கொரியன் செய்முறையை உள்ள courgettes

ஒரு நூற்றாண்டு அல்லது கூர்மையான சிறிய காரமான கொரியன் தின்பண்டங்கள் சுமார் ஒரு காலிறுதியில் ஸ்லாவிக் இதயம் கைப்பற்ற. கேரட், காளான்கள், முட்டைக்கோஸ், கத்திரிக்காய் - அனைத்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. appetizers மற்றும் சாலடுகள் தயாரிப்பில் கொரியன் அனுபவத்தில் இருந்து அறிய பல இல்லத்தரசிகள் முனைகின்றன. இந்த கட்டுரையில் நாம் கொரிய சீமை சுரைக்காய் செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன். இந்த காய்கறி பயிர்களுக்கு சமையல் மிகவும் பல்வேறானவை மற்றும் அனைத்து சுவைகளையும் ஏற்ப வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நாங்கள் உள்நாட்டு செய்ய எப்படி பார்க்க சீமை சுரைக்காய் குளிர்காலத்தில் முன்னேற்பாடுகள். ஒரு காய்கறி முக்கிய ஆதாயம் அதன் குறைந்த கலோரி. இந்த பப் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து தேவை அட்டவணை மெல்லிய அல்லது மக்கள் மீது அடிக்கடி விருந்தினர் உள்ளது. கொரிய சமையல் முறை சரியாக அறிவது காய்கறி உள்ள உறுப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏனெனில் அது ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சை குறைக்கப்படுகிறது சேமிக்கிறது.

அடிப்படை செய்முறையை

கொரிய ஸ்குவாஷ் தயார் செய்யும் பொருட்டு விட முடியாது பன்னிரண்டு சென்டிமீட்டர் இரண்டு இளம் காய்கறி நீளம் எடுக்க செய்முறையை வழங்குகிறது. பிறகு அவர்களுக்குச் சுத்தம் தலாம் முடியும். அவர் அளவுக்கு மீறி பழுத்த விதைகள் செய்கிறது என்றால் பழைய சத்திர, தோல் இருந்து விடுவிக்க மற்றும் வேண்டும். இரண்டு கேரட் கொரியன் சாலடுகள் ஒரு சிறப்பு grater மீது shinkuem. அதே மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் அவர்களை கந்தை துணி prisalivaem. சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் மிளகு தண்டில் இருந்து சுத்தம், விதைகள் தள்ளப்பட்ட. மெல்லிய கீற்றுகள் அவற்றை வெட்டி. அனைத்து காய்கறிகள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரு கடாயில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஐந்து அல்லது ஆறு தேக்கரண்டி calcined. நறுமணப் பொருட்கள் கலவையை சேர்த்தல். "கொரிய உள்ள, சாலடுகள்" ஆர் யூ ரெடி-நெற்று பயன்படுத்த முடியும் அல்லது கருப்பு மற்றும் சம அளவு சேர்த்து சிவப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, சிவப்பு மிளகு, மஞ்சள் மற்றும் துளசி. ஸ்பைஸ் கலவைகள் ஒன்றரை தேக்கரண்டி வேண்டும். சுமார் பத்து விநாடிகள் அவர்களை எண்ணெய் calcined. தீ அணைக்க மற்றும் சாறு துரிதப்படுத்திய ஒரு கடாயில் காய்கறிகள் மீது பரவியது. விரைவில், மர கரண்டியால் அசை காடி இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் பூண்டு 2 கிராம்பு அழுத்துவதன் ஊற்ற. ஸ்டார்டர் போதுமான ஆறிவிட்டால் போது, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்க. கலந்து மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

குளிர்காலத்தில் க்கான கொரிய courgettes

அவர்கள் சூடான அல்லது கொதிக்கும் தொடர்புடைய புரவலன்களிலிருந்து சிறப்பு முயற்சிகளை தேவையில்லை என்பதால் சமையல் வருகிறது zakatok நல்ல உள்ளன. marinating காய்கறிகள் சுமார் மூன்று மணி நேரம், பின்னர் கான்களிலும் கருத்தடை. சமையல் தங்கள் சொந்த சுவை படி மாறுபடலாம். கொரியன் grater இளம் சூசினி மற்றும் கேரட் 500g மூன்று கிலோகிராம் shinkuem. ஐந்து சுத்தமான பல்புகள் மற்றும் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. எனாமல் பேசின் உள்ள மலை போல குவிந்துள்ளது அனைத்து காய்கறிகள். தூங்கும் கப் சர்க்கரை, இரண்டு தேக்கரண்டி நன்றாக உப்பு, சுவையூட்டும் ஒரு சிட்டிகை ஃபால் "கொரிய கேரட் உள்ளது." 150ml devyatiprotsentnogo வினிகர் நிரப்பவும். இறுதியில் நாம் தாவர எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க. நாங்கள் மூன்று மணி நேரம் நிற்க கொடுக்க. , தயாரிக்கப்பட்ட அரை லிட்டர் ஜாடிகளை மீது காய்கறிகள் பரப்புங்கள் இறைச்சி ஊற்ற. இமைகளுக்கு சுழற்றுவது, அடுப்பில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பற்றி தூய்மையாக்க.

பாதுகாக்கும் மற்றொரு வழி

குளிர்காலத்தில், எங்கள் மேஜையில் இந்த வைட்டமின் குண்டு சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் வீட்டில் ஏற்பாடுகளை இருக்கும். கேரட் மற்றும் வெங்காயம், ஆனால் இனிப்பு மிளகு மட்டுமே செய்ய வழங்குகிறது என்று கொரிய செய்முறையை Courgettes. அனைத்து காய்கறிகள் ஒரு சிறப்பு grater வழியாக கடத்தப்படுகின்றன, அந்த மெல்லிய மற்றும் நீண்ட கீற்றுகள் கந்தை துணி. Courgettes மூன்று கிலோ கேரட் 500 கிராம் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பல்வேறு நிறங்கள் ஆறு மணி மிளகுத்தூள் எடுக்க வேண்டும். பூண்டு இந்த காய்கறிகள் இரண்டு அல்லது மூன்று தலைகள் அழுத்துவதன், சுவை புதிய மூலிகைகள் கரைக்கும். தனித்தனியாய், இறைச்சி தயாரிப்பது. , சூரியகாந்தி எண்ணெய், 9 சதவீதம் வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி மீது ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து உப்பு மற்றும் மசாலா பையில் இரண்டு சூப் கரண்டி சேர்க்க "கொரிய உள்ள கேரட் உள்ளது." இந்த இறைச்சி தயாராக காய்கறிகள் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து நிரப்பவும். நான்கு மணி நேரம் கழித்து வங்கிகளை விட சமமாக அபோது. நிரப்பவும் - மற்றும் சமமாக - திரவ. இருபது நிமிடங்கள் கொதிக்க அரை லிட்டர் கேன்கள் என்றால். சுழற்றுவது.

அழகுபடுத்த

சீமை சுரைக்காய் கொரியன் செய்முறையை இந்த ருசியான கலவை மாமிச உணவுகள் ஒரு அழகுபடுத்த நீங்கள் சமர்ப்பிக்க வழங்குகிறது. வெங்காயம் shinkuem மெல்லிய அரை மோதிரங்கள். நாம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். நான்கு நடுத்தர சூசினி மற்றும் தீர்வு இல்லாமல் என், மெல்லிய shaybochki வெட்டப்பட்ட. Prisalivaem சுமார் இரண்டு மணி நேரம் ஒரு செய்தியாளர் போடப்படுகிறது. இரண்டு மிளகுத்தூள் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் கொரிய நான்கு மூன்று கேரட். சாறு வெளியே சீமை திரிபு, கேரட், மிளகு, வெங்காயம் கலந்து. செய்தியாளர் 4 பூண்டு கிராம்பு மூலம் அழுத்துவதன். அசிட்டிக் அமிலம் இரண்டு தேக்கரண்டி ஊற்ற. சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, உப்பு,: மசாலா சேர்த்து எள் விதை. கூட, அதில் சர்க்கரை ஒரு சூப் கரண்டியால் குறைவாக pour கூடாது. ருசிக்க சோயா சாஸ் அவர்களை சேர்த்து, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் எள் எண்ணெய் இறைச்சி கலவையுடன் ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு உடையணிந்து.

வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய்

அது பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வலியுறுத்தி வேண்டும் அவசியம் என்பதால் இது டிஷ், வரவிருக்கும் நேரத்தில் தயாராக வேண்டும். கொரியன் இந்த Marrows சமையல் செய்முறையை முழு பரிந்துரைக்கிறார். மூன்று சராசரி மதிப்பு சுமார் பத்து நிமிடங்கள் புதிய கொதிக்கும் நீரில் காய்கறி வைத்து. குளிர், ஒரு சல்லடை அவற்றை சாய்ந்து கொண்டிருக்கும். பின்னர் வெட்டி: சீமை சுரைக்காய் - மெல்லிய வெட்டப்பட்டது, இரண்டு பல்புகள் மற்றும் மூன்று பல்கேரியன் மிளகு - மெல்லிய கீற்றுகள், 3 கேரட் ஒரு grater மூன்று, பூண்டு நான்கு கிராம்பு மிகவும் இறுதியாக வெட்டுவது. இந்த கலவை குளிர்சாதன பெட்டியில் நாட்கள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது வேண்டும். நீங்கள் சமையல் செயல்முறை உதவலாம். கவர் மூடி சாலட் கிண்ணம் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் அதை விட்டு, பின்னர் அட்டவணை அளிக்கப்படக்கூடாது என்றால் அது ஏழு மணி இருக்க முடியும்.

marinated Courgettes

முக்கிய மூலப்பொருள் (அரை கிலோகிராம்) இந்த வழக்கில் உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி. மேலும் அது நீரை நிரப்ப மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர அவசியம். ஒரு வடிகட்டி மற்றும் குளிர் உள்ள சீமை சுரைக்காய் சாய்க்கவும். இப்போது தங்க பழுப்பு இரண்டு வெங்காயம், துண்டாக்கப்பட்ட semicircles வரை வறுக்கவும். அவர்களுக்கு 2 grated கேரட் சேர்க்கவும். அவர்கள் பழுப்பு நிற போது, பான் மணி மிளகு வெட்டப்பட்டது மெல்லிய கீற்றுகள் வைத்து. பூண்டு இரண்டு கிராம்பு அழுத்துவதன். மற்றொரு தாவர எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து, கருப்பு மிளகு, சோயா சாஸ் இரண்டு spoonfuls மற்றும் ஆப்பிள் வினிகர் பாதி அளவு சேர்க்கிறது. கடுமையாக கிளறி, இரண்டு நிமிடங்கள் அனைத்து வறுக்கவும். இந்த காய்கறி கலவை கவர் ஊறுகாய் சீமை சுரைக்காய் கொரிய. ரெசிபி அனைத்து இந்த பரபரப்பை வழங்குகிறது மற்றும் ஒரு கவர் கீழ் குளிர்விக்க விட்டு. அதன் பிறகு, அரை நாள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கிண்ணத்தில் வைத்து.

சீமை, கொரிய உலர்ந்த

இந்த செய்முறையை நீங்கள் எதிர்காலத்தில் ஒரு காய்கறி காப்பாற்ற அனுமதிக்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அதன் பாதுகாத்தல் அல்லது marinating தவிர்க்க. முதலில் நீங்கள் சிதைவு மற்றும் சேதம் சிறு அடையாளம் இல்லாமல் ஒரு நல்ல ஸ்குவாஷ் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நான் துவைத்து உரித்தெடு வெட்டி. ஸ்லைஸ் சராசரி தடிமன் (அரை சென்டிமீட்டர்) வட்டங்களில் மூலம். விதைகளை நீக்கவும். என்று இந்த shaybochki ஒருவருக்கொருவர் தொட குச்சிகளில் கோர்வையாக. பால்கனியில் அல்லது மற்றொரு சன்னி மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் இந்த துருவங்களை அமைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் உலர் இருக்கும் போது, ஆனால் இன்னும் நெகிழ்ச்சி தக்கவைத்து, கார்க் kapron இமைகளுக்கு இருக்க கண்ணாடி ஜாடிகளை அவற்றை மாற்ற முடியும். தேவை வெளியே வைத்து விட்டு ஈரப்பதத்தில் இருந்து. எப்படி, எதிர்காலத்தில் பயன்படுத்தக்கூடியவையாகும் கொரியன் அத்தகைய சீமை சுரைக்காய் முடியும்? அவர்களது மதிப்பெண்கள் அடிப்படையில் சமையல். அதனால் அவர்கள் உலர் பூஞ்சை, அதாவது, பல்வேறு உணவுகள் தயார் பயன்படுத்தப்படும் அரை வரை நீர் மற்றும் கொதி தோய்த்து போல ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும் செய்ய.