எப்படி மீன் சூப் சமைக்க? சைவம் டிஷ் - மீன் கொண்டு சூப்

மீன் சூப் முடியும் சமையல்காரர் ஒரு சில. அனைத்து பிறகு, நம் நாட்டில் அது மாட்டிறைச்சி குழம்பு அடிப்படையில் ஒரு டிஷ் செய்ய ஒத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால் திருப்ப உணவுக் கட்டுப்பாடு மற்றும் ஆச்சரியம் குடும்பங்களின் அசாதாரண இரவு, நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் உங்களுக்கு செய்ய அவர்களை சுவையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் மீன் சூப்.

இந்த கட்டுரையில், அதனை எவ்வாறு உறைந்த பொருட்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இந்த டிஷ் சமைக்க சொல்லும்.

மேக் ஒரு அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான சூப்புடன் மீன்

சிவப்பு சூப் தயார் போது நீங்கள் வெப்ப சிகிச்சை அது thawed வரை வரை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நடத்த வேண்டும் முன், உறைந்த மீன் பயன்படுத்த தேர்வு. அனைத்து பிறகு, ஒரே வழி நீங்கள் தயாரிப்பு சாப்பிடக்கூடாத பொருட்களை அனைத்து நீக்க முடியும். முதல் ஆனால் முதல் விஷயங்கள்.

எனவே, வீட்டில் மீன் சூப் பின்வரும் பொருட்கள் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது:

• புதிய உறைந்த போலாக் - 1.5 பிசி.
• வடிகட்டப்பட்ட குடிநீர் - சுமார் 2 லிட்டர்;
• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• deodorized சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 35-45 மில்லி (காய்கறிகள் வறுத்த);
• கேரட் அதிகபட்ச தாகமாக மற்றும் புதிய - 1 பிசி.
• சராசரி மதிப்பு கிழங்கு - 2 கிழங்கு;
• வெள்ளை வெங்காயம் கசப்பான - 1 பெரிய தலை;
• சார்க்ராட் - உப்பு ஒரு சில பெரிய கரண்டி;
• பச்சை, சோடியம் உப்பு மற்றும் மிளகு - விருப்பத்தின்படி பயன்படுத்த.

செயலாக்க

மீன் சூப் மீன் அனைத்து வகையான சுவையான மாறிவிடும். நாம் பொல்லாக் பயன்படுத்த முடிவு. அது thawed வேண்டும் rinsed, பின்னர், உள்ளேயும் சுத்தம் துடுப்புகள் மற்றும் வால் நீக்க. நீங்கள் தோல் மற்றும் சுத்தமான எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி அனைத்து இழுக்க வேண்டும் மீன் அடுத்து. பெரிய துண்டுகளாக இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சுத்தமான ஆட்டுக்கறி பெற வேண்டும் பிரிக்கப்பட வேண்டியதாய் இருந்தது.

காய்கறிகள் தயாராகிறது

வழங்கியவர் டிஷ் சூப் போன்ற பொருட்கள், மாட்டிறைச்சி குழம்பு சமைக்கப்படுகிறது அதே அளவிலான அடங்கும். எனவே, வாங்கிய காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி தங்கள் நசுக்கிய தொடங்க தேவைப்படுகிறது. பல்புகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் மற்றும் கேரட் வெட்டப்பட்ட வேண்டும் ஆகியவற்றில் பெருமளவு grater மீது தேய்க்க. புதிய கீரைகள் பொறுத்தவரை, அது மட்டுமே வெட்டுவது தேவைப்படுகிறது.

சில கூறுகள் பேஸ்டை

ஏனெனில் தி சூப்புடன் மீன் தயாராக பயன்படுத்தி குறைந்த கொழுப்புள்ள வகைகள் தி தயாரிப்பு, அது வேண்டும் மேலும் புட் பழுப்பு நிற காய்கறிகள். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு வாணலி தாவர எண்ணெய் வெப்பத்தை, பின்னர் ஒரு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அவரை வைத்து வேண்டும். ஃப்ரை இந்த பொருட்கள் அவர்கள் பழுப்பு ஆக வரை வேண்டும். காய்கறிகள் முடிவில் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை, பிறகு ஓரமாக (சூப் தயார் செய்யும் போது) போக வேண்டும்.

அடுப்பில் ரெட் சமையல் சூப்

காய்கறிகள் மற்றும் மீன் செயலாக்க பிறகு, நீங்கள் முதல் சாப்பாட்டின் அனைத்து வெப்ப சிகிச்சை தொடர முடியும். நீங்கள் ஒரு சுத்த நீரைக் கொதிக்க வைப்பதற்காக மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு போலாக், சுவை துண்டுகள் உள்ளாகிவிட்டனர் பின்னர் தள்ளப்பட வேண்டும் தொடங்குவதற்கு. 20 நிமிடங்கள் பிறகு, மீன் குழம்பு நீக்கப்பட்டு ஒரு தட்டில் வைத்து வேண்டும். சூப் அடுத்த சார்க்ராட் மற்றும் grated ஆகியவற்றில் சேர்க்க வேண்டும். இந்த பொருட்கள் சமைக்க அது குறைந்தது 24 நிமிடங்கள் விரும்பத்தக்கதாகும். அதிலிருந்து, குறைவானது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு மணி நேரம் அனைத்து பற்றி ¼ சமைக்க.

இறுதி கட்டத்தில்

உருளைக்கிழங்கு டெண்டர் ஒருமுறை, குழம்பு, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட மீன் குறைக்க மற்றும் காய்கறிகள் பழுப்பு நிற. சுவை சுவை, மேலும் எந்தவொரு மசாலா (தனிப்பட்ட கோரிக்கை) போட வேண்டும். பிறகு சூப் ஐந்து நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும் பின்னர் பற்றி ¼ மணி மூடிய நிலையில் நிற்கும்.

யதார்த்தம் சிவப்பு சூப் த அட்டவணை

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்டு சூப் செய்ய எப்படி தகவலுக்கு, நாம் ஒரு சிறிய மேலும் விளக்கும். இப்போது நான் மேலே விவரிக்கப்பட்ட குடும்ப அட்டவணையில் ஒரு டிஷ் 'to எப்படி என்பது பற்றி உங்களுடன் சொல்ல வேண்டும்.

பேட்டை சிவப்பு சூப் கீழ் ஒரு குறுகிய வெளிப்பாடு பிறகு கிண்ணங்கள் மற்றும் குடும்ப தற்போதைய மற்றும் முன்னாள் உறுப்பினர்கள் மீது ஊற்ற வேண்டும். கூடுதலாக, இது போன்ற ஒரு உணவு புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே மற்றும் சுவையை நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். ஆப்பீட் பான்!

தக்காளி சாற்றில் மத்தி கொண்டு சுவையான மற்றும் நறுமண சூப் சமையல்

நீங்கள், உறைந்த மீன் ஒரு நீண்ட நேரம் சுற்றி குழப்பம் விரும்பவில்லை என்றால் பதிலாக நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு பயன்படுத்தி தெரிவிக்கின்றன. ஐந்து சமையல் Borsch , நாம் தக்காளி சாற்றில் pilchards பூச முடிவு செய்தார்.

எனவே, நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• தக்காளி சாஸ் கேன்னெட் மத்தி - நிலையான ஜாடி;
• வடிகட்டப்பட்ட குடிநீர் - சுமார் 2 லிட்டர்;
• சிவப்பு பீன் unpreserved - ½ கப்;
• கேரட் அதிகபட்ச தாகமாக மற்றும் புதிய பெரிய - 1 பிசி.
• கிழங்கு சராசரி மதிப்பு - 2 கிழங்கு;
• வெள்ளை வெங்காயம் கசப்பான - 1 பெரிய தலை;
• மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு - விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்தப்படும்;
• முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் - முட்டைக்கோஸ் சுமார் ¼ சிறிய தலை.

பொருட்கள் தயாராகிறது

பீன்ஸ் மற்றும் மீன் உடன் Borsch - ஒரு அன்பார்ந்த குடும்ப உணவு ஒரு சரியான டிஷ். இந்த சூப் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும் தவிர, அதன் சமையல் நேரம் pleasantly ஆச்சரியம் தான். எனவே, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு முழு சூடான உணவு உருவாக்க, நீங்கள் இலவச நேரம் மட்டுமே 40-50 நிமிடங்கள் தேவைப்படும்.

செய்ய ஒரு சுவையான சூப்புடன் மத்தி உள்ள தக்காளி சாஸ், வேண்டும் முதல் முற்றிலும் உபசரிப்பு காய்கறிகள். அவர்கள் கழுவி வேண்டும் சுத்தம் மற்றும் அரைக்கும் தொடங்கும். முட்டைக்கோஸ் கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் தட்டி வேண்டும், மற்றும் க்யூப்ஸ் ஒரு வெங்காயம் வெட்டு இறுதியாக நறுக்கு தேவைப்படுகிறது.

பீன்ஸ் பொறுத்தவரை, அது ஒரு வடிகட்டி உள்ள முன் rinsed வேண்டும் பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரு வழக்கமான வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்ற. இந்த நிலையில், பீன் மூலப்பொருள் ஒரு நாள் விட்டு விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. இந்த காலக்கட்டத்தில் அவர் அனைத்து திரவ உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே வெப்பம் சிகிச்சைக்காக நிறைய நேரம் தேவையில்லை.

குக் ருசியான சிவப்பு சூப்

பிறகு தயாராகிறது தி பொருட்கள், ஆரம்பி.நீ தங்கள் சமையல் மீது தி அடுப்பு. இதை செய்ய, ஒரு சுத்த குடிநீர் ஊற்ற, பின்னர் அது விரைவில் கொதிக்க. மேலும், ஒரு வலுவாக சுற்றிவரும் திரவம் முட்டைக்கோஸ் வைக்க தேவை, பீன்ஸ் மற்றும் ஆகியவற்றில் நனைத்த. குக் காய்கறிகள் 26 நிமிடங்கள் விரும்பத்தக்கதாக தரவு. அதன் பிறகு, அது கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். ¼ மணி பற்றி மேலும் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக தயார். அப்படியாக அவர்களுடைய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது கூடுதலாக உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

இறுதி கட்டத்தில்

காய்கறிகள் மற்றும் ஒன்ஸ் சிவப்பு பீன்ஸ் டெண்டர், அவர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட pilchards நேரடியாக தக்காளி சாஸ், ஒரு பெரிய கரண்டியால் கலந்து சேர்க்கப்பட்டது வேண்டும். சூப் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, அது திறந்த மூடி கொதிக்க அவசியம். கொதிக்க பொருட்கள் பற்றி 5-8 நிமிடங்கள் தட்டில் இருந்து அவற்றை அகற்றிவிட்டு, சுற்றி ஒரு மூடிய வடிவம் நிற்க ¼ மணி அனுமதிக்க தேவைப்படுகிறது.

மேஜையில் பரிமாறவும், மற்றும் டிஷ் சுவையான செழுமையும்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நெத்திலி கொண்டு சூப் மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைத்த. முதல் உணவு சிவப்பு வடிநீர் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் அனைத்து சுவைகள் உறிஞ்சி பிறகு, அது எளிதாக தகடுகளில் பரவ முடியும். கூடுதலாக, இது போன்ற ஒரு இரவு சுவை மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் தேவைப்படுகிறது. பரிமாறவும் அது உங்கள் குடும்பம் இரவு இருக்க ஒன்றாக ஒரு துண்டு வெள்ளை அல்லது இருண்ட ரொட்டி. ஆப்பீட் பான்!

சுருக்கி

மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்தி விட மிகவும் எளிதாக மற்றும் எளிமையான கொண்டு நெத்திலி அல்லது புதிதாக-உறைந்த மீன் உடன் குக் சூப். முதலாவதாக, இது இல்லை தேவை அதிகம் நேரம் தயார் வருகிறது ஒரு உணவு, இரண்டாவதாக தி மதிய இது மிக மலிவான. மீன், பதிவு செய்யப்பட்ட உட்பட பிறகு, அது இறைச்சி ஒரு துண்டு விட குறைவாக செலவாகிறது.

நீங்கள் பதிலாக போலாக் மற்றும் தக்காளி சாற்றில் மத்தி, பண்டிகை அட்டவணை ஒரு சூப் செய்ய விரும்பினால் அது சால்மன் அல்லது நன்னீர் மீன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூறினார் மீன் உங்கள் சூப் இன்னும் அன்பார்ந்த, ருசியானது மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் மாறும். இந்த சரிபார்க்க, நாங்கள் தங்கள் ஒரு சிவப்பு டிஷ் செய்ய முன்மொழிய.