எள் விதைகள் - திறந்த எள்!

எங்களுக்கு மத்தியில் யார் "ஆயிரம் மற்றும் ஒரு நைட்ஸ்" இருந்து அலி பாபா மற்றும் 40 திருடர்கள் தேவதை கதை நினைவில் இல்லை? ", சிம்-சிம் திறந்து!", சந்தோசம், ஆரோக்கியம் மற்றும் செல்வம் உலக கதவுகள் திறப்பு: அது கவர்ச்சியான கிழக்கு, குகையில் ஒரு பெரிய புதையல், மற்றும் மாய வார்த்தைகள் கவனம் செலுத்துகிறது. எள் - அரபு மொழியில் ஒரு மந்திர வார்த்தை "சிம்-சிம்" அல்லது "எள்" ஒரு சிறிய எண்ணெய் விதை அர்த்தம். இந்த மசாலா போன்ற, எகிப்து மற்றும் சீனா, இந்தியா மற்றும் ஆப்ரிக்கா பண்டைய காலத்திலிருந்தே பிரபலமானவர்கள் அதே வருகிறது மத்திய கிழக்கு.

எள் விதைகள் - பழையது தயாரிப்பு: அசிரிய செவி கடவுளர்கள், உலகின் தோற்றம் தொடங்கி என்று, எள் மது வாயினால் தெளிக்கப்படும் கூறுகிறார். இன்று, அது ஒரு அற்புதமான சிகிச்சைமுறை போஷன் அது மிகவும் மதிப்புமிக்க எள் எண்ணெய், வெளியே, உணவுகள் மற்றும் சுவையான கேக் பல்வேறு சேர்க்கப்படும் உள்ளது tahini halva. நாட்டுப்புற சமையல் மற்றும் எள் விதை எண்ணெயில் உள்ள இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இரத்த ஓட்ட மற்றும் சுவாச அமைப்புகள், மகளிர், நரம்பியல் நோய்கள், மற்றும் பல வியாதிகளுக்கு கொண்டு.

இருவரும் விதைகள் பழுக்கவைக்க இதில் காய்களுடன், பெட்டிகள், - எள் ஆலை சிறிய நீள்வட்டமாக பழம் வகை வருடாந்திர கிளிக் செய்யவும். எள் விதை நிழல்கள் ஒரு வகையாகும் - வெள்ளை, மஞ்சள், சிவப்பு மற்றும் பழுப்பு கருப்பு.

உரத்த படம் சிறிதளவு டச் போது பழுத்த பழங்கள் சிம் சிம் விழும். எள் இண்டிகம் - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான "மருத்துவம்".

"புத்துணர்ச்சியாக்குகின்ற" அல்லது எள் விதை நட்டு ஒரு இனிப்பு வாசனை உள்ளது, பொரித்த போது அதிகரிக்கிறது. இந்தியாவில், மிகவும் மணம் மிகவும் இருண்ட விதைகள் என்று நம்புகிறேன்.

குறிப்பிடத்தக்க எள் வேறு என்ன? எண்ணெய் தாவரங்கள் (55-60% கொழுப்பு) பண்புகள் பண்டைய ஒரு மதிப்புமிக்க ஆரம்பிப்பதற்காக Rs அனுமதி உணவு தயாரிப்பு. நாகரிகத்தின் இக்காலத்தில் எள் எண்ணெய் பயன்பாடு - இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க சாம்பியன் - மிகவும் முக்கியமான ஒன்றாக உள்ளது. ஒன்று நூறு கிராம் அமுதத்தை அழியாத் கால்சியம்,% 31 - - மெக்னீசியம் செம்பு மற்றும் 35% தினசரி தேவைக்கும் 75% வரை கொண்டுள்ளது.

காரணமாக அது செல்கள் rejuvenates எள் எண்ணெய் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ள இருப்பதன் காரணமாக, உடல் திசுக்களில் ஆக்சிஜன் பரிமாற்றம் முறைப்படுத்தி கணிசமாக நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது. துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எள் உள்ளன, தங்கள் உதவி எலும்பு உருவாக்கம் ஏற்படுகிறது கொண்டு என்பதால், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுப்பு பங்களிக்க. பற்றி 15-16 மிகி, மெக்னீசியம் - - 540 மிகி தவிர எள் நீண்ட, இரும்பு (100 கிராம் சிம் சிம் ஒன்றுக்கு பதினைந்து கிராம் வரை) அவற்றின் அமைப்பு கால்சியம் ஒரு பெரிய அளவு கொண்ட பொருட்கள் மத்தியில் ஒரு பிடித்த வருகிறது.

மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நுரையீரல் நோய்கள் மற்றும் ஆஸ்துமா - சிகிச்சைக்குரிய விளைவு எள் விதை மற்றும் சுவாச நோய்கள் உள்ளது. தினசரி பரிந்துரை பெண் இனப்பெருக்க மண்டலம் செயல்பாட்டை சீராக்கி பொருட்டு எள் விதைகள் ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்த. இந்த மார்பு நோய் ஆபத்து மற்றும் பிற மகளிர் பிரச்சினைகள் தோற்றம் குறைக்கிறது.

சீன எள் விதை பலப்படுத்த மற்றும் வீரர்கள் மன உறுதியை ஆதாரமாக ஒரு வழிமுறையாக கருதப்படுகிறது. ஆயுர்வேத வழங்குகிறது எள் எண்ணெய் தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு தனிப்பட்ட பொருளாக, மற்றும் காதல் மாய உள்ள - ஒரு சக்திவாய்ந்த பாலுணர்வைத்.

Cosmetology இல் எள் உலகளாவிய எண்ணெய் முகம் மற்றும் உடலில் பராமரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மென்மையை ஈரப்பதம் பண்புகள் நன்றி, அது அடித்தோலுக்கு ஊட்டம் வறட்சி மற்றும் எரிச்சல் ஏற்படும் ஆபத்து குறைகிறது. இந்த "திரவ தங்கம்" சக்தியை நம்பத்தகுந்த எதிர்மறை வெளி விளைவுகளில் இருந்து எங்கள் தோல் பாதுகாக்க. எள் எண்ணெய் தூய வடிவில் அல்லது பல வாழ்க்கை கொடுக்கும் ஒப்பனை ஒரு கூறு இரண்டிற்குமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையல், எள் அடிக்கடி ரொட்டி, பிஸ்கட், கேக் மற்றும் துண்டுகள் தெளித்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. எள் விதைகள் பாரம்பரிய கேக்குகள் கொண்டு ஜப்பனீஸ் பூசிய. சிம்-சிம் மீன், இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் வறுத்த துண்டுகள் இடி சேர்க்கப்படும். இது ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை பல்வேறு சாலடுகள் கொடுக்கிறது.

எனினும், ஊட்டச்சத்து எவ்வளவு பயனுள்ள மற்றும் சத்தான எள், அது கலோரி கலோரி பால் சாக்லேட் கிட்டத்தட்ட சம என்று அவர்கள் எச்சரித்துள்ளனர். அது ஒரு உபசரிப்பு உற்பத்தியில் 100 கிராம் 550 கிலோகலோரி இருந்தால், எள் அதே அளவு உயிரினம் 560-580 கிலோகலோரி கொண்டு. எனவே, ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை ஆதரவாளர்கள் அடைத்துவிடுவேன் விதைகள் ஒரு தேக்கரண்டி இனி, ஒரு நாளைக்கு சிம் சிம் விரும்புகின்றனர்.

எள் எண்ணெய் மற்றும் விதைகள் உணவு சுவை மேம்படுத்த, ஆனால் உங்கள் சுகாதார குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கொண்டுவராது மட்டுமே, உணவு சேர்க்கப்பட்டது.