அசல் ஃபில்லிங்ஸ் பாரம்பரிய பாரம்பரியமிக்க இருந்து ravioli க்கான திணிப்பு

சரி, நீங்கள் பாலாடை எப்படி காதலிக்க முடியாது, எங்கள் சொந்த ரஷியன் சமையல் ஒரு பண்டைய உணவாகும்? அது வார பணியாற்றினார் முடியும், மற்றும் ஒரு பண்டிகை உணவு, மற்றும் கடுகு, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே, மற்றும் வேறு எந்த சாஸ். காரணமாக ஆயத்த பாலாடை, கடைகள், பாரம்பரியம் பெரிய அளவிலான இன்று குடும்ப வட்டத்தில் கூடி, தங்கள் சொந்த சிற்பங்கள் வந்ததை அடுத்து, கிட்டத்தட்ட மறதி ஒரு மூழ்கடித்தன. மற்றும் வீணாக. ravioli க்கான திணிப்பு பிறகு அரிதாகத்தான் தொழிற்சாலை அரை இறுதியை பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று பல வேறுபட்ட தயாராக முடியும். அதன் அனைத்து பிரச்சினைகளை குடும்ப வாழ்க்கை ஒன்றுபட முடியும் என்று எதுவும் இல்லை, ஒன்றாக நிகழ்த்த முடியும் ஒன்று உள்ளது. ஒரு நட்பு தயாரிப்பு ravioli, அனைத்து திறந்த இளம் மற்றும் பழைய உள்ளன - அனைவருக்கும் பங்களிக்க ஒரு வழி காணலாம். சரி, இந்த கட்டுரை இன்னும் ravioli க்கான திணிப்பு தயார் எப்படி கவனம் வேண்டும்.

நல்லமுறையில் இறைச்சி

ரெசிபி 1. பாலாடை பாரம்பரிய பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி கொண்டு அடைத்த

மாட்டிறைச்சி (200 கிராம்) மற்றும் பன்றி (350 கிராம்) கழுவ மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை ஒரு சில முறை கீழே. இப்போது முட்டை, உப்பு, சுவை மிளகு சேர்க்க. முற்றிலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து, அதனால் அவர் ஒருபடித்தான திரும்பியது.

ரெசிபி 2. ஆட்டுக்குட்டி நிரப்பப்பட்ட பாலாடை

ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு (600 கிராம்) கழுவ மற்றும் plenochek இருந்து அதை சுத்தம் மற்றும் (மிகவும் இறுதியாக வெட்டுவது தயாரிப்பு samsy). வெங்காயம் (200 கிராம்) மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (100 g) செய்யவும். பொருட்கள் கலந்து தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் (50 கி) அவர்களை சேர்க்க. ravioli சுவை, பருவம் கருப்பு மிளகு (5 கிராம்) மற்றும் உப்பு திணிப்பு தரையில் இஞ்சி (5 கிராம்).

ரெசிபி 3. பாலாடை பேக்கன் மற்றும் சார்க்ராட் கொண்டு அடைத்த

இறுதியாக பன்றிக்கொழுப்பு 300 கிராம் (கோடுகள் இல்லாமல் மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு), வெங்காயம் (150 கிராம்) மற்றும் சார்க்ராட் (200 கிராம்) வெட்டுவது. நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் அரவை மூலம் வெட்டுவது முடியும். அரைக்கப்பட்ட கூடுதல் 1 முட்டை, ஒரு பூண்டு இதழ்கள் (3 கிராம்), உப்பு, மிளகு மற்றும் பரபரப்பை மூலம் பிதுக்கப்படுகின்றது.

ravioli கோழிப்பண்ணை க்கான திணிப்பு

ரெசிபி 1. பாலாடை கோழிக்கறியுடன் அடைத்த மற்றும்

சிக்கன் ஆட்டுக்கறி (500 கிராம்) என்பது இறைச்சி அரவை சுருள் மூலம் 2 முறை, பால் (120 மிலி), உப்பு மிளகு ஊற்ற. , இறைச்சிக்காக ஹாப்ஸ்-சன்லி, அல்லது மற்ற பிடித்த சுவையூட்டும் மசாலா முடியும் கோழி. எண்ணெய் (இல்லை காய்கறி, மற்றும் கிரீம்) உடன் கடாயில் வெங்காயம் (100 கிராம்) இறுதியாக நறுக்கு மற்றும் வறுக்கவும், குளுமையாக்குவதே. கோழி இறைச்சி மற்றும் அரைக்கப்பட்ட கோழி கலந்து.

ரெசிபி 2. Ravioli கோழி மற்றும் காளான்கள் உடன் அடைத்த

சுத்தமான, துவைக்க, புதிய காளான்கள் (300 கிராம்), உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டி பாதி வரை கொதிக்க. ஃப்ரை காளான்கள் மற்றும் எண்ணெய் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் (100 கிராம்). வறுக்கப்படுகிறது பான் முடிவில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கோழி ஆட்டுக்கறி (300 கிராம்) சேர்க்க. உப்பு மாட்டிறைச்சி, minced புதிய இஞ்சி பருவத்தில் (5 கிராம்) மற்றும் கருப்பு மிளகு (3 கிராம்). முற்றிலும் கூழ் திணிப்பு பிசைந்து.

மீன் உடன் ravioli க்கான திணிப்பு

நீங்கள் 700 கிராம் malokostnoy வேண்டும் நன்னீர் மீன் மூன்று சிறிய வெங்காயம் சேர்ந்து ஒரு அரவை நசுக்கப்பட்டு மற்றும் பால் அல்லது கிரீம் தேங்கி நிற்கும் வெள்ளை ரொட்டி (50 கிராம்) தோய்த்து வேண்டியது (கெளுத்தி அல்லது ஃஆப், எடுத்துக்காட்டாக). உப்பு, மிளகு சீசன் எடை ருசிக்க.

ravioli சைவ க்கான திணிப்பு (Meatless)

குடிசை சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி நிரப்பப்பட்ட பாலாடை. கிண்ணத்தில் ஒரு தயிர் (புளிப்பில்லாத), grated சீஸ் (60 கிராம்), அரைக்கப்பட்டு பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (60 கிராம்), 200 கிராம் ஊற்ற. இங்கே சுத்தி முட்டை, ஆலிவ் எண்ணெய் (25 மிலி), தரையில் கருப்பு மிளகு (4 கிராம்) சேர்க்க. உப்பு சீசன் சுவை மற்றும் பொருட்கள் கலக்க.

காளான்கள் உடன் ravioli க்கான திணிப்பு எப்படி

ரெசிபி 1. பாலாடை காளான்கள் உடன் அடைத்த

சுத்தமான காளான்கள் மற்றும் கழுவும் (400 கிராம்). காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் 120 கிராம் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் சற்று காய்கறி எண்ணெய் பான் வறுக்கவும். grated கடின சீஸ் (100 கிராம்), நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு (5 கிராம்), உப்பு மற்றும் சீசன் கருப்பு மிளகு (3 கிராம்) குளிர்விக்கப்படுகிறது வெகுஜன காளான் கலவை.

ரெசிபி 2. பாலாடை அரிசி மற்றும் உலர்ந்த காளான்கள் உடன் அடைத்த

அரை சமைத்த அரிசி வரை கொதிக்க - அது பூர்த்தி, நீங்கள் 150 கிராம் ஊற வேண்டும் உலர்ந்த காளான்கள் , (100 கிராம்) கழுவ, கொதிக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டி உள்ள மடிய, மற்றும் நீர் வடிகட்டிய போது, இறுதியாக 50 கிராம் வெங்காயம் வெட்டுவது. சிறிது காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும். Zazharki போது குளிர், அரிசி, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு அதை கலந்து சேர்க்க (3 கிராம்) மற்றும் கொத்தமல்லி (2 கிராம்).