பெர்ரி, பிரபலமாக வெறுமனே chernoplodki ஒரு aronia, அல்லது chokeberry விட அல்ல குறிப்பிடப்படுகிறது. இது ஏற்கனவே பூங்காக்கள், காடுகள் மற்றும் copses அல்லது அடக்கமாக கிராமப்புற வேலி எழுச்சி வாழும் எங்களுக்கு பழக்கமான ஒரு முறை வட அமெரிக்காவில் இருந்து ஐரோப்பா கொண்டுவரப்பட்டது. மேலும், பழைய உலக சிக்கி இந்த அது எப்போதும் தாயகத்திற்கு வருகிறது எங்கே உள்ளது போல். இல்லை குறைவான கரிம பிளண்டேட் chokeberry மற்றும் அவரது சிவந்த சகோதரி இணைந்து ரஷியன் இயற்கை, - சிவப்பு ரோவன்.
உள்நாட்டு டிக்கட்
அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி மிகவும் பயனுள்ள உணவு எங்களை ஏற்ப, கிட்டத்தட்ட அனைத்து அம்மா நேச்சர் பத்திரிகையால் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி என்று மட்டுமே, ஆனால். இது சம்பந்தமாக aronia தனியாக நிற்க முடியாது. கசப்பான கூட கட்டுப்படுத்துகிற, கடின: புதிய வடிவத்தில், நிச்சயமாக, அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் குளிர்காலத்தில் வருகிறது ரோவன் சரியான வீட்டில் பாதுகாப்பதற்கான முக்கிய இடுபொருள். குறிப்பிடத்தக்க சுவையான, எ.கா., ஆப்பிள் compote, மற்றும் chernoplodki அல்லது அவரை ஒரே மற்றும் பிளம்ஸ். என்ன ஒரு ஜாம், ஜாம், சட்னி பெற்று - சுவையான! மேலும், மிக முக்கியமாக, சமைத்த போது பெர்ரி அதன் நன்மை பண்புகள் இழக்க இல்லை. இந்த கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் மட்டும் chokeberry மற்றும் பல பயனுள்ள சமையல் இருந்து தயார் எவ்வாறு என்பது, சாறு ஆப்பிள்கள் மற்றும் chernoplodki இன் compote, பாதுகாக்க கற்று கொள்கிறேன்.
ஆப்பிள்கள் உடன் ரோவன்
இந்த பானம் பல வழிகளில் குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது. அவரது உன்னத கருமை நிறம் பொறுமை மது நல்ல பழைய ஆண்டுகள் இருந்த நாட்களை நினைவுபடுத்தும். ஒரு மென்மையான பூச்செண்டு டெலிகேட் ஆப்பிள் சுவையை காட்டு பெர்ரி உண்மையில் போதையேற்றுபவையாகும். மற்றும் சுவை ஆப்பிள்களின் ஒரு compote மற்றும் முதல் சிப் இருந்து உங்களுக்கு பிடித்த ஆக chernoplodki என்று மிக அருமையாக இருக்கிறது! தூரிகைகள் 400-450 GR, ஆப்பிள்கள் 1 கிலோ அல்லது 650 750 கேட்ச் ஒவ்வொரு லிட்டர் நிரப்பு 1.2 கிலோ சர்க்கரை தேவை இல்லாமல் பெர்ரி ..: 1 தொகுதி பாதுகாப்பு ஒன்றுக்கு பொருட்கள் பின்வரும் நுகர்வு (பழம் வகைகள் பொறுத்து). பாதிகளுக்கு அல்லது காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் போன்ற ஆப்பிள்கள் மற்றும் chernoplodki இன் சமைத்த compote, (இருந்தால் சிறிய, மென்மையான கோடை வகைகள்). தோல் அகற்ற முடியாது மற்றும் வெளிறு துண்டுகள் (எனினும், வேலை இலையுதிர் காலத்தில் குளிர்காலத்தில் வகைகள் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது என்றால், பழம் ஒரு துண்டு நல்ல கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சில நிமிடங்கள் மாட்டா பின்னர் குளிர்ந்து உள்ளது) இல்லை. "Aronia கொண்டு ஆப்பிள்" என்று ஒரு compote உள்ள வைத்து எந்த வேண்டும் aronia பெர்ரி, கவனமாக வகையான, கழுவ வேண்டும். 3 லிட்டர் கேன்கள், சுமார் அரை நிரப்புதல் அவற்றை ஊற்ற கலப்பு. , சர்க்கரை கலைத்து கொதிக்க அழுக்காகவும் நீக்க சூடான நீரில்: நிரப்பு தயார். நிரப்ப சூடான சிரப் ஜாடிகளை, கவர், 45 நிமிடங்கள் கொதிக்க, மற்றும் சுழற்றுவது.
chokeberry இன் compote
தன்னை பாதுகாக்கப்பட்டு chokeberry. குளிர்காலத்தில் compote அது வெளியே, சுகாதார பராமரிக்க, ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த ஒரு நல்ல உதவி இருக்கும். எனினும், chokeberry கூட புளிப்பு மற்றும் கசப்பான சுவை. எனவே, பதப்படுத்தல் முன் 2 நாட்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஏற்கனவே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பெர்ரி ஊற. நீர் பல முறை ஒரு நாள் மாற்றம். பின்னர், நீர் கண்ணாடி அவற்றை வைக்க வங்கிகள் மீதான பரவி சூடான சிரப் ஊற்ற. பின்வருமாறு நிரப்புதல்: நீரின் தேவை 400g ஒவ்வொரு லிட்டர் உள்ளது. சர்க்கரை. 40-45 நிமிடங்கள் கொதிக்க. மற்றும் நெருங்கிய. என்று போன்ற எளிய, இல்லையா? எப்படி ருசியான!
பல்வகைப்பட்ட பழம் compote,
compote, chernoplodki மற்றும் பிளம்ஸ் - நீங்கள் மற்றொரு நன்றாக பானம் சிகிச்சையளிக்க முடியும் இன்னபிற காதலர்கள். நீங்கள் வேண்டும்: 200g ஃப்ரூட் ஒவ்வொரு கிலோகிராமுக்கு. பெர்ரி. முந்தைய செய்முறையை விவரித்துள்ளார் ஆரோன் நீரில் ஊற. பிளம்ஸ் வாஷ். chernoplodki கலந்து அவர்களை ஜாடிகளை, 3 காலாண்டுகளில் அல்லது கொள்கலன் அரை நிரப்புவதற்கு வைக்கவும். சூடான (லிட்டருக்கு 300 தண்ணீர் கிராம் தேவைப்படுகிறது. சர்க்கரை) நிரப்பப்பட்ட மீதமுள்ள இடத்தை நிரப்பவும். 35 நிமிடங்கள் மற்றும் நெருங்கிய க்கான compote, தூய்மையாக்க.
compote, அசல்
அடிப்படையில் chokeberry இன் compote, - நீங்கள் முற்றிலும் அற்புதமான பானம் முயற்சிக்கிறீர்களா ஆப்பிள் சாறு? ஆரம்பத்தில், நிச்சயமாக நீங்கள் மிகவும் நிரப்புதல் சேமித்து வேண்டும். சாறு புதிய இருக்க வேண்டும். அது சூடாக்கி சர்க்கரை ஊற்ற (நீர்மத்தின் லிட்டருக்கு 500 கிராம். சர்க்கரை 600 ஆகும்), கொதி, நுரை நீக்க. 3-லிட்டர் ஜாடிகளை 45 நிமிடங்கள் கொதிக்க, கரையில் பெர்ரி விரிந்துள்ள சாறு ஊற்ற. உங்கள் சுகாதார கடவுளர்களின் தேன் குடிக்க!