சைபீரிய பாலாடை

அலமாரிகளில் சில்லறை சங்கிலிகள் மற்றும் பாலாடை பல்வேறு வகைகளில் மிகுதியாக வெடிக்கிறது. ஆமாம், வரம்பானது பெரியது, எப்போதும் சரியான தேர்வு செய்ய வாங்குவோர் இருக்க முடியாது. உதாரணமாக, பல அறிமுகப்படுத்துகிறது தவறான வகை ஏ, பி, சி, டி ஒவ்வொரு வகை போன்ற வகை ஒரு இறைச்சி ஒரு குறிப்பிட்ட உள்ளடக்கத்தை கொண்டுள்ளது - இறைச்சி 85% ஆக இருந்தது 90% கொண்டுள்ளது, பி - 75-85%, 65-75 பி % டி - 55-65% மற்றும் டி - 55% வரை. அவர் வாங்குபவர் உற்பத்தியாளருக்கு சொல்ல வேண்டும் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்ள வேண்டியது முக்கியமாகும் ஏன், பின்னர் அடிக்கடி, பாலாடை சமைக்க வாங்க அங்கு தொடங்க மற்றும் காயம் என்று குறைவான மாமிசம் வைத்து தான். நீங்கள் அவர்களை வாங்க முன் லேபிள் பாருங்கள். எப்படியும், இன்று நாம் சைபீரிய பாலாடை தயார் போகிறோம்.

ஒட்டிக்கொள்கின்றன பொருட்டு வீட்டில் ravioli, மாவு 600 கிராம், 1 முட்டை, தண்ணீர் அரை கண்ணாடி, மாட்டிறைச்சி 400 கிராம், பன்றி இறைச்சி 400 கிராம், வெங்காயம் (மிகவும்), மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு தலை: நாங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்.

அது சைபீரிய பாலாடை ஒரு உன்னதமான உணவாக கருதப்படுகிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடும்பமும் முடியும் அது சமைக்க என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த பொருட்கள் 10 பரிமாறுவது போதும். தொடங்க, திணிப்பு தயார். போர்க் அண்ட் மாட்டிறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சேர்த்து, ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து மற்றும் வெங்காயம் காணவில்லை. பின்னர், மிளகு, உப்பு மற்றும் நன்கு கலந்து எல்லாம். பாலாடை நல்லமுறையில் தயார். நாம் மாவை தயாரிப்பு தொடர. முட்டை துடைப்பம் மற்றும் நீர் இணைந்து. மாவு படிப்படியாக அறிமுகம் செய்ய மற்றும் மாவை, அது குளிர்விக்க முடியும் பிசைந்து வேண்டும். நான் உப்பு மாவை பாலாடை உப்பு நீரில் சமைக்க ஏனெனில், தேவையில்லை என்பதை நினைவில். அது மேலும் 20 நிமிடங்கள் நிற்க ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை துண்டு உருட்ட விட்டவர்கள், சாறு நிரம்பியதாக வெட்டி. ஒவ்வொரு தாகமாக பரவல் திணிப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மையத்தில், பாதியில் மடிய, மற்றும் விளிம்பில் சைபீரிய பாலாடை zaschipyvaem உருவாக்குகின்றன. அதனால் நாம் பாலாடை மீதமுள்ள செயல்முறை.

சைபீரிய பாலாடை உப்பு தண்ணீர், இனி 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் தேவை நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. சுவை, நான் மேலும் குழம்பு பிரியாணி இலைகளுடன் வைத்து. சைபீரிய பாலாடை புளிப்பு கிரீம், சாஸ் அல்லது மேயனைஸ் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து பரிமாறவும் - நீங்கள் விருப்பப்படி. என் தாத்தா புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்ந்து சாப்பிடுகிறவர்களில், நான் முயற்சி - மிகவும் சுவையாக.

அதன் சொந்த ஒவ்வொரு மண்டலத்திற்கும் சைபீரிய பாலாடை சமைத்த என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. உதாரணமாக, Tatarstan என் அறிமுகம் என்று இறைச்சி மூன்று வகையான இருந்து தயாரிக்கப்படும் சைபீரிய pelmeshek இந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி - அனைத்து சமமாக விகிதாச்சாரத்தில் ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி. ஆனால் அது சுவை ஒரு விஷயம்.

நிச்சயமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி நீங்கள் ravioli பற்றிய சுவையான உணவுகள் தயார் முடியும் என்று தெரியும். உதாரணமாக, பானைகளில் கல்லீரல் பாலாடை. இதன் முடிவில், சமையல் மகிழ்வு 36 பொருட்களை ravioli தேவைப்படும் (பானை ஒன்றுக்கு 6 துண்டுகள் வீதம், நான் அவர்களில் 6, எனவே, நாம் பெற கிலோகிராமில் அதே எண்ணை), 100 மில்லி கிரீம், சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஒரு ஜோடி நடுத்தர வெங்காயம், கல்லீரல் எந்த 100 கிராம் (பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி, ஒரு சிறிய நீர் சூடாக்கப்பட்டு என்ன மேலும் அது போன்றவை), ஒரு சிறிய மாவு, கருப்பு மிளகு (தரையில்), தக்காளி பேஸ்ட், உப்பு மற்றும் மூலிகைகள்.

பாலாடை பானை மீது அபோது மற்றும் ஒவ்வொரு நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. கல்லீரல் இறுதியாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் சேர்ந்து பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. பின்னர், கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் அது நிரப்ப சாஸ் கெட்டியடைகிறது செய்ய மாவு ஒரு சில உள்ளிடவும், ஐந்து நிமிடங்கள் வெளியே வைத்து. அடுத்து சுண்டவைத்தவை சாஸ் கல்லீரல் பாலாடை ஒரு பானை மேல் வெளியே பரவி சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் அனுப்ப. டிஷ் பற்றி அரை மணி நேரத்தில் தயாராக உள்ளது. பின்னர் நாங்கள் பானைகளில் வெளியே இழுக்க, மற்றும் ஒவ்வொரு முழுவதும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க: அது குளிர் அடையும் முன்னர், வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி மற்றும் பணியாற்றினார் மேஜையில். அதே முறையில் போன்ற காய்கறிகள், தொத்திறைச்சி, காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்ற டிஷ் பாலாடை, இருந்தும் தயாரிக்கலாம்;. அது கூட, மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். அது கோடை குறிப்பாக என்பதால், காய்கறிகள் முழு தோட்டத்தில் - அது மட்டும் கனவு இருக்கிறது. வழி, சரியாகவே மூலம் ravioli இன் கேட்கலாமா. ஆனால், அது அடுத்த முறை பற்றி பேச அனைத்து பசியின்மை மற்றும் ஒரு நல்ல கோடை மனநிலை அனுபவிக்க அனுமதிக்க!