரு உத்தரவாதம் உள்ளது. அது வளர்ச்சி மந்தம் தடுக்கிறது ஏனெனில் குறிப்பாக urbech குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ள பூசணி, மற்றும் பழைய தலைமுறை அது உங்களைப் பாதுகாப்பான் முன்னதாகவே முதிர்ச்சியடையும். பிந்தைய சூழ்நிலையில் காகசஸ் எப்போதும் சிறுவயதில் இருந்தே பாரம்பரிய இயற்கை பொருட்கள் பயன்படுத்திய நீண்ட livers, நிறைய வருகிறது என்ற உண்மை ஆதாரமாக உள்ளது.

சமையல் Urbech

பேஸ்ட் சில வகைகளில் ஒரு முழுமையான தயாரிப்பாக அதன் தூய வடிவில் பயன்படுத்த கடினம். இந்த குறிப்பாக பாதாமி குழிகளை உண்மை பதிப்பு, சில நேரங்களில் கசப்பாக இருக்கிறது. இதுபோன்ற விஷயங்களில் ஒரு பண்டைய செய்முறையை இருந்து urbecha இனிப்பு இனிப்பு இருந்து தயார் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தொடக்கப் பொருளாகப் இந்த நோக்கம் 50 கிராம் தேன் அதே அளவு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் 40 கிராம் எடுக்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் கொதிக்கும் இல்லாமல் 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் ஒரு எனாமல் டிஷ் வைக்கப்படும் மற்றும் தீவிரமான கிளறி கொண்டு வெப்பம் செய்யப்பட்டனர்.

மற்றொரு சுவையாகவும் - ஒரு மில்க்ஷேக், சிறந்த இது வாதுமை urbecha தயாரிப்பது. 2 பழுத்த வாழை, 2 டீஸ்பூன் வேண்டும். எல். நட்டு பசைகள், 1 மணி. எல். தேன், பல எந்த பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, currants, அவுரிநெல்லிகள்) மற்றும் 1.5 வி. நீர். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு பிளெண்டர் போடப்படுகிறது மற்றும் மென்மையான வரை கலவை மற்றும் ஒரு ஐஸ் கியூப் சிறந்த பணியாற்ற வேண்டும்.

சணல் ஒரு மிக காரமான பெற urbecha சாலட் டிரஸ்ஸிங். இந்த 2 டீஸ்பூன் செய்ய,. எல். இந்த தயாரிப்பு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் அதே அளவு கலக்கப்படுகிறது. எல். கடுகு.