இடி மற்றும் மட்டுமே ஒரே ரெசிபி

ஒரே - flatfish பற்றின்மை இருந்து ஒரு மீன். வெப்பமான நீரின் வசித்து வருகிறார். உடல் உழைப்பு தேவைப்படாத வாழ்க்கைமுறை, அது தொடர்ந்து இருப்பது, கீழே வாழ்கிறார் லார்வாக்கள் சாப்பிடுவது, மட்டியுடன், சிறிய உயிரினங்கள். gourmets மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக கடல் மீன் மொழி. சமையல் சமையல் அழகிய மற்றும் சுவையான உணவுகள் வரை பணியாற்ற அனுமதிக்கிறது. மீன் உடல் அளவு உள்ளன சிறிய, அது பக்கங்களிலும் தட்டையான உள்ளது, மேல் அளவி ஒரு கருமை நிறம் உள்ளது. மீன் இந்த உடற்கூறியல் காரணமாக கீழே மறைக்க வசதியாக உள்ளது.

ஏன் கடலின் மொழி சமையல்காரர்களுக்கு மற்றும் gourmets ஒரு தீவிர ஆர்வம் உள்ளது? முதலாவதாக, அதன் தனிப்பட்ட சுவை ஏனெனில். இரண்டாவதாக, மீன் உடலில் சத்துக்கள் அதிக உள்ளடக்கத்தை காரணமாக. இறைச்சி ஒரே சி மற்றும் பிபி - வைட்டமின்கள் இருந்து பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஃப்ளோரின் நிறைய உள்ளது. இந்த குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஒரு மென்மையானது சுவை கொண்ட. விஷயங்கள் நிறைய இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும் ஒரே ஆட்டுக்கறி. marinate செய்ய வறுக்கப்படுகிறது இருந்து - சமையல் மிகவும் மாறுபடுகிறது. கீழே அவர்களில் சிலர் ஒரு தோற்றம்.

இடி ஒரே ரெசிபி

நீங்கள் பொருட்கள் வேண்டும்: 800 கிராம் மீன் fillets, முட்டை கப் தண்ணீர், அரை எலுமிச்சை, ஓட்கா 50 கிராம், பேக்கிங் சோடா, மாவு, மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் 2/3 தேக்கரண்டி. சம துண்டுகளாக ஒரே வெட்டு. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் மீன் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது என்று, வாசனைப்பொருட்கள் தெளி அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, பின்னர் அரை மணி நேரம் விட்டு வேண்டும். இந்த சமயத்தில் தான் அவருக்கு, நீ இடி சமைக்க முடியும். முட்டை துடைப்பம், தண்ணீர், மிளகு, ஓட்கா, சோடா சேர்க்க. இந்த வழக்கில், படிப்படியாக மாவு சேர்க்க. அதன் செறிவில் இடி தடித்த கிரீம் ஒத்திருக்க வேண்டும். விளைவாக வெகுஜன தோய்த்து மீன் துண்டுகள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மற்றும் நீங்கள் தங்க பழுப்பு பார்க்க வரை கடாயில் வறுக்கவும் இருபுறமும்.

ஒரே ரெசிபி, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள் தயாராவதற்காக: மீன் fillets, எட்டு உருளைக்கிழங்கு, கேரட், இரண்டு வெங்காயம் ஒரு கிலோ, மயோனைசே, மசாலாக்கள், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், மாவு அல்லது நண்பனின் 50 கிராம். எனவே, அனைத்து என்று அவசியம் கொண்டு வேலையில் ஈடுபடுவது பெற. முதலில் நீங்கள் உங்கள் மீன் குறைக்க வேண்டும். மாவு அல்லது ல் கட்டப்பட்டது ரோல் துண்டுகள் ஒவ்வொரு. பின்னர் அவர்களை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும். இப்போது நீங்கள் பீங்கான் அல்லது மண் பாண்டம் பானைகளில் வேண்டும். அவர்கள் வறுத்த மீன் துண்டுகள் வைத்து. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, சுத்தம். சிறிது வறுக்கவும் அதே மொழியில் கடல் மீது ஊற்ற. ஒரு பானை இல் க்யூப்ஸ் மற்றும் இடத்தில் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. இப்போது அது மசாலா, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், ஒரு சிறிய மயோனைசே கண்டெய்னர் மீது ஊற்ற நேரம். இந்த அனைத்து மீன் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க. மூடி மூடி, முப்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் பானை வைக்க. நீங்கள் ஒரு தங்க மேலோடு பார்க்க போது, நீங்கள் அட்டவணை டிஷ் செயல்படுகின்றன.

ஒரே ரெசிபி, ஒரு கடாயில் வறுத்த

மீன் fillets ஒரு கிலோ மாந்திரீகம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்ட. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் நண்பனின் breaded எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது உருகிய வெண்ணெய்) இல் நனை, மாவு உள்ள ரோல் வேண்டும். அது இப்போது கடாயில் மீன் வறுக்கவும் உள்ளது. அதை சரியான உருளைக்கிழங்கு உணவுகளாகும்.

மாதுளை சாறு ஒரே marinated இன் ரெசிபி

வெட்டு மீன் ஒரு கிலோ. துளசி, உப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு - மசாலா சேமித்து வைக்க முன் தேவை. இரண்டு கோப்பைகளில் மீன் Marinate மாதளம்பழரசத்தையும் முப்பது நிமிடங்கள். மசாலா சேர்த்து, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் நிரப்ப. அரை மணிநேரமும், அடுப்பில் அனுப்ப. grated சீஸ் கொண்டு சமைத்த தூவுவதற்குப் வரை பத்து நிமிடங்கள் மறக்க வேண்டாம்.