எப்படி ரிசொட்டோ சமைக்க?

எப்படி ரிசொட்டோ சமைக்க? அசல் பாரம்பரிய சமையல் இருந்து, விருப்பங்கள் நிறைய உள்ளன. நாம் உங்களுடன் சில பகிர்வோம்.

உஸ்பெக் பிலாஃப் செய்முறையை

உஸ்பெக் சமையல் எளிதாக விதிமுறைகளின் படி குக் பிலாஃப். நாம் சிறிது நேரம் மற்றும் ஒரு நல்ல முடிவு அடைவதற்கான முயற்சி எப்படி, செலவழித்த இவர் பற்றி பேசுவோம். ஆட்டுக்குட்டி,: நீங்கள் பொருட்கள் வேண்டும் kurdjuchnyj கொழுப்பு (பன்றிக்கொழுப்பு), தாவர எண்ணெய், வெங்காயம், பூண்டு, அரிசி (நடுத்தர அல்லது சுற்று), பட்டாணி மற்றும் மசாலா. உஸ்பெக் உணவு அதன் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பிரபலமானது, எனவே தங்கள் தேர்வு கவனம் செலுத்தவில்லை. "வழக்கமான" சுவை கொண்டது ரிசொட்டோ தயார், நீங்கள் சீரகம் barberry, சிவப்பு மிளகு, குங்குமப்பூ வேண்டும்.

தயாரிப்பு

வறுத்த தொடங்குவோம். முன் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் கேரட் - அவசியம் - வைக்கோல். இந்த செய்முறையை ஒரு முக்கிய அடிப்படையாக புள்ளி ஆகும். லாம்ப் மற்றும் பன்றி இறைச்சி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு கொப்பரை உள்ள சிவப்பு சூடான எண்ணெய் நல்ல. அது ஆடு கொழுப்பு வறுக்கவும் எண்ணிக்கை பாதி. எண்ணெய் cracklings நீக்கவும். அது வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் நடிகர்களும் அவர்கள் தங்க பழுப்பு ஆக வரை காத்திருக்க. பின்னர் எண்ணெய் இறைச்சி துண்டுகள் ஏற்றவும். பழுப்பு நிற பார்ப்போம். இவ்வாறு நடந்த உடனேயே, pour கேரட் குச்சிகள் மற்றும் மீதமுள்ள kurdjuchnyj கொழுப்பு. ஃப்ரை. ஒருமுறை, கேரட் வறுக்கவும் நீர் பொருட்கள் உறை. அது 1-2 செ.மீ. அவற்றை மறைக்க வேண்டும். உப்பு, மசாலா, பட்டாணி மற்றும் பூண்டு (முழு தலைவர்) போடு. நலிவுறச் பொருட்கள் விட்டு, ஒரு குறைந்தபட்ச நெருப்பு நிலை குறைக்க. நீங்கள் இந்த நிலையை என்ன கிடைத்தது - zirvak. ஏனெனில் உப்பு அரிசி பிலாஃப் சேர்த்த பின் போய்விட்டது இது ஒரு சிறிய அதிகப்படியாக தேவை. திரவ ஆவியாகி வரை காத்திருப்பு. காத்திருந்த போது, அரிசி தயார். வெளிப்படையான மாறுகிறீர்கள் தண்ணீரைக் கொண்டு கழுவ வேண்டும். பின்னர் zirvak அழகாக razravnyayte சாராயக் கடைகளில் மேல் ஊற்ற. தண்ணீர், தானியங்கள் அளவிற்கு மேலாக சென்டிமீட்டர் ஒரு ஜோடி நிரப்பவும் வெப்பம் அதிகரிக்கும், கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். நீர் ஆவியாகி முறை, அரிசி மேட்டின் சேகரிக்க தப்பிக்க நீராவி ஒரு துளை அதை செய்ய. சீரகம் சேர்க்கவும். தீ ஒரு மூடி மிகவும் பலவீனமான, கவர் செய்து தட்டில் ரிசொட்டோ விட்டு. சுமார் அரை அது சலித்துப்போவார்கள் ஒரு மணி நேரம். எளிது என்று குக் பிலாஃப் செய்முறையை, சரியான பொருட்கள் தேவை மற்றும் ஒரு சிறிய பொறுமை. அரை மணி நேரம் கடந்து? , மூடி திறந்து மெதுவாக அரிசி கலந்து, ஒரு சிறப்பு டிஷ் அதை வைத்து பரிமாறவும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருந்து காய்கறி சாதம்

நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து பிலாஃப் வீட்டில் எப்படி சமைக்க தெரியுமா? நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: அரிசி, தண்ணீர், காலிஃபிளவர், கேரட், பட்டாணி, கொடிமுந்திரி, திராட்சை, வெண்ணெய், உப்பு. ஒரு கடாயில் நீர் கொதிக்க. , வெண்ணெய் ஒரு துண்டு அதை வைத்து அரிசி, கவனமாக முன் கழுவி ஊற்ற. 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீர்க் குளியல் அல்லது பிரிப்பு வைத்து உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட கொண்டு கொள்கலன் பிறகு. அரிசி முற்றிலும் கொதிக்க வேண்டும். கொதிக்க பட்டாணி (அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட எடுத்து). காலிபிளவர், inflorescences பகுதிகள், கேரட் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட ஒரு பிரிப்பதற்கு. பட்டாணி கொண்டு சமைக்க பொருட்கள் போடு. கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் செல்ல, அவர்களை கழுவ வேண்டும். சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் தயாராக பழம், அரிசி சேர்க்க. ஒரு கடாயில் பரபரப்பை. மூடி ஆவியாவதற்காக அரை மணி நேரம் ஒரு பிரிவுக்கான மீது. இப்போது நீங்கள் பிலாஃப் எப்படி சமைக்க தெரியும். இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படும் சமையல் நீங்கள் உதவும்.