பன்றி இறைச்சி tenderloin: அனைத்து சந்தர்ப்பங்களில் சமையல்

சிறந்த விட semifinished , பன்றி இறைச்சி tenderloin சமையல்காரர் கிடைக்கவில்லை. உண்மையில் இந்த கெடுக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது என்று விளைவாகும். ஒரு அடிப்படை விதி உள்ளது - அது இறைச்சி overcook கூடாது முயற்சி அவசியம்! அப்போது தான் நீங்கள் அதை தாகமாக மற்றும் ருசியானது மாறிவிடும் என்று உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும்.

- போன்ற இறைச்சி சமையல் இரண்டு பிரபலமான வழிகளில், அவற்றில் முதலாவது உள்ளன வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி tenderloin. பண்டிகை அட்டவணை வைக்க முடியும் என்று ஒரு சுவையான, நறுமண டிஷ் பெறுவதற்காக, நீங்கள் மாறுபடுகிறது சமையல் பயன்படுத்த முடியும். இறுதி சுவை (இறைச்சி தரம், நிச்சயமாக மற்றும்,) மட்டுமே இறைச்சி மற்றும் சமையல் கால பொறுத்து அமையும்.

ரோஸ்ட் பன்றி tenderloin - சமையல்

இறைச்சி ஒரு துண்டு எடுக்கப்பட்ட உறுதி கடுகு கலவையை, உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி, மற்றும் பிரபலமாக இருக்கும் வேறு எந்த மூலிகைகள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது இருக்க உள்ளது. தகடு ஒரு பகுதியில் உள்ள tenderloin மடக்கு. இறைச்சி நல்லது இரவு முழுவதும் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது. பாக்கெட்டுகள் திறந்த தகடு முடிவில், சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அனுப்பப்பட்டு தேனுடன் இறைச்சி தேய்க்க வேண்டும்.

பன்றி இறைச்சி tenderloin போன்ற உணவு வகைகளைக் தயார் மற்றொரு தெரிவும் கூட இருக்கிறது. பழக்கமான சமையல் (வினிகர்) வெறும் இது இறைச்சி "ஓய்வு" வேண்டும் அசாதாரண இறைச்சி, நிரப்பியாகவும் வேண்டும். அனைத்து பிற படிகளுக்கு முக்கிய செய்முறையை அதே நிகழ்த்த வேண்டும்.

தயிருக்கு இறைச்சி. அது தயிர் எடுக்க வேண்டும் பொறுத்தவரை, நசிந்த பூண்டு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதினா கலக்க. இறைச்சி மிகவும் உகந்த நேரம் நனைத்த பற்றி பன்னிரண்டு மணி நேரங்கள் ஆகும். நீங்கள் ரொட்டி சுடுவது கட்டிங் முடியும்.

பன்றி இறைச்சி tenderloin டிஷ் க்கான "குடித்துவிட்டு" இறைச்சி. சமையல் சுவை பொறுத்து வேறுபடலாம். பிராந்தி உன்னதமான பதிப்பில் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பல்வேறு மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள் மற்றும் கலக்க சிவப்பு மிளகு. marinated ஆட்டுக்கறி, அதை ஒரு சில மணி நேரம் போதுமான இருக்கும், ஆனால் இறுதியில் அது மயோனைசே ஸ்மியர் வேண்டும்.

"புதினா" இறைச்சி இறைச்சி. வெள்ளை ஒயின் புதினா, தாவர எண்ணெய், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் மற்றும் ரோஸ்மேரி கொண்டு கலக்க வேண்டும். இறைச்சி மிகவும் மணம் மற்றும் டெண்டர் வெளியே மாறும்.

ரோஸ்ட் பன்றி tenderloin - சமையல்

மிகவும் பொதுவான விருப்பத்தை மற்றொரு தயார் ஆகிறது ஒரு வறுத்த பன்றி tenderloin. மிகவும் பிரபலமான செய்முறையை சாப்ஸ் சமையல் உள்ளது. ஒரு சிறப்பு சுத்தியல் கொண்டு காகிதம் போன்ற பொதியும் மாமிசம் மேலதிக, உப்பு மற்றும் மிளகு ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது, பின்னர், முட்டை முதல் பன்னீர் பின்னர் ரொட்டி crumbs மற்றும் ஒரு குறைந்த வெப்பத்தை வறுத்த. அது வெளியே திருப்திகரமான, மிக முக்கியமாக, ஒரு விரைவான உணவு நிறமாக மாறினால், அதிலிருக்கும். அதை சிறந்த அழகுபடுத்த காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு இருக்க முடியும்.

ஆப்பிள்கள் உடன் Tenderloin நன்றாகஉள்ளது. இறைச்சி நீண்ட துண்டுகளில் வெட்டி, மற்றும் ஆப்பிள்கள் நறுக்கப்படும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து பன்றி இறைச்சி முதல், மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் கழித்து பழம் சேர்க்கப்பட்டது. இப்போது நீங்கள் மூடி மூடிவிட்டு பற்றி இருபது நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற டிஷ் படம் பொருந்தும்.

பாரம்பரிய உருளைக்கிழங்கு கலவையை பன்றி இணைந்து உள்ளது. இந்த சுவையான டிஷ் நீங்கள் பெரிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு வேண்டும் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு அதை வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வெட்டி, வாணலி மற்றும் மூடி சேர்த்துக் கொள்வோம். உருளைக்கிழங்கு பாரம்பரிய sirloin நாற்பது நிமிடங்கள் தயாராகிவிடும்.

"கிழக்கு" மாமிசம் அதன் சிறந்த தாகமாக சுவை மற்றும் விரைவான சமையல் அடிக்க முடியும். ஒரு மிகவும் சுவையாக சாற்றில் இந்த டிஷ் இரகசிய. பன்றி இறைச்சி tenderloin சாப்ஸ் க்கான, பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் அவர்கள் தயாரித்துக் கொண்டிருக்கும். இந்த நேரத்தில், நாம் அரைத்த அக்ரூட் பருப்புகள் இன் சாஸ் தயாரிக்க. அவர்கள் பான் அனுப்பப்பட்டனர், ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து கனரக கிரீம் கொண்டு முதலிடத்தில் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க மற்றும் தடித்த வரை சூடாக்கவும். இந்த சாஸ் ஊற்ற இறைச்சி தேவை பரிமாறவும். நீங்கள் அற்புதமான சுவை அனுபவிக்க முடியும்.