எங்கே ravioli பிறப்பிடமாகவும் இருக்கிறது

எங்கே பாலாடை இருந்தன என்ன நாட்டின் சமையல் ஆகிய கண்டுபிடிப்புகளுக்காக கடன் ஆகலாம், கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது. உணவுகள், பாலாடை, நிறைய இதே போல இருக்கிறது மற்றும் அவர்கள் பண்டைய காலம் முதல் தொடங்குகிறது என்ற உண்மையை. அவரது சமையல் ஆயுதக்கிடங்கை இத்தகைய உணவுகள் மக்கள் நிறைய உள்ளது. இது இந்த டிஷ் புவியியல் மிகவும் விரிவான மற்றும் ஒரு பெரிய பரப்பளவில் என்று காரணம், ravioli, அங்கும் பிறப்பிடமாக கண்டுபிடிக்க கடினமானது. பாலாடை கூடுதலாக, பல்வேறு நாடுகளில், தொடர்புடைய படிப்புகள் பின்வரும்:

• சீனா - Wonton;
• புரியாத்தியா - தோற்றுவித்தல்;
• ஜெர்மனி - multashen;
• இத்தாலி - ravioli;
• ஜார்ஜியா - khinkali;
• உக்ரைன் - பாலாடை;
• Belorus - மந்திரவாதிகள்.

உணவுகள் ravioli பெரிய எண், மற்றும் அது முழு பட்டியல் அல்ல இதே.

எந்த நாடு - ravioli பிறப்பிடமாக? பல பதிப்புகள்

ஒரே ஒரு பதில் உள்ளது இந்த கேள்விக்கு கொடுக்க அது முடியுமா? எந்த நாட்டில் விருப்பங்கள் - ravioli பிறப்பிடமாக, நிறைய. அவர்கள் சீனாவில் என்று ஒரு பரவலான நம்பிக்கை உள்ளது. இந்த நாட்டில், பாலாடை வரலாறு 2000 ஆண்டுகளுக்கு உள்ளது. சீனா மட்டும் இந்த டிஷ் கண்டிப்பாக விடுமுறை, மாறாக ரஷ்யாவின் நுகரப்படுகிறது எங்கே பாலாடை - அன்றாட டிஷ். சைபீரியாவில் - மற்றொரு பதிப்பு, ravioli பிறப்பிடமாக படி. மேலும் அன்பார்ந்த உணவுகள் மத்திய கிழக்கு முன்னோடிகளில் இருப்பதாக வலியுறுத்துகிறது.

பாலாடை மங்கோலிய நாடோடி பழங்குடியினர் கொண்டுவரப்பட்டன என்று ஒரு பதிப்பு உள்ளது. அவர்கள் தொடர்ந்து ஒரு இடத்திலிருந்து மற்றொரு இடத்திற்கு இருந்து நகரும், மற்றும் நாடோடி வாழ்க்கை ஒரு டிஷ் மற்றவர்களுக்கு விரும்பத்தக்கதாய் இருந்தது. பாலாடை ஒட்டிக்கொள்கின்றன கடினம் அல்ல, அவர்கள் எந்த சிறப்பு பொருட்கள் தேவையில்லை. அது வெறும் தண்ணீர், மாட்டிறைச்சி, மாவை வேண்டும், மிகவும் எளிது. அவர்களை சமைக்க, நீங்கள் அதிக நேரம் தேவையில்லை. இந்த காரணத்திற்காக, அவை துறையில் மற்றும் நிலையான நகரும் உள்ள சமையல் பொருத்தமானவை.

ஏன் நம்பும் ravioli பிறப்பிடமாக - சீனா?

இந்த பதிப்பு மிகவும் நம்பத்தகுந்த தெரிகிறது. அதன் சாரம் பாலாடை தூரகிழக்கிற்கு யூரல் கொண்டுவரப்பட்டன என்று உண்மையில் உள்ளது. அவர்கள் தயாரிப்பு மற்றும் ரஷ்யாவின் பிரதேசத்தில் நீட்டிக்கப்பட்டது இல்லை தொலைதூர கடந்த உள்ளன இது மசாலா, தொழில்நுட்பம், சீன உணவு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஆகவே, பல நம்புகிறேன் ravioli பிறப்பிடமாக என்று - சீனா.

குளிர் சைபீரிய நிலைமைகள் புதிய கிரேட். கடுமையான உறைபனிகளைத் பாலாடை செய்தபின் ஒரு நீண்ட நேரம் பாதுகாக்கப்பட போது, சுவை தரமான அப்படியே இருந்தது. புதிய இறைச்சி போலல்லாமல், திணிப்பு மற்றும் மசாலா கொன்றுண்ணிகளை ஈர்க்கும் இல்லை.

நவீன பாலாடை Udmurtia உள்ள பிறந்தார்கள்

இந்த பதிப்பு பெயர் "உருண்டைகள்" "தானிய காது" என்று மொழிபெயர்க்கலாம் உட்முர்ட் "pelnyan", மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது என்ற உண்மையை அடிப்படையாக கொண்டது. இந்த பதிப்பு முக்கிய, மிக நவீன அறிஞரான போன்ற விரும்பப்படுகிறது.

முதல் முறையாக இந்த டிஷ் 15 ஆம் நூற்றாண்டில் சைபீரியாவில் வசிப்பவர்கள் இருந்து வந்தது. பதிப்பு என்று ravioli பிறப்பிடமாக - Udmurtia, அது தன்னுடைய பிரதேசமாக பாலாடை உலகின் பல்வேறு பக்கங்களிலும் கலைக்க தொடங்கியது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. இங்கே முக்கிய பங்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ளது சைபீரிய நெடுஞ்சாலை. இங்கே ஏனெனில் அது உலகின் மிக நீளமான சாலை முக்கிய கலவையைப் இருந்தது. அது இந்த சாலை உரிச்சொற்கள் தோன்றத் தொடங்கின எனவே பாலாடை, தங்கள் பயணத்தைத் தொடங்கினார் இருந்து:

• மாஸ்கோ;
• உரால்;
• சைபீரிய;
• டாடர்.

அவர்கள் என்ன பேசினாலும் என்றும் அழைக்கப்படும், ஆனால் Udmurtia பெயரில் ஒருபோதும் மாற்றிக்கொள்ளாமல்: இது பர்னே - பாலாடை.

பாலாடை ரஷ்யாவின் மத்திய பகுதியில் இருந்த போது?

பாலாடை விரைவில் பிரபலமடைந்தது, ஆனால் நீண்ட காலமாக மட்டுமே டிஷ் இருந்தது உரால் மக்கள் தொகையில். பலரும் பல்வேறு ஆண்டுகள் கழித்து, 19 ஆம் நூற்றாண்டில், ரஷ்யா மையத்தில் வசிப்பவர்கள் இறுதியாக இந்த டிஷ் சுவை கற்றுக்கொண்டேன். மத்திய பகுதிகளில் வசிப்பவர்கள் இறைச்சி பாலாடை தங்களுடைய பிரதேசத்தையும் வருவதற்கு முன்பு பல இதே போன்ற உணவுகள் இருந்திருக்கும் என்று பல வரலாற்று ஆசிரியர்களும் கூறுகின்றனர். அவர்களுடைய டிஷ் "shurubarki" கலவை ஒரே பாலாடை. 19 ஆம் நூற்றாண்டில், போக்குவரத்து உருவாக்கியதன் மூலம் மக்களை தயாராக நாடு மற்றும் தொலைதூர பகுதிகளில் சுற்றி நகரும் ஆனார், அது பயன்பாட்டிற்கு வந்தது அனைத்து பெயர் பொதுவானது - "பாலாடை", மற்றும் அனைத்து ஒரு சமையலறை ஒரு முழுமையான பாத்திரம் கைப்பற்றுவதன் மூலம் ஒன்றுபட்டது ஆனது.

உட்முர்ட் கலாச்சாரத்தில் பாலாடை

பாலாடை உட்முர்ட் கலாச்சாரத்தில் செயல்பாட்டு கூறு, ஆனால் ஒரு சடங்கு மட்டுமே பணியாற்றினார். அவர்கள் தோற்றம் மனித காது, நாம் அனைவரும் அழகான அரை காதுகள் நேசிக்கிறார் என்பது நமக்குத் தெரியும், அதனால் அவர்கள் பரவலாக திருமண சடங்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மாறிவிட்டன ஒத்திருக்கின்றன உள்ளன. பாலாடை திருமண தினத்தன்று, இளம் அன்பு மற்றும் நல்லெண்ணத்தின் விரும்பும் போல், இதனால் சமைக்க ஒரு பாரம்பரியம் ஏற்பட்டது. சில திருமணத்தில் பாலாடை ஓட்ஸ், நாணயம் அல்லது உப்பு வைத்து. அல்லது அதை ஒரே ஒரு சோதனையை, நிரப்புதல் இல்லாமல் செய்ய. மரபு படி, சாப்பாட்டின் தயார்படுத்தும் போது இளம் ஆபாசமான limericks செய்ய ஆணையிடவும் இது போன்ற ஒரு சடங்கு ஒரு பெரிய குடும்பத்தில் பிறகு கருதப்பட்டது இருந்தது.

எப்படி விண்ணப்பிக்க மற்றும் பாலாடை சாப்பிட?

பணியாற்ற எப்படி எப்படி, பாலாடை சாப்பிட எந்த சில கடுமையான விதிகள். பொதுவாக அவர்கள் ஒரு பெரிய தட்டில் பரவ மற்றும் மிளகு, வினிகர், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வெண்ணெய், சீசன் சேர்க்க, அல்லது குழம்பு அவர்களை செய்ய வேண்டும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க. நீங்கள் தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு ஒளி கலவை தயார் செய்ய முடியும். தாவர எண்ணெய் இந்த கலவை நிரப்ப. , இறுதியாக வெட்டி பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி, வெந்தயம், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு அனைத்து மூலிகைகள் கலந்து வேண்டும் மற்றும் வினிகர் சேர்க்க: நீங்கள் ஒரு நல்ல சுவையூட்டும் செய்ய முடியும்.

மீண்டும் பாலாடை மிகவும் நன்றாக காளான் சாஸ் பொருத்தமானது. இதை செய்ய, ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள வறுத்த வெங்காயம் கொண்டு வேகவைத்த காளான் அரை. அதன் பிறகு, அது, பழுப்பு நிற மாவு ஒரு சிறிய கையளவு சேர்க்க காளான் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் அசை அவசியம். விளைவாக கலவையை புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கப்பட்டது.

பல ஆண்டுகளாக, பல்வேறு நிபுணர்கள் ravioli உண்மையான பிறப்பிடம் எங்கே கண்டுபிடிக்க முயற்சி, ஆனால் பயனில்லை உள்ளன. அனைத்து கூட குழப்பமான, ஆனால் உண்மையில் மிகவும் முக்கியம் இல்லை. இந்த டிஷ் வெவ்வேறு தேசிய மக்கள் நிறைய போன்றது பல வருடங்களாக பிரபலமான இருக்கும்.