ஒரு நட்பு குடும்பத்திற்கு ravioli செய்முறை

இங்கே அவர்கள் இந்த ஸ்டோர் வெளியே, தரம் இறைச்சி ஒரு ஒருபடித்தான வீட்டில் இறைச்சி, ஒரு மெல்லிய தயாரிக்கப்பட்டிருந்த, எனவே மீள் மாவுடன், இங்கே அவர்கள், ravioli tolstopuzenkie விரைவில் கொதிக்கும் நீரில், ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து gotovenkoe, பாப் வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு vkusnyuschie உள்ளன உள்ளன அல்லது புளிப்பு கிரீம், horseradish மற்றும் வினிகர், கெட்ச்அப் அல்லது மேயனைஸ், மற்றும் மிக முக்கியமாக கொண்டு - மகிழ்ச்சி வாசனை திரவியங்களைக் கொண்டு! அவர் ஒரு மருந்து இல்லை எனக் கூறுகின்றனர். ஆனால் க்கான செய்முறையை அங்கு ravioli!

நாம் அதை எப்படி

நாம் இறைச்சி இரண்டு நல்ல துண்டுகள் வாங்கியது. அல்லது மூன்று. அல்லது நான்கு. மேலும் வித்தியாசமான, நல்ல, சைபீரியன்கள் சொல்ல. Taozhniki அரைக்கப்பட்ட பிரியக்கூடிய கூட கரடி இறைச்சி சேர்க்கப்படும், காட்டுப்பன்றி மற்றும் செம்மறி ஆடு இறைச்சி ... சரி, அது நிச்சயமாக பழைய நாட்கள், அது கதை என்று மிகவும் சாத்தியம் உள்ளது. நாம் திருப்தி க்கான சுவை மற்றும் மாட்டிறைச்சி க்கான பன்றி வாங்கியது. ஆட்டுக்குட்டி ரசிகர்கள் சுவைமணத்திற்கான சேர்க்க முடியும். கனரக உணவு, கோழி மற்றும் வான்கோழி பயந்தவர்கள். உண்மையில், மேலும், பல்வேறு சிறந்த - அது உண்மை தான். ஐந்து ரெசிபி சைபீரியாவில் பாலாடை பெரும்பாலும் குளிர்காலங்களில் நினைவு. வயிற்றில் எல்பி, உடல் வெப்பமயமாதல், மற்றும் வெப்ப ஆற்றல் கொடுத்து இந்த உணவு.

நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி

எனவே, நாம் இறைச்சி இரண்டு துண்டுகள் வேண்டும். Fillets. ஏறத்தாழ ஒரே, நூறு அல்லது ஒவ்வொரு ஒன்றுக்கு கிராம். மாறாக, கனமான மீது - இது மிகவும் கொழுப்பு பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி அல்ல. இரண்டு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு சுத்தம். இருமுறை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அது அனைத்து தவிர்க்கவும். இருமுறை - ஒரு வேண்டும்! அப்படியென்றால், சுவை, மிகவும் குளிர்ந்த பாலில் பாதி கண்ணாடி - சவாரி, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, கருப்பு மிளகு முழு ஒரு குறியைச் புரட்டவும். பரபரப்பை. Slugger: மேஜையில் இரண்டு அடி வரை திணிப்பு யாரோ உயர்த்த, ஒரு கிண்ணத்தில் நோக்கம் எடுத்து மீண்டும் கடின அவரை டாஸில். எனவே பத்து மடங்கு. இல்லையெனில், அவர் சீராக இருக்க மாட்டேன். இப்போது நாங்கள் மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, வெங்காயம், பூண்டு, மசாலா மற்றும் இறைச்சிகள் நண்பர்கள் செய்யும் விடுங்கள்.

மாவை

தயார் பாலாடை முறைகள் வெவ்வேறு விவரிக்கிறது, ஆனால் சிறந்த செய்முறையை மட்டுமே பாரம்பரியமிக்கவர்: குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி 1 முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து. தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். எத்தனை கிடைக்கும் - மாவு தலையிட. மாவை குளிர் இருக்க வேண்டும். சுட சைபீரிய பாட்டி நீண்ட காலமாக செய்து கண்டிப்பாக இந்த பின்பற்றப்படுகிறது. இல்லை குறைவாக முந்நூறு முறை மடிக்க மற்றும் இரண்டு கைகளில் சக்தி மாவை சமநிலையாக தேவை. பெரும்பாலும், அது மூன்று நூறு மடங்கு போதாது என்று மாறிவிடும் - அது கைகளின் வலிமை பொறுத்தது. ஆண்கள் வேலை, ஆமாம். ஆனால் அது மகளீரால் வழமையாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முன்னூறு முறை, நினைவில். இந்த சமையல் ஒரு உண்மையான, நேர்மையான வழி ஒரு சைபீரிய உள்ள பாலாடை. எல்லாவற்றையும் இணையத்தில் எழுதப்பட்ட என்று, இல்லை என்றால் ஒரு முழுமையான நான்சென்ஸ், முற்றான பிழை. அல்லது சோம்பேறித்தனம். சுட? , ஒரு துண்டு உறை குறைந்தது ஓய்வு அரை மணி நேரம் வேண்டும் விடுங்கள். பலகைகள், உருட்டுதல் ஊசிகளையும், கத்திகள், கரண்டி, கிண்ணங்கள்: தொழிலாளர் சுரண்டப்படுகிறார்கள் ஒரு இடத்தில் தயார்.

வெளியே தள்ளாடி

சில பரவியது தாள், பின்னர் பெயரளவிலான தாகமாக கண்ணாடி வெட்டி. நாம் அதை செய்யாதே. பாலாடை மாவை இரண்டு அல்லது பத்து மடங்கு பரவியது போது நாம் பிடிக்காது. அவர்கள் எங்கே - கண்ணாடி வெட்டப்படுகிறது கையாளுதல் இருந்து மாறாமல்? எங்கள் க்கான செய்முறையை ravioli மறுசுழற்சி சோதனை அனுமதிக்காது. இல்லை கண்ணாடிகள் மற்றும் Pelmennica மட்டுமே தொத்திறைச்சி மட்டும் ஹார்ட்கோர்!

முதல் நிலை

இங்கே ஒரு தொத்திறைச்சி கால்பகுதி மாவை அண்ட் ரோல் ஆகியவைகளின் காயில் வெட்டி. உங்கள் பாலாடை மத்தியில் அதை தட்டையான இனப்பெருக்கம் midgets அரக்கர்களையும் உறுதி செய்து கொள்ள முயற்சி.

இரண்டாவது நிலையை

இங்கே மீது வெட்டி தொத்திறைச்சி துண்டுகள் உள்ளன:

மூன்றாவது நிலையில்

சிறிது மாவு அவற்றை சுருளில். டேபிள் அது podpylite. மற்றும் அவ்வப்போது அது மீண்டும் மறக்க வேண்டாம். இப்போது, அது எளிதாக மற்றும் மென்மையான திரும்பி ரோல் செய்ய உங்கள் விரல்கள், இந்த மாதிரி இந்த துண்டுகள் கொண்டு மெல்லு:

இறுதியாக, முக்கிய விஷயம்: நான்காவது நிலையை

ரோலிங் பின் ரோல்ஸ் போது, பொறுமையின்றி காத்திருக்கும் யாருடைய கூறுகள் மட்டும் திருமணம் இறைச்சி, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கரண்டியால் அசைத்தல், ஆனால் இனப்பெருக்க பற்றி நினைத்து.

மாடலிங்

நாம் நடுத்தர தாகமாக திணிப்பு (கேக்குகள்) மற்றும் முறை இடம்பெற்றன. காணலாம் என, இறுக்கமாக விளிம்பில் தொகுக்கும். அது இப்படி இருக்க வேண்டும்:

இப்போது காதுகள் குறிப்புகள் இணைக்க மற்றும் உருண்டைகள் சுற்று திரும்பி அவற்றை கசக்கி. இங்கே அவர் நேர்த்தியானவன்.

இப்போது, மேலே ஏதாவது முடிவடையவில்லை வரை, இன்னும் பல முறைகள் திரும்பத் திரும்ப வேண்டும்: அரைக்கப்பட்ட அல்லது பேஸ்ட். அரிதாக அனுமதிக்கப்படுகிறது கைவினைஞர்களின் என்றாலும். பொதுவாக, எல்லாம் அதே நேரத்தில் முடிவடைகிறது. அந்த கிட்டத்தட்ட மொத்த உள்ளது.

குக் சில பாலாடை அனைத்து முடியும், இல்லையா?

நீர் (உப்பு, ஒரு பட்டாணி அல்லது இரண்டு allspice,, பே இலைகள் தூக்கி), முக்கிய கொதிக்க வேண்டும் மாட்டிக்கொள்ளும் இல்லை மூழ்க மறியல், தூக்கி ஒன்று. பானை பரந்த எடுக்க நல்லது. ஓவர் மற்றும் செலுத்தினால், அவர்களிலும் சமைக்க பாலாடை சுதந்திரமாக நீந்த கொடுக்க. தயார் மாவை பெரிய மடிப்புகள் கீழ் தொடங்குகிறது போது. overcook வேண்டாம்! கொதிக்கும் பிறகு 5-7 நிமிடங்கள் பிறகு, ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் நீக்க உடனடியாக சாப்பிட. சரி, ravioli நீங்கள் செய்முறையை போன்ற? ஒரு தேவதை கதை பிறகு, சரியா?